وصفات جديدة

وصفة الويلزية الخاصة بي

وصفة الويلزية الخاصة بي

  • وصفات
  • المطابخ
  • الأوروبي
  • شمال أوروبا
  • تهرب من دفع الرهان
  • راريبيت

هذه هي الطريقة التي أصنع بها الجبن على الخبز المحمص!

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 100 جرام جبنة شيدر ناضجة مبشورة
  • 3 ملاعق كبيرة من البيرة (أو الحليب)
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • رشة ملح وفلفل
  • 4 شرائح من الخبز الأبيض السميك ، محمص قليلاً

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 5 دقائق› الاستعداد: 10 دقائق

  1. ضع الجبن والبيرة في قدر. يقلب حتى يذوب الجبن.
  2. يضاف الزبدة والخردل ويتبل بالملح والفلفل.
  3. ضعي التوست على صينية خبز وملعقة خليط الجبن بالتساوي على كل شريحة.
  4. يُطهى تحت الشواية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قدميها على الفور.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

كان خليطًا مائيًا جدًا ، ولن يتم صنعه مرة أخرى! - 26 مايو 2011

Really good! -23 فبراير 2016

بواسطة lovestohost4

أعجبني هذا. أعجبني كثيرا. لقد صنعت كل من هذه الوصفة وخبز الثوم التقليدي لتقديمه مع عشاء معكرونة وأردت فقط الاستمرار في تناول هذا! جيد جدا. لقد استخدمت Stone IPA كبيرة. Awesome.-07 May 2013 (مراجعة من هذا الموقع AU | NZ)


كيفية طهي طبق رربيت الويلزي المثالي

منذ عام مضى ، كرست 1500 كلمة لأفضل طريقة لطهي البطاطس. من بين التعليقات العديدة التي اجتذبها هذا الموضوع المهم كان طلبًا كرست اهتمامًا متساويًا لنخب مثالي "لأنني لا أطيق الانتظار لمعرفة ما سيأتي به بعض القراء الأكثر استنارة". لذا أخيرًا ، StrokerAce ، هذا لك. قد لا يكون هذا هو ما طلبته تمامًا (على الرغم من أنه يمكنني بالتأكيد التمسك ببضع مئات من الكلمات حول أفضل طريقة لطهي كعكة صغيرة) ، ولكن بعد أسبوع من الجبن على الخبز المحمص ، أنا مقتنع أكثر من أي وقت مضى بأن هذه الوصفات البسيطة هي تستحق التحقيق.

الآن ، دعنا نحذف الاسم من الطريق في البداية. يقترح البعض أن الطبق حصل على لقبه الغريب (وبشكل نهائي ، فإن الأرنب هو الشكل الصحيح بغض النظر عما يقوله دليل أسلوب هذه الصحيفة. لا يظهر طبق Rarebit إلا بعد مرور 60 عامًا على ظهور الوصفة نفسها لأول مرة ، على الرغم من نظرًا لأن كلاهما كان قيد الاستخدام لأكثر من قرنين من الزمان ، أعتقد أنه يحق لك استخدام أي منهما. أفضل استخدام الأرانب ، لكن الالتزام بالإرشادات الرسمية سيعاني من رديبات هنا) من فقر تلك الأمة. كانت النقطة أن الويلزي لا يستطيع تحمل حتى أرخص أنواع اللحوم. مهما كانت حقيقة ذلك ، أعتقد أن هذا المزيج السماوي من الخبز المحمص المقرمش والجبن الذائب هو ضرر يتم بشكل صحيح ، إنه بالتأكيد ليس علاقة سيئة.

في الواقع ، وفقًا لنكتة من القرن السادس عشر ، اشتهر الويلزيون بحبهم للجبن المحمص - قيل إن القديس بطرس تخلص من "شركة ويلشمان" المزعجة التي كانت تزعج سلام الجنة بالخروج والصراخ caws بوبي - "هذا مثل ما يقول" Rosty'd ches! " الذي نفد من وولشمان هريينغ بوتيرة رهيبة ". ومن الذي لن يغريه مثل هذا الاحتمال من النعيم الأبدي؟ في الواقع ، وفقًا لجين جريجسون ، كانت النربيتات شائعة في جميع أنحاء جنوب وغرب إنجلترا ، ولكن مع وجود النوع الويلزي الوحيد في القائمة ، يبدو أنهم يعرفون حقًا كيفية القيام بذلك بشكل أفضل شمال قناة بريستول.


أبي & # 8217s الويلزية الجبن Rarebit

طبق Rarebit الويلزي التقليدي للغاية ، المصنوع من البيرة أو الحليب.

  • مؤلف: تشاك بارلو
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطبخ: 5 دقائق
  • الوقت الكلي: 10 دقائق
  • أثمر: 2-4 حصص 1 x
  • فئة: لحم
  • أطباق: تهرب من دفع الرهان

مكونات

  • 8 أونصات جبن شيدر مبشور قوي
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق خردل جاف
  • رشة حريف
  • 2 ملاعق صغيرة دقيق
  • 1/2 كوب (أو أكثر إذا لزم الأمر) من البيرة أو الحليب
  • 4 شرائح خبز محمص على جانب واحد فقط

تعليمات

يُضاف الجبن وصلصة رسيستيرشاير والخردل والفلفل الحار والدقيق إلى قدر متوسطة الحجم. اخلط جيدا. أضف 1/2 كوب من البيرة (أو الحليب) واخلطهم معًا.

يقلب على نار خفيفة جدا حتى تذوب. أضف المزيد من البيرة أو الحليب إذا رغبت في ذلك. يرفع عن النار ويستمر في التقليب لمدة دقيقة. اتركيها تبرد قليلاً (سوف يثخن الخليط) ثم اسكبي فوق الخبز المحمص.

إذا رغبت في ذلك ، ضع الخبز المحمص المغطى من راريبيت تحت دجاج التسمين حتى يتحول إلى فقاعات وتحمر.

ملحوظات

لا تفرط في التفكير أو تسخن الجبن الويلزي Rarebit. بمجرد ذوبانه ، أبعده عن الحرارة. سوف تتشبث وتتحول إلى حبيبات إذا ارتفعت درجة حرارتها.

