وصفات جديدة

أغذية أندرو زيمرن المفضلة Pit Stop Food

أغذية أندرو زيمرن المفضلة Pit Stop Food

يشارك أندرو زيمرن ، نجم "Bizarre Foods" ، الأطعمة التي تستحق التجربة

شارك Andrew Zimmern ، مضيف Bizarre Foods ، الأطعمة المفضلة لديه مع The Daily Meal.

مع اقتراب عيد الشكر والمزيد من العطلات ، يخطط الكثيرون للرحلات عبر خطوط الولاية لقضاء وقت ممتع مع عائلاتهم وأحبائهم. على الرغم من أن رحلات العطلات البرية غالبًا ما تكون طويلة ومملة ، إلا أن العدد الكبير من إبداعات الطهي في محطات التوقف يعد حافزًا كافيًا لأي عاشق للطعام على الطريق السريع. أندرو زيمرن ، مضيف أغذية غريبة، شارك الأطعمة المفضلة لديه مع The Daily Meal.

شاهد عرض شرائح أندروز زيمرن المفضل لإيقاف الأطعمة

من خلال القيادة السريعة ، وصالات الطعام ، ومحطات الوقود ، يتمتع المسافرون بعدد هائل من الخيارات للاستمتاع بوقت تناول الوجبات الخفيفة. زيمرن ، الذي سافر على نطاق واسع ، يشترك في أفضل خمسة أطعمة يعتبرها أساسية لتناول الطعام على جانب الطريق.

لا تقلق - لن تجد صراصير أو عناكب أو قتل طريق في هذه القائمة. أكثر ما يتوق إليه Zimmern عندما يكون على الطريق هم عظماء أمريكيون مثل البيتزا والهامبرغر. على الرغم من أن اختياراته قد لا تكون الأكثر تغذية ، إلا أن Zimmern يوضح أن بعض الأطعمة على الطرق السريعة لذيذة بما يكفي لمكافحة أي ضمائر في حساب السعرات الحرارية.

قال زيمرن من محطة وقود وشاحنات توقف الوجبات الخفيفة مثل النقانق والدجاج المقلي: "إنه أمر سيء للغاية بالنسبة لك ، لكنها متعة حقيقية بالذنب".

لمعرفة وجبات الطريق السريع التي يجدها Zimmern أكثر روعة ، تحقق من عرض شرائح Andrew Zimmern المفضل للطرق السريعة للأطعمة.

كلير شيهان كاتبة مبتدئة في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


Switchblade سردينيا

تشتهر Oliena بصناعة الحرير والزيتون المنتشر في كل مكان ، لكن Andrew Zimmern يتذكر قرية سردينيا لسبب آخر - صانعي السكاكين الموهوبين. يقول Zimmern ، مضيف برنامج "Bizarre Foods with Andrew Zimmern" على قناة Travel Channel ، "يمتلك سردينيا أعظم سكاكين الجيب في العالم بأسره". "لديهم شكل رائع [وهم] يستخدمونها لقطع كل شيء من اللحوم المعالجة إلى الصيد شبكات.

تريد واحدة خاصة بك؟ P.F. تقبل Lanna ، التي صممت الشفرة التي وصفها Zimmern في الفيديو أعلاه ، الطلبات شخصيًا فقط ، لذا كن مستعدًا لحجز رحلة إذا كنت تريد نسخة طبق الأصل. إذا كنت تتحدث الإيطالية (أو تثق في مترجم Bing) ، فحاول الطلب من Antonia Deroma أو Raimondo Sistigu أو عائلة Fogarizzu ، وجميعهم لديهم مواقع ويب. وإلا ، فسيتعين عليك زيارة موقع جهة خارجية (نوصي Tradizioni Sarde) أو تعقب تاجر محلي. بغض النظر عن اختيارك ، كن مستعدًا لتحقيق النجاح: تبدأ الطلبات المخصصة من 1500 دولار أمريكي ، لذا تأكد من وجود ما يكفي لرحلة العودة إلى الوطن. شارك في التغطية إم تي إليوت وماريا فونتورا

للوصول إلى مقاطع الفيديو الحصرية الخاصة بالعتاد ومقابلات المشاهير والمزيد ، اشترك على YouTube!


البرجر يتصدر قائمة الأطعمة المفضلة أندرو زيمرن و # 39s الصيفية ، ولكن ليس أي برجر فقط

ربما لا يحتاج Andrew Zimmern إلى أي مقدمة ، لكننا & # x27ll نقدمه على أي حال. لقد أكل نجم الطعام التلفزيوني منذ فترة طويلة كل شيء من الحشرات إلى العقول وسافر حول العالم بعقل متفتح وفم مفتوح. ولكن عندما اتصلنا به للتحدث عن أفضل الأطباق الصيفية ، فوجئنا بسماع أن بعض الأطعمة المفضلة لديه هي أطعمة الراحة التقليدية للولايات المتحدة الأمريكية القديمة الجيدة. مع تطور بالطبع. هنا & # x27s ما اختار:

Goat Burger في Andrew Zimmern & # x27s يمتلك AZ Canteen ، مينيابوليس

& quotA يحتاج الأمريكيون إلى تناول المزيد من البروتينات البديلة - فهي أكثر صحة وأفضل لكوكبنا ، وهي مستدامة اقتصاديًا وثقافيًا. لذلك قمنا بتطوير هذا الهامبرغر (في الصورة أعلاه) ، يقدم مع الطماطم والبصل المحمص. أعتقد أنه عندما تقدم أطعمة جديدة للناس ، فمن الأفضل أن تفعل شيئًا مألوفًا - وهذا متفحم بشكل جميل ، مع رطوبة رائعة ونكهة رائعة. [ما يجعل البرغر جيدًا في أي مكان هو] احترام اللحم - وليس إغراقه بالكثير من المكونات الحمقاء. إنه برجر ، ويبدأ وينتهي بالبرغر. ينسى الناس في نهاية اليوم ، أن & # x27s ما يفترض أن تكون عليه & # x27s. & quot

لوبستر رولز

& quot هناك الكثير من الناس يقومون بعمل لفائف جراد البحر. من وجهة نظر تقليدية ، فإن مطعم Five Islands Lobster Co. هو مجرد لفائف جراد البحر المثالية. خمس جزر عبارة عن كوخ في نهاية طريق ترابي يقع في نهاية رصيف يطل على المحيط في ريف ولاية مين ، على بعد حوالي 45 دقيقة شمال بورتلاند - وأعتقد أنه يحتوي على أفضل لفائف جراد البحر في الإنشاء. يسحبون الكركند من الفخاخ الخاصة بهم ويرسمونه بالمايونيز ويقدمونه في كعكة محمصة.

نسختي الحديثة المفضلة ، هي لفة مفصل جراد البحر المصغرة مع أحادي المايون وملح جراد البحر من Richard Blais & # x27s The Spence في أتلانتا (في الصورة). إنه يصنع لفة صغيرة مخصصة ومخلل بذور الخردل. يضع الكثير من الناس الكثير من الفضلات على [لفائف جراد البحر] ولا يكتسبون جوهر الطبق ، ولا يشبه طعمه أي شيء. لكن هذا غير عادي. & quot

بودينج الموز

& quot أنا أطلب حلوى الموز في كل مكان أجده لأنني أحبها ولدى Miss Myra’s Pit Bar B-Q ، بالقرب من برمنغهام ، AL ، أفضل نسخة من هذا الطبق على الإطلاق. يُسكب الكاسترد الذي تصنعه فوق الموز والبسكويت وهو ساخن ، ويتم إعداده مع المرينغ الذي & # x27s نصف إيطالي ونصف كريمة مخفوقة. إنها وصفة فريدة للغاية وهي من الجيل الثالث. يقوم John Besh بعمل نسخة محدثة ومفككة (في الصورة) في مطعم August في نيو أورلينز. إنها & # x27s نسخة أبتاون. إنه طعام مريح من الدرجة الأولى. & quot

فطيرة الجير الرئيسية في Son of a Gun ، لوس أنجلوس

& quot أنا أحب فطيرة الجير الرئيسية ، إنها & # x27s أحد الأطباق المفضلة في الكون كله. إنه طبق بارومتر — أحاول طلبه في كل مكان أستطيعه. كنت أتناول الغداء في مطعم Son of a Gun عندما وجدت نفسي في لوس أنجلوس ، ذهبت إلى هناك ثلاث مرات في الأشهر اللاحقة إلى حد كبير لأنهم كانوا يصنعون هذه الحلوى المجمدة بالليمون. إنه إصدار عصري جديد يتكون من الزبادي المجمد بالليمون مع تكسير غراهام والمارشميلو المحترق. & quot

Po-Boy في Mahoney & # x27s Po-Boy Shop ، نيو أورلينز

& quotMahoney’s في نيو أورلينز يقدم كبد الدجاج وسرطان البحر اللين ، يدور الحديث على الكلاسيكيات. أنشأ بعض الطهاة هذا المكان ولذا فهم يأخذون جودة مكوناتهم على محمل الجد. هناك الكثير من أماكن صبي صغير مفضلة في الأسفل وقذرة وسريعة ورائعة ومن الجيد الذهاب إلى مكان حيث يضعون الصبي على الخبز الصحيح ، ويتم قلي الكبد حسب الطلب ، يتم تنظيف وتقلي السلطعون بشكل مثالي ، والمحار خاص بالأنواع. بنفس الطريقة متجر آيس كريم للذواقة ، يركز على المكونات. & quot

الدجاج المقلي والفطائر في Red Rooster ، مدينة نيويورك

& quotMarkus Samuelsson فعل شيئًا رائعًا مع Red Rooster ، وهذا أحد أفضل الأطباق هناك. هم & # x27re رائعة. إنها & # x27s تقليدية إلى حد ما — لقد حصلت & # x27s على بعض الركلات الإثيوبية في الضرب ، لكنها & # x27s تقليدية جدًا. & quot

بطاطا مشوية في مطعم مارك فورجيوني

& quotA البطاطا المخبوزة المحملة هي شيء لم أطلبه أبدًا ، ولكن عندما تطلبها هنا ، تأتي إلى الطاولة بطاطا مخبوزة محملة كقطعة مركزية - لا يُقصد أكلها. تنخفض في منتصف طاولتك والجزء الذي يتم وضعه أمامك عبارة عن معكرونة بطاطس محشوة بالجبن المدخن ، ويتم تقليبها مع لحم الخنزير المقدد والثوم المعمر. عندما تأكله ، فإن نكهة ورائحة طبق المعكرونة أمامك هي من البطاطا المخبوزة ، وحقيقة أنك تنظر إلى أحدها يجعل عقلك يتشبث به أكثر. إنه & # x27s نوع من طبق اللعنة الذهني & # x27s ذكي جدا. & quot

الضلوع في الفتاة والماعز ، شيكاغو

& quotChef Stephanie Izard يقدم أضلاع الماعز المدخنة المزججة مع التوابل الهندية. أنا أحب الماعز ، وهي موهوبة رائعة. لقد فازت للتو بجائزة جيمس بيرد [لأفضل شيف في منطقة البحيرات العظمى]. & quot

