وصفات جديدة

كرنب بروكسيل مع الكراث ولحم الخنزير المملح

كرنب بروكسيل مع الكراث ولحم الخنزير المملح


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 1 كوب 1/4 بوصة مكعبات ملح لحم الخنزير أو البانسيتا (حوالي 8 أونصات) ر
  • 2 كراث كبير مقشر ومقطع إلى أرباع (حوالي كوب ونصف)
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 1/2 رطل من براعم بروكسل ، منزوعة الأوراق الخارجية ، مقلمة ومقطعة إلى أنصاف
  • 1-2 ملاعق كبيرة عصير من مخلل الشبت

تحضير الوصفة

  • سلق لحم الخنزير المملح في قدر كبيرة من الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل لحم الخنزير بالملح إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريفه. اجلس جانبا. يمكن سلق لحم الخنزير المملح قبل يوم واحد. يغطى ويبرد.

  • يُطهى لحم الخنزير المملح في مقلاة ثقيلة كبيرة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح حوالي 3/4 كوب دهن ، 10-12 دقيقة. صفي المرق بعناية في وعاء صغير ؛ تُعاد ملعقتان كبيرتان من المرقات ولحم الخنزير إلى المقلاة.

  • ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية واطهيها مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لحم الخنزير بالملح بنيًا ومقرمشًا ، لمدة 5-6 دقائق. نقل إلى المناشف الورقية لتجفيف.

  • اخفض الحرارة إلى متوسطة. أضف ملعقتين كبيرتين من المرطبات إلى المقلاة. يضاف الكراث ، تقطع الجوانب لأسفل. يُطهى مع التقليب مرة أو مرتين ، حتى يصبح طريًا ويتحول إلى اللون البني ، لمدة 10-12 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل. انقل الكراث إلى طبق تقديم.

  • قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة - عالية. أضف ملعقتين كبيرتين من مرق لحم الخنزير المملح إلى المقلاة. العمل على دفعتين وإضافة 2 ملاعق كبيرة أخرى من المقطرات بين الدُفعات ، وطهي براعم بروكسل ، وتقليبها من حين لآخر ، حتى تصبح طرية وتحمر. انقل كرنب بروكسل إلى طبق من الكراث. يمكن تحضير الكراث وبراعم بروكسل قبل ساعة واحدة. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة. أعد تدفئة الكراث والكرنب الصغير معًا في نفس المقلاة على نار متوسطة قبل المتابعة.

  • رشي كراثس وبراعم بروكسل بملعقة كبيرة من عصير المخلل. يتبل بالملح والفلفل وملعقة كبيرة من عصير المخلل حسب الرغبة. نثر لحم الخنزير بالملح.

وصفة من فيكتوريا جرانوف ،

المحتوى الغذائي

9 حصص ، حصة واحدة تحتوي على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 240 دهون (جم) 21 دهون مشبعة (جم) 7 كوليسترول (مجم) 20 كربوهيدرات (جم) 11 ألياف غذائية (جم) 3 سكريات (جم) 3 بروتين (جم) 4 صوديوم (ملغ) 440 قسم المراجعات

  • 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد السميك
  • حبتا كراث صغير مفرومان (حوالي 1/4 كوب)
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم (حوالي 2 فص ثوم)
  • 3 ملاعق كبيرة خل شيري
  • 3 أرطال من كرنب بروكسل الطازج ، مقطع نصفين (حوالي 10 أكواب)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • ¾ ملاعق صغيرة فلفل أسود مقسمة
  • ½ كوب بانكو (فتات الخبز على الطريقة اليابانية)
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة

يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا ، حوالي 10 دقائق. انقله إلى طبق مبطن بمناشف ورقية واحتفظ بقطرات في المقلاة.