من الأفضل استخدام Welsh Rarebit في وقت واحد ويصعب إعادة تسخينه. أعد التسخين على الموقد ، ببطء شديد ، وعندما يصبح المزيج سائلاً قليلاً حول الحواف ، ارفع المقلاة عن النار واخفقها. قد تحتاج إلى المزيد من السوائل.

الكلمات الدالة: بيرة ، خبز ، جبنة ، وصفة عائلية ، حليب ، ويلزي

هل صنعت هذه الوصفة؟

شارك صورة وقم بالإشارة إلينا - لا يمكننا الانتظار لرؤية ما قمت بإنشائه!

سأحضر هذه الوصفة إلى Fiesta Friday # 216 ، والمضيفان هذا الأسبوع هما Petra @ Love Food Eat و Zeba @ Food For The Soul.


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 4 أكواب جبن شيدر مبشور
  • ½ كوب بيرة خفيفة
  • 1 بيضة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة خردل مطحون
  • 1 رشة فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير

تذوب الزبدة في قدر ثقيل على نار متوسطة منخفضة ، ويقلب جبن الشيدر والبيرة في الزبدة المذابة. يُطهى ويُحرّك حتى يذوب الجبن ، حوالي 5 دقائق ، ويُرفع عن النار.

اخفقي البيض والملح والخردل الجاف والفلفل الحار وصلصة رسيستيرشاير في وعاء. اخفقي مزيج البيض تدريجيًا في خليط الجبن مع التحريك بين الإضافات حتى يتجانس مزيج البيض جيدًا. أعد القدر إلى الموقد ، وحركه على نار خفيفة حتى يصبح الأرنب الويلزي ساخنًا وناعمًا.


وصفة الويلزية Rarebit (نسخة من)

حسنًا ، لست جيدًا في الوصفات الدقيقة. عليك أن تقبل أن أسلوبي استطرادي أكثر قليلاً. أتردد في تسمية وصفة ماركوس ويرنج هذه لأنني لا أريد أن أظلم الرجل. لا أعرف ما إذا كنت تعرف هذا ، لكنه جيد بعض الشيء في هذا النوع من الأشياء. أفضل ما يمكنني قوله هو أنني اعتدت أن أجعل Welsh Rarebit بشكل مختلف قليلاً عن هذا حتى رأيته يعرضها. الآن أقوم بهذه الطريقة في أفضل محاولتي لإعادة إنشاء ما فعله. أنا بالتأكيد أحب النتيجة التي أحصل عليها.

صنع الرو هو كل شيء عن الخبرة. إذا لم تكن قد فعلت ذلك من قبل ، فقد لا تجده رائعًا. عليك فقط المثابرة ، والجميع يجيدون ذلك إذا قمت بذلك عدة مرات. أحد الأشياء التي كانت ملحوظة بالنسبة لي عندما عرض ماركوس ويرينج هذا الطبق هو مقدار الجهد الذي بذله في خفق الرو حتى تصبح كرة متجانسة من المعجون كان من الممكن أن تلتقطها. الشيء المهم الآخر هو أنه من الضروري للغاية تسخين الحليب بشكل منفصل. إذا وضعت الحليب البارد على الرو ، فلا تتفاجأ إذا كانت النتيجة غير جيدة. وهناك رأي منقسّم حول ما إذا كان يجب إضافة الحليب إلى الرو مع إطفاء النار أو على نار منخفضة جدًا. الشيء هو أن بروتينات الحليب تتفاعل مع الدقيق لإنتاج تأثير سماكة وعليك أن تعمل بجد للحفاظ على الصلصة ناعمة. في بعض الأحيان ، قد يكون هذا التأثير سريعًا جدًا بحيث لا يمكنك مواكبة ذلك إذا كنت تفعله على نار هادئة. من ناحية أخرى ، فإن الشيء الأساسي الذي تحاول تجنبه هو الدقيق غير المطبوخ في الصلصة النهائية. ينتج هذا التأثير المحبب قليلاً الذي ليس لطيفًا. كل ما يمكنني قوله هو أن الأمر كله يتعلق بالتجربة. إذا كنت مستعدًا للقيام بذلك - ولإخطائك عدة مرات - فستصل إلى النقطة التي يمكنك القيام بها بشكل جيد في كل مرة.

الخبز الذي تستخدمه هو المفتاح هنا. أعني ، يمكنك استخدام خبز معالج عام وسيكون جيدًا - بالطبع من المحتمل أن تكون الشرائح السميكة أفضل. لكن استخدام الخبز الذي تعرف أنه خبز جيد يعجبك على أي حال ، خاصة إذا كنت تعلم أنه يقدم نخبًا رائعًا ، سيعطي أفضل النتائج.


الحليب (نصف لتر) - أستخدم الدسم الكامل لهذا الغرض

الزبدة - ماذا يمكنني أن أقول ، يكفي لصنع نصف لتر من الحليب ، شرائح حوالي 3 × 5 مم من عبوة قياسية من الزبدة

دقيق عادي - 3 ملاعق مائدة جيدة - تقول الوصفات دائمًا كميات مكافئة من الزبدة والدقيق لصنع رو ، أجد دائمًا ملعقة واحدة جيدة (غير مكدسة) تعادل شريحة واحدة من الزبدة إذا رأيت ما أعنيه

الجبن - أستخدم جبنة شيدر قوية جيدة ، بالنسبة لي فإن استخدام جبن شيدر أكثر اعتدالًا في صلصة الجبن المطبوخ لا طائل من ورائه. قام The Hairy Bikers بعمل وصفة Welsh Rarebit التقليدية ، نسيت نوع الجبن الذي استخدموه. من حيث المبلغ ، كل ما يمكنني قوله هو مبلغ جيد. بأخذ أفضل ما لدي من تخمين ، أود أن أقول إنني يجب أن أستخدم حوالي 100 جرام. صر الجبن.

