وصفات جديدة

بولينتا مع فراولة و كريمة

بولينتا مع فراولة و كريمة

يبدو العنوان غريبًا ، أليس كذلك؟ : د

تذكرت اليوم هذا الطعام (أو الحلوى ، أيا كان) ، خاصة وأن لدي بعض الفراولة المعروضة. لكن في منطقتنا ، يأكلون بهذه الطريقة حقًا منذ أن بدأت الفراولة بالظهور.

  • 100 جرام فراولة
  • 50 جرام سكر
  • 50 جرام من القشدة الحامضة
  • 200 جرام من الملايو

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير عصيدة من دقيق الذرة والفراولة والقشدة الحامضة:

كيفية المضي قدما؟ الأمر بسيط للغاية .. اسحق بعض الفراولة بالشوكة ، وأضيفي السكر والقشدة الحامضة واخلطيها حسب الرغبة. بالطبع يمكننا التوقف هنا وقد انتهينا ، لكن لماذا لا نحضر عصيدة من دقيق الذرة معنا؟

أنا شخصياً أحب المجموعة ... الآن لمعرفة من لديه الشجاعة لتجربتها؟


طعام الدونات المخبوزة مع عصيدة من دقيق الذرة - تقليد روماني وعالمي

  • طعام الدونات المخبوزة (Maria Matyiku / Epoch Times) طعام الدونات المخبوز
  • المكونات الرئيسية (Maria Matyiku / Epoch Times) المكونات الرئيسية
  • خبز الدونات (ماريا ماتيكو / إيبوك تايمز) خبز الدونات
  • بعد أن ينضج البصل ، يُضاف الفلفل المقطّع إلى شرائح رقيقة (Maria Matyiku / Epoch Times) بعد أن ينضج البصل ، يُضاف الفلفل المقطّع إلى شرائح رقيقة
  • تُضاف مكعبات الطماطم وملعقة صغيرة من الملح والفلفل المطحون حديثًا ويُترك على نار خفيفة (Maria Matyiku / Epoch Times) يُضاف مكعبات الطماطم وملعقة صغيرة من الملح والفلفل المطحون حديثًا ويُغلى المزيج على نار خفيفة
  • اكسري البيض ، ثم غطي المقلاة بغطاء (Maria Matyiku / Epoch Times) اكسري البيض ، ثم غطي المقلاة بغطاء
  • يتناسب جيدًا مع عصيدة من دقيق الذرة (ماريا ماتيكو / أوقات الحقبة) تتناسب جيدًا مع عصيدة من دقيق الذرة

يعتبر طعام الكعك المخبوز من أطايب المطبخ الروماني ، كونه أحد الأطباق المفضلة للطفولة. مع صلصته اللذيذة والحامضة وباقة الروائح الجذابة ، إنه طعام مكرر يبهج براعم التذوق لدينا.

كوصفة ، فهو مشابه جدًا للطبق الإسباني التقليدي (بيبيرادا) أو الفرنسي (بايبيراد الباسكي). الاختلافات الطفيفة بين الطعام الروماني التقليدي والفرنسي أو الإسباني هي الأعشاب العطرية (بدلاً من البقدونس - أستخدم إما الخليج أو الريحان أو الزعتر أو المريمية) والتوابل - بالإضافة إلى الفلفل ، أضيفي الفلفل الحلو المدخن ومسحوق الفلفل الحار.

لذلك أتساءل ، كيف عرفت جداتنا في البلد كيف تطبخ نفس الطعام الذي أعده الفلاحون الفرنسيون أو الإسبان ، الذين يزعمون أن البيبيرادا ترجع أصولها إلى بلدانهم؟ قد تضيع الإجابة في ضباب الزمن ، فمن المهم الاستمرار في الحفاظ على القيم والعادات والتقاليد التي ورثناها ونقلها إلى الأجيال القادمة ، كما فعل أجدادنا وأجدادنا.