يُضاف الكراث إلى المرق الحار ويُطهى على نار متوسطة مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج الكراث ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، لمدة 8 دقائق تقريبًا. يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة. يُضاف الخل ويُطهى حتى يصبح كثيفًا وشرابًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُرفع عن النار ، ويُسكب في وعاء صغير يمكن استخدامه في الميكروويف. يُفتت لحم الخنزير المقدد ويقلب مع خليط الكراث. يبرد لدرجة حرارة الغرفة ، يغطى ، ويبرد حتى يصبح جاهزًا للاستخدام ، حتى يوم واحد قبل ذلك.

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قلبي كرنب بروكسل بزيت الكانولا وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل. انقلي إلى 2 صفيحتين من رقائق الألومنيوم مبطنتين برقائق الخبز. تحمص كرنب بروكسل في فرن مسخن مسبقًا حتى يصبح لونها ذهبيًا وطريًا ، لمدة 25 دقيقة تقريبًا مع التحريك في منتصف الخبز. توضع جانباً لمدة تصل إلى ساعة.

يُمزج فتات الخبز والزبدة المذابة و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء صغير. اجلس جانبا.

مزيج الميكروويف من لحم الخنزير المقدد والكراث على وسط (طاقة 50٪) حتى يمكن تقليب الخليط ، حوالي 30 ثانية. ارم كرنب بروكسل المشوي بمزيج من لحم الخنزير المقدد والكراث ، وانقله إلى طبق خبز 13 × 9 بوصة مدهون قليلاً بالدهون. يُرش بالتساوي بمزيج فتات الخبز ، ويُخبز في درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى يسخن بالكامل ويصبح لون فتات الخبز ذهبيًا ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. اتركه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


شرائح لحم الخنزير وملفوف بروكسل

لم أشارك الكثير من وصفات العشاء على مدونتي ، لكن وجباتي هي المفضلة. إنها بسيطة ، وتتطلب قدرًا أقل من الغسيل ، وينتهي بها الأمر دائمًا بنكهات رائعة.

أتمنى أن تكون في جانب عشاق كرنب بروكسل و # 8217 لأن هذه وصفة عشاء رائعة. يُستهلك لحم الخنزير على نطاق واسع في أوروبا ، وعلى الرغم من أنني لا أطبخه كثيرًا ، إلا أن لدي الكثير من الوصفات العائلية لأطباق لحم الخنزير.

بالنسبة للوصفة ، استخدمت شرائح أضلاع لحم الخنزير بالعظم ، وهي طرية جدًا وتتطلب طهيًا سريعًا. لا يمكن أن يتحسن أي شيء ، فمن لديه ساعات طويلة ليقضيها في المطبخ؟

قمت أولاً بحرق شرائح لحم الخنزير على سطح الموقد ثم نقلتها إلى الفرن لإنهاء الطهي. هذه تقنية شائعة أحبها مع قطع اللحم السميكة. يتم طهي كرنب بروكسل في نفس الوقت مع شرائح لحم الخنزير والنتيجة النهائية مذهلة & # 8211 براعم بروكسل مقرمشة ، مقشرة في الدهون المنبعثة من شرائح لحم الخنزير.

لقد شاركت بعض وصفات براعم بروكسل معك وأنا أحب هذه الكرنب الصغير تمامًا. فهي منخفضة السعرات الحرارية ومغذية للغاية. لديهم طعم مر قليلا بعد الطهي. إذا كنت لا تحب براعم بروكسل ، اتركها ببساطة. إذا كنت من محبيهم & # 8211 & # 8217m متأكد من أنك & # 8217ll تحب هذا الطبق.

شكرا لقراءة CookingLSL! لمتابعة ما يجري في مطبخي ، يمكنك متابعتي على: Pinterest و Instagram و Twitter و Facebook و Google+ والاشتراك في تحديثات البريد الإلكتروني ، لتلقي المزيد من الوصفات ونسخة من كتاب الطبخ الإلكتروني المجاني الخاص بي 15+ أشهر وصفات الطبخ


الغداء: كتف لحم الخنزير البلسمي المحمص مع براعم بروكسل

تحقق من موقع Girl and The Kitchen على الويب للتعرف على جميع وصفات Mila الصحية واللذيذة ، ومدونتها التثقيفية ، ومن يمكنك التعرف على خدمات الشيف الشخصية التي تقدمها وكيفية الاشتراك في دروس الطبخ في Zoom.

