وصفات تقليدية

بولينتا مع الذرة الحلوة المحمصة والمريمية الطازجة

بولينتا مع الذرة الحلوة المحمصة والمريمية الطازجة

  • وصفات
  • النظام الغذائي ونمط الحياة
  • نباتي
  • وجبات نباتية

هذا نباتي رئيسي مدهش ولذيذ ولطيف بشكل خاص في أمسية خريفية باردة. إن جبن البارميزان والمريمية يكملان حقًا عصيدة من دقيق الذرة ، وتضيف الذرة الحلوة حلاوة طبيعية.

15 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 أذنين ذرة حلوة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
  • 1/2 بصلة مقطعة مكعبات
  • 700 مل ماء
  • 475 مل حليب
  • 140 جرام بولينتا (دقيق الذرة)
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 3 ملاعق كبيرة من أوراق المريمية الطازجة المفرومة
  • 40 جرام جبن بارميزان مبشور

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›طبخ: ساعة› جاهز في: ساعة و ٢٠ دقيقة

  1. اشوي الذرة الحلوة في قشرها أو اشويها في الفرن ؛ قم بإزالة القشور وقطع الحبوب من قطعة خبز.
  2. في قدر ثقيل سعة 4 لتر ، سخني الزيت على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون وقلبي مع الثوم والبصل. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واطهي البصل حتى يصبح شبه شفاف.
  3. يُضاف الماء والحليب ويُترك ليغلي على نار متوسطة عالية. يقلب ببطء في عصيدة من دقيق الذرة ، والخفق جيدا. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التحريك المستمر لمنع الالتصاق والحرق. يتبل بالملح والفلفل؛ ينضج 15 دقيقة أكثر.
  4. عندما تصبح عصيدة من دقيق الذرة طرية ، أضيفي إليها الذرة الحلوة والمريمية وجبن البارميزان. ينقل إلى وعاء كبير للتقديم.

جبنة البارميزان

جبن البارميزان ليس نباتيًا حقًا ، لأنه يحتوي على منفحة حيوانية. لجعل هذا الطبق نباتيًا بنسبة 100٪ ، تجاهل الجبن أو ابحث عن بديل نباتي مناسب مصنوع بدون منفحة حيوانية. ابحث في السوبر ماركت عن "أجبان البارميزان الصلبة" المناسبة للنباتيين.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(16)

المراجعات باللغة الإنجليزية (10)

بواسطة RACHEL335

كانت هذه وصفة رائعة قمت بتعديلها قليلاً. لقد استخدمت الذرة المعلبة التي سوتها مع المريمية والقليل من الزبدة حتى تصبح الذرة بنية قليلاً ومبشورة في قليل من جوزة الطيب ثم أضفتها إلى عصيدة من دقيق الذرة. عن طريق تقليب الميرمية ، فإنه يخفف النكهة. كان هذا جيدًا للغاية! - 28 مايو 2008

بواسطة لوريل

جيد جدًا ، لكن كان هناك الكثير من الحكيم. لم يستطع والدي حتى إنهاءها لأنها كانت قوية جدًا. ربما كنت سأقطع الحكيم إلى النصف. - 13 مايو 2007

بواسطة LynnInHK

ليس سيئا جدا. استخدمت الذرة المجمدة بدلاً من ذلك. هذه الوصفة تصنع طن أتمنى لو كنت قد قطعت الوصفة لأنني لا أحب البرودة حقًا. - 21 يوليو 2005


شاهد الفيديو: طريقة تحضير وحفظ الذرة المعلبة أفضل من التي تباع في المحلات التجارية (شهر اكتوبر 2021).