وصفات جديدة

وصفة صلصة الفلفل الحلو من OMG

وصفة صلصة الفلفل الحلو من OMG

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • صلصة
  • صلصة الفلفل الحار

هذه صلصة فلفل حلوة ممتازة ، جيدة مع كعك السمك الحار ، بابادوم ، مقبلات ، إلخ. إنها تشبه إلى حد بعيد صلصات الفلفل الحار التي يمكنك شراؤها من المتاجر ، لزجة وحلوة وساخنة كما تريد!

23 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 فلفل أحمر مقطع إلى مربعات 2 سم
  • 100 مل ماء أو حسب الحاجة
  • 100 جرام سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار ، أو حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ٥ دقائق ›الطبخ: ٥٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. أضف الماء والسكر والفلفل المفروم في قدر صغير وتأكد من تغطية معظم الفلفل بالماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، وفي ذلك الوقت يصبح السائل شرابًا ، ما عليك سوى إضافة كميات صغيرة من الماء إذا كان معرضًا لخطر الجفاف ، يجب أن يكون هناك نفس كمية شراب الفلفل تقريبًا بعد 40 دقيقة.
  2. اتركه ليبرد حتى لا يكون هناك خطر من تكسير الخلاط (كما فعلت أنا) وأضف جميع محتويات القدر إلى الخلاط. امزج جيدًا.
  3. صب محتويات الخلاط مرة أخرى في الوعاء (في بعض الأحيان إذا كان القشر قاسياً على الفلفل ، فأنا أعيده إلى الوعاء).
  4. أعد ببطء إلى الغليان ، أضف الكمية التي تريدها من رقائق الفلفل الحار ، ثم احذر من أنها لا تحترق وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يجب أن تصبح أكثر سمكا وضوحا.
  5. اتركها لتبرد واستمتع!

نصيحة

أقوم بإعداد دفعات من فلفل متعدد بنسبة فلفل واحد إلى 100 مل من الماء و 100 جرام من السكر ثم الكمية المطلوبة من رقائق الفلفل الحار. يمكنك استخدام ألوان أخرى من الفلفل ، لكن بعض الألوان تجعل الصلصة لونًا سيئًا ، لذا احذر!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

كان من الرائع تناول صلصة الفلفل الحلو التي لم تكن ساخنة جدًا - 16 أكتوبر 2016


صلصة الفلفل الأخضر الحلو

إنه & # 8217s هذا الوقت من العام التخليل مرة أخرى الناس! في العام الماضي ، لم أكن قادراً على التوجه إلى أسواق سيدني كما أفعل عادةً لأنني كنت حاملًا بشدة على الرغم من أنني ما زلت قادرًا على التخلص من صلصة الطماطم والتمر الهندي اللذيذة قبل أن أفعل.

لكن هذا العام ، عدت تمامًا مع صلصة الفلفل الأخضر الحلوة (التي هي حقًا لذيذة ومثالية بالفعل للحافظ المبتدئ) ، وهي طريقة جديدة لمذاق الطماطم وأيضًا نوعين من المخللات. يفوز!

تشبه صلصة الفلفل الحلو هذه الأشياء الحمراء التي تم شراؤها ولكنها أفضل بكثير لأنها لا تحتوي على مواد مضافة وتوفر مستوى رائعًا من الحرارة. جربها كصلصة غمس لفائف ورق الأرز أو الزلابية أو رشها فوق شرائح البطاطا الحلوة أو الأرز البني المقلي.


  • 6 أكواب سكر أبيض
  • 6 أكواب من خل النبيذ الأبيض
  • 600 جرام هالبينو أخضر طازج (كان لدي القليل من الفلفل الأحمر هناك أيضًا وهو جيد تمامًا) ، قلص السيقان
  • 10 فصوص ثوم مقشرة
  • 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
  • 1 ملعقة كبيرة ملح طعام
  1. يُمزج السكر والخل في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة. يقلب ليذوب السكر.
  2. في هذه الأثناء ، ضعي الهالبينو في محضر الطعام مع الثوم والزنجبيل والملح. تُخفق حتى تُفرم ناعماً. أضفه إلى شراب السكر.
  3. جلب ليغلي. يُطهى لمدة ساعة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح كثيفًا وشرابًا.
  4. تصب في زجاجات معقمة ساخنة. دعه يبرد قبل وضع العلامات.