وصفات قطعة عيد الميلاد جدا Keto:

كتف لحم الخنزير البلسمي المحمص

1 5-6 رطل كتف لحم خنزير مخلية
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
8 كراث كبير ، مقطع إلى شرائح سميكة
1/2 كوب خل بلسمي
2 كوب مرق دجاج قليل الملح
2 أغصان إكليل الجبل طازجة كبيرة

نصف لتر من الطماطم الكرزية أو العنب

  1. يسخن الفرن على 400 درجة.
  2. أخرج لحم الخنزير من العبوة وقم بقطع الجلد فقط ولكن مع قطع مربعات قطرية عليه.
  3. تبليها بكثافة للتأكد من دخول الملح والفلفل في جميع الزوايا والشقوق.
  4. ضع كتف لحم الخنزير في فرن هولندي ، مع وضع الجلد على الجانبين. يمكنك أيضًا استخدام صينية فويل أو صينية تحميص.
  5. صب البلسم على لحم الخنزير
  6. أضيفي الكراث وإكليل الجبل وقشر الليمون وكميات وفيرة من الثوم والطماطم الكرزية في القدر.
  7. شوي لمدة 30 دقيقة حتى يصبح الجلد مقرمشًا بشكل رائع.
  8. أخرجيها من الفرن وأضيفي إليها مرق الدجاج.
  9. أغلق الغطاء وقم بخفض الحرارة إلى 350 درجة لمدة 3.5-4 ساعات حتى يتفتت!

كرنب بروكسل مع Gremolata

1 رطل من براعم بروكسل ، مقلمة ومقطعة إلى نصفين إذا كانت صغيرة ، ومقطعة إلى أرباع إذا كانت كبيرة

ملح وفلفل مطحون طازج

رشة من رقائق الفلفل الأحمر

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1/2 كوب بقدونس مفروم ناعماً

2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون وعصير نصف ليمونة

1. يسخن الفرن إلى 450 درجة

  1. قطعي براعم بروكسل إلى نصفين وضعيها على صينية مزودة بورق زبدة. يمكنك أيضًا استخدام صينية فويل.
  2. يتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل.

ضعيها في الفرن وشويها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة بشكل رائع.

يُضاف البقدونس والثوم ورقائق الفلفل الأحمر وقشر الليمون والعصير والفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون في معالج الطعام. تذوق واضبط التوابل.

بمجرد خروج براعم بروكسل من الفرن ، ارمها في gremolata وانتهي ببعض قشر الليمون الإضافي مباشرة في الأعلى!

اقترح تصحيح

حقوق النشر 2021 Nexstar Media Inc. جميع الحقوق محفوظة. لا يجوز نشر هذه المواد أو بثها أو إعادة كتابتها أو إعادة توزيعها.


كيف تجعل براعم بروكسل غراتان؟

الخطوة رقم 1: سخني الفرن على 400 درجة. يُمزج كرنب بروكسل مع ملعقة كبيرة من الزيت والملح والفلفل معًا في طبق خزفي ويُقلب حتى يتغطى. تخبز في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة.

الخطوة الثانية: في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة. يُضاف الثوم والكراث ويُطهى لمدة 30 ثانية تقريبًا حتى تفوح رائحة الثوم. يُسكب الكريما ويُطهى حتى يبدأ البخار في التبخير.

الخطوة رقم 3: أخرج بروكسل من الفرن وصب خليط الكريما فوقها. انشر الجبن فوقها. يُمزج فتات الخبز وملعقة الزيت المتبقية معًا ويرش فوقها. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى تصبح فقاعات. قم بتشغيل الشواية لمدة 1 & # 8211 2 دقيقة لتحمير الجزء العلوي. قدميها على الفور.


كرنب بروكسل مع لحم الخنزير المقدد والبلسميك

بيكون يجعل كل شيء أفضل! حتى أولئك الذين يدعون أنهم لا يحبون كرنب بروكسل سيجدون صعوبة في رفض هذا الطبق.