Mac & amp Cheese في The French Laundry ، يونتفيل ، كاليفورنيا

& quotThomas Keller's في The French Laundry مصنوع من جراد البحر الحلو المطهو ​​بالزبدة ومرق جراد البحر والماسكاربوني. قال كفى. & quot

باجل ولوكس

& quot أنا أحب الطبيعة المفككة لها ، والكبر المخلل في المنزل. بصفتي شخصًا يحب الكلاسيكيات ، فمن النادر أن أشعر بالخوف من فكرة الحداثة. لكن الرحلة إلى نيويورك ليست كاملة مع Russ & amp Daughters و Barney Greengrass. أتوقف دائمًا في اليوم الأول في فترة ما بعد الظهر في Russ & amp Daughters وأتناول شطيرة الخبز و lox. وبعد ذلك في اليوم الذي أغادر فيه ، أذهب إلى BG وأقوم بعمل نسخة أبتاون. إذا كانت سمكة أكثر ملوحة ، أذهب مع كل شيء محمص أو خبز بالسمسم. وإذا لم يكن كذلك ، فطيرة الملح. اسأل الرجل الذي يقف خلف العداد & quot

دونات هولز في دكفات ، بورتلاند ، مي

& quot الطهاة في Duckfat Duck-fat يقلى ثقوبهم المخصصة ويعطرها بالحمضيات. إنهم رائعون ، يقدمونها بنكهات مختلفة. هناك الكثير من الناس يصنعون الكعك. أحب الثقوب الصغيرة: التزام أسهل. & quot


أفضل 15 سوقًا للأغذية حول العالم من إنتاج أندرو

في مونتريال ، كندا ، هذا المبنى السوقي المصمم على طراز فن الآرت ديكو من ثلاثينيات القرن الماضي يضم طابقين من الأطعمة الشهية الحرفية ومحلات الجبن والشوكولاتة وبائعي الزهور جنبًا إلى جنب مع العشرات من أكشاك المنتجات الطازجة. المفضل لدي هو La Fromagerie Atwater ، متجر الجبن الذي تحلم به مع أكثر من 750 نوعًا مختلفًا.

سوق السمك Noryangjin

صورة لمستخدم Flickr tongeron91 http://www.flickr.com/photos/tongeron91/8184987671/sizes/o/in/photostream/

الصورة عن طريق مستخدم Flickr tongeron91

سوق السمك الداخلي العملاق هذا هو أكبر وأقدم سوق في سيول ، كوريا الجنوبية. لديها أكثر من 700 كشك ومجموعة محيرة للعقل من الأنواع الغريبة - الراي اللساع ، والسمك الشريطي ، ونافورات البحر ، ولديهم كل شيء. أفضل جزء هو أنه يمكنك شراء سمكة ، ووضعها أمامك وطهيها في مطعم قريب.

ماركي باستيل

صورة لمستخدم Flickr ayustety http://www.flickr.com/photos/ayustety/337324349/

تصوير: مستخدم فليكر ayustety

ميركادو دي أباستوس

صورة لمستخدم Flickr Ulises Estrada http://www.flickr.com/photos/ule/2604988433/

تصوير: مستخدم فليكر يوليسيس إسترادا

مستخدم فليكر Ulises Estrada

يعتبر السوق المركزي في أواكساكا بالمكسيك حلمًا لمحبي الطعام ، حيث تنبعث منه رائحة الكزبرة الطازجة والفلفل الحار وأفضل تاماليس تأكله على الإطلاق. مقابل زوجين من البيزو فقط ، يجب أن تجرب تاماليس وتلايوداس المصنوع يدويًا الذي تقدمه جدات زابوتيك بجانب الشارع.

جامع الفنا

كشك في سوق جامع الفنا بمراكش تصوير ثينكستوك

يقع جامع الفنا في الساحة الرئيسية لمراكش ، المغرب ، وهو مشهد ثقافي حيوي. أنا أحب لحم الضأن الكامل المشوي بالكمون والمحمص ، ومع كوب من الشاي بالنعناع ، فهو بالتأكيد من بين أفضل 5 وجبات مفضلة في السوق. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن التغلب على الأشخاص الذين يشاهدون - فالبهلوانيون ، والهيبيون الهولنديون ، والموسيقيون البربر ، والمجموعات السياحية الألمانية ، والمعالجون بالأعشاب ، والمشاهدون اليابانيون ، وسحرة الأفاعي ، والموصوفون الأمريكيون ، والباعة المتجولون ، والمزاحون ، والمخادعون ، والمحتالون هم جميعهم من الفنانين المقيمين.

سوق خلونج توي

صورة لمستخدم فليكر مارك فيشر http://www.flickr.com/photos/fischerfotos/7454699884/ صينية مليئة بالحبار تجلس على الجليد في سوق كلونج توي في بانكوك ، تايلاند. يبيع سوق & quotwet & quot هذا مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات واللحوم للمقيمين وأصحاب المطاعم من جميع أنحاء بانكوك.

تصوير: مستخدم فليكر مارك فيشر

هذا سوق عمل لتجار الجملة في بانكوك ، تايلاند ، وعلى الرغم من أنه يتمتع بسمعة طيبة ، إلا أن الرحلة هنا هي مغامرة تستحق التجربة. توقف في أحد الأكشاك التي تبيع حساء المعكرونة بالبيض الكانتوني ، الذي يقدم مع فطائر اللحم والخضروات ولحم الخنزير المشوي.

سوق لا بوكويريا

عرض الفاكهة في سوق La Boqueria ، برشلونة ، تصوير Thinkstock

سوق بورتلاند ساترداي فارمرز

طماطم الكرز في سوق المزارعين في بورتلاند يوم السبت ، الصورة بواسطة Thinkstock

هذه جنة لوكافور في بورتلاند ، بولاية أوريغون ، مع مئات المزارعين ، والنجار ، والعلماء ، وأكشاك الطعام الجاهزة. بدأت بعض المطاعم الأكثر شهرة في المدينة كأكشاك صغيرة في هذا السوق ، بما في ذلك Pine State Biscuits المعروف بالدجاج المقلي والمرق والبيض وساندويتش البسكويت.

سوق المزارعين في مقاطعة داين

صورة لمستخدم Flickr Dainec / http://www.flickr.com/photos/dainec/2501287765/

تصوير: مستخدم فليكر داينك

في خطوات مبنى الكابيتول في ماديسون ، ويسكونسن ، يعتبر سوق المزارعين هذا أكبر سوق للمزارعين المنتجين فقط في البلاد - وهذا يعني أن كل شيء معروض للبيع يزرعه أو يربى من قبل الشخص الموجود خلف الطاولة. بالإضافة إلى الفواكه والخضروات الرائعة ، يحتوي هذا السوق على وفرة من الجبن الفريد من نوعه على طراز ولاية ويسكونسن.

سوق مزارعي مدينة الهلال

صورة لمستخدم فليكر روب هولاند http://www.flickr.com/photos/robh/151909/

النجوم الساطعة لسوق مزارعي نيو أورلينز الرائع هم عدد كبير من المأكولات البحرية الطازجة لساحل الخليج وجراد البحر وأرز بايو ، جنبًا إلى جنب مع الفطائر الحائزة على جوائز والتاماليس الساخنة والجبن الحرفي.

سوق المزارعين هيلكريست

صورة لمستخدم فليكر آرون فولكرسون http://www.flickr.com/photos/roebot/3916898882/

تصوير: مستخدم فليكر آرون فولكرسون

مستخدم فليكر آرون فولكرسون

سوق أواهو

سوق أواهو ، هونولولو ، تصوير Thinkstock

سوق الهمونغ

منتجات جنوب شرق آسيا من سوق Hmongtown في سانت بول ، مينيسوتا

سوق Hmong في سانت بول ، مينيسوتا ، هو أفضل سوق عرقي غير معروف في البلاد ، مع عدد لا يحصى من أكشاك الفاكهة والخضروات وأطباق جنوب شرق آسيا الريفية اللذيذة بجنون في قاعة الطعام. إنه أفضل مكان لي لتناول الغداء في توين سيتيز ، حيث يقدم كل شيء بدءًا من نقانق الهمونغ إلى سلطات البابايا المعدة حسب الطلب وطبق الفو اللذيذ.

سوق بناء فيري

سوق مبنى فيري ، سان فرانسيسكو ، تصوير Thinkstock

يقع هذا السوق في مبنى فيري التاريخي (حوالي 1898) في نهاية شارع السوق في سان فرانسيسكو ، وهو موطن لسوق المزارعين يومي الثلاثاء والسبت ، بالإضافة إلى مجموعة من الأماكن الرائعة للاستمتاع بوجبة خفيفة. أنا أحب Slanted Door المشهود له من Charles Phan للمأكولات الفيتنامية الجديدة.

سوق بايك بلايس

جاستن هول ، صائد الأسماك في بايك بليس فيش ماركت ، سياتل ، واشنطن

أسواق منطقة تشينغ يانغ الرطبة

في سيتشوان ، الصين ، ستجد بعضًا من أفضل الأطعمة على هذا الكوكب ، لذلك من الطبيعي أن تتمتع المدينة بأسواق رائعة. تمتلئ منطقة Qingyang بالأسواق الرطبة ، حيث يبيع الباعة كل شيء من الضفادع وأدمغة الخنازير إلى معكرونة الفول والتوفو. بعد التنزه في هذه الشوارع ، توجه إلى مطعم محلي لتجربة القدر الساخن المميز في المنطقة.

القادم

دليل أندرو زيمرن لمونتريال

شاهد أين ذهب مضيف "Bizarre Foods" في رحلته إلى هذا الكنز الكندي.

أطباق أندرو زيمرن المفضلة "الأطعمة الغريبة"

دليل أندرو زيمرن للمدن التوأم في مينيسوتا

إليك 10 مطاعم ومعارض وأسواق مزارعين مفضلة لدى أندرو وأنشطة لا بد من القيام بها في مينيابوليس / سانت. منطقة بول حيث يعيش.


محتويات

تحرير الموسم الأول

طوكيو: Getemono bar، at أساداشي (1-2-14 نيشي-شينجوكو) خصيتان خنزير خام ، ساشيمي الضفدع ، بالإضافة إلى قلب الضفدع النابض ، سحلية ساكي ، في ياكي حمانه: الحلزون العملاق، fugu، at سوشي هيباريالسوشي الخام الأخطبوط.
في سوبون ماكي المطعم: ملح (شوربة سلحفاة) + مشروب: دم سلحفاة مع قلوب السلحفاة.
مطعم ياكيتوري: ياكيتوري قلب الدجاج وعظام كيل وأعقاب الدجاج وكرات الديك.
كوبي: لحم كوبي.
بانكوك: في القصر الفضي، حساء عش الطائر مع Hasma ، Rambutan ، الضفادع الطازجة المشوية ، Chiang Mai: سجق لحم الخنزير ، خفاش الفاكهة.
بينانغ: سامبال مع بطارخ السمك ، بيلكان ، معجون الروبيان المخمر ، الشاي المصبوب ، سلطعون حدوة الحصان ، ماو السمك ، دوريان.

