أفضل الوصفات

وصفة سوتيه الدجاج والهليون والفطر

وصفة سوتيه الدجاج والهليون والفطر

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • دجاج
  • دجاج شعبي
  • دجاج سهل
  • دجاج سريع

هذه هي أفضل وصفة دجاج مقلاة واحدة! يتم تقليب الدجاج والهليون والفطر مع الثوم في زيت الزيتون. مثالي مع كأس من النبيذ الأبيض!

208 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1/8 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 1/2 فص ثوم مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من النبيذ الأبيض
  • 2 فيليه صدر دجاج منزوع الجلد وعظم مقطع إلى شرائح
  • 250 غ من الهليون الطازج، المقطّع والمقطّع إلى أثلاث
  • 200 جرام فطر مقطع شرائح

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. نذوب الزبدة مع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية. يقلب البقدونس والريحان والأوريجانو والثوم والملح وعصير الليمون والنبيذ في خليط الزبدة. أضف الدجاج. يُطهى ويُحرّك حتى يصبح الدجاج بنيًا ، حوالي 3 دقائق. خفض الحرارة إلى متوسطة. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يختفي لون الدجاج من الداخل ، حوالي 10 دقائق أخرى.
  2. أضف الهليون. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح الهليون أخضر فاتحًا ويبدأ في النضج ، حوالي 3 دقائق. قلبي الفطر واطهيه لمدة 3 دقائق إضافية للسماح للفطر بإفراز عصارته. يقدم ساخنا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(319)

مراجعات باللغة الإنجليزية (229)

لقد وجدت هذا لطيفًا ، ودهنيًا قليلاً وغير جذاب المظهر على الطبق. إذا قمت بذلك مرة أخرى (وهو أمر غير مرجح) سأستخدم الأعشاب الطازجة على أمل تحسين النكهة والمظهر. بالمناسبة ، ليس لدي أي فكرة عن كيفية "فرم" فص ثوم. أنا إما أن أسحقها أو أقطعها أو أقطعها. في هذه الحالة فعلت هذا الأخير. - 02 فبراير 2012

بواسطة Homecookin

هذا طبق سريع وسهل ولذيذ جدا. أعطيته 4 نجوم فقط لأنني اضطررت إلى إضافة الكثير من عصير الليمون والنبيذ. تم طهي السائل بسرعة كبيرة ، لذلك استخدمت ما مجموعه 3 ملاعق كبيرة من النبيذ و 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. فقط أبقيت النسبة متساوية. فقط اعلم أنه لا يمكنك إضافة السائل الإضافي إلا في وقت لاحق وإلا فلن يتحول لون الدجاج إلى اللون البني. إذا كانت رقيقة جدًا ، أضف ملعقة أخرى من الزبدة لتكثف أو أعد حفظ واحدة من الطبلات التي تتطلبها الوصفة حتى تضيف السائل الإضافي. لقد استخدمت 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج لأنه كان في متناول اليد. لقد استخدمت 2 أكواب من الفطر حسب الاقتراح. لقد كنت أبحث عن وصفة دجاج جديدة بسيطة ولكنها لذيذة وهذا كل شيء! شكرا لك Grneyedmustang. يجب أن يكون هذا هو أفضل شيء بعد أن تكون في مطبخك - 02 أبريل 2010

بواسطة bostonjeanne

لقد أجريت بعض التعديلات - البصل بدلاً من الثوم ، وزيت الزيتون للزبدة وزادت من نبيذ الطهي والفطر. كان بالضبط ما أردت. خفيف ومذاق ومثالي لفصل الربيع. - 30 مارس 2010


شاهد الفيديو: دجاج بصوص الفطر - طريقة المطاعم (سبتمبر 2021).