الخردل الإنجليزي - ملعقة صغيرة جيدة

صلصة ورسيستر - حوالي ملعقتين مائدة

ميد - حوالي ملعقتين كبيرتين

(اختياري) Pancetta lardons - لا أعرف ربما 200 جرام - مرة أخرى أود أن أقول إن هذا الأمر متروك لك إلى حد كبير


1. سخني الحليب واسكبه في إبريق.

2. نظف القدر سريعًا بالماء الدافئ وامسحه ثم قم بإذابة الزبدة في نفس القدر. من الضروري عدم سلق الزبدة. قم بإذابه ببطء وبشكل متساو ، واستمر في تدويره حتى يتحول الجزء الأخير إلى سائل.

3. أطفئي النار وأضيفي الدقيق. اخلطي الدقيق مع الزبدة المذابة لعمل الرو.

4. أضف القليل من الحليب الدافئ في كل مرة واستمر في الخلط. توقع أن تحتاج إلى العمل الجاد. إذا بدأت في الذعر ، معتقدة أنه ينفصل ويصبح غير عملي ، فكن مؤمنًا. استمر في إضافة الحليب قليلاً في كل مرة ، واستمر في خلطه لإعادة التجانس في كل مرة. في البداية ستصبح أكثر سمكًا ، وفي النهاية ستبدأ في التحول إلى صلصة كريمية سميكة ثم في النهاية ستصل إلى القوام الصحيح. إذا كنت قد فعلت ذلك بشكل صحيح ، فيجب أن تكون سلسة بشكل رائع. تحتاج إلى أن تكون سميكة جدًا في هذه المرحلة ، وهناك المزيد من المكونات السائلة التي يجب إضافتها ويجب أن تكون الصلصة النهائية سميكة بما يكفي لتوزيعها على الخبز المحمص.

5. الآن شغل النار وأعده نحو الغليان. سوف تستمر في التكاثف مع ارتفاع درجة حرارتها.

6. أضيفي الجبن بمجرد أن تبدأ في الغليان. استمر في التسخين والتقليب حتى تذوب الجبن. الكتل في هذه المرحلة ليست مشكلة - فهي ليست كتل طحين بل هي مجرد جبنة غير مذابة. امنحها وقتًا كافيًا وسيذوب الجبن تمامًا وستعود إلى صلصة ناعمة لطيفة.

7. أضف صفار البيض واخلطهم بسرعة (لا تريدهم أن ينضجوا قبل خلطهم)

8. أضف الخردل وصلصة ورسيستر والميد

9. (اختياري) تُقلى شرائح لحم البانسيتا في القليل من زيت الزيتون حتى تصبح مقرمشة قليلاً. من الأفضل تجفيفها على منشفة المطبخ قبل إضافتها إلى الصلصة. بالتأكيد ، لا تريد أن تضيف الكثير من الزيت إلى الصلصة. نضيف اللحم المقدد إلى الصلصة.

10. تتبّل حسب الذوق - إذا كنت قد استخدمت فطيرة البانسيتا وهي مالحة ، فقد لا تحتاج إلى الكثير من الملح. أعتقد دائمًا أن هذا النوع من الصلصة يجب أن يكون فلفلًا ، لكن هذا هو الذوق الشخصي. تعد جوزة الطيب ، بالطبع ، دائمًا خيارًا في هذا النوع من الصلصة - لا أجدها ضرورية في هذه الوصفة بالذات.

11. نخب الخبز الذي اخترته تحت الشواية على جانب واحد فقط - لا يمكنك صنع الويلزية راريبيت في محمصة خبز!

12. وزعي الصلصة على الجانب غير المحمص وأعيديها إلى الشواية.

13. نحمصها حتى تغلي الصلصة وتبدأ في التحول إلى اللون البني.

14. ربما من الجيد أن تتركها بعد لحظات قليلة من إخراجها من الشواية إذا كنت لا تريد حرق سقف فمك.

15. أحب أن أخدمها مع صاروخ صغير في الأعلى.


إذا بقيت الصلصة رائعة ، اسكبيها في وعاء واتركيها تبرد وضعيها في الثلاجة. في اليوم التالي ستكون قادرًا على تقطيع شرائح منه ، ونشرها على الخبز الذي تحمّصته جانبًا واحدًا فقط ، ووضعه تحت الشواية وسيظل رائعًا.


تجميع & # 8216rabbit & # 8217

  • سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. رشي الطماطم الكرزية بقليل من زيت الزيتون ورش ملح البحر والفلفل. تحمصها في فرن مسخن لمدة 10 دقائق ، أو حتى تبدأ في التقرح قليلاً. تُرفع عن النار وتوضع جانباً.
  • خذ رغيفًا من بعض الخبز اللذيذ وقطع شرائح سميكة (يمكن أن تصبح طرية إذا كانت رقيقة جدًا). ضعيها في الفرن لفترة وجيزة ، فقط ما يكفي لتحميصها قليلاً.
  • بمجرد أن تصبح جميع الأجزاء جاهزة ، اسكبي صوص الجبن بسخاء فوق الخبز المحمص ودعيه يشوي بسرعة في الفرن حتى تبدأ الصلصة في الغليان. أخرجيها من الفرن وضعي فوقها تلك الطماطم المشوية الجميلة ورشي القليل من الزعتر الطازج وقدميها!


وصفتي الويلزية Rarebit - وصفات


Welsh Rarebit أو كما يقول البعض & # 8230Rabbit & # 8230 ليس ما قد تعتقده & # 8230 هو كذلك ليس هذا الأرنب الصغير اللطيف & # 8230 في الواقع & # 8230 هو صلصة الجبن الرائعة هذه على الخبز المحمص. إنه طبق حانة نموذجي ويعود تاريخه إلى القرن الثامن عشر. الويلزية التقليدية Rarebit مصنوعة من جبن شيدر حاد ، والبيرة ومكونات أخرى مختلفة & # 8230

هذه الوصفة من Alton Brown & # 8230 لقد جربت العديد من وصفات هذا الطبق على مر السنين & # 8230 جميعها تختلف قليلاً جدًا & # 8230 ولكن حدة الجبن والبيرة المستخدمة يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا. قررت أن أجرب وصفة Alton & # 8217s & # 8230 وفي اللحظة التي تذوقتها & # 8230 علمت أنني وجدت ما كنت أبحث عنه & # 8230 كان لدي & # 8220لحظة& # 8221 & # 8230 لحظة كان بإمكاني إغلاق عيني فيها وأعادني الطعم إلى المكان الذي وقعت فيه في حب هذا الطبق & # 8230.