في بالاو بالاو في أنغونو ، ريزال: Balaw-Balaw صلصة ، مع معجون الروبيان المخمر ، شوربة رقم خمسة (حساء المستقيم والخصيتين) ، يووك في أدوبو ، الديدان البيضاء من يرقات الصراصير أو الخنافس الموجودة في أشجار جوز الهند المتساقطة ، أوراق ألاغاو المقلية المقرمشة ، جيناتانغ بيلو بيلو.
في مقهى Everybody's Café في سان فرناندو ، بامبانجا: Dinuguan ، يخنة الدم ، صراصير حقول الأرز المطبوخة بأسلوب adobo ، Betute Tugak (ضفدع محشي بلحم الخنزير).
بويرتو برينسيسا: أسياخ موز ، موز ملفوف في سكر بني ويقلى بعمق مع قشرة سكر مكرمل ، أمعاء دجاج مقلي على الحصة.
كينابوش: أعشاب بحرية ، بلح البحر نصف صدفة ، بطن تونة مشوي ، حلزون مطبوخ بجوز الهند ، أطواق تونة مشوية.
منتزه بويرتو برينسيسا الجوفي الوطني ، وديدان المنغروف.

ورزازات: طاجين بالدجاج والخضار ، شاي بالنعناع ، كلى مشوية ، كفتة ، نقانق.
الصويرة: الحبار ، اللدغة راي ، السردين.
يوريكا: كسكوس مع ماعز وخضروات.
مطعم شهرمانز ، مراكش: بسطيلة مع حمامة ، بريوات.
جامع الفناء: مسلوق دماغ العجل.

موتس دي لا ماجدالينا: مينودو (شوربة) كرشة ، cuero de librillo، في الخارج، جلد من معدة البقر ، Guatita مع داخل معدة البقر.
أوتافالو: موت ، لحم خنزير مشوي بالجلد ، جبن مقلي امبانادا، إكسير مع الصبار ، جوجو دي سابيلا، ومستخلصات الفيتامينات. بويرتو فرانسيسكو دي أوريانا ، نهر نابو: نمل الليمون ، سمكة البيرانا ، يرقات جوز الهند ، تشيتشا.

يشارك أندرو في طقوس التطهير.

تاباس
كاسا بوتين: كوشينيلو أسادو، صغار ثعابين السمك ، والحبار الصغير braisend على حبرهم.
La Zapatería: آذان الخنزير المقرمشة ، والقواقع ، و Polbo á Feira (الأخطبوط) ، وذيول الثور
تونيو سانشيز: الكالو، طاجن مع نقانق الدم والكرش
سوق: موجاما، الكراديلا (الخصيتين الثور) ، الأحجار.
متحف ديل جامون: سيرانو, إيبيريكو, بيلوتا، ألم في الرأس.
لا ترينديرا: أوزة البرنقيل ، الجمبري ، الطربوت ، السلطعون.
برشلونة:
La Bouqueria: محار الحلاقة والديدان المقلية والصراصير.
لا جاردونيا: دماغ العجل ، هورتشاتا
ليه كولز: الديك يمشط ريزوتو
فيران أدريا: إل بولي.

موريس ، لويزيانا: اللحوم المتخصصة في هربرت، Turducken ، في Soop: بودين ، لسان بقر محشي
نيو أورليانز: كوتشون مطعم ، بودين بول ، جبنة ، يخنة ثور مدخن ، كبد دجاج مقلي.
هاتيسبرج: مطعم ليث، الأبوسوم ، الراكون مطعم ومطعم الصدفة: chitterlings.
متحرك: بيت المحار في Wintzell، مخلل فلفل أخضر مقلي ، طماطم خضراء مقلية مع صلصة جراد البحر ، 33 محار.
التمساح الزقاق, مطعم ذا ووش هاوس: عيد التمساح.
بينساكولا ، مطعم فيش هاوس: حلق الهامور الأسود ، سلطة جازباتشي مع هاردتاك. مطعم الشيف: بوري مسطح الرأس مقلي ، قوانص ، بيض بوري مقلي.

سوانزي: Fagot (طعام) ، كوكلس وولكس ، خبز الخزامى.
كوتسوولدز: الأرنب البري ، وكرات اللحم الكيدني والكبد ، بودنغ عيد الميلاد.
لندن: هارودز، ثعابين هلامية ، نقانق لسان الدم. في East End، F. Cooke، Pie and mash، stewed eels. سوق الحي، منال مطعم ، حمامة ، قلب ثور مشوي بصلصة نخاع العظم ، بطارخ الرنجة ، ألبان نيل ياردنتن جبن أسقف متجر السجق، الجيلاتي الإيطالي الطازج.

ترينيداد: الأصل souse king، القرفة ، أقدام الخنازير والدجاج ، حساء جلد البقر.
سانت جيمس ، ترينيداد وتوباغو ، شارع الطعام: روتي محشي بالماعز والكبد ، زوجي (طعام) ، شوربة كعب بقرة.
شاطئ ماراكاس: كالالو ، ساندويتش "بيك آند شارك" ، خبز مقلي محشو بسمك القرش المقلي مع النقانق والخضروات ، كينج ماكريل ساشيمي.

شطيرة اللسان ، الجيودوك ، الكركند الحي ، السيفيتشي ، العذارى ، المعجنات الدودية ، خادرة اليرقات ، الرتيلاء بوبس ، صراصير الترياكي ، سلطة قنديل البحر ، سلطة خيار البحر ، أمعاء الأوز ، كونجي الضفدع ، سالو.

يزور أندرو أيضًا مصنعًا لصلصة السمك.

تحرير الموسم الثاني

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
15 (1) 4 مارس 2008 بكين، الصين السيكادا ، فرس البحر ، قنفذ البحر ، ضلع الحمار والذيل يخنة والجلد ، سحلية شجرة مجففة ، خيار البحر ، مخلب الجمل ، معدة الخنزير ، داو جياو ، قضيب الأفعى ، قضيب الغزلان المقلي ، قضيب الثعبان ، ويلك فوق الثلج الجاف.
16 (2) 11 مارس 2008 أيسلندا Hákarl ، البفن المشوي ، slátur (نوع من بودنغ الدم) skyr ، لحم الضأن الساخن ، الطبخ الحراري الأرضي: langoustine ، minke whale (لم يتم عرضه في حلقة آيسلندا ولكن تم عرضه خلال 3/3/09 حلقة "Surf's Up").
17 (3) 18 مارس 2008 سانت بطرسبرغ (روسيا) فوبلا ، بورشت ، لسان بقرة ، كفاس ، رنجة بليني ، سالو ، مخلل لامبري ، لحم دب بني ، كافيار ، شاشليك.
18 (4) 25 مارس 2008 مينيسوتا قدم الخنزير ، lutefisk ، روبن على عصا ، معكرونة وكرات اللحم على عصا ، التمساح على عصا ، نعامة ترياكي على عصا ، كبد الخنزير البري ، المخ والخصيتين ، لحم الغزال ، فطيرة مخلل الملفوف ، قوانص الدجاج المقلية ، برجر الجوبير ( مع زبدة الفول السوداني والمايونيز) ، بطارخ الرنجة.
19 (5) 1 أبريل 2008 بوليفيا كلى الضأن ، الكرشة ، حساء القضيب الثور ، طبق جميع الأعضاء ، مخ اللاما واللسان ، كارباتشيو ، أقدام الخنازير المخللة ، لحم الضأن المتشنج ، شترلينج ، موكوتشينشي (عصير خوخ مع القرفة) ، لاما متشنج ، شونيو ، مانغوستين ، أرماديلو ، خنزير وحشي ، الكينوا ، تيتيكاكا أوريستياس.
20 (6) 8 أبريل 2008 تشيلي أذن البحر ، محار المحيط الهادئ ، ضرع البقر ، أمعاء مضفرة ، نقانق الدم ، عصير lúcuma ، حليب الحمار ، سندويتش بعقب البقر ، البرنقيل ، بلح البحر ، الأعشاب البحرية ، الحصان ، ثعبان البحر ، بخ البحر الحي ، خصية الثور الطازج وحساء كيس الصفن ، بودنغ دم الضأن .
21 (7) 15 أبريل 2008 قوانغتشو، الصين حبار مشوي ، ديم سوم بأقدام الدجاج ، أقدام البط المحشي ، حليب مقلي مع الجمبري ، شوربة السلاحف ، الحمام ، العقرب ، الخنزير الرضيع ، سلطة قنديل البحر ، عجة بيض مسلوق ودودة وسلطعون مشعر ، فطر الأذن الخشبي ، أرجل الضفادع ، بطول 60 متر المعكرونة ، والقرع النتن ، والقرع المشعر ، ونجم البحر المستخدمة للزينة.
22 (8) 29 أبريل 2008 نيودلهي، الهند بومفريت ، عدس ، كاري ، كبد لحم ضأن ، يخنة الكلى ، تندوري روتي ، خصيتي ماعز ولحم ضأن ، بانير ، زهرة موز مسلوقة ، جذع نبات الموز ، ساندويتش فواكه ، باني بوري ، لاسي ، كرات لحم ضأن ، غوشتابا ، شباتي.

تحرير الموسم الثالث

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
23 (1) 9 سبتمبر 2008 فوكيت، تايلاند الجراد المقلي ، شوربة كبد الخنزير ولحم المعدة والأمعاء ، كرات جوز الهند ، الحبار الممتد ، الماكريل المحشو ، يرقات الزنبور ، اللادغة المقلية ، سلطعون الخلد ، الكاجو بنكهة الكاجو والكاجو بنكهة التوم يم مصنع الكاجو ، النمل الحائك الأحمر ، سحالي الغابة ، صلصة معدة السمك ، جلد السمك المقلي ، سلطعون حدوة الحصان ، ويلك البحر.
24 (2) 16 سبتمبر 2008 صقلية ، إيطاليا حساء معدة البقر ، حساء اللحم الغامض ، شطيرة لحم البقر ، طحال ، كرات لحم السردين ، فم البقر الذواقة ، مهرجان سيردا الخرشوف: مقلي ، محمص ، متبل ، خرشوف فريتاتا ، وجيلاتي الخرشوف على كعكة ، أرنب الشوكولاتة ، بودنغ القرفة ، بوتارجا ، قلب التونة والحيوانات المنوية وبيض الحبار والمعكرونة بالحبر والقواقع البحرية.
25 (3) 23 سبتمبر 2008 غوا ، الهند توت بورا ، تشوريكوس (نقانق خنزير حار وسجق دسم) ، ماكريل مخلل ، فيندالو ، بطارخ هيلسا ، بومباي داك ، دجاج زاكوتي ، بومفريت ، روبيان ، ساندويتش الحمص ، جولجابا (معجنات محشوة بالحمص) ، فطائر الفلفل الحار ، جوز التنبول كاري ، فطر ، عدس ، بطاطس ، أرز في صلصة مانجو حامضة ، مشروب عشب بول بقري

أندرو يزور Sahakari Spice Farm ويجرب الأيورفيدا واليوغا.

زار Andrew سوق Rungis ومتجر الخردل وأفضل متجر جبن في باريس ومزرعة الحلزون.