المكونات:

12-15 دونات مخبوزة (يمكن أيضًا استخدام الفلفل لكن الطعم سيكون مختلفًا) ،
2 بصلة متوسطة الحجم ، مفرومة ناعماً ،
2-3 فصوص من الثوم المفروم ،
2-3 طماطم مقطعة (أو نصف كوب مرق أو ملعقة كبيرة من معجون الطماطم مذاب في نصف كوب ماء) ،
بضع ملاعق كبيرة من الزيت ،
ملح ، فلفل حسب الرغبة ،
عدد قليل من أغصان البقدونس الأخضر ،
4 بيضات (اختياري)

تحضير:

يمكن خبز الكعك كله على الموقد ، وبعد ذلك يتم تنظيفه وإزالة ظهوره وبذوره.
طريقة أخرى لخبز الدونات في الفرن هي كما يلي: تقطع الكعك إلى شرائح أكبر ، وتنظف من العمود الفقري والنقاط وتوضع في الفرن ساخنة إلى 170 درجة مئوية. بعد 4-5 دقائق تقلب على الجانب الآخر. تتغلغل الكعك جيدًا ، ومن السهل جدًا إزالة القشرة الموجودة في الأعلى. بعد التبريد ، يتم تنظيف قشر الكعك المخبوز وتقطيعه إلى شرائح رفيعة بطول الطول.

في قدر متوسطة الحجم ، ضعي الزيت ، ثم أضيفي البصل وقلبي على نار خفيفة حتى يصبح طريًا وزجاجيًا.

نضيف الدونات المقطعة ونحرك لبضع دقائق. ثم نضع مكعبات الطماطم (معجون الطماطم والمرق) والثوم المفروم ناعماً وملعقة صغيرة من الملح والفلفل الطازج المطحون. ينضج لمدة 10 دقائق.

اختياريا ، يمكنك إضافة البيض إذا كنت ترغب في ذلك. يصنع لكل بيضة عش صغير تكسر فيه البيضة. باستخدام شوكة ، وزعي بعض بياض البيض على الخضار. غطي المقلاة بغطاء واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق.

أطفئي النار ورشي البقدونس المفروم. ضعي القليل من الملح والفلفل فوق البيض. غطيها مرة أخرى بالغطاء واتركيها لبضع دقائق للسماح للنكهات بالاندماج تحت البخار تحت الغطاء.

يمكن تقديمه على هذا النحو مع الكريمة وعصيدة دقيق الذرة والبطاطا الطبيعية والأرز أو البيض والدجاج والأسماك وما إلى ذلك.


وصفات الفراولة اللذيذة!

مع رائحة لا لبس فيها ، والفواكه اللذيذة على شكل قلب ، والفراولة ، لا تقاوم! طازجة ، في سلطات الفواكه ، في الفطائر ، الكعك ، الآيس كريم ، العصائر أو المخفوقات ، نحن دائما نسعد بنكهتها. بالإضافة إلى إسعاد الحواس ، فإنها تقدم لنا أيضًا العديد من الفوائد الصحية.

الآن ، عندما يحين موسمهم ، نقدم لك بعض الوصفات الطبيعية واللذيذة وسهلة التحضير.

تارت الفراولة الخام بزيت جوز الهند

لكونترتوب تحتاج:
85 جرام جوز البقان
20 جرام من رقائق جوز الهند

لملء:
300 جرام فراولة طازجة
200 غرام من زيت جوز الهند
140 غ من الكاجو المطحون أو المسحوق
110 غرام عسل
قليل من الملح
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو نصف ملعقة صغيرة من بذور الفانيليا

بالنسبة للكونترتوب ، يتم سحق البقان بمحضر الطعام ، وتضاف فوقها رقائق جوز الهند. يتم الحصول على عجينة لزجة قليلاً. افردها على شكل تورتة بقطر 22-23 سم مع الضغط عليها جيداً بظهر الملعقة.

ثم طحن الكاجو في محضر الطعام. اخلطيهم جيدًا مع العسل وزيت جوز الهند والملح والفانيليا. انشر الكريم الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة دون وصفة طبية.

ضعي التارت في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك الكريمة. ثم يُزين بالفراولة المغسولة جيدًا والمجففة.
إذا كان لديك المزيد من الصبر ، يمكنك تركه في الثلاجة لمدة ساعة أخرى قبل التقديم.