- لتعقيم الزجاجات ، اغمر الزجاجات والأغطية النظيفة في قدر كبير من الماء المغلي لمدة 5 دقائق. استخدم الملقط لإزالته ووضعه على منشفة شاي نظيفة حتى يجف. املأ الزجاجات الساخنة إلى الأعلى بالصلصة الحارة وختمها.

- للحصول على شكل مختلف ، ضع ملعقة كبيرة أو اثنتين من بذور الكمون عند معالجة الفلفل الحار.

هل تعلم أنه من الممكن أن تقرأ هذا على التطبيق ؟! تنزيله هنا.


OMG أفضل وصفة دجاج كروكبوت على الإطلاق!

وصفة دجاج بطيئة الطهي تجعل الجميع يقولون OHHHHH My goodness. هذه أفضل وصفة دجاج على الإطلاق.

من بين جميع وصفات الدجاج بطيئة الطهي ، هذه هي المفضلة & # 8230it & # 8217s حتى الآن أفضل من وصفة الدجاج البطيء المزجج بشكل مثالي ودجاج الطباخ البطيء بالدجاج الكريمي مع لحم الخنزير المقدد.

ليس لدي حتى الآن مقدمة عن مدى جودة هذا الدجاج & # 8230 عندما يعود Hubs إلى المنزل ويقول في الواقع & # 8220 لدينا & # 8217t كان لدينا OMG Chicken لتناول العشاء في لحظة - هل يمكننا الحصول على ذلك & # 8221 أنت تعرفه & # 8217s a الفائز لأن المحاور ترفض قول OMG!

هذا حرفيا أفضل وصفة دجاج طباخ بطيء أنا & # 8217 لقد صنعت من أي وقت مضى!

[adthrive-in-post-video-player video-id = & # 8221t3zf6mhE & # 8221 upload-date = & # 82212018-07-09T13: 00: 00.000Z & # 8221 name = & # 8221 Instant Pot Chicken Taco Casserole & # 8221 description = & # 8221 طاجن تاكو دجاج بالضغط هو وصفة سهلة لتلك الليالي المزدحمة! واحدة من وصفات الدجاج المفضلة لدينا في قدر الضغط هي طاجن تاكو الدجاج هذا & # 8230 ، يلتهمها الأطفال في كل مرة! & # 8221]

على الرغم من أنك تحتاج حقًا إلى قول ذلك بصوت فتاة الوادي الفائقة للغاية لإضفاء الحيوية على الوصفة:


سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضعي صينية خبز بورق الألمنيوم. (إذا كان لديك واحدة مناسبة ، ضعي رفًا للتبريد داخل صينية الخبز ، فهذا يساعد في الحصول على الدجاج مقرمشًا إضافيًا - انظر الملاحظة أدناه).

في وعاء متوسط ​​، اخفقي صلصة الفلفل الحار الحلو مع صلصة الصويا الخفيفة وملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار الطازج. تذوق واضبط البهارات حسب رغبتك. ضعي نصف كوب من الصلصة جانبًا لتقليب الدجاج النيء واحتفظي بالباقي لمرة واحدة ينضج الدجاج.

قلبي الأجنحة مع نصف كوب من الصلصة المحفوظة ثم أضيفيها إلى صينية الخبز المحضرة. اخبزي الدجاج ، مع التقليب مرة واحدة أثناء الطهي ، حتى يصبح معتمًا بالكامل ومقرمشًا ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا. إذا كنت ترغب في ذلك ، ادهن أو ادهن المزيد من الصلصة على أجنحة الدجاج في منتصف الطريق خلال الطهي.

ضعي الأجنحة المطبوخة مع الصلصة المتبقية ، وضعيها في طبق ثم رشي شرائح البصل الأخضر والفول السوداني المفروم.