كرنب بروكسل مع لحم الخنزير المقدد والبلسميك

مكونات

  • 4 شرائح لحم مقدد مفرومة (بوصة)
  • 1½ رطل من كرنب بروكسل ، مقطع أنصاف
  • 4 حبات من الكراث مقشرة ومقطعة إلى أسافين
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • نصف كوب خل بلسمي
  • جبنة بارميزان للتزيين

تعليمات

  1. سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت.
  2. سخني مقلاة آمنة للفرن على نار متوسطة. يُضاف لحم الخنزير المقدد المفروم ويُطهى حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا تقريبًا. انزع لحم الخنزير المقدد بملعقة مثقوبة واتركه جانبًا.
  3. أضيفي كرنب بروكسل والكراث إلى المقلاة ، وتبليه بالملح والفلفل وقلبي. اطبخي لمدة دقيقة أو دقيقتين. قم بإزالة الغليان عن طريق إضافة نصف كوب من الماء إلى المقلاة ، ثم انقلها إلى الفرن. تحمص في الفرن لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تنضج البراعم.
  4. في هذه الأثناء ، يُطهى الخل البلسمي على نار خفيفة حتى ينخفض ​​بمقدار النصف ويصبح شرابًا - حوالي 8 دقائق.
  5. أخرج البراعم من الفرن وقلبي مع لحم الخنزير المقدد المحجوز. تقدم في وعاء أو طبق. يُسكب تقليل البلسم على الوجه ويُزين بقشور جبن البارميزان.
إذا قمت بإجراء هذه الوصفة ، يرجى إضافة تعليقاتك وتقييماتك أدناه.

أهلا! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. إذا كنت & # 8217 قد أعدت هذه الوصفة وترغب في مشاركتها مع أصدقائك ، فيرجى الرجوع إلى براعم بروكسل مع Bacon and Balsamic Reduction على Blue Jean Chef. شكرا لك!


  • 100 غ (4 أونصات) كراث صغير مقشر بجذوره سليمة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 25 جم (1 أونصة) زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 225 جم (8 أونصة) من براعم بروكسل ، مشذبة ومقطعة بصلبان عميقة
  • ملح وفلفل مطحون طازج

سخني الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة حتى يصبح المزبد زبدًا ، أضيفي الكراث وقلبي جيدًا. يرش السكر ويقلب برفق حتى يذوب. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق حتى ينضج السكر والكراث ، مع إضافة 1-2 ملعقة كبيرة من الماء إذا بدأ الكراميل في الالتصاق بالمقلاة قبل طهي الكراث.

في هذه الأثناء ، أحضر قدرًا من الماء المملح حتى يغلي وأضف البراعم المحضرة. يغطى ويطهى لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج. يُصفّى جيدًا ويُضاف إلى الكراث بالكراميل. تبليها وامزجيها جيدًا لتغطي البراعم. قدميها على الفور.


تفاعلات القارئ

تعليقات

شكرًا لك على نصيحتك الرائعة والعرض وكل من شارك.،
Didn & # 8217t تناول الكمثرى هذا المساء لذا استخدم التفاح وكان حلوًا ولذيذًا.

ماري لو فيتزباتريك تقول

لا يمكن الانتظار لتجربة مقبرة تركيا. أي شيء لجعل حياتي أسهل في عيد الشكر. تبدو براعم بروكسل رائعة أيضًا ، ويمكن & # 8217t الانتظار لصنعها.