كعكة الفراولة - كعكة إنجليزية كلاسيكية

المكونات التالية ضرورية لهذه الكعكة البسيطة والشهية للغاية:

الجزء العلوي: 300 جرام دقيق ، بيكنج بودر ، قليل من الملح ، 2 ونصف ملعقة كبيرة سكر بني ، 80 جرام زبدة ، بيضة واحدة ، 175 مل حليب.

الحشوة: 500 جرام فراولة ، 100 جرام سكر بني ، ملعقة صغيرة بهارات مطحونة ناعماً (اختياري) ، ماء زهر (اختياري) ، ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (اختياري) ، 100 جرام مسكربون ، 2 ملعقة كبيرة عسل طبيعي ، 350 مل كريمة حلوة للكريمة المخفوقة ، فانيليا طبيعية حسب الرغبة.

التحضير: سخن الفرن على 220 درجة. اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر بشكل منفصل ثم اخلطيهم مع الزبدة والبيض. في النهاية أضيفي الحليب حتى تحصلي على عجينة لزجة. ضعيها في مقلاة مدهونة بالزبدة ومبطن بالدقيق واخبزيها لمدة أقصاها 20 دقيقة ، حتى لا تلتصق العجينة عند تجربتها باستخدام عود أسنان.

بينما يبرد سطح العمل ، قم بإعداد الكريمة. اخلطي الماسكربون بشكل منفصل مع العسل وضعيه في الثلاجة حتى يستقر على سطح العمل المبرد مسبقًا. اخفقي الكريمة بالفانيليا الطبيعية ثم اتركيها في الثلاجة. يتم خلط الفراولة الممزوجة بالسكر وربما البهارات وجوزة الطيب وبعد 15 دقيقة يتم تجفيف الشراب الناتج الذي سيتم استخدامه مع القليل من ماء الزهرة لشراب النصف السفلي من سطح العمل.

رتبي نصف حبات الفراولة ثم وزعيها على نصف كمية الكريمة وضعي باقي سطح الطاولة بحذر. كرر الإجراء هذه المرة ضع الكريم أولاً ثم الفراولة.

كعكة الجبن بالفراولة

المزيج الرائع والرائع من الجبن الكريمي والفراولة الطازجة يعطي نكهة خاصة لهذه الكعكة المثالية لتقديمها في الصيف.

المكونات التالية مطلوبة لكعكة بقطر 25 سم:

الجزء العلوي: 260 جرام بسكويت سادة أو بسكويت بالزبدة ، 100 جرام زبدة.

الحشوة الأولى: 200 جرام فراولة ، 7 ملاعق كبيرة سكر خام ، 120 جرام جبنة فيلادلفيا ، جيلاتين نباتي أجار أجار ، 150 مل كريمة سائلة.

طبقة الحشوة الثانية: 70 جرام فراولة ، 50 جرام شوكولاتة بيضاء ، 250 جرام مسكربون ، 50 مل كريمة سائلة ، 50 مل حليب ساخن ، جيلاتين نباتي أجار أجار.

طريقة التحضير: يُطحن البسكويت على سطح الطاولة ويُمزج مع الزبدة في وعاء به جدران قابلة للفك ، مع الضغط جيدًا على السطح بالكامل ليكون في نفس المستوى. للطبقة الأولى من الكريمة ، اخلطي جبنة الكريمة مع أربع ملاعق كبيرة من السكر واتركيها جانبًا. في هذه الأثناء ، اغلي الفراولة المطحونة ناعماً مع ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. عندما يبدأ في التخثر مثل المربى ، ارفعه عن النار وأضف الجيلاتين النباتي الذي نحضره مسبقًا وفقًا للنشرة واخلطه بقوة. يُسكب كل شيء فوق الجبن الممزوج بالكريمة السائلة ، ويُمزج جيدًا ويوضع فوق طبقة بسكويت الزبدة في الثلاجة.