عندما كنت أنا وزوجي نتواعد & # 8230 كنا نعيش في نيويورك & # 8230 مع كل ما هو نيويورك & # 8230 جميع المطاعم & # 8230 مشهورة وليست & # 8230 كبيرة وصغيرة & # 8230 على رخيصة وتفاخر & # 8230 كان الكل هناك .. ذهبنا كثيرا& # 8230 وجد هذه الحانة الصغيرة .. ولحياتي يمكنني & # 8217t تذكر الاسم & # 8230 ليس مكانًا كبيرًا & # 8230 حانة & # 8230 حيث توقفت بعد فيلم لتناول الجعة وربما وجبة خفيفة & # 8230 كان هناك أن لدي أكثر الويلزية راريبيت رهيبة. لقد تناولته من قبل & # 8230 مع والدتي & # 8230 وأحببته بعد ذلك & # 8230 ما لا يعجبني مع صلصة الجبن لمحبي الجبن. لكن الحانة .. حسنًا & # 8230 كان علينا فقط الحصول على ذلك الويلزي Rarebit كلما توقفنا.

ألا تحب اكتشاف الوصفات والأطعمة التي تستحضر ذكريات رائعة؟

لدي بعض النصائح لهذا & # 8230.

يمكنك عمل نسخة غير كحولية بدون الجعة & # 8230 وبعض الناس خاص جدًا باستخدام الكحول & # 8230 بكل الوسائل & # 8230 ستكون صلصة جبن أساسية مع القليل من الرمز البريدي عن طريق إضافة صلصة ورسيستيرشاير وقطرتين من الصلصة الحارة & # 8230

لكن & # 8230 إذا كنت تستخدم الكحول عند الطهي & # 8230 بالتأكيد جرب هذا مع البيرة & # 8230 يضيف نكهة دسمة لا طعمها مثل البيرة & # 8230 بعد أن & # 8217 قد صنعت من البيرة وتذوق الصلصة بدون ذلك .. ستعرف على الفور أن شيئًا ما مفقود ويمكن & # 8217t وضع إصبعك عليه & # 8230 & # 8217s البيرة & # 8230 تثق بي.


لقد اشتريت بيرة إنجليزية داكنة لهذا & # 8230. ذهبت إلى متجر نبيذ وبيرة متخصص هنا في المدينة & # 8230 اقترح المالك العلامة التجارية & # 8230 لقد استخدمت Hobgoblin Dark English Ale من Wychwood Brewery. إذا لم تتمكن من العثور عليه & # 8230 & # 8230 ، اسأل صاحب متجر متخصص للحصول على المساعدة & # 8230 أخبره بما تريد وما تحتاجه لـ & # 8230. يمكن أن تكون ثروة من المعلومات.

تستدعي وصفة Alton & # 8217s للحمال & # 8230 نوعًا مختلفًا قليلاً من البيرة & # 8230 الإنجليزية الداكنة البيرة متشابهة & # 8230 أوصي بـ ale الإنجليزية الداكنة & # 8230 ، لقد عملت بشكل مثالي مع هذه الوصفة.

تستخدم الكثير من الوصفات شرائح الخبز السميك أو الخبز الإيطالي أو الفرنسي & # 8230 كنت أستخدم الخبز الأبيض الأساسي المحمص (يسمى نقاط التوست) & # 8230 & # 8217s ما اعتدت عليه وأحب ذلك.

أذيب 1 ملعقة كبيرة أو نحو ذلك من الزبدة وأفرشها برفق على الخبز المحمص ولا تنقعه .. ضعه بما يكفي حتى لا يجف ويعطي نكهة زبدانية خفيفة.

تكفي وصفة الصلصة هذه حوالي 6-8 شرائح من الخبز المحمص.

هذه الصلصة أيضًا رائعة على الخضار & # 8230 خاصة البروكلي & # 8230 في المرة القادمة التي تشوي فيها شريحة لحم .. شوي بعض البصل لشريحة لحم & # 8230. واصنع البروكلي بهذه الصلصة عليه & # 8230 فقط رائع!

ستحب هذه الحانة السريعة والسهلة & # 8220snack & # 8221!
/>

وصفة: الويلزية راريبيت

كل ما تحتاجه:

3 ملاعق كبيرة زبدة مقسمة
2 ملاعق كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
& # 189 ملعقة صغيرة ملح
& # 189 ملعقة صغيرة فلفل
& # 189 كوب بيرة
& # 190 كوب كريمة ثقيلة
1 & # 189 كوب جبن شيدر حاد مبشور
2 قطرات صلصة حارة
خبز محمص شرائح
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً للتزيين (اختياري)

كل ما عليك القيام به:

في قدر صغير ، ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة.

يضاف الدقيق ويقلب لدمج الدقيق في الزبدة. يُطهى لمدة دقيقة مع التحريك باستمرار لطهي طعم الدقيق.

يُضاف الخردل وصلصة رسيستيرشاير والملح والفلفل. خفقت حتى تصبح ناعمة.

أضيفي الجعة واخفقيها حتى تمتزج تمامًا وتصبح الصلصة ناعمة.

أضيفي الكريما واخفقي حتى تمتزج الصلصة وتصبح ناعمة.

نضيف الجبن المبشور ويقلب حتى يذوب الجبن تماما.

تضاف قطرات الصلصة الحارة ويقلب جيدا.

تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في كوب قياس في الميكروويف.

نحمص الخبز ودهن الشرائح بقليل من الزبدة المذابة باستخدام فرشاة المعجنات.


حار الويلزية Rarebit

يعد راربيت الويلزي طعامًا مريحًا يشبه الجبن المشوي إلى حد ما ، لكن الخبز المحمص مغطى بصلصة جبنة بالزبدة ، على عكس وصفات شطائر الجبن المشوية القائمة بذاتها. تستدعي وصفة Hot Welsh Rarebit هذه استخدام الخردل الساخن والفلفل الحار للحصول على ركلة.