Mary Lou ، مرق اللحم المقدم من Chris Prosperi رائع للغاية ، والطريقة التي يستخدم بها خدعة Ina Garten & # 8217s مع المرق هي حقًا طريقة لذيذة وخالية من الإجهاد. لقد فعلناها في الاستوديو وأحببناها. بعد قليل & # 8217ll ننشر درس فيديو سريعًا يوضح لك كيف ترقبوا ذلك باستمرار هنا وعلى Facebook في Faith Middleton Food Schmooze! إذا كنت & # 8220 أعجبني & # 8221 لنا على Facebook ، فسنرسل لك موجز Hot Tip الخاص بنا.
ابتهاج ، إيمان

بعد سماعك تتحدث عن هذه الوصفة في برنامجك ، بحثت عنها وقمت بطهيها الليلة. بعد 35 دقيقة عند 400 براعم بروكسل كانت لا تزال غير مطهية. في المرة القادمة سأطهو البراعم مسبقًا وأضيف 3 كمثرى بدلاً من 2. بخلاف هذين الشيئين ، كان طعمه جيدًا حقًا.

دان ،
أعيش في مكانين ، باستخدام فرنين مختلفين. في إحداها ، كل شيء غير مطهو جيدًا ، لذلك تعلمت تركه لفترة أطول. يبدو أن لديك خطة لعبة. مسرور جدا لأنك أحببت النكهة. ابتهاج ، إيمان

أحب الخضار المالحة المالحة مع حلاوة الكمثرى. استخدمت كمثرى صلبة وطهيها بشكل جميل ، وحافظت على شكلها لكنها كانت لا تزال طرية. تباين لطيف مع البراعم المقرمشة. حارس.

شيلا ، أنا أيضًا ، أستمر في صنع هذا ، وتقديمه إما ساخنًا أو بدرجة حرارة الغرفة. بمجرد أن غادرت بروسسيوتو ، أبشرت البارميجيانا الطازج في الأعلى ثم رشته بزيت الكمأة. واو ، لقد كانت جيدة. هذا هو مهمتك القادمة. كل وشرب وكن سعيد. إيمان

لم أقم باستبدال التفاحة بالكمثرى فحسب ، بل استبدلت البصل أيضًا بالكراث والكيلباسا المفروم من أجل prosciutto & # 8230 لقد كان رائعًا. سعيد للغاية لأنني لم & # 8217t أن أشاركه!

إيلين ، حسنًا ، لقد أعجبت بمهاراتك في الارتجال! جيد لك ، وهو صوت لذيذ. لقد قمت للتو بطهي شريحة لحم بنفسي وأعدت سلطة سريعة والآن أنت & # 8217 جعلتني أشعر بالجوع مرة أخرى. أفضل إيمان

لقد صنعت هذا الليلة واستمتعت به. أعتقد أنه يمكنك الابتعاد عن استخدام الكثير من براعم بروكسل وقليل من بروسسيوتو. أعتقد أنه من المهم أن يكون لديك وعاء تحميص كبير الحجم وثقيل الحجم لأشياء مثل هذه للطهي بالتساوي وعدم الاحتراق.

ميلاني ، لقد وصلت إلى نقطة مهمة. من المفترض أن تكون هذه الوصفة لك & # 8230 إذا كنت لا تريد بروسسيوتو ، أو استخدام المكسرات كبروتين ، أو تركها كما هي. ذات ليلة ، عندما خرجت الصينية من الفرن ، بشرت الجبن عليها ورشتها بزيت الكمأة. شكرا جزيلا لك على نصيحتك العظيمة! ابتهاج ، إيمان

كم تزن عبوة واحدة من كرنب بروكسل؟ أو على الأقل يرجى إعطاء حجم إذا كنت تفضل ذلك. يتم بيعها فضفاضة في البقالة المحلية الخاصة بي.
لا أقصد أن أكون سلبيًا. أحب عرضك.