ذهب أندرو إلى عشاء نباتي وعيد عائلة من أصل إسباني. يضم ضيفًا مميزًا من الطهاة وولفغانغ باك وبن فورد وآني فيو ومدون الطعام في لوس أنجلوس إيدي لين [1].

في أديس أبابا ، تسوق أندرو في أكبر سوق في إفريقيا وفي هرار قام بإطعام اللحوم للضباع البرية.

ذهب أندرو لصيد جراد البحر مع ليندا جرينلو وحكم في مسابقة Deathmatch Maine Bizarre Foods مع والده ، وهو مواطن من بورتلاند.

استضاف أندرو حفلة عرض ترويجية مع الطهاة والأصدقاء الذين أقامهم في جميع أنحاء العالم. كان في قصر تاريخي في مينيابوليس وتم طهي الطعام في Calhoun Beach Club.

يشارك أندرو في حفل حيازة روحية أثناء تواجده في إحدى القرى.

تحرير الموسم الرابع

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
38 (1) 14 أبريل 2009 تنزانيا يقوم أندرو بتجربة الإفطار التنزاني التقليدي المسمى supu ، وهو حساء مصنوع من رئتي الماعز والقلب والكبد ، بالإضافة إلى معدة البقر والأمعاء واللسان. يسافر أندرو أيضًا إلى جبل كليمنجارو الشهير ونجورونجورو كريتر. عند زيارة قبيلة محلية ، يجرب أندرو الأطعمة اللذيذة مثل دم البقر الطازج والشكل المتخثر منه. يتم الحصول على الدم عن طريق إطلاق سهم من مسافة قريبة في الوريد الوداجي ، ومع ذلك ، يشفى الجرح بسرعة ولا تتأذى البقرة.
39 (2) 21 أبريل 2009 سيول، كوريا الجنوبية أندرو يتغذى على أصيلة أنواع الحساء وحفلات الشواء والأطعمة المخمرة في البلاد. تتجاوز مغامرة أندرو الآسيوية الأكل عندما يصنع أول دفعة من الكيمتشي الطازج. كما أنه يأكل الأخطبوط النيء (Sannakji) و Chueotang و Samgyupsal و Tteokbokki و Soondae و Haejangguk.
40 (3) 28 أبريل 2009 المناطق النائية يتوجه أندرو إلى المناطق النائية الأسترالية حيث يأكل الولب مع السكان الأصليين ، ويأخذ عينات من التمساح المطبوخ على باربي ويصنع وجبة من ضفادع القصب السامة.
41 (4) 5 مايو 2009 أبالاتشي يتوجه أندرو إلى جبال الأبلاش للتعرف على ثقافة المنطقة وطعامها. تمتد سلسلة الجبال من الشمال إلى الجنوب لتلامس أكثر من اثنتي عشرة ولاية ، ولا يزال العديد من الناس في المنطقة يحافظون على التقاليد والأطعمة التي كانت جزءًا من حياة أسلافهم.
42 (5) 12 مايو 2009 شرق استراليا يذهب أندرو للغطس والصيد بالرمح ويزور مزرعة حيث يقومون بتدليل ماشيتهم. توقف في سوق سيدني للأسماك حيث قام بتذوق الأطعمة الغريبة التي لم يتذوقها من قبل ، بما في ذلك حشرة خليج موريتون ، وحشرة بالمين ، وسمك مسطح الرأس وسرطان البحر.
43 (6) 19 مايو 2009 سنغافورة يتوجه أندرو إلى سنغافورة لتجربة تنوع الطعام والثقافة. يمكن رؤية وعاء الانصهار في كل مكان ، بما في ذلك أكشاك هوكر حيث يقوم أندرو بتجربة الأطعمة اللذيذة.
44 (7) 26 مايو 2009 تكساس قام أندرو زيمرن بتجربة بعض أكثر إبداعات الطعام شنيعًا في معرض ولاية تكساس ، بما في ذلك الحلوى المجمدة بالنيتروجين ولحم الخنزير المقدد بالشوكولاتة والتمساح المقلي. يقوم أندرو أيضًا بجولة وراء الكواليس في مطابخ وكالة ناسا لتذوق طعام الفضاء. زبدة الفول السوداني المقلية ، جيلي ، ساندويتش موز ، كوكاكولا مقلي ، جافالينا ، بارباكوا ، خبز حلو ، كابريتو
45 (8) 2 يونيو 2009 نيكاراغوا زار أندرو نيكاراغوا ، "أرض البحيرات والبراكين" ، وتذوق كل شيء من ديدان الجبن العصير إلى حساء كرات الثور وكرات الثور النيئة. يزور طبيبًا في الأدغال في بلدة بلوفيلدز الساحلية الأطلسية ، ويأكل يخنة روندون العائلية ، ويذهب إلى مرتفعات ماتاجالبا بحثًا عن بعض "الذهب الأسود" حيث يتعلم كيفية القيام بـ "الإسراف" مع فنجان القهوة الرئيسي خوليو أوبريغون.
46 (9) 9 يونيو 2009 بورتوريكو يسافر أندرو إلى بورتوريكو حيث تحكي نكهات الطعام تاريخ الجزيرة ، من الأطعمة المقلية التي يجلبها الأفارقة إلى لحم الخنزير المحمص الذي اشتهر به الإسبان. يجرب أندرو مجموعة متنوعة من الأطعمة التقليدية ، بما في ذلك الحساء المصنوع من أجزاء مختلفة من الخنزير.
47 (10) 16 يونيو 2009 Survival Special أندرو يسقط في أدغال المكسيك ، حيث يتعلم كيف يعيش على الأرض. إنها رحلة يتم فيها اختبار معدته وعقله وجسمه. ينتقل أندرو إلى مستوى جديد ، حيث يعيش مع عدد قليل فقط من الأدوات أو الأشياء المفيدة ويأكل فقط الأطعمة التي يمكنه الحصول عليها في الغابة.