مكونات

  • 4 شرائح خبز
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة طرية
  • 1 ملعقة صغيرة خردل حار
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 رشة فلفل حريف
  • 1/4 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 6 أونصات جبن شيدر مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة من البيرة أو الحليب

تعليمات

  1. في وعاء ، اخفقي الزبدة جيدًا وقلبي الخردل والملح والفلفل الحار وصلصة ورشيسترشاير والجبن والبيرة أو الحليب.
  2. نحمص شرائح الخبز على جانب واحد فقط ، وزع خليط الزبدة على الجانب غير المحمص وقم بتحميرها تحت شواية ساخنة.
  3. أضف بيضة مسلوقة لباك راريبيت.
وصفات مجانية ، وهبات ، وعروض شركاء حصرية ، والمزيد مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!
شكرا لك على التسجيل!
لم نتمكن من تسجيلك - يرجى المحاولة مرة أخرى.

العلامات / المواضيع ذات الصلة

وصفاتك التي شاهدتها مؤخرًا

صور من طهاة آخرين

شكرا على تعليقك. لا تنسى المشاركة!

أبلغ عن تعليق غير لائق

هل أنت متأكد أنك تريد الإبلاغ عن هذا التعليق؟ سيتم وضع علامة على الوسطاء لدينا لاتخاذ إجراء.

نشكرك على الوقت الذي أمضيته في تحسين المحتوى على موقعنا.

وصفة اليوم

شوكو زبدة الفول السودانيكاميرا فيديو

تعد لقيمات نانر من شوكو زبدة الفول السوداني واحدة من أسهل وصفات الحلوى التي ستصنعها على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، هم على الإطلاق & hellip شاهد المزيد تابع القراءة: "شوكو زبدة الفول السوداني" نانر بايتسكاميرا فيديو"

ما الحار

مربع وصفتي (0) عرض & # 187

شيء يستحق الادخار؟

اتصل بنا


أحدث الوصفات والمقالات

كتب إلكترونية مجانية

مجموعة برايم للنشر الغذائية

& نسخ حقوق الطبع والنشر 2021 Prime Publishing، LLC. كل الحقوق محفوظة.

تسجيل الدخول إلى حسابك

قم بتسجيل الدخول بأحد حسابات التواصل الاجتماعي الخاصة بك
تسجيل الدخول باستخدام البريد الإلكتروني وكلمة المرور

سجل الان!

نسيت رقمك السري؟

صور من طهاة آخرين

شارك صورك

ساعد الآخرين بإضافة الصور إلى هذه الوصفة. من السهل! اضغط هنا للبدأ

الرجاء تسجيل الدخول إلى حسابك لإضافة صور جديدة.

لا توجد حاليا أي صور من طهاة آخرين.

البنود و الظروف

يجب أن تدخل في هذه الاتفاقية إذا كنت ترغب في إرسال صور رقمية أو محتوى آخر إلى Prime Publishing من خلال مشاركة صور العميل (الخدمة"). كما هو مستخدم في هذه الاتفاقية ، تعني كلمة "نحن" أو "Prime Publishing" Prime Publishing، LLC. و "أنت" تعني الفرد أو الكيان الذي يرسل المواد إلى Prime Publishing. يجب على أي فرد أو كيان يرغب في استخدام الخدمة قبول شروط هذه الاتفاقية دون تغيير. من خلال النقر فوق زر "البنود والشروط" ، فإنك توافق على الالتزام بجميع شروط هذه الاتفاقية وجميع المواصفات والمبادئ التوجيهية المضمنة في المرجع.

1) جدارة - أهلية. يجوز لك فقط تقديم المواد إلى الخدمة التي تمتلك جميع حقوق الملكية الفكرية الخاصة بها. بمعنى آخر ، إذا قمت بإرسال صورة رقمية إلينا ، فيجب أن تمتلك جميع الحقوق الخاصة بهذه الصورة أو يجب أن تحصل على إذن من الشخص الذي يمتلك هذه الحقوق. تقتصر الخدمة على الأطراف التي يمكنها بشكل قانوني إبرام العقود وإبرامها بموجب القانون المعمول به. لا يجوز للقصر تقديم المواد إلى الخدمة. علاوة على ذلك ، لا يجوز لك تقديم أي معلومات تعريف شخصية عن أي طفل دون سن 13 عامًا.

2) تعريفات. كما هو مستخدم في هذه الاتفاقية ، (أ) تعني "الشركات التابعة" أي كيان يتحكم فيه أو يتحكم فيه أو يخضع لسيطرة مشتركة مع Prime Publishing ، (ب) "المواد" تعني كل المحتوى الذي ترسله إلى Prime Publishing ، بما في ذلك جميع الصور الفوتوغرافية ، الرسوم التوضيحية والرسومات والنصوص ، و (ج) "الوسائط" تعني أي وسيلة لنقل المعلومات ، سواء كانت معروفة الآن أو تم ابتكارها فيما بعد.

3) منح الترخيص للمواد. أنت تمنح بموجب هذا Prime Publishing والشركات التابعة لها حقًا وترخيصًا دائمًا وغير حصري وخالي من حقوق الملكية ودائم في جميع أنحاء العالم من أجل (أ) إعادة إنتاج المواد وتوزيعها ونقلها وتنفيذها علنًا وعرضها علنًا ، كليًا أو جزئيًا ، بأي طريقة و الوسائط ، (ب) تعديل وتكييف وترجمة وإنشاء أعمال مشتقة من المواد ، كليًا أو جزئيًا ، بأي طريقة ووسائط ، و (ج) ترخيص الحقوق السابقة ، كليًا أو جزئيًا ، لأي طرف ثالث ، مع أو بدون رسوم.

4) إزالة المواد. إذا قررت أنك ترغب في إزالة المواد الخاصة بك من الخدمة ، فيمكنك تقديم إشعار كتابي إلى Prime Publishing إما بحذف الصورة من خلال واجهة Prime Publishing أو عن طريق الاتصال بخدمة عملاء Prime Publishing ، وسيقوم Prime Publishing بإزالة هذه المواد من الخدمة خلال فترة زمنية معقولة.

