مرض الاضطرابات الهضمية هو مرض من أمراض المناعة الذاتية ينتج عن تفاعل الجهاز المناعي مع الغلوتين ، وهو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار. جرب نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين ، ستكون الحياة مختلفة قليلاً ، وسيكون الخبز مختلفًا بالتأكيد.
قد يكون اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين أمرًا مربكًا للغاية في البداية ، وقد يبدو احتمال اتباع نظام غذائي صارم خالٍ من الغلوتين أمرًا مربكًا. ولكن مع هذه النصائح والكثير من التجارب في المطبخ ، فهو في الواقع تغيير سهل وقابل للتحقيق في نمط الحياة.