تحرير الموسم الخامس

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
48 (1) 26 أبريل 2010 تايلاند (منطقة ايسان) يذهب أندرو إلى سوق المزارعين على جانب الطريق بالقرب من أودون ثاني. يذكر قاعدة شخصية أنه يجب أن يجرب شيئًا مرتين. ثم قام بزيارة عدد من العائلات / القرى الزراعية ، والمعرض الشتوي السنوي في مدينة أودون ثاني ، وأخيرًا قرية الحرير.
عنصر غريب وصف أندرو و / أو رد فعله
مشيمة البقر الخام (لم يؤكل)
جرذ الخيزران الكامل المملح المحمص تعكر زنخ
فأر الخيزران المقلي ملفوفًا بورق الموز مع عشب الليمون والفلفل الحار وبراعم الخيزران حار ، طعمه جيد
سرطان البحر الخام ، القواقع ، البلم حلو جدا ، طعمه مثل "ماء عذب جيلي بين" ، عديم النكهة ، يشبه الجمبري ، كريمي
روبيان القفز الحي مع عشب الليمون والفلفل ومسحوق الأرز وصلصة السمك وعصير الليمون حي مع النكهة ، حار ، مالح ، جوزي ، حلو ، مر
خنفساء الروث لا تذوق عربات التي تجرها الدواب ، الجوز ، مقدد
الجراد قاسية ، ناعمة ، طرية ، عشبية ، مثل الأوراق بعد المطر
الخنفساء العملاقة ذات القرون مثل طين المستنقعات ، يصعب النزول منه ، مليء بمخاط كس ناعم عشبي
دهن صدر العجل الخام الدافئ قوي ، حليبي ، مثل شمعة الشحم
يُغمس لحم ساق العجل النيء الدافئ في سائل من تجويف الورك مطاطي ، كريهة
محتويات معدة البقر المهضومة جزئيا (لا يؤكل بسبب مخاوف البكتيريا)
كبد العجل الخام الدافئ حلو ، دافئ ، جوزي
كبد العجل الخام الدافئ ومحتويات الجهاز الهضمي المسلوق مع الفلفل الحار ومسحوق الأرز المحمص والأعشاب الطازجة والصلصة المصنوعة من الصفراء وصلصة السمك مرارة جدًا ، لن تترك فمك لمدة أسبوع ، يمكن أن تشعر بأن مؤخرة الحلق تغلق
جرذ مشوي مثل كتف لحم الخنزير الحلو ، لذيذ
الفئران المقطعة المقلية بما في ذلك الجلد والكبد والعظام والمخ والرأس والأمعاء والأعضاء والقلب والأمعاء والذيل مع الأعشاب الطازجة (الفلفل الحار والثوم وعشب الليمون والريحان والبصل الأخضر والكزبرة) والتوابل خشن ، جامي ، قاسي ، مثل قلم رصاص مغموس في مطاط سائل ، لزج ، لزج ، مع صلصة مذاقها مثل الطعام التايلاندي الرائع من الولايات المتحدة الأمريكية
وضع الحبار المجفف من خلال عصارة مالح ، متعفن ، مطاطي ، يحبها
عصفور مقلي دواجن فاسدة ملثمة بزيت قلي زنخ غير سارة
مانجو طازج بالملح والفلفل الحار حامض ، مالح ، حار ، مر ، حلو
مانجو خضراء مع الفلفل الحار والملح مثل التهجين بين الخيار والجير الحلو
قارور الماء العذب مملح ومخمر لمدة ثلاثة أيام تنبعث منه رائحة جبنة ليمبرغر ، وطبل مخلل الملفوف ، وجوارب رياضية متعرقة ، ورائحة منعكس الكمامة ، ورائحة مثل قاع دلو السمك ، وناضجة ، ويجب توخي الحذر من العظام الصغيرة ، والشرسة ، والحامضة ، والرائحة ، ورائحة الجثث ، والوحشية
مطبخ يشبه البيتزا مع الجبن المزيف والمأكولات البحرية المزيفة والنقانق المزيفة يستدعي منعكس الكمامة
يرقات دودة القز المسلوقة كريمة ، لزجة ، كرات الكاسترد المغطاة بالورق ، حلوة ، جوزي
يرقات دودة القز المقلية مقرمش من الخارج ، لطيف ، على النقيض من الكاسترد بالداخل ، ليس المفضل لديه ولكنه يسبب الإدمان
عنصر غريب وصف أندرو و / أو رد فعله
الرتيلاء الكامل المقلية مع كيس بيض ، ثوم مهروس ، فلفل ، خليط شوربة دجاج سريعة التحضير ، ملح ، سكر لذيذ ، مثل السلطعون الطري ، حلو ، جوزي ، لا يصدق. البيض عديم النكهة والدقيق
لسان البط على عصا أفضل دواجن مقلية تناولتها على الإطلاق ، ليس الكثير من اللحوم ، أشياء جيدة ، مقرمشة للغاية ، جيدة حقًا
منتج لحم خنزير مجهول على عصا يذكرني مرعب ، دهني ، دهني ، بحيوان غريب ذو حوافر ، غريب
المحار الفاسد الصغير "رحلة إلى المستشفى" ، لا أستطيع الأكل (بصق)
ضفدع صغير كامل جلدي ، يخدر جانب اللسان ، مروع ، مذاقه مثل الزواحف القديمة والطين
بيض البط المخصب مهيب ، مخيف ، طائش ، مزعج ، رطب ، ريشي ، مستنقع ، نكهة صفار بيض سيئة ، مقرف
ثعلب طائر سوتيه مع ثوم ، بصل أخضر ، فلفل حار رائحته لذيذة ، طعمها مثل لحم البقر ، غير عادي ، حلو ، طري
صراصير مقلية ذاقت مثل التبن الرطب
جندب مقلي أفضل نكهة ، مثل أزهار المرج ، لذيذ
ثعبان الماء المشوي بالبيض مريب ، جيمي. طعم البيض مثل الصنوبر المحمص ، دقيق ، طباشيري ، أفضل من اللحم
دوريان لا يطاق ، مثل البصل الفاسد ، إسفنجي ، مقرف ، مثل الكسترد الفاسد
حساء كعكة الدم مع الأمعاء والرئتين والكبد طازجة ، تانيك ، ليست إسفنجية ، ترابية ، مثل التربة
ورقة من التوت الأخضر غير عادي ، حامض في البداية ، ثم مثل حليب اللوز
سمك القوبي المطبوخ على البخار مع كروونج ، براهوك ، حليب جوز الهند ، أوراق التوت الأخضر ، عشب الليمون ، الفلفل الحار جميلة
روبيان كبير مشوي ثم مخبوز يقدم مع خضار سوتيه ، بيض ، محتويات رأس الجمبري ، أرز ، براهوك ، مع فجل مخلل ، جزر ، وبابايا خضراء طعم رائع ومأكولات بحرية ، مثل الكركند الذي يذوب في فمك ، والمحار ، والملح ، مثل الكرفس ، والنهر ، والقمر. يمكن أن تتذوق الريف
سمك رأس الثعبان مشوي ومقلي بصلصة الصويا وصلصة السمك والثوم والفلفل الحار مع الأرز جيد ، طعم قوي ، عشبي ، موحل ، مالح ، حلو ، طري ، صلصة قوية. المقلية طعم أنظف
عنصر غريب وصف أندرو و / أو رد فعله
رأس غنم كامل مسلوق مع الخضار الجذرية مثل لحم الضأن المطبوخ جيدًا ، طري ، يذوب في فمك. مقلة العين ليست لضعاف القلوب ، لكنها جيدة ، مطاطية
سجق القلب والكلى والكبد وشحم الخنزير (حيوان غير محدد) جيد جدًا ، جيمي ، يمكنه تذوق الأجزاء ، متبل جيدًا ، غني
مخلل خضار (صنف غير محدد) حلو ، حامض ، لذيذ
جبن رأس غنم بالملح والخضروات ساحة الحظيرة ، لحم الضأن ، مصنوعة من الأغنام القديمة
وجبة خفيفة مصنوعة من اللبن الرائب المجفف والمضغوط طعمها مثل الحليب الفاسد
صحراء مصنوعة من دهن الحليب المسلوق والطحين والسكر الروائح الحامضة ، طعمها حلو
زبدة كريمة معتقة في معدة بقرة ضاعف كمية الطعام الأكثر فسادًا التي شممت رائحتها على الإطلاق
حليب الفرس المخمر في جلود الحصان حامضة ، مثل خليط من القشدة الحامضة وعصير الليمون
اللبن الرائب المجفف من حليب البقر الحلو و المر. مثل الجبن القريش المحلى المجفف. حسن جدا.
قشدة وجبن متخثر مدهش. كريم سميك حلو. مثل الطعام الشهي
خثارة الحليب المقلية بدهن الحليب وتحويلها إلى "حصى بنية اللون" محير تماما. صعب جدا ، يؤذي أسنانك. مثل الحليب المحروق
حليب بقري طازج غني ومريح
الماعز المطبوخ في جيفها مع الصخور الساخنة مطاطية ودسمة لكنها جيدة حقًا
"حساء" سوائل الجسم والدهون المذابة من شواء الماعز مذاقها متفحم مثل الجزء الخارجي من لحم الضأن المحترق. مدهش
جلد الماعز مع الدهون المرتبطة ترابي ، لذيذ ، عشبي ، نظيف
كبد الماعز ملفوف بالدهون ومربوط بالأمعاء طعم معدني جيد ، نحيف وحاد. الأمعاء هي طرائد
عنصر غريب وصف أندرو و / أو رد فعله
رأس غنم مطبوخ تحت الجمر الساخن والرمل في حفرة (لا يوجد وصف محدد)
تلتف أمعاء الضأن المشوية حول نفسها بما في ذلك المحتويات المهضومة جزئيًا نكهة عشبية مالحة لطيفة
سندويتش كبدة غنم مشوية ودهون كبيرة ، مقرمشة ، غنية
نقانق دم الأغنام مطبوخة في معدة الأغنام مع البطاطس والبصل ودقيق الذرة الأزرق جوزي ، مبتل ، معدني ، نكهة دموية ، غير عادي
مقل عيون الأغنام قوامه صعب البلع ، لزج ، هلامي جدا
مينودو (كرشة بقري ، أوتار ، هومينى) مع كاحل ، عصير ليمون ، بصل Gamey ، المستقيم ، سعادة المعدة ، حظيرة yard-y. الكاحل يحتوي على نسيج من الكرفس المطاطي - خطأ فادح
كارني سيكا المجفف بالشمس (لحم بقري مجفف) طرية ، مليئة بالنكهة ، ليمون ، مالح ، ثوم ، سمين ، يمكن أن تتذوق أشعة الشمس
مينودو نظيف ، وأقل طرافة من الآخر
بيريا (ماعز مطهي) مطهو مع الفلفل المجفف والليمون مرق الخير ، لا تلميح من التبن المنقوع في البول ، طري ، اللحم ، يذوب في فمك ، أخف من اللحم البقري ، وليس قويًا مثل لحم الخنزير
هوت دوج سونوران مع لحم الخنزير المقدد والفاصوليا والبصل والطماطم في خبز حلو غني ، دهني ، بوركي ، لحم مقدد
قم بتعبئة الفئران المشوية على اللهب المكشوف طعم مر ، عشبي ، مطهر ، أرز ، طعم العرعر ، مثل الفراء والأمعاء الحامضة
سنجاب مشوي على نار مكشوفة مثل الدواجن ، مذاق مثل البنزين ، لطيف
دجاج بافلو على بسكويت مع الجبن - "وجبة عسكرية ، جاهزة للأكل" (MRE) عالق في فمي ، غير سار ، يريد أن يبصق ، هلامي ، لزج ، سائل ، مثل الفازلين الحامض بنكهة الصلصة الحارة على الورق المقوى
توست فرنسي MRE مثير للاشمئزاز ، مثل المراتب القديمة ، مثل السكر والعجين والطباشير. تتضخم من اللعاب
حساء البطلينوس على طريقة نيو إنجلاند مع الذرة على الطريقة المكسيكية MRE مثل غداء المدرسة. مثير للاشمئزاز بشكل فريد ، خزانة قدم ، جورب قديم ، ماء مالح. مثل قطعة سمكة على سكين قديم موضوعة في كيس بلاستيكي
فطيرة القمر المقلية تقشير المينا من أسناني
لحم مقدد مقلي مع مرق السجق فقط غني قليلا
نافاجو تاكو (خبز نافاجو المقلي باللحم الحار والجبن) دهني ، كثيف ، مثل تاكو دونات ، سمين ، حار ، سمين
خبز مقلي نافاجو بالشوكولاتة والسكر البودرة (غير موصوف)
خوخ طازج مقلي مذهل. مثل فطيرة الفاكهة. على مستوى عالمي ، حلو ، حامض
شوربة نيئة مصنوعة من الثوم والبصل والأفوكادو واللفت والهلابينو والبقدونس والكزبرة توازن حلاوة ومرارة وثراء مثل اكل تايلاند
شاي مخمر (كومبوتشا) مصنوع من التين الشوكي مثل أفضل شاي مثلج تناولته مع الخل ، أمر غير عادي
كومبوتشا مصنوعة من الريحان التايلاندي و 6 أنواع من الشاي رقيقة ، حامضة ، مثل عصير التفاح الحامض رائع