نودلز تايلاندي في حالة سكر (باد كي ماو)

في حال لاحظت أن الطعام التايلاندي هو أحد المأكولات المفضلة لدي. هذه المعكرونة حارة ، مالحة ، عطرة ، حلوة بعض الشيء ومثالية سواء كنت تريد تناول الخمور أم لا!

تقول الشائعات أن شخصًا ما رمى هذا الطبق معًا بينما كان في حالة سكر ، ومن هنا جاء اسم المعكرونة في حالة سكر.

تقليديا هذا ليس طبقًا نباتيًا ، لذلك هناك بعض البدائل التي أجريتها لجعله صديقًا للنباتيين.

تتكون الصلصة من صلصة الصويا الداكنة وصلصة الصويا العادية وصلصة lsquofish و rsquo و sriracha وشراب القيقب / السكر ، الأمر بهذه البساطة.

أوصي حقًا بشراء بعض صلصة السمك النباتية لهذه الوصفة والأطباق الآسيوية الأخرى التي تتطلب ذلك. إذا كنت & rsquore في المملكة المتحدة ، فهناك علامة تجارية تسمى Thai Taste والتي تبيع واحدة ، التقطتها في ويتروز. إنه مصنوع من الأعشاب البحرية وفول الصويا مما يمنحه نكهة مالحة ومريبة.

إن الشيء العظيم في هذه الوصفة هو أنه يمكنك رمي أي خضروات في الثلاجة. أنا أحب مزيج القرنبيط والذرة الصغيرة وقطع نباتي و lsquochicken و rsquo. الفلفل أو الكوسة أو الهليون سيكونون أيضًا لذيذًا حقًا! يمكنك سحق قطع الدجاج النباتي للتوفو أو السيتان أو تركها!

عادة ما يتم صنع Pad kee mao من معكرونة الأرز العريضة ، لكنني جاهدت للعثور عليها في أي متاجر بالقرب مني ، لذلك استخدمت معكرونة الأرز العادية.

يمكنك & rsquoll العثور عليها في سوبر ماركت آسيوي ، ولكن إذا كان بإمكانك & rsquot ، تعمل نودلز الأرز العادية أيضًا. فقط لاحظ أنك لا تريد استخدام شعيرية الشعيرية لأنها رقيقة جدًا وستتكسر.

عنصر آخر أوصي به حقًا في هذا الطبق هو الريحان التايلاندي. يمكنك الحصول عليه من معظم محلات السوبر ماركت الكبيرة ويضيف عمقًا آخر من النكهة إلى هذا الطبق الذي يمكنك الحصول عليه من الريحان العادي.

تبدأ هذه الوصفة بقلي قطع الدجاج النباتي بالزيت حتى تصبح مقرمشة وتحمر. ثم تضع هذه الأشياء جانبًا وتقلى البصل. الثوم والزنجبيل والفلفل والخضروات. أثناء طهيها ، يمكنك طهي المعكرونة الخاصة بك.

قم بطهي نودلز الأرز وفقًا لتعليمات العبوة ، وعادةً ما تتركها أنت & rsquoll تجلس في الماء المغلي لبضع دقائق ولكن هذا قد يختلف. تريدهم أن يكونوا في حالة جيدة ، إذا تركتهم لفترة طويلة جدًا ، فإنهم سيصبحون طريين وناعمين لا تريدهم!

نضع الخضار جانبًا مع قطع الدجاج النباتي ونقلب النودلز في المقلاة مع الصلصة. اتركي هذا الطهي / الكراماليز لمدة 30 ثانية ثم أضيفي الخضار واخلطيها وقدميها!

يوجد لديك الطعام التايلاندي النباتي على طاولتك في أقل من 20 دقيقة! قلت لك كان من السهل!

وصفات تايلاندية أخرى قد تستمتع بها:

كما هو الحال دائمًا إذا قمت بإعداد هذه المعكرونة النباتية في حالة سكر ، فتأكد من ترك تعليق لي ، وتقييم هذه الوصفة ووضع علامة علي على Instagram. أحب رؤية كل صورك من وصفتي الترفيهية!