5) ترخيص الاسم والعلامات التجارية والتشابه. أنت تمنح بموجب هذا Prime Publishing والشركات التابعة لها والمرخص لهم من الباطن ترخيصًا غير حصري وعالميًا وخاليًا من حقوق الملكية لاستخدام جميع العلامات التجارية والأسماء التجارية وأسماء وأشكال أي أفراد يظهرون في المواد. أنت تمنح Prime Publishing والشركات التابعة لها والمرخص لهم من الباطن الحق في استخدام الاسم الذي ترسله فيما يتعلق بالمواد.

6) المواصفات والمبادئ التوجيهية. أنت توافق على إرسال المواد إلينا وفقًا لجميع الإرشادات الخاصة باستخدام الخدمة المنشورة على موقع ويب Prime Publishing أو التي يتم إخطارك بها بطريقة أخرى ("الإرشادات") ، حيث قد يتم تغيير هذه الإرشادات في المستقبل.

7) الإقرارات والضمانات والتعويضات. أنت تقر وتضمن لـ Prime Publishing والشركات التابعة لها (أ) أن لديك الحق والسلطة والسلطة اللازمة للدخول في هذه الاتفاقية ، لأداء التزاماتك بالكامل بموجب هذه الاتفاقية ، ومنح التراخيص المنصوص عليها في الفقرتين 3 و 5 أعلاه ، (ب) ستمتثل تمامًا لجميع شروط هذه الاتفاقية ، (ج) المواد المقدمة إلى Prime Publishing بواسطتك ، وممارسة Prime Publishing والشركات التابعة لها لحقوقهم بموجب هذه الاتفاقية ، لا ولن تنتهك أو تختلس أو تنتهك أي حق من حقوق الملكية الفكرية ، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر ، حقوق العلامات التجارية وحقوق النشر والحقوق المعنوية وحقوق الدعاية لأي طرف ثالث ، (د) تمتلك جميع الحقوق اللازمة للنسخ والتوزيع والنقل والأداء العام والعرض العام والاستغلال الآخر من المواد بواسطة Prime Publishing والشركات التابعة لها على النحو المسموح به أدناه ، (هـ) المواد ليست إباحية أو فاحشة أو تشهيرية أو تشهيرية أو مؤذية أو غير قانونية بأي شكل آخر ، و (و) جميع البيانات الواقعية التي قدمتها دقيقة وغير مضللة. أنت توافق على تعويض Prime Publishing والشركات التابعة لها والدفاع عنها وحمايتها من جميع المطالبات والالتزامات والأضرار والنفقات (بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، أتعاب المحاماة ونفقاتها المعقولة) الناشئة عن خرقك لأي تمثيل أو ضمان منصوص عليه في هذه الفقرة.

8) قيود. أنت توافق على أنك لن ترسل مواد غير قانونية أو إباحية أو تشهيرية أو تشهيرية أو مؤذية أو فاحشة أو عنصرية أو عرقية أو مرفوضة بأي شكل آخر ، أو تنتهك معايير مجتمع Prime Publishing العامة. نحتفظ صراحة بالحق في إزالة أو عدم إتاحة أي مواد نعتبرها تنتهك هذه الاتفاقية أو القوانين المعمول بها أو معايير مجتمعنا وفقًا لتقديرنا الخاص. أنت توافق على أنك لن تقوم بتحميل أو نشر أو إرسال بريد إلكتروني أو نقل المواد بطريقة أخرى إلينا أو للشركات التابعة لنا والتي تحتوي على فيروسات برامج أو أي كود أو ملفات أو برامج كمبيوتر أخرى مصممة لمقاطعة أو تدمير أو تقييد وظائف أي برنامج كمبيوتر أو الأجهزة أو معدات الاتصالات.

9) لا يوجد التزام. على الرغم من أنه يحق لنا تضمين المواد الخاصة بك في الخدمة أو في أي وسائط ، إلا أننا لسنا ملزمين بالقيام بذلك. يجوز لنا ، وفقًا لتقديرنا الخاص ولأي سبب من الأسباب ، رفض المواد أو إزالتها من خدمتنا في أي وقت.

10) التغييرات على الاتفاقية. نحتفظ بالحق في تغيير أي من شروط هذه الاتفاقية أو أي مواصفات أو إرشادات تحكم الخدمة في أي وقت وفقًا لتقديرنا الخاص. ستكون جميع التغييرات سارية عند نشرها على الخدمة. ومع ذلك ، بالنسبة لجميع التغييرات التي تطرأ على هذه الاتفاقية ، باستثناء المواصفات والإرشادات ، سننشر إشعارًا بالتغيير لمدة ثلاثين (30) يومًا. أنت مسؤول عن مراجعة الإشعار وأي تغييرات سارية. إن استخدامك المستمر لهذه الخدمة بعد نشرنا لأي تغييرات سيشكل موافقتك على هذه التغييرات.

11) برايم للنشر للملكية الفكرية. بدون موافقتنا الكتابية المسبقة ، لا يجوز لك استخدام ملكيتنا الفكرية ، بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، علاماتنا التجارية أو الأسماء التجارية أو المظهر التجاري أو المواد المحمية بحقوق الطبع والنشر بأي شكل من الأشكال.

12) مجال الاتصالات. يجوز لشركة Prime Publishing والشركات التابعة لها التواصل معك فيما يتعلق بالخدمة ، إلكترونيًا وفي وسائط أخرى ، وأنت توافق على هذه الاتصالات بغض النظر عن أي "تفضيلات اتصال العملاء" (أو تفضيلات أو طلبات مماثلة) قد تكون أشرت إليها على مواقع الويب من Prime Publishing أو الشركات التابعة لها أو بأي وسيلة أخرى.

13) تنازل. لن تكون النشرات الأولية والشركات التابعة لها مسؤولة عن أي أضرار غير مباشرة أو عرضية أو تبعية (بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر هذه الأضرار الناشئة عن خرق العقد أو الضمان أو من الإهمال أو المسؤولية الصارمة) حتى إذا تم إخطارنا (أو علمنا أو يجب أن نعرف) بإمكانية حدوث مثل هذه الأضرار.