تحرير الموسم السادس

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
57 (1) 18 يناير 2011 سوريا أندرو يزور الجامع الأموي في دمشق القديمة ، مدينة تدمر الرومانية القديمة ، خيمة بدوية في الصحراء ، حلب ، ثم يعود إلى مدينة دمشق الجديدة. في دمشق يأكل الإبل الطازجة بعد الذبح والشاورما والآيس كريم والجبن السوري. في حلب ، حاول تناول الفول ، وحلوى الفستق ، والخبز العربي ، ونقانق سنام الإبل. كما أنه يأكل الماعز المشوي مع عائلة بدوية.
58 (2) 25 يناير 2011 بنسلفانيا يصنع أندرو بعض كيلباسا ويجرب تشيزستيك وفوجو في فيلادلفيا. في White Haven ، قام بالخرط في Redneck Ranch ويأكل حساء السلاحف المفاجئة في Drums.
59 (3) 1 فبراير 2011 مدينة البندقية أندرو زيمرن يحاول نفخ الزجاج في جزيرة مورانو والصيد في بحيرة البندقية. هنا يأكل كبد العجول ، والقواقع ، والحبار بالحبر ، ولحم البقر ، وسمك القد ، وجراد البحر الطازج ، وسلامي الحمير.
60 (4) 8 فبراير 2011 مدغشقر يزور أندرو مدغشقر ، حيث لا يزال العديد من السكان الأصليين يعيشون بالطريقة التي كانوا يعيشون بها منذ مئات السنين ، وهم يبحثون عن طعامهم ويجمعونه. موراندافا: الماكريل الملك ، بذور شجرة الباوباب ، لحم البقر والكسافا ، خنافس الزرافة ، ثعبان البحر. يشتري مع زوجته ريشا زيبو لتقديمه كهدية في حفل الختان الطقسي.
61 (5) 15 فبراير 2011 شيكاغو أندرو يزور مصنع لحم البقر في فيينا ، ويزور مطعم هوت دوج ، ويحاول فن الطهو الجزيئي في Alinea مع Grant Achatz والمأكولات الشهية في مطعم Graham Elliot. يقدم ريك بايليس أندرو إلى طعامه المكسيكي وطعام الشارع المحلي. بعد استعراض ذبح لحوم ، حاول لحم الخنزير ولحم الخنزير والكلى. في ألباني بارك ، يقوم بجولة عالمية في المأكولات ، بما في ذلك سندويشات التاكو الملفوف الكوري المخمر والباشا العراقي.
62 (6) 23 فبراير 2011 ناميبيا أندرو يزور ناميبيا ، حيث يلتقي بأعضاء قبيلة شبه بدوية لم يتغير أسلوب حياتها منذ مئات السنين. كاتاتورا: الأغنام المبتسمة ، بطن البقر والقدم والبطاطس ، الديدان الموبانية في المحلول الملحي ، سمك السلور المجفف. في رحلة السفاري ، حاول مقل عيون الحيوانات البرية ، ويذهب لصيد المحار في والفيس باي. أثناء زيارته لقبيلة الهيمبا في ناميب ، يأكل حليب تشيتشا المخمر مع الأرز وأجزاء الماعز.
63 (7) 1 مارس 2011 سان فرانسيسكو يفحص أندرو مصادر الغذاء البديلة في سان فرانسيسكو ، من تربية الحشرات الصالحة للأكل (صنع ديدان الوجبة ، والكريكيت إمباناداس ، وفطائر يرقات عثة الشمع) إلى البحث عن الطعام في البرية. ينقذ خضروات القمامة ويغطس من أجل أذن البحر. في عشاء من الطعام العفوي ، لديه بلح البحر مع seaweek aeoli ، escargot مع فطر بورسيني ، والرافيولي الخنزير البري. في مطعم Incanto الخاص بـ Chris Cosentino ، لديه موس دم ، ساندويتش آيس كريم فوا جرا ، آيس كريم بروسكيوتي ، سندويشات التاكو من أمعاء الخنازير ، منزلقات لسان العجول ، تروس تروتر ، وعقل.
64 (8) 8 مارس 2011 اليونان أثينا: سوفلاكي ، حساء كرشة ، شوربة رئة بقرة ، لحم ضأن مشوي ، كوكوريتسي ، راي ، يخنة الأخطبوط ، سمك الراهب ، سمك العقرب ، كاسترد الباذنجان مع حبر الحبار. كاليمنوس: بطارخ قنفذ البحر الأسود الخام ، بخاخ البحر ، وأكياس الحبر المقلية ، وجراد البحر ، والماعز الموري.
65 (9) 15 مارس 2011 هونج كونج قام أندرو بتجربة حساء الثعبان ، وحساء السلحفاة ، وشاي البق الطبي عندما زار هونغ كونغ ، مركز الطب الصيني التقليدي.
66 (10) 22 مارس 2011 هنغاريا يستكشف أندرو تقاليد الطعام القديمة والجديدة في المجر. يحضر وليمة في الهواء الطلق مع عائلة من "الروما" ويلتقي بشيف شهير يضع لمسة عصرية على الأطباق المجرية التقليدية المفضلة.
67 (11) 29 مارس 2011 تشنغدو يقوم أندرو بجولة في مدينة تشنغدو ، عاصمة مقاطعة سيتشوان الصينية ، والمعروفة بمأكولاتها الحارة. تشمل وجبات الطعام المميزة الفلفل الحار المغلي ورأس الأرنب البركاني.
68 (12) 20 أبريل 2011 إندونيسيا إعادة استخدام نسبة كبيرة من اللقطات التي تم بثها مسبقًا من حلقات Bizarre World - Sulawesi و Bali. في أوبود ، بالي ، يذهب إلى وليمة لحم الخنزير ويزور حفل حفظ الأسنان. دينباسار: مطعم الكوبرا (الدم ، المرارة ، النخاع ، القضيب ، الحساء ، الكوبرا المقلية) ، الكاكايا ، سابا ، كيلنجكينج (لونجان). في نيغارا يشاهد سباق جاموس الماء. تاناتوراجا ، سولاويزي: سالاك ، حساء جاموس الماء ، بابونج (لحم خنزير متبل في الخيزران). في باتوتومانجا ، يأكل حساء ثعبان وثعبان الماء وجاموس الماء ويزور احتفالًا جنائزيًا.
69 (13) 27 أبريل 2011 طعم المناطق المدارية إعادة استخدام نسبة من اللقطات التي تم بثها مسبقًا من عالم غريب - حلقات بليز وكوبا وفلوريدا
70 (14) 3 مايو 2011 كالاهاري في جوهانسبرغ ، يأكل الأوساخ الطبية والإمبالا والحيوانات البرية وجاموس الماء. مع شعب Ju wasi في Aha Hills ، يحاول أندرو بوتسوانا خنافس الجواهر والشيهم والطيور الصغيرة ، ويشارك في طقوس الرقص. إعادة استخدام المشاهد من عالم غريب.
71 (15) 24 مايو 2011 مدينة نيويورك: ستعمل من أجل الغذاء يعود أندرو إلى مدينة نيويورك ليجرب يده في الطهي والانتظار والبيع في الشوارع ليرى ما إذا كان لا يزال بإمكانه قطعها.
72 (16) 31 مايو 2011 صف السفارات يذهب أندرو إلى بعض السفارات الأجنبية في واشنطن العاصمة لتذوق المأكولات الدبلوماسية المختلفة ، بما في ذلك تلك الموجودة في السويد وفرنسا وبالاو وإندونيسيا وبيرو وكازاخستان وفنلندا.
73 (17) 7 يونيو 2011 فنلندا يقوم Andrew بطهي وجبات الطعام مع عائلة في Lapland ويناقش المكونات البسيطة للمطبخ الاسكندنافي مع طاهٍ من الطراز العالمي. كعكة الدم ولامبري في هلسنكي. تحاول حملها وإطعامها في ملجأ. Hailuoto: فقمة ، رنجة ، حساء سمك السلمون. حليب الرنة وكبد الرنة المشوي والبصل وجراد البحر وفطيرة السلمون.
74 (18) 14 يونيو 2011 ريو دي جانيرو يتم استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في ريو دي جانيرو.
75 (19) 21 يونيو 2011 سورينام يتجول أندرو في غابة سورينام في شمال أمريكا الجنوبية ، ويأخذ عينات من الأجرة المحلية ، بما في ذلك الخنزير البري وأرنب يشبه القوارض يسمى كاكوني.
76 (20) 28 يونيو 2011 فاس ، المغرب جولة طهوية في المغرب. تشمل الأكلات المميزة رأس الحمل وفطيرة الحمام.
77 (21) 5 يوليو 2011 سردينيا يزور أندرو جزيرة سردينيا المتوسطية للتعرف على ما يحب السكان المحليون تناوله ، من الماعز الجبلي ، إلى قنافذ البحر ، إلى الكاسو مارزو (الجبن الفاسد).
78 (22) 12 يوليو 2011 مونتريال انضمت نادية جيوسيا إلى أندرو في جولة طهي شاملة في مونتريال تشمل المأكولات التقليدية والرائدة. من بين الأطعمة التي يتم أخذ عينات منها في هذه المدينة متعددة الثقافات ، كعك على طراز مونتريال ، وكبد البط ، ورز قلب الحصان.
79 (23) 19 يوليو 2011 جامايكا استكشاف المطبخ الجامايكي الذي يمزج بين نكهات الجزيرة والتقاليد الأفريقية.

المواسم 7-12 - تحرير الأطعمة الغريبة أمريكا

بدءًا من الموسم السابع ، تمت إعادة تسمية العرض باسم Bizarre Foods America. لا يزال التنسيق كما هو ولكنه يركز بشكل أكبر على الولايات المتحدة بدلاً من السفر الدولي.

بدءًا من الموسم 12 ، تعرض Bizarre Foods America حلقات في البلدان الأخرى في الأمريكتين. تم تصوير حلقات جديدة في كارتاخينا ، كولومبيا ليما ، بيرو فورنت. وورث ، تكساس كوبر ريفر (ألاسكا) ناشفيل ، تينيسي أتلانتا ، جورجيا فلوريدا كيز وفانكوفر ، كولومبيا البريطانية ، كندا. [1] [2] [3] [4] [5]

تحرير الموسم 13

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
80 (1) 27 أكتوبر 2014 مكسيكو سيتي: سموت الذرة وبيض النمل مطهي خنزير مفاصل الديدان وبيض النمل السمك بيض تاماليس.
81 (2) 3 نوفمبر 2014 لشبونة: الحلزون والسردين والبارناكل تحطمت الأمواج لجني البرنقيل من الشاطئ الصخري لتتغذى على أكوام الرخويات في مهرجان الحلزون الضخم الذي يصنع أفضل الأسماك المعلبة في العالم.
82 (3) 10 نوفمبر 2014 أيرلندا: زبدة البوغ القديمة والحمام المدخن حمامة السلمون المدخن المطلقة مع زبدة البلوط عمرها 3 آلاف عام.
83 (4) 17 نوفمبر 2014 أغذية المصنع الأطعمة المصنوعة يدويًا والغريبة من حبوب الهلام إلى بودنغ الدم إلى حلوى escargot.
84 (5) 24 نوفمبر 2014 بروكلين: Schmaltz & amp Sea Robins الصيد لروبن البحر الشواء على رصيف الميناء كومبوتشا بكتيريا الفطائر شطيرة الطحال.
85 (6) 1 ديسمبر 2014 نيوفاوندلاند: مواسير الموظ وزعانف ختم الأمبير خدود سمك القد المقلية وألسنة موس فطيرة دجاج مقلي زعنفة.
86 (7) 8 ديسمبر 2014 الجيوب العرقية وجبات فيتنامية للحلويات اللبنانية أكواخ الطبخ المنغولية للطهاة اليابانيين.
87 (8) 15 ديسمبر 2014 جزر فارو: الأغنام المدللة والطيور المسلوقة بلح البحر العملاق المخمر رأس الغنم الغنم المليء بالدم معدة طيور النورس.
88 (9) 22 ديسمبر 2014 علم الطعام تزاوج الطبخ وعلم استخلاص جوهر النكهات بأحاسيس طعم لا توجد في الطبيعة.
89 (10) 29 ديسمبر 2014 شواء حفلة باب خلفي لحم الجاموس في تكساس شواء لحم خنزير مشوي في كارولينا الجنوبية مشوي قلوب دجاج لحم ضأن في لحم خنزير بيرو في كوريا.
90 (11) 5 يناير 2015 أطعمة مريحة رأس الخنازير المفرومة في حساء رحم الخنازير في بليز أقدم آيس كريم في العالم.
91 (12) 12 يناير 2015 لوس أنجلوس: حساء الطحال وسريراتشا زعانف السمك المقلي والعسل من النحل الأفريقي هو الصلصة الأكثر سخونة في البلاد.
92 (13) 19 يناير 2015 جزيرة هاواي الكبيرة: مقل العيون وأذن البحر روبيان المياه العذبة مقل عيون التونة أذن البحر.

الموسم 14 - وجهات لذيذة (الموسم 1) تحرير

سلسلة عرضية من حلقات مدتها نصف ساعة تركز على الأطعمة الكلاسيكية للوجهات الشهيرة - من أين أتوا ، وكيف يتم تحضيرهم ، وأفضل طريقة للاستمتاع بها. ركز على الأجرة العامة وليس الأطعمة الغريبة.