لا تنسى المتابعة على Facebook و Pinterest و Instagram & ndash أنا & rsquod أحب أن أراك جميعًا هناك!

لا تفوت وصفة! احصل على المزيد من الوصفات النباتية التي تم إرسالها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك واشترك في ndash هنا 🙂


مكونات

1 كوكينا صغيرة أو قرع كبير كبير (1.4 كجم إجمالاً)
1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
90 مل زيت الزيتون
50 غ كزبرة وأوراق وسيقان ، بالإضافة إلى أوراق إضافية للتزيين
1 فص ثوم صغير مهروس
20 جرام بذور اليقطين
200 جرام زبادي يوناني
1½ ملعقة صغيرة سريراتشا (أو صلصة فلفل حار أخرى)
ملح وفلفل أسود

وصفة الفلفل الحار

هذه أفضل وصفة من الفلفل الحار مدهشة للغاية ، كنت تعتقد أنه وضع بعض التوابل السحرية في الوصفة ولكن لا. استخدم زوجي المواد الأساسية الأساسية كل يوم لصنعها وهي بسيطة للغاية.

لا يوجد بيرة في هذا أيضًا. لا أعرف لماذا تحتوي الكثير من وصفات الفلفل الحار على شبكة الإنترنت على البيرة.
هذه الوصفة لا تحتوي أيضًا على مرق اللحم البقري أو صلصة الطماطم. اعتقدت في الواقع أنه يحتوي على مرق وصلصة طماطم لأنها لذيذة جدًا ولكن لا.

مع ذلك ، استخدم معجون الطماطم. الشيء الوحيد الذي قد تضطر إلى الحصول عليه من المتجر هو الجالبينو وربما الفلفل الحار إذا كنت ترغب في جعل هذا "تي".

هذه الوصفة حارة بعض الشيء ولكنها ليست حارة بشكل مفرط. يحب Hubby إضافة الحرارة إلى كل ما يأكله. لقد استخدم رطلين من اللحم البقري المفروم و 3 فلفل الهالبينو ، لذا إذا لم تكن كبيرًا على الأطعمة الحارة ، فاستخدم واحدًا أو اثنين من الهالبينو وقلل من كمية التوابل الحريف أيضًا. أنا شخصياً لا أعتقد أنه حار بشكل مفرط.


كيفية صنع صلصة الفلفل الحلو التايلاندية


إذا سألني أحدهم ما الذي سأختاره كطبق واحد ليكون آخر وجبتي على الأرض ، فسأجد ، بالطبع ، صعوبة في الحصول على إجابة. ومع ذلك ، فأنا أؤكد أن المزيج الرائع الذي لا يضاهى من الأرز اللزج التايلاندي الساخن ، والدجاج المشوي على الطريقة التايلاندية ، وصوص الفلفل الحلو التايلاندي المحبوب سوف يحوم في ذهني كواحد من أفضل خمسة منافسين. كانت صلصة الفلفل الحلو التايلاندية جزءًا أساسيًا من حياتي. الحياة المجردة منها لا يمكن تصورها. في الحقيقة & # 8212 ومن فضلك لا تخبر أي شخص & # 8212 أن هذا المنشور مستوحى من فيلم شاهدته مؤخرًا حيث كان وجود بطل الرواية & # 8217 يدور حول الحمص لدرجة أنه استخدمه كمعجون أسنان. هذه الصلصة التايلاندية الحلوة هي بالنسبة لي مثل الحمص لهذا الرجل في الفيلم.

