وصفات غير عادية

وصفة رعشة لحم الخنزير

وصفة رعشة لحم الخنزير

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • قطع لحم الخنزير
  • فرم لحم الخنزير

يتم تتبيل شرائح لحم الخنزير على الطريقة الكاريبية طوال الليل في ماء مالح محلي الصنع باستخدام مجموعة متنوعة من التوابل. إذا لم تتمكن من شويها ، ستعمل صينية الشواء الممزقة جيدًا أيضًا.

109 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 175 مل ماء
  • 75 مل عصير ليمون
  • 5 ملاعق كبيرة بصل مقطع
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم بني غامق
  • 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
  • 1 ملعقة طعام زيت لفت
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 3/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 3/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف أو حسب الرغبة
  • 6 قطع لحم خنزير قليل الدهن ، بسمك 2.5 سم

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الوقت الإضافي: ١٢ ساعة من التتبيل ›الاستعداد: ١٢ ساعة ٢٠ دقيقة

  1. يُمزج الماء وعصير الليمون والبصل والسكر البني الغامق والبصل الأخضر والزيت والملح والبهارات والقرفة والفلفل الأسود والزعتر والفلفل الحار في الخلاط أو محضر الطعام. حتى مزيج سلس. احتفظ بـ 125 مل للحساء.
  2. ضعي شرائح لحم الخنزير في طبق زجاجي غير عميق. يُسكب المتبقي من التتبيلة فوق الشرائح. قم بتغطيته ووضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل ، ولكن ليس أكثر من 24 ساعة.
  3. سخن الشواء للحرارة المتوسطة. ضع صر حوالي 12 سم فوق مصدر الحرارة.
  4. قم بالزيت على شبكة الشواء. رتبي القطع على الشبكة وتخلصي من التتبيلة. غطي الشواء واطبخي شرائح اللحم لمدة 10 دقائق مع التقليب مرة واحدة أو إلى درجة النضج المطلوبة.

نصائح للشواء

تحقق من أدلة إرشادية للشواء ومقاطع الفيديو الخاصة بنا للحصول على نصائح سهلة حول كيفية الشواء بشكل مثالي!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(105)

المراجعات باللغة الإنجليزية (79)

يبدو من الجيد القيام بذلك وليس من الصعب القيام به. - 08 مايو 2012

بواسطة TEET23

وصفة جيدة جدًا ، ولكن إذا كنت تريد ركلة ساخنة ، أضف فلفل الهابانيرو. حبة فلفل مقطعة إلى مكعبات تجعلها ساخنة ، لذا كلما أضفت أكثر ، زادت سخونة. سأجعلها بالتأكيد مرة أخرى. - 11 كانون الثاني (يناير) 2002

بواسطة LADYPAIGE

وصفة جيدة جدا! بعد تجربة هذا في المرة الأولى ، ضاعفت فلفل حريف للحصول على تقدير جيد حقًا للتوابل الجامايكية. (لكنني أوصي بتجربة الوصفة كما هو مكتوب قبل تعديل الفلفل.) - 21 ديسمبر 2001


شاهد الفيديو: قررت اشوي لحم خنزير مع جمال العمواسي (كانون الثاني 2022).