سارة ، نحن لا نعتبر ذلك سؤالًا سلبيًا بأي شكل من الأشكال ، على الرغم من أنه يجعلني أضحك لأن هذه هي مشكلة الوصفات التي تنتقل من شخص إلى آخر مثل لعبة هاتف قديمة. حصلت على الوصفة من ماريان ، طاهية منزلية. لقد حصلت على الوصفة من شخص آخر ، ولا أحد يعرف عدد كرنب بروكسل الذي يجب أن يحتويه ، ككمية. يتجاهل الناس فقط ، عندما تسألهم ، ويقولون ، & # 8220 ، أنت تعرف & # 8230a مجموعة منهم. & # 8221 لذا ما أفعله هو التفكير في عدد الأشياء التي سأشتريها كاملة لإطعام ضيوفي إذا كنت أقوم بتقطيعهم إلى النصف إلى تحمص في الفرن. أرفع الحقيبة في السوق وأقول ، هممم & # 8230 أعتقد أن & # 8217s كافية & # 8230 ولكن ماذا لو لم يكن كذلك! ثم أرمي المزيد. (عادةً ما أشتري الكثير بهذه الطريقة.) إذا كنت تقوم بنزع شعرك في هذه المرحلة ، فمن يمكنه إلقاء اللوم عليك؟ هذا هو أفضل ما يمكنني فعله مع هذه الوصفة غير الدقيقة إلى حد كبير من أصل غير محدد. عبرت الأصابع أنك ستدحرج عينيك وتسامحنا. هتافات! إيمان

لا داعى للقلق. لقد صنعت الوصفة لعشاء عيد الميلاد قبل قراءة ردك وخرجت إلى حد كبير بنفس الطريقة التي وصفتها. لقد كانت ضربة كبيرة لدرجة أن ابنتي طلبت الوصفة.

سعيدة للغاية لسماع ذلك ، سارة. سنة جديدة سعيدة للجميع.
ابتهاج ، إيمان

آسف & # 8212 يجب أن تضحك على هذا ، لأنني لا أقيس أبدًا عند الطهي - إنه دائمًا من خلال الإحساس ومقلة العين. بالنسبة إلى كرنب بروكسل ، غالبًا ما كنت أقوم بإعداد دفعة وأكل كل شيء لتناول وجبة - كانت جيدة جدًا. احصل على لي في المتجر - في حاوية أو حقيبة حسب الكمية التي أريدها. شطف سريع وانقسام سريع باستخدام سكين الطاهي الخاص بي وفي وعاء عميق. بعد ذلك ، بضع فصوص من الثوم المفروم أو شرائح بصل فيداليا ، ملح كوشير ، فلفل أسود مطحون طازج ، لحم مقدد مفروم إذا تناولته مع زيت الزيتون وأخلطه باليد. يمكنني معرفة ما إذا كانت ستملأ المقلاة & # 8211400 لحوالي 30-35 دقيقة مرة أو مرتين ، والآن يمكنني & # 8217t الانتظار لتجربتها مع الكمثرى أو التفاح.

أحب الاستماع إليك ولأصدقائك / ضيوفك! تحب زوجة ابني الجديدة كرنب بروكسيل ، لذا سأقدمها بالتأكيد لعيد الشكر إن لم يكن من قبل. نادرًا ما كانت والدتي ، أفضل طاهية عرفتها على الإطلاق ، تستخدم وصفة. لقد تعلمت من مشاهدتها لذلك اعتدت على العمل مع وصفات بواسطة & # 8220feel & # 8221. معظم الوقت يعمل بشكل جيد. شكرا على ما تفعله!

ماري ، آمل أن تكون معجبة بهم ، وأنت & # 8217 أفضل لقول مثل هذه الأشياء اللطيفة. نحن سعداء للاحتفال معك في أي وقت. أسمع شجاعتك & # 8212 لا تخشى المحاولة والخطأ. الصيحة! ابتهاج ، إيمان

لا يمكنني الاستماع طوال الوقت ، لكني أحب العرض!

قررت العام الماضي أنني لا أحب براعم بروكسل. أقنعني صديقي بتجربته مرة أخرى ، لأنني أحب الملفوف. اتضح أنني لا أحب تنظيفها! حصلت على ساق عضوي ، واستغرق تنظيفها بعض الوقت. لكن الطبق كان لذيذًا ، وكان زوجي يأكل كل شيء على الغداء!
كما أنني أقنعت حماتي بطهي الديك الرومي مقدمًا كما تحدثت. إنه & # 8217s دائمًا مرهق للغاية ، وبهذه الطريقة ، ستستمتع بالعائلة بشكل أفضل هذا العام!