للطبقة الثانية من الكريمة ، اخلطي الماسكاربوني مع السكر ، اغلي الحليب وحضري الجيلاتين النباتي على النحو الوارد أعلاه. تذوب الشوكولاتة البيضاء في حمام ماري ، وتخلط مع الحليب المغلي ، وتضاف الجيلاتين وتخلط بقوة. ضعي الكريمة السائلة في الأعلى واخلطيها جيدًا. أضيفي هذا الخليط تدريجيًا إلى كريم الماسكاربوني. أضف 70 جرام من مكعبات الفراولة.

اسكبي الكريمة البيضاء فوق الكريمة الوردية التي كانت باردة وضعي الكيك في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل.

آيس كريم فراولة نيئة مع كريمة الشوكولاتة

للآيس كريم تحتاج:
- 3 أكواب فراولة طازجة
- 1 كوب ونصف حليب جوز الهند
- 1-2 ملاعق كبيرة من شراب الصبار أو العسل الطبيعي
- ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا.

تُخلط الفراولة المغسولة جيدًا في الخلاط حتى يتم الحصول على هريس. ثم أضيفي حليب جوز الهند أو شراب الصبار أو العسل والفانيليا ، وقلبي القليل حتى يكتسب الخليط قوام كريمي ناعم. تصب في قوالب آيس كريم خاصة على عصا وتوضع في الفريزر.

بعد أن يتماسك الآيس كريم بدرجة كافية ، قم بإعداد كريمة الشوكولاتة.

مكونات الشوكولاتة:
- 1/2 كوب زبدة كاكاو (تسخن في حمام ماري حتى تصبح سائلة)
- 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو الخام
- ملعقتان كبيرتان من شراب الصبار أو العسل
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.

ضعي زبدة الكاكاو السائلة في وعاء واخلطيها جيدًا مع مسحوق الكاكاو حتى تصبح ناعمة. ثم نضيف شراب الصبار والفانيليا والملح.

اغمس أعواد الآيس كريم في الشوكولاتة واحدة تلو الأخرى ، ثم ضعها على صينية خبز أو على دعامة سيليكون وضعها في الفريزر لفترة من الوقت. بعد بضع دقائق أصبحوا جاهزين للاستمتاع!

فراولة ملفوفة بالشوكولاتة

إذا أردنا إثارة إعجاب شخص عزيز ، بغض النظر عن عمره ، فهذه الحلوى الفريدة هي الأنسب!

لتحضيره ما يلي:
500 غرام من الفراولة ، ليست طرية أو غير ناضجة ، جيدة التصريف (مهمة جدًا)
400 غ من شوكولاتة الحليب (أو المر) ذات نوعية جيدة جدا
80 جرام رقائق شوكولاتة بيضاء للزينة (اختياري).

طريقة التحضير:
نذوب الشوكولاتة في حمام ماري ، ونجهز ورق الخبز على السطح حيث سنقوم بتزجيج الفراولة. خذ حبة فراولة مجففة بدورها ، ضعيها في الشوكولاتة المذابة ، ورجيها قليلًا وضعيها على ورق الخبز. كرر العملية مع كل الفراولة. نذوب الشوكولاتة البيضاء بنفس الطريقة ونتركها تبرد قليلًا ثم نضعها في كيس صغير يسهل تقطيعه في زاوية واحدة. بعد أن تصبح كريمة التزيين صلبة ، زيني الفراولة بالشوكولاتة البيضاء المذابة.

يمكن تخزينها في الثلاجة حتى يتم تقديمها.

عصير الفراولة

اخلطي 200 جرام من الفراولة والموز و 400 مل من اللبن الطبيعي في الخلاط. إذا كنت تحب أن يكون المشروب أكثر حلاوة ، يمكنك أيضًا إضافة 1-2 ملاعق صغيرة من العسل.

الفراولة يهز

مشروب غازي لذيذ ، سهل التحضير.
اخلطي 150 جم من الفراولة مع 150 مل من الحليب في الخلاط حتى يتم الحصول على سائل متجانس. أضف 100 مل من الزبادي وبضع قطرات من خلاصة الفانيليا واخلط المزيد.
قدميه مع مكعبين ثلج. بدلًا من خلاصة الفانيليا ، يمكنك استخدام بعض أوراق النعناع الطازجة.