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
1 (1) 26 يناير 2015 أثينا جيروس ، سوفلاكي ، لوكاماديس ، زبادي سبانكوبيتا يوناني.
تقييم: 458000 مشاهد أمريكي [6]
2 (2) 26 يناير 2015 باريس فريتس ستيك ، كروك مسيو ، باغيت حرفي ، كرواسون بالزبدة ، ماكرون وكريب.
تقييم: 566000 مشاهد أمريكي [6]
3 (3) 2 فبراير 2015 نيويورك سندويتشات البسطرمة التي يبلغ ارتفاعها ميلاً مع البيجلز وبيتزا لوكس بجانب شريحة الهمبرغر الأمريكية.
4 (4) 2 فبراير 2015 لندن فطائر بودينج يوركشاير التقليدية المشوية يوم الأحد.
5 (5) 9 فبراير 2015 فلورنسا ستيك فلورنتين ، شوربة ريبوليتا ، كابتشينو و جيلاتو.
6 (6) 9 فبراير 2015 بوسطن حساء البطلينوس في نيو إنجلاند وسكرود ، فطيرة كريمة بوسطن ولفائف باركر هاوس.
7 (7) 23 فبراير 2015 برشلونة تاباس وكريما كاتالانا.
8 (8) 2 مارس 2015 نيو أورليانز Po'boys ، البامية ، المحار Rockefeller والموز فوستر.
9 (9) 9 مارس 2015 طوكيو سوشي وتيمبورا.
10 (10) 16 مارس 2015 ميونيخ شنيتزل ، سباتزل ، كنودل وكيك.
11 (11) 23 مارس 2015 سانت لويس باربكيو على طريقة سانت لويس ، رافيولي محمص ، وكعكة زبدة لزجة.
12 (12) 30 مارس 2015 زيورخ فوندو وشوكولاتة سويسرية.
13 (13) 6 أبريل 2015 هونج كونج ديم سوم ، كونجي ، أوزة مشوية.

تحرير الموسم 15

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
93 (1) 13 أبريل 2015 كازاخستان: الصيد مع النسور وأفراس حلب
94 (2) 20 أبريل 2015 تايبيه: التوفو النتن والبيض الحديدي يزور أندرو تايبيه ، تايوان ويواجه التوفو النتن في مصنع مساعدات الجبال ، ويتعلم سر تحويل البيض إلى طعام شوارع صلب كالحديد ، ويسحب أساتذة النودلز الأطول والأقوى.
95 (3) 27 أبريل 2015 روما: بورتشيتا وبيكورينو وبيتزا
96 (4) 4 مايو 2015 دبي: الكارب ، الجمل ، والشرانق
97 (5) 18 مايو 2015 مخلوقات بدم بارد
98 (6) 25 مايو 2015 بنما: لحوم البقر وجرع الحب
99 (7) 1 يونيو 2015 مدينة هو تشي منه: الفئران القلوب وأجزاء النيص يسافر أندرو إلى مدينة هو تشي مينه ، فيتنام ، وبينما كان يضرب شوارع المدينة ليلاً ، يتغذى على القواقع وألسنة البط ، وفي ضواحي المدينة يبحث عن فئران حقول الأرز ، ويتذوق طعم النيص الذي يربى في المزرعة.
100 (8) 8 يونيو 2015 أمازون بيرو: القوارض العملاقة والنمل العض
101 (9) 15 يونيو 2015 سان أنطونيو: العقول والكرات والدم

الموسم 16 - وجهات لذيذة (الموسم 2) تحرير

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
14 (1) 6 يوليو 2015 سان فرانسيسكو خبز العجين المخمر و كراب لوي.
15 (2) 6 يوليو 2015 جامايكا دجاج مملس ، شوربة ماء مانش ، كاري ماعز ، قهوة بلو ماونتين وجيزادا.
16 (3) 13 يوليو 2015 أتلانتا دجاج مقلي ، خوخ إسكافي ، سول فود وشاي حلو.
17 (4) 20 يوليو 2015 لوس أنجلوس التاكو الكوري والنقانق.
18 (5) 27 يوليو 2015 مكسيكو سيتي Barbacoa و chicharrón و huarache.
19 (6) 3 أغسطس 2015 وارسو بيروجي وزابيكانكا وبازكي.
20 (7) 10 أغسطس 2015 دبلن سلمون مدخن ، خبز صودا ، يخنة ، بوكستي ، بودينج أسود و جينيس.
21 (8) 17 أغسطس 2015 أمستردام Bitterballen وهارينغ.
22 (9) 24 أغسطس 2015 مونتريال بوتين ، لحم مدخن وخبز بيغل ملفوف يدويًا.
23 (10) 31 أغسطس 2015 شيكاغو طبق بيتزا عميق وهوت دوج كامل اللحم ، دجاج فيسوفيو وجاريت بوب كورن.
24 (11) 7 سبتمبر 2015 ميلووكي خثارة الجبن ، النقانق ، الكاسترد المجمد وبرغر الزبدة.
25 (12) 14 سبتمبر 2015 ميامي السندويشات الكوبية وسرطان البحر الطازج وفطيرة الجير الرئيسية.
26 (13) 21 سبتمبر 2015 بوينس ايرس لحم بقري مشوي ، تشيميشوري ودولسي دي ليتشي.

تحرير الموسم 17

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
102 (1) 28 سبتمبر 2015 غواتيمالا: الكرات والأدمغة وعيون الثور ceviche خصية الثور الطازجة وعشاء بوسوم يوم الأحد في غواتيمالا حيث لا تزال النكهات القديمة حية.
103 (2) 6 أكتوبر 2015 الساحل الدلماسي الكرواتي: القوارض المحمصة وشوربة الحجر الأذواق القديمة في كرواتيا مثل الزهر المحمص والكباب العملاق للديك المخبوز والضفدع المشوي.
104 (3) 13 أكتوبر 2015 تولد من جديد في باريس: رؤوس البقر والكهوف وأجزاء الخنازير تسليم الفطر إلى القصر الرئاسي لحم الخنزير المملح تسليمه إلى القصر الرئاسي جبنة فرنسية متقنة الصنع.
105 (4) 20 أكتوبر 2015 فيلادلفيا: شاد كيك ، كراك وكشك شريحة لحم بالجبن وكيك شاد إلى رقبة الديك الرومي وكبد الخنزير في فيلادلفيا حيث يجلب الفخر طعامًا جيدًا.
106 (5) 3 نوفمبر 2015 أواكساكا: النمل التورتيلا والجندب تاكو استمتع بالنمل المجنح والأمعاء المشوية والجنادب وقلوب اللحم البقري المجفف في عاصمة الطهي في المكسيك.
107 (6) 17 نوفمبر 2015 أمستردام: صرير الثعابين و Stroopwafels إعادة اختراع فريدة للوصفات الهولندية التقليدية في أمستردام من أوزة كروكيت إلى شذرات مملوءة بالحشرات إلى ثعبان البحر المحلي المدخن ورأس خنزير مجوف.
108 (7) 24 نوفمبر 2015 كانساس سيتي: Snoots & amp Spleens خنزير جيجلي يتنخر ، طحال مقسم ، طائر خشبي محاصر في الفناء الخلفي وشواء على مستوى عالمي في مدينة كانساس سيتي.
109 (8) 1 ديسمبر 2015 القدس: كوجل وكسكوس وكنافة ضرع البقر ودماغ لحم العجل إلى كرات الديك الرومي وبطارخ البوري.

الموسم 18 - وجهات لذيذة (الموسم 3) تحرير

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
27 (1) 26 من كانون الثاني 2016 ممفيس ضلوع الشواء وشطيرة الفيس.
28 (2) 2 فبراير 2016 فيلادلفيا شرائح الجبن وسترومبولي
29 (3) 9 فبراير 2016 سنغافورة أرز الدجاج و سمك كاري الرأس.
30 (4) 16 فبراير 2016 مدينتان توآم Walleye ، كعكة Bundt و Jucy Lucy
31 (5) 23 فبراير 2016 مانيلا لحم الخنزير والدجاج المشوي ببطء.
32 (6) 1 مارس 2016 بروفيدنس وينرز ساخن ، كعك جوني ، حليب القهوة ، بيتزا مشوية وحساء البطلينوس من رود آيلاند.
33 (7) 8 مارس 2016 سياتل سلطعون الروث والترياكي
34 (8) 8 مارس 2016 ليما سيفيتشي وآيس كريم بالفواكه الاستوائية
35 (9) 15 من آذار 2016 هونولولو خنزير كالوا ، وحلق الجليد ، وكزة السمك والبريد المزعج
36 (10) 15 من آذار 2016 مرسيليا يخنة اللحم والبيتزا.
37 (11) 22 مارس 2016 تل أبيب فلافل وحمص وشاورما.
38 (12) 22 مارس 2016 البوكيرك انتشلادا ولفائف الجوز
39 (13) 29 مارس 2016 أوستين بريسكت باربيكيو ، فلفل حار و ستيك مقلي بالدجاج.
40 (14) 29 مارس 2016 بوغوتا لحم خنزير محشي و شوكولاتة ساخنة بالجبن.
40 (15) 5 أبريل 2016 تشارلستون جمبري و فريك و شوربة سلطعون و باربيكيو
41 (16) 5 أبريل 2016 لويزفيل لحم الخنزير البلد ، يخنة البرغو ، فطيرة الديربي.
42 (17) 12 أبريل 2016 سان خوان لازانيا بورتوريكو.
43 (18) 12 أبريل 2016 هيوستن فاهيتا تكس مكس ، معجنات تشيكية ومزج الكاجون.
44 (19) 19 أبريل 2016 لشبونة المأكولات البحرية وشطائر لحم الخنزير وفطائر الكاسترد.
45 (20) 19 أبريل 2016 صقلية شارع مقلي يأكل ، كانولي وبيتزا.