مياكو ، أحني رأسي لك في السعادة & # 8212 أننا قدمنا ​​لك لحظة من المتعة. آمل أن يعمل الديك الرومي بشكل جيد لتخفيف إجهاد حماتك و # 8217. لقد جعل الأمور أسهل بكثير أثناء تحضير عائلتي & # 8217s.
في صحتك ، عيد شكر سعيد!
إيمان

هذه البراعم رائعة للغاية لقد جعلتها عيد الشكر الماضي ومرة ​​أخرى هذا العام وبين الأوقات أيضًا. من جاء بهذه الفكرة يستحق نجمة ذهبية. ملاحظة: لقد أضفت قشورًا من لحم الخنزير المقدد المطبوخ والمقطع (تم شراؤه من الجزار & # 8211 لا يتم تخزينه في حزم). أعطى الطبق شيئا إضافيا قليلا.

قد تدرك أنني أحب لحم الخنزير المقدد ، لكنني لم أحاول قط bsprouts بهذه الطريقة. سأكون شكرا لك قريبا.
ابتهاج ، إيمان

شكرا جزيلا على هذه الوصفة! لقد أصبح هذا أمرًا معتادًا في منزلنا ، فهو يسير بشكل جيد مع عدة أنواع من المقبلات ، من شرائح لحم الخنزير إلى Beef Provencale. إنه & # 8217s حارس!

أقوم بصنع براعم بروكسل المشوية كل أسبوع والكثير من الخضار المحمصة الأخرى - لم أفكر مطلقًا في استخدام الكمثرى أو التفاح ، لكنني سأجرب هذا بعد ذلك وأستخدم الثوم أو البصل ولحم الخنزير المقدد بدلاً من بروسسيوتو & # 8211 عند الانتهاء ، أقوم برش القليل من الخل البلسمي فوقها ثم أغلقوا ورق الألمنيوم واتركوه ينقع. حتى أفضل! لا يمكن & # 8217t الانتظار لتجربة هذه الوصفة. يا لها من فكرة رائعة لاستخدام الفاكهة.


مكونات

  • 4 أوقية بانسيتا ، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 رطل من بروكسل ، مشذبة ومقطعة إلى النصف
  • 2 كراث ، شرائح رقيقة
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز سايكا
  • 2 ملعقة كبيرة كاتلمان ورسكوس جريل تريل غبار توابل لجميع الأغراض
  • 2 كوب كريمة ثقيلة
  • 2 ملعقة كبيرة Kozlik & rsquos Dijon Classique Mustard
  • 2 أوقية جبن جروى مدخن ، مبشور ناعم
  • 4 أوقية بارميجيانو ريجيانو ، مبشور ناعم
  • 1 كوب فتات خبز بانكو

تعليمات

قم بتسخين جهاز Kamado Joe Pellet Joe إلى 400 & ormF.

قم بتسخين لودج 10 & rdquo مقلاة من الحديد الزهر على الشواية.

عندما تكون المقلاة ساخنة ، أضف البانسيتا. اطهي حتى تتخلص من الدهون وتبدأ الفطيرة في التحول إلى اللون البني. يُضاف براعم بروكسل ، والكراث ، والثوم ، والزعتر ، وزيت الزيتون البكر الممتاز ، والقططمان والرسكووس ، غبار التتبيل لجميع الأغراض ، ويقلب جيدًا حتى يمتزج.

أغلقوا الشواية واطهوا حتى تبدأ البراعم في النعومة وتحمر ، حوالي 45 دقيقة.

يُمزج بين الكريمة الثقيلة و Kozlik & rsquos Dijon Classique Mustard. خفقت للجمع. تصب فوق كرنب بروكسل.

نضيف مزيج الجبن والقشدة الثقيلة إلى المقلاة ويقلب.

رشي فتات الخبز على الوجه بالتساوي. استمر في الطهي حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون البني وتنبعث فقاعات من الغراتان من خلال الطبقة العلوية في وسط المقلاة ، لحوالي 30 دقيقة أخرى.