بولينتا مع الجبن و مش

المكونات لـ 6 حصص من عصيدة من دقيق الذرة مع الجبن والشبك: 300 جرام ذرة ، 300 جرام تيليما ، 100 جرام زبدة ، 100 جرام كريمة ، 8 بيضات ، 50 مل خل ، 10 جرام ملح.

تحضير الجبن وعصيدة من دقيق الذرة:

o تُبشَّر تيليمو وتُخلط حتى تصبح ناعمة ، مع الكريمة ، 50 غرامًا من الزبدة و 2 بيضة.
o اغلِ لترًا واحدًا من الماء مع قليل من الملح. عندما يغلي ، ضع الذرة في المطر مع التحريك باستمرار. بعد حوالي 10 دقائق ، يُرفع عن النار.
o دهن صينية الفرن بباقي الزبدة ، ضعي نصف كمية عصيدة من دقيق الذرة في طبقة ، ثم طبقة من الجبن وطبقة أخرى مع باقي عصيدة من دقيق الذرة. ضعها في الفرن لمدة 5 دقائق.
o اسلقي الماء مع الملح وقليل من الخل في وعاء ، وعندما يغلي الماء ، اكسري 6 بيضات واغليها لمدة 5 دقائق.

o أخرجي الصينية من الفرن ، قطعي التكوين إلى شرائح ، ضعي بيضة وزيّنيها بالكريمة.


علاجات البشرة بالفراولة: بسيطة ورخيصة وذات تأثيرات سريعة

يحتوي قلب الفراولة على مواد تغذي وتمنع الشيخوخة عند ملامستها للجلد.

ينصح باستخدام الفراولة في علاجات التجميل لأنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي.

تحتوي على مواد تمنع شيخوخة الجلد وفيتامين K وحمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين B5 وفيتامين B6 والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز وأحماض أوميغا 3 الدهنية.

لتورم الجفون

قطعي ثمرة فراولة كبيرة إلى نصفين وضعيها على كل جفن إلى نصفين. دعهم يعملون لمدة 10 دقائق (أثناء الاستلقاء والاسترخاء) ، ثم اشطفهم بالماء الفاتر.

ضد الهالات السوداء

ضعي بضع شرائح من الفراولة تحت العينين واسترخي لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجي الفاكهة ورطبي وجهك بالماء البارد من الثلاجة.

مقشر الجلد

قطعي الفراولة إلى نصفين ودلكي كل خد من الخدين إلى النصف. اتركيه لمدة 5 دقائق ، ثم اشطفيه بالماء الفاتر. يعطي البشرة نعومة وإشراقة على الفور.

فرك القدم

خذ 8 حبات فراولة وطحنها بالشوكة حتى تحصل على عجينة. بعد ذلك ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح. دلكي باطن قدميك وكعبيك جيدًا باستخدام هذا المعجون المتجانس ، ثم اشطفيه بالماء الفاتر. سوف تحصل على بشرة ناعمة تشبه الأطفال!

تعطي الفراولة البشرة لمعاناً ونعومة على الفور

ضد حب الشباب

إذا ظهرت البثور أحيانًا على وجهك ، فقم بسحق نصف كوب من شرائح الفراولة واخلطها بملعقة كبيرة من الكريمة الطبيعية (المشار إليها). ضعي المزيج على الوجه واتركيه لمدة 10 دقائق ثم اشطفيه بالماء الفاتر. يوضع 4-5 مرات في اليوم ، وسوف تختفي البثور كما لو كانت عن طريق السحر.

للبشرة الدهنية

تحضير خليط من أجزاء متساوية من الفراولة المطحونة واللبن الطبيعي (غير محلى) حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضع العجينة على الوجه واتركها لمدة 10 دقائق ، ثم اشطفها بالماء الفاتر.

لإنعاش البشرة

اخلطي 100 جرام من الفراولة مع 3 ملاعق صغيرة من الكريمة الحلوة و 1 ملعقة صغيرة من العسل السائل. ضعي المعجون على الوجه والرقبة والمنطقة الأعلى من الصدر واتركيه لمدة 20 دقيقة. يشطف بالماء المعدني ، ويترك في درجة حرارة الغرفة.