14) تنصل. يوفر النشر الأولي الخدمة "كما هي" دون أي ضمان من أي نوع.

15) متنوع. تخضع هذه الاتفاقية لقوانين الولايات المتحدة الأمريكية وولاية واشنطن ، دون الرجوع إلى القواعد التي تحكم اختيار القوانين. يجب رفع أي إجراء يتعلق بهذه الاتفاقية في المحاكم الفيدرالية أو محاكم الولاية الموجودة في سياتل ، واشنطن ، وأنت توافق بشكل نهائي على الاختصاص القضائي لهذه المحاكم. لا يجوز لك التنازل عن هذه الاتفاقية ، بحكم القانون أو غير ذلك ، دون موافقة خطية مسبقة منا. مع مراعاة هذا التقييد ، ستكون هذه الاتفاقية ملزمة ونافذة وقابلة للتنفيذ ضد الأطراف وخلفائهم المعنيين والمتنازل لهم المسموح لهم. لن يشكل فشلنا في فرض أدائك الصارم لأي حكم من أحكام هذه الاتفاقية تنازلاً عن حقنا في تنفيذ مثل هذا الحكم أو أي حكم آخر من أحكام هذه الاتفاقية لاحقًا. تم دمج المواصفات والإرشادات (بما في ذلك جميع التغييرات المستقبلية) بالإشارة إلى هذه الاتفاقية. هذه الاتفاقية بالإضافة إلى ، ولا تحل محل أو تعدل ، شروط وأحكام استخدام مواقع الويب الخاصة بـ Prime Publishing والشركات التابعة لها.

مشاركة الصور الخاصة بك

أنت! أي شخص مسجل وتسجيل الدخول.

يرجى مشاركة الصور التي ستساعد الزوار الآخرين. على سبيل المثال:

  • الصور التي تسلط الضوء على ميزات المقالة ("فيما يلي عناصر التحكم في مشغل الموسيقى هذا" ، "شاهد مشبك هذه القلادة" ، "انظر إلى الصندوق الذي جاء فيه")
  • صور تُظهر شخصًا يستخدم منتجًا ("أنا هنا أرتدي هذا الوشاح" ، "قم بتثبيت خرطوشة الحبر هنا")
  • صور ذات صلة بموضوع ("كلبي سكيبر" ، "زي رائع" ، "عائلتنا في يلوستون" ، "كيفية لصق كرسي باستخدام مشبك خزانة")
  • الصور التي توضح أداء المنتج ("التقطت هذه الصورة بهذه الكاميرا" ، "هذا القميص منكمش أثناء الغسيل" ، "شفرة المنشار بعد 100 جرح")
  • الصور التي تعطي إحساسًا بحجم المنتج ("هذه الثلاجة في الواقع بطول 6" ، "هاتف محمول بحجم بطاقة الائتمان")

قم بتضمين تعليق لصورك. على الرغم من أنها ليست مطلوبة ، إلا أنها توفر سياقًا لصورك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام ميزة Image Notes لتمييز واحد أو أكثر من المناطق المثيرة للاهتمام في صورتك. سيرى الجميع ملاحظاتك عندما يتدحرجون على صورتك.

ما الذي لا يجب أن أشاركه؟

تصرف كما لو كنت ضيفًا في حفل عشاء صديق: يرجى التعامل مع مجتمع Prime Publishing باحترام. لا تشارك:

  • الصور البذيئة أو الفاحشة أو الحاقدة أو أية صور بها عري
  • الصور التي لا تملك حقوق الملكية الفكرية لها
  • الصور التي تعرض أرقام الهواتف أو عناوين البريد أو عناوين URL. يمكنك وضع علامة مائية على صورة بمعلومات حقوق النشر.
  • الصور التي تعرض مدى التوفر أو السعر أو معلومات الطلب / الشحن البديلة
  • الصور التي تعرض مواقع ويب خارجية أو مسابقات أو طلبات أخرى
  • أي معلومات شخصية عن الأطفال دون سن 13 عامًا
  • الصور التي تحتوي على لوحات ترخيص سيارات بارزة وسهلة القراءة (الصور التي تحتوي على لوحات ترخيص مشوشة أو التي لا يمكن قراءتها بطريقة أخرى مقبولة).

تنطبق نفس الإرشادات على التسميات التوضيحية والملاحظات.

ما هي تنسيقات وأحجام الصور المدعومة؟

نحن ندعم صور JPEG و GIF و PNG. يجب ألا يزيد حجم الملفات عن 1 ميغا بايت. يجب أن يكون كل من ارتفاع الصورة وعرضها بين 60 و 3500 بكسل.

بدلاً من تحميل صورة ، هل يمكنني فقط إدخال رابط لصورة؟

لا ، يجب تحميل جميع الصور على Prime Publishing. هذا يضمن أن صورتك متاحة دائمًا.

كم من الوقت يستغرق تحميل الصورة؟

يختلف الوقت حسب سرعة اتصالك بالإنترنت وحجم ملف الصورة. بالنسبة لصورة بحجم 400 كيلو بايت ، على سبيل المثال ، يجب أن تتوقع دقيقتين إلى 4 دقائق عبر مودم 56 كيلو بايت وأقل من دقيقة واحدة لـ DSL أو مودم الكابل.

أين ستظهر صورتي؟

بشكل عام ، ستظهر صورتك في المكان الذي قمت بتحميلها فيه: في معرض صور المقالة.

من يملك الصور التي أحملها؟

يستمر مالك حقوق الصورة في امتلاك الصورة التي يقوم بتحميل صورتك إلى Prime Publishing لا ينقل الملكية.


رربيت الويلزية

ما هو الويلزي rarebit وكيف تصنعه؟ اكتشف المزيد عن هذا الطبق الفريد (ولا ، فهو لا يحتوي على أرنب!).

الاسكتلنديون لديهم هاجيس. الأيرلنديون لديهم الحساء. والويلزيون. رربيت!