تكون الحرارة في الغالب في عروق وبذور الفلفل الحار. قم بتخصيص صلصة الفلفل الحلو الخاصة بك وفقًا لتحملك للحرارة.
بعيدًا عن تلطيخ وجهي بدلاً من كريم الوجه (ولكن هذا & # 8217s فقط لأن صلصة الفلفل الحار تفتقر إلى SPF لحمايتك من UVA / UVB) ، أستخدم صلصة التغميس هذه في ، ومع ، كل شىء، حتى الأشياء التي لا يجب أن أستخدمها مع: السبرينج رولز الطازجة ، لفائف الربيع المقلية ، الوانتونس المقرمشة ، سلطعون رانجون ، الدجاج المقلي ، الدجاج المشوي ، الدجاج المطهو ​​على البخار ، كاليماري المقلي ، لومبيا ، إلخ. وقم بتحويل ذلك إلى غطسة للبطاطس البلجيكية & # 8212 وهي ممارسة ربما تجعل بلد بلجيكا بأكمله يبكي بمرارة. أدهن هذه الصلصة على أجنحة الدجاج المشوية وأكواز الذرة المشوية. أقوم بتجهيزها بمكونات أخرى وتحويلها إلى ضمادات مختلفة لأشياء مختلفة. القائمة تطول إلى ما لا نهاية. إذا كنت تحب المطبخ الآسيوي ، فأعدك بأن وجود وعاء من هذه الصلصة متعددة الاستخدامات في ثلاجتك سيجعل حياتك أكثر متعة. (معظم التايلانديين لديهم برطمان من هذا في ثلاجتهم. أعرف القليل ممن لا يفعلون ذلك. لكنهم غريبون ، رغم ذلك.) تأكد من مضاعفة الوصفة التي يحتفظ بها الصلصة لمدة شهر ، وثلاثة أضعاف ، ومضاعفة أربع مرات.


وصفة THERMOMIX®

نفرم الثوم والبصل والهلابينو بسرعة 9 لمدة 10 ثوانٍ. اكشطي الوعاء وأضيفي الزبدة واقليه لمدة 5 دقائق عند 90 درجة على السرعة 2. أضيفي الحليب المبخر واطهي على حرارة 90 درجة لمدة 10 دقائق على السرعة 2 وضع قطع الجبن المكعبة في فتحة MC لمدة دقيقة أو نحو ذلك حتى يخلط كل الجبن. يقدم مع رقائق الذرة أو يُسكب فوق الناتشوز أو الأطباق المكسيكية الأخرى. يحفظ جيدًا في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين (ببساطة قم بإعادة التسخين).

ملاحظة: يجب استخدام Kraft Cheddar لأنه ببساطة لا يعمل مع أنواع الجبن الأخرى.

تم توفير هذه الوصفة لك من قبل أحد عملاء Thermomix® ولم يتم اختبارها بواسطة Vorwerk Thermomix ® أو Thermomix ® في أستراليا ونيوزيلندا.
لا تتحمل Vorwerk Thermomix® و Thermomix® في أستراليا ونيوزيلندا أي مسؤولية ، لا سيما فيما يتعلق بكميات المكونات المستخدمة ونجاح الوصفات.
يرجى مراعاة تعليمات السلامة الواردة في دليل تعليمات Thermomix® في جميع الأوقات.


نصائح لصنع أفضل بطاطس تشيلي

1. لعمل أفضل بطاطس مقلية مقرمشة لهذه الوصفة ، قم دائمًا بنقع البطاطس في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل. ثم يُغلى في الماء العذب لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح طريًا قليلاً ولكن لا يزال الشكل ثابتًا.

هذه الخطوة تجعل البطاطس مقرمشة حيث تتم إزالة النشا الزائد.

2. يساعد سلق البطاطس جزئيًا قبل القلي على طهيها تمامًا من الداخل دون تحمير بسرعة كبيرة.

3. لقد صنعت البطاطس الحارة لهذا المنصب عن طريق القلي العميق ولكن يمكنك تجنب ذلك تمامًا وشويها أولاً. ثم تضاف إلى الصلصة المعدة.

4. طلاء البطاطس بدقيق الذرة يجعلها مقرمشة. ولكن لأسباب صحية ، يمكنك أيضًا استبدالها بدقيق الأرز.


شاهد الفيديو: اسهل طريقه لتحضير معجون الفلفل الحلو الصحي والاستغناء عن معجون الطماطم (ديسمبر 2021).