صنع هذه الوصفة لـ Linguine مع براعم بروكسل ولحم الخنزير المقدد والكراث

نحن & rsquove نعمل بالفعل مع Logan على تجربة أطعمة جديدة منذ أن اكتشفت جميع الأطعمة التي قال معلمه إنه سيأكلها في المدرسة خلال وقت الوجبة الخفيفة.

الأطعمة التي لن يأكلها لنا أبدًا. أخبرته أنه في أي وقت يرى طعامًا جديدًا في محل البقالة يبدو مثيرًا للاهتمام ، يجب أن يخبرني أنه يريد تجربته.

هذه المرة كانت كرنب بروكسل. متفاجئ؟ أنا أيضا!

كنت أعلم أنه بحلول الوقت الذي سنصل فيه إلى المنزل ، سيكون الوقت متأخرًا جدًا ، وكنا نشعر بالجوع حقًا لأننا توقفنا عن الكاسترد المجمد بعد الحدائق النباتية. لكنني شعرت أننا بحاجة إلى تناول بعض الطعام الحقيقي.

إلهام كرنب بروكسل

تصفح تطبيق How to Cook Everything iPhone (أوصي بشدة بهذا!) بينما كان إريك يقود سيارتي حتى أتمكن من البدء في تناول العشاء ، وجدت وصفة لـ Sauteed Brussels Sprouts with Bacon.

بالمناسبة ، كان لوجان يطلب أيضًا تجربة لحم الخنزير المقدد. من لا يريد تجربة لحم الخنزير المقدد؟

قررت أن أحول هذا الطبق الجانبي البسيط والسريع إلى طبق رئيسي سهل نأكله. لم يكن لوغان مثل كرنب بروكسل أو لحم الخنزير المقدد ، على الرغم من أنه جربهم على الأقل & ndash that & rsquos a تسربت تحسين!

مادلين أرادت فقط لحم الخنزير المقدد. وقد أحببنا أنا واريك الوجبة بأكملها. لقد حصلنا عليها مرة أخرى في اليوم التالي (كنت بحاجة إلى صور للنجاح!) وما زلت أحبها.

لم أكن أعلم أبدًا أن لحم الخنزير المقدد سوف يكمل البراعم جيدًا وأعتقد أن الكراث قد استنفد النكهات حقًا.

آمل أن يكون كرنب بروكسل الموجود في حديقتنا جيدًا حتى نتمكن من الاستمتاع بهذا الطبق عدة مرات.

المزيد من وصفات كرنب بروكسل

تُعد براعم بروكسل المحمصة مع لحم الخنزير المقدد والبلسمي طبقًا جانبيًا رائعًا مليئًا بالنكهة اللذيذة وبراعم بروكسل المحمصة بالكراميل ولحم الخنزير المقدد اللذيذ والخل البلسمي المنعش.

هذه البطاطا الحلوة المشوية من شيبوتل القيقب وبراعم بروكسل هي نوع من الأطباق الجانبية النباتية التي يطلبها الجميع لمدة ثوانٍ!

تتميز أطباق الكينوا الشتوية من رينبو مع صلصة القيقب ديجون بلسميك بالكثير من المنتجات الشتوية اللذيذة ، مثل براعم بروكسل ، والكينوا العضوية اللذيذة ذات الألوان الثلاثة للحصول على وجبة مشبعة ومرضية.

أصبح العشاء سريعًا وسهلاً للغاية بفضل هذا الخريف من لحم الخنزير المتن مع الخضار البلسمي المحمص بالعسل. من الميزات الجزر والبنجر الذهبي والبصل الأحمر وملفوف بروكسل والجزر الأبيض.

هل تحب هذا المنصب؟
اشترك في تحديثات البريد الإلكتروني لـ Good Life Eats ولا تفوت أي تحديث آخر!


شاهد الفيديو: مطبخ نعيمة البيضاوية الملفوف او المكور طاجين مذاق جد رائع (يونيو 2022).