ضد السيلوليت

ضع الكثير من الفراولة المطحونة قدر الإمكان على المناطق المصابة بالسيلوليت. دلكي جيداً بأصابعك حتى يتغلغل المنتج في الجلد. اتركيه على البشرة لمدة 15 دقيقة ، ثم اغسليه بالماء الفاتر باستخدام قفاز خشن أو فرشاة ناعمة.

افركي الأماكن جيدًا بالسيلوليت. بشكل متكرر ، يساعد الإجراء البشرة على التناغم وتختفي رواسب الدهون القبيحة.


شيك الفراولة وكريم شانتيلي

شيك الفراولة. هذه أفضل كعكة أكلتها على الإطلاق: فطيرة ، مليئة بالفراولة ، ليست حلوة جدًا مع طبقة غنية من الكريمة فوقها. مزيج الفراولة الطازجة مع الكريمة رائع وكلاسيكي. في هذه الكعكة لدينا فراولة في العجين ، ولكن أيضًا بعض الفراولة الطازجة في الأعلى تستخدم كزينة.

أنا أحب وصفات الكيك. إنها سهلة الصنع ولذيذة جدًا. كانت جدتي تصنع الكعك لي ولأختي عندما كنت صغيرة. لقد صنع كعكة بسيطة بلونين ، مما يعني أنه استخدم الكاكاو أيضًا ، وأتذكر أنه كان رقيقًا للغاية. لم أكن أعرف بعد ذلك كيف أفعل ذلك وبدا لي أنه ساحر. نحن نحب كعكتها! أعتقد أنني كنت أحب الكعك منذ ذلك الحين.

تعتمد كعكة الفراولة على الزيت ، مما يجعلها أكثر نعومة ونعومة. أنا لا أحب كعك الزبدة حقًا. تصلب بشدة في وقت لاحق بعد التبريد أو في اليوم التالي. بالإضافة إلى ذلك ، أضع الزبادي في التركيبة ، وهو مكون آخر عزيز عليّ. يجب أن يكون الزبادي أو الكفير موجودًا دائمًا في وصفة الكيك. وهكذا ، تصبح الحلوى أكثر هشاشة وهشاشة.

أحببت استخدام الفاكهة الطازجة في العجين ، وفي هذه الحالة الفراولة الطازجة. إنها في موسمها ويبدو لي الآن أنها مطبوخة جيدًا وحلوة. لم أضع الكثير لأنهم يحمون العجين ويمكن أن يجعلهم رطبًا جدًا. لا نريد ذلك. يمكنك أيضًا استخدام فواكه أخرى مثل الكرز أو التوت.

زينت الكعكة بالكريمة المخفوقة وعدة فواكه طازجة. من حيث المبدأ ، ما هي المكونات الموجودة في الداخل التي نستخدمها للزينة. العنب البري لطيف للغاية ولذيذ ويقدم تباينًا في اللون. كريم شانتيلي عبارة عن كريمة مخفوقة حلوة مع القليل من السكر البودرة والفانيليا.

وصفة كعكة الفراولة

مكونات

لشكل 20 سم × 10 سم

عجينة الكيك

  • 153 غرام طحين أبيض
  • قليل من الملح
  • 3 جرام بيكنج بودر
  • 153 جرام سكر أبيض
  • قشر 1 ليمونة
  • 142 غرام زبادي يوناني
  • 86 جرام من زيت عباد الشمس
  • 2 بيض متوسط
  • 100 غرام فراولة

كريم شانتيلي

  • 350 غرام كريمة سائلة لخفق الكريمة
  • 30 غرام سكر بودرة
  • مستخلص الفانيليا أو جراب الفانيليا