لكن ما هو هذا الطبق الفريد ، كيف تصنعه - وهل هو حقاً يحتوي على أرنب؟

ما هو الويلزية rarebit؟

راربيت الويلزية عبارة عن خبز محمص مغطى بصلصة الجبن اللذيذة. تختلف الوصفات على نطاق واسع ويمكن إضافة جميع أنواع المكونات اللذيذة الأخرى ، بما في ذلك الخردل والبيرة والتوابل وصلصة رسيستيرشاير. في بعض الأحيان يتم تحضير الصلصة ببساطة عن طريق خلط البشاميل العادي مع الجبن والخردل.

سترى أحيانًا رربيت يتم تقديمه بشكل مختلف ، مع فصل الخبز المحمص عن الصلصة بحيث يمكنك غمسها (على غرار الفوندو).

بغض النظر عن الاختلاف ، لا يوجد أي منهم يحتوي على أرنب!

لا أحد يعرف حقًا كيف حصل الطبق على اسمه ، والذي بدأ باسم "الأرنب الويلزي" وتغير بمرور الوقت إلى "رربيت" (ربما حتى يعرف الناس أنه لا يحتوي في الواقع على أي لحم!).

يدعي كتاب بيتي كروكر للطبخ أن الاسم نشأ من الأيام التي حُرم فيها الفلاحون الويلزيون من الأرانب التي تصطاد في أراضي النبلاء ، وكانوا يأكلون الجبن المذاب بدلاً من ذلك.

إذا كان هذا صحيحًا ، فربما لم يكن أداء هؤلاء الفلاحين سيئًا للغاية ، لأن الويلزية راربيت هو طبق لذيذ حصل على شهرة عالمية.

كيف تجعل الويلزية rarebit؟

أولاً ، عليك أن تختار الجبن الخاص بك. تقليديا ، كان من الممكن استخدام الجبن الإنجليزي الصلب - إما شيدر أو دبل جلوستر أو شيشاير أو لانكشاير. لكن يمكنك استخدام أي جبن تستمتع به - إنه طبق متعدد الاستخدامات للغاية!

بعد ذلك ، اختر خبزك. الشيء الذي يجب تذكره هنا هو أن صلصة الجبن غنية وسميكة ولزجة. الخبز الأبيض المقطّع إلى شرائح رفيعة لا يضاهيه (ولا ينصف الطبق!). نوصي بشرائح سميكة من القمح الكامل والخبز المصنوع من البذور ، والذي سيجلب الكثير من النكهة والملمس.

ثم اختر الخردل. الخردل الإنجليزي تقليدي ويضيف ركلة كبيرة. بدلاً من ذلك ، يمكنك تجربة الحبوب الكاملة الجيدة أو خردل ديجون.

أخيرًا ، تحتاج إلى سائل لإذابة صلصة الجبن. بعض الوصفات تستخدم الحليب أو الكريمة الثقيلة ، وبعضها يستخدم عصير التفاح الإنجليزي! لكن مفضلتنا هي البيرة ، والتي تعطي الصلصة نكهة جميلة وجوزية.

وصفة رربيت الويلزية

  1. ضعي حوالي 3 أكواب من الجبن المبشور في قدر صغير ، مع 2 من صفار البيض المخفوق ، وربع كوب من البيرة ، وملعقة صغيرة من الخردل الإنجليزي ، وملعقة صغيرة من صلصة ورشيسترشاير.
  2. يسخن بلطف شديد ويقلب حتى يذوب.
  3. في غضون ذلك ، نخب الخبز على كلا الجانبين.
  4. انشر صلصة الجبن على جانب واحد من الخبز المحمص وغطيها بالقليل من الجبن المبشور.
  5. اشوي الجبن حتى يصبح لونه ذهبيًا وذا فقاعات.

يمكنك تجربة التوابل والسوائل المختلفة للعثور على طريقتك المفضلة لطهي رربيت الويلزية الرائعة!

إذا كنت تحب مزيج الجبن اللزج والتوست ، فستحب وصفة ساندويتش الجبن المشوي بالفرن!

أنا أم لخمسة أعوام وأحب صنع طعام صحي للأطفال بمكونات صحية وطبيعية. في عام 2005 ، بدأت موقع وصفات طعام الأطفال محلية الصنع ، حيث شاركت وصفات لكل شيء بدءًا من مهروس الفاكهة البسيطة إلى الكاري الذواقة لمتذوق طعام الأطفال! ستجد أيضًا الكثير من النصائح المجربة والمختبرة للمساعدة في تشجيع حتى أكثر الأشخاص ترددًا على الاستمتاع بمجموعة واسعة من الأطعمة الجديدة المغذية. إذا كنت تستمتع بالطهي ، فستحب أن تتعلم كيف تصبح رئيس الطهاة لعميل صغير مميز جدًا!


أيضًا ، تكريماً لليوم الوطني الويلزي ، يمكنك الفوز بحزمة هدايا من الجبن الويلزي في مسابقة التصوير لدينا. للدخول في المنافسة ، حاول إنشاء Welsh Rarebit Burger الإبداعية الخاصة بك ، في عطلة نهاية الأسبوع في عيد العمال ، وانشر صورة لها على Facebook و / أو Twitter و / أو Instagram. تأكد من تضمين #WelshRarebitDay ووضع علامة على كل منvisitwales وdishourtown. انشر صورتك بحلول منتصف الليل بالتوقيت الشرقي صباح الثلاثاء ، 6 سبتمبر. ستختار Visit Wales القارئ صاحب البرجر الأكثر إبداعًا ، وسيفوز بعلبة هدايا من الذواقة شركة سنودونيا للجبن أجبان ويلزية مقدمة من Visit Wales. حظا طيبا وفقك الله!

بغض النظر عن النتيجة. استمتع بإنشاء لعبة rarebit رائعة وانطلق إلى ويلز في المستقبل القريب. الأهم من ذلك ، استمتع بعطلة نهاية الأسبوع الطويلة الأخيرة في الصيف ونتمنى لك التوفيق في العمل بعيدًا.


شاهد الفيديو: Christo Wiese gesels met Willemien Brümmer: Ek sou Jooste wou vra: Hoekom? (كانون الثاني 2022).