من اجل للتزيين

  • عدد قليل من الفراولة الطازجة
  • التوت الطازج
  • قشر الليمون

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة ، وظيفة التهوية مع التسخين لأعلى ولأسفل.
  2. دهن المقلاة بقليل من الزيت أو الزبدة وبطنها بورق الخبز.
  3. اغسل الفراولة وجففها بمنشفة. لا نريدهم أن يمتلئوا بالماء عندما نضيفهم إلى العجين. نقطعهم إلى قطع صغيرة.
  4. في وعاء ، اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر.
  5. في مفرمة صغيرة ، اخلطي قشر الليمون مع السكر حتى يصبح رطبًا.
  6. في وعاء آخر ، اخلطي السكر مع الزبادي والزيت والبيض. نقوم بتجانسهم مع هاتف.
  7. أدخل المكونات الجافة.
  8. أضيفي قطع الفراولة واخلطيها بملعقة سيليكون.
  9. نسكب التكوين على شكل كعكة. اخبزي في 180 درجة لمدة 45 دقيقة ، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 160 واخبزيها حتى يخرج عود أسنان نظيفًا وجافًا من المنتصف.
  10. اتركي الكيك يبرد في الشكل لبضع دقائق ، ثم أخرجيها على الشواية واتركيها تبرد تمامًا.
  11. عندما يكون الجو باردًا ، يمكننا البدء بالكريمة المخفوقة.
  12. في وعاء ، اسكب الكريمة الباردة من الثلاجة مع مسحوق السكر والفانيليا. إذا لم يكن الكريم باردًا ، فلن يخفق. امزج حتى تحصل على كريم متجدد الهواء وناعم قليلاً. لا تخلط كثيرًا لأنها تصنع الزبدة.
  13. نضع الكريمة في قدر ونزين الكعكة. في الأعلى نضع أرباع الفراولة والتوت وقشر الليمون.


نخلط البيض مع السكر والملح بالخلاط حتى يذوب السكر تماما. أضف الزبدة المذابة والحليب واستمر في الخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا. اخلطي الدقيق بشكل منفصل مع البيكنج باودر وأضيفيهم إلى خليط البيض واللبن ببطء حتى يتجانسوا. ضعي في قالب مافن ملعقة صغيرة من العجين ، ومكعّبي فراولة ، وملعقة صغيرة من العجين ، ومكعّبي فراولة. ضع صينية المافن في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. شهية طيبة!

كيف أعجبك المقال؟ تصويت!


الطعام الغريب ولكن اللذيذ لشعب بوكوفينا: الفراولة مع الكريمة وعصيدة من دقيق الذرة الدافئة

فن الطهي له عدو واحد فقط: نقص الإبداع. خلاف ذلك ، يمكن الجمع بين النكهات بنفس الطريقة في طبق المستهلك. يأكل الإيطاليون الجبن عالي الجودة مع مربى التين والعسل أو الكمثرى الطازجة وبروسكيوتو بالبطيخ. في بوكوفينا ، تؤكل الفراولة أيضًا مع الكريمة وعصيدة من دقيق الذرة.

انخفض سعر كيلوغرام الفراولة من 25 ليو إلى 10 ليو ، وهو ما يحدد ربات البيوت لبدء العمل. اصنع مربى أو شراب الفراولة اللذيذ.

في بوكوفينا ، يأكلون هذه الأيام الفراولة الطازجة مع الكريمة الساخنة وعصيدة من دقيق الذرة. الوصفة بسيطة قدر الإمكان ، والنتيجة النهائية هي إرضاء المستهلكين الأكثر تطلبًا.

يتم سحق الثمار الطازجة والناضجة جيدًا قليلاً ، ليس كافيًا لتحويلها إلى صلصة ، ولكن يكفي فقط لإخراج العصير والنكهات.

ثم يتم مزجه مع كريم عالي الجودة ، مع 30 في المائة من الدهون ، بحيث يكون في النهاية قوام كريمي ولذيذ. ثم أضف السكر حسب الرغبة. تفضل بعض ربات البيوت صنع الكريمة وصبها على الفاكهة غير الناضجة مسبقًا.

ثم تترك التركيبة الكاملة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل لسببين: لتبرد وخلط النكهات .. بشكل منفصل ، اصنع عصيدة من دقيق الذرة من دقيق الذرة ، بدون البطاطس ، حيث تضع الملح حسب الرغبة.

لا ينبغي أن تكون عصيدة من دقيق الذرة صلبة للغاية ، ولا تكون ضخمة.


فيديو: $اخر شخص يخرج من مسبح الجيلي يربح 100,000 (كانون الثاني 2022).