الموسم 19 - وجهات لذيذة (الموسم 4) تحرير

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
46(1) 4 أكتوبر 2016 ناشفيل بسكويت فطيرة الشطرنج بالدجاج الساخن مغموس في المرق و الباربيكيو.
47(2) 4 أكتوبر 2016 سيدني فطائر اللحم والروست يوم الأحد
48(3) 11 أكتوبر 2016 بروكلين شريحة لحم ، بيتزا على طريقة نيويورك ، معجنات يهودية ممزوجة بالشوكولاتة ، كعكة الجبن والرافيولي الروسي.
49(4) 11 أكتوبر 2016 روما خرشوف مقلي معكرونة ألا كاربونارا وبيتزا توندا.
50(5) 18 أكتوبر 2016 بالتيمور كوكيز بلو كراب بيف برجر.
51(6) 18 أكتوبر 2016 بانكوك شوربة توم يم غونغ ، باد تاي ، سوم تام وأرز مانجو اللزج.
52(7) 25 أكتوبر 2016 برمنغهام سمك السلور المقلي والجراء ، الدجاج المشوي في الصلصة ، الطماطم الخضراء المقلية والفطيرة.
53(8) 25 أكتوبر 2016 ماناغوا باهو وفيجارون
54(9) 1 نوفمبر 2016 بيتسبرغ سندويتش سمك كيلباسا نصف رطل ، ملفوف محشي و بطاطا مقلية بيروجي
55(10) 1 نوفمبر 2016 تايبيه زلابية لحم الخنزير حساء السلطعون وعاء ساخن والتوفو.
56(11) 15 من تشرين الثاني 2016 بلد الكاجون سجق بودين البامية وأرجل الضفادع.
57(12) 15 من تشرين الثاني 2016 مدينة هو تشي مينه شطائر وشوربات محملة.
58(13) 22 نوفمبر 2016 سان دييغو سندويشات التاكو السمك الأخطبوط tostadas الدجاج الفلبيني adobo So-Cal monster burritos والسلطة.
59(14) 22 نوفمبر 2016 دبي كباب لحم و حلاوة
60(15) 29 نوفمبر 2016 كليفلاند سمك مقلي ، كرات مخلل الملفوف المقلية وساندويتش كيلباسة مع البطاطس المقلية.
61(16) 29 نوفمبر 2016 فيراكروز تشيلي relleno picaditas و vuelve a la vida و arroz a la tumbada
62(17) 6 ديسمبر 2016 توكسون لحم البقر المجفف بالشمس chimichangas الهوت دوج و raspados.
63(18) 6 ديسمبر 2016 سيول يطبخ نودلز الحنطة السوداء اللحم البقري الحلو والملفوف المخمر
64(19) 13 ديسمبر 2016 ديترويت كلاسيكيات شاورما سول للطعام الشرقي بيتزا على غرار موتور سيتي ودجاج المدينة.
65(20) 13 ديسمبر 2016 ادنبره إفطار اسكتلندي ، هاجيس بالفلفل ، لوبستر أزرق وويسكي
66(21) 20 من كانون الأول 2016 فيينا Sachertorte ، شنيتزل ، سجق فرانكفورتر.
67(22) 20 من كانون الأول 2016 سانتياغو Asado a la Parrilla و Pastel de Jaiba و Chacarero.
68(23) 3 يناير 2017 فانكوفر سبوت روبيان ، سوشي ، كينج كراب ، جابادوج ، سلمون كاندي.
69(24) 3 يناير 2017 بودابست محشي الملفوف جولاش ترانسيلفانيا كعكة مدخنة وكعكة إسفنجية تريفل.
70(25) 10 من كانون الثاني 2017 بالي خنزير رضيع ، أرز مقلي وبطة كاملة محمصة ببطء.
71(26) 10 من كانون الثاني 2017 كوبنهاغن المأكولات البحرية الجديدة على الطراز الاسكندنافي ، والرنجة التاجية وكرات اللحم المقلية.

تحرير الموسم 20

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
118 (1) 31 من كانون الثاني 2017 لويس وكلارك تريل
119 (2) 7 فبراير 2017 مسار الشواء الجنوبي
120 (3) 14 فبراير 2017 حرب اهلية
121 (4) 21 فبراير 2017 طريق التعثر على الطريق 66
122 (5) 28 فبراير 2017 بحيرات عظيمة
123 (6) 7 مارس 2017 طريق ساحل المحيط الهادي السريع

الموسم 21 - وجهات لذيذة (الموسم 5) تحرير

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
72(1) 18 أبريل 2017 أشفيل شواء لحم الخنزير تراوت قوس قزح الدجاج المقلي البسكويت الإلهي ومرق العين الحمراء.
73(2) 18 أبريل 2017 الجاموس أجنحة ، بيتزا بيبروني ، كيك دونات ولحم وبطاطا مقلية بالصلصة
74(3) 25 أبريل 2017 مدينة البندقية كارباتشيو لحم بقري ، تيراميسو و حبار
75(4) 25 أبريل 2017 ميلان ريزوتو ، مينستروني وبانيتون
76(5) 2 مايو 2017 مانهاتن بسطرمة على الجاودار ، كوكيز أبيض وأسود ، إسباجيتي مع كرات اللحم والسمك المدخن
77(6) 2 مايو 2017 برلين Currywurst ، دونات برلينر المليئة بالهلام و wiener schnitzel
78(7) 9 مايو 2017 دالاس ستيك دجاج مقلي ، فطيرة البقان ، شوربة تورتيلا وشريحة لحم
79(8) 9 مايو 2017 شنغهاي سلطعون مشعر ، زلابية مملوءة بلحم الخنزير ، دجاج منقوع بنبيذ الأرز وفطائر البصل الأخضر
80(9) 16 مايو 2017 بورتلاند سندويتشات لوبستر رول ، محار ، سندويتشات إيطالية وفطائر ووبي
81(10) 16 مايو 2017 أوساكا أوكونومياكي ، فطائر الأخطبوط ونودلز أودون مغطاة بالتوفو المقلي
82(11) 23 مايو 2017 سانتوريني فطائر الطماطم ، لحم خروف مقلي وأخطبوط مشوي
83(12) 23 مايو 2017 نابولي بيتزا ، معجنات محشوة بجبن الريكوتا والفواكه المجففة ، راجو وأخطبوط مطهي
84(13) 30 مايو 2017 سانت جون بلح البحر الأزرق ، سمك القد أو جراتان ، يخنة الموظ ، فطيرة الأرانب
85(14) 30 مايو 2017 شيانغ ماي شوربة جوز الهند بالكاري ، سجق مع لحم الخنزير ومعجون تشيلي ، سمك مشوي في أوراق الموز وسلطة لحم الخنزير المفروم.
86(15) 6 يونيو 2017 تورنتو لحم الخنزير المشوي ، جراد البحر ، خبز جامايكي و فطائر الزبدة
87(16) 6 يونيو 2017 هانوي حساء الحلزون الحلو والحامض ، كريب الإفطار المحشو بلحم الخنزير المفروم وفطائر البطاطا الحلوة المغطاة بالروبيان
88(17) 13 يونيو 2017 سان أنطونيو بفي تاكو ، تشالوبا برجر ، بريسكت ، بارباكوا وسمان محشو
89(18) 13 يونيو 2017 أواكساكا صلصة مول نيجرو ، تاماليس من حقبة المايا ، تورتيلا مقرمشة مع شحم الخنزير وخبز البيض مغموسة في الشوكولاتة الساخنة
90(19) 20 يونيو 2017 سافانا الجمبري والحصى والمحار في نصف صدفة وسرطان البحر وحساء الشواء
91(20) 20 يونيو 2017 دوبروفنيك لحم الضأن المشوي وسلطة الأخطبوط ، سمك مشوي على طريقة دالماتيا.
92(21) 27 يونيو 2017 تشنغدو هوت بوت و مابو توفو ، دجاج كونغ باو
93(22) 11 يوليو 2017 هلسنكي يغلي جراد البحر والسمك ولحم الرنة وفطائر العصيدة
94(23) 11 يوليو 2017 موريشيوس الزلابية المقلية ونودلز البيض المصنوعة يدويًا والخبز المسطح المحشو بالخضروات وسمك أبو سيف بالكاري
95(24) 18 يوليو 2017 حيدر أباد معجنات بطاطا ، خبز مقلي ، بان كيك ولحم وأرز

تحرير الموسم 22

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
124 (1) 25 يوليو 2017 حياة رعاة البقر في تكساس
125 (2) 1 أغسطس 2017 درب دانيال بون البرية
126 (3) 9 أغسطس 2017 نهر المسيسيبي الرائع
127 (4) 15 أغسطس 2017 Cajun Country Trail
128 (5) 22 أغسطس 2017 اكتشاف كولومبوس
129 (6) 29 أغسطس 2017 ركوب منتصف الليل لبول ريفير
130 (7) 5 سبتمبر 2017 ساحل الفاتح في فلوريدا
131 (8) 12 سبتمبر 2017 يوكون جولد راش تريل
132 (9) 19 سبتمبر 2017 قناة مايتي إيري
133 (10) 26 سبتمبر 2017 رحلة فيغاس على الطريق

الموسم 23 - وجهات لذيذة (الموسم 6) تحرير

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
96(1) 3 أكتوبر 2017 دلتا ميسيسيبي سمك السلور والجراء الصمت ، ذيل الثيران وفطيرة الطين
97(2) 3 أكتوبر 2017 مدينة باناما سمك كامل وموز ، سيفيتشي وفطائر يوكا
98(3) 10 أكتوبر 2017 شبه الجزيرة العليا دجاج كرواتي ، سمك أبيض وفطائر بحيرة سوبيريور
99(4) 10 أكتوبر 2017 بروكسل وافل بلجيكي ، محار و بطاطا مقلية.
100(5) 17 أكتوبر 2017 براغ مفصل لحم الخنزير ، شوربة الفطر ، معجنات البرقوق والزلابية.
101(6) 17 أكتوبر 2017 مدريد لحم خنزير مشوي ، سندويتشات كاليماري مقلية ومقبلات
102(7) 24 أكتوبر 2017 كارديف مرق لحم الضأن مع الخضار الجذرية ، فطور المأكولات البحرية والخبز المحمص بالجبن
103(8) 24 أكتوبر 2017 باجا تونة مدخنة ، تاكو سمك ، سلطة سيزر ، كوكتيل المأكولات البحرية
104(9) 31 أكتوبر 2017 أنتيغوا غواتيمالا Enchiladas ، تاماليس ، حلويات مصنوعة يدويًا وجيوب من الفول والموز.
105(10) 31 أكتوبر 2017 مراكش فطائر لحم الحمام وأطباق لحم البقر والعدس ولحم الضأن الكامل
106(11) 7 نوفمبر 2017 ترينداد وتوباغو السلطعون بالكاري مع الزلابية وسندويتشات سمك القرش والخبز المسطح
107(12) 14 نوفمبر 2017 ريكيافيك هوت دوج سمك القد ولحم الضأن المملح ، سكير
108(13) 14 نوفمبر 2017 كيتو كعك لحم الخنزير والبطاطا المقلي ، سيفيتشي ، فول سوداني محمص ، شوربة سمك
109(14) 21 نوفمبر 2017 بكين فطائر الإفطار والمعكرونة وبط بكين والكعك على البخار وشطائر الحمير.
110(15) 21 نوفمبر 2017 قرطاجنة السمك المقلي والبيض واليخنات والفواكه والمأكولات البحرية
111(16) 28 نوفمبر 2017 ستوكهولم الرنجة وحساء البازلاء والفطائر وإغراء يانسون ولفائف القرفة
112(17) 28 نوفمبر 2017 بيت المقدس شاورما وفلافل وكبة وحمص وحلاوة طحينية وبوريكا
113(18) 5 ديسمبر 2017 بنوم بنه سلطعون مشوي ، سلطة لحم بقري ، سمك و شوربة نودلز
114(19) 5 ديسمبر 2017 كيب تاون سجق ، يخنة ، فطيرة ، بيلتونج جيركي
115(20) 12 ديسمبر 2017 عمان ماعز وخضار ، دجاج مغطى بالسماق ، لحم ضأن وفول مدمس.
116(21) 12 ديسمبر 2017 جمهورية الدومينيكان خنزير مشوي كامل ، جيوب عجين مقلية.
117(22) 19 ديسمبر 2017 مومباي سمك وقريدس مقلي ، ماعز فوق الأرز وأطباق نباتية ، سلطة أرز منتفخ ، بطاطس مهروسة.
118(23) 26 ديسمبر 2017 أوسلو شريحة لحم الرنة وسمك السلمون والأغنام والفطائر على شكل قلب
119(24) 26 ديسمبر 2017 الغرب الرئيسي فطائر محار ، وسندويشات روبيان وردي بجوز الهند ، وسندويشات سمك الهوج فيش ، وكوبانوس ، وفطيرة كي لايم

الموسم 24 - وجهات لذيذة (الموسم 7) تحرير

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
120(1) 16 يناير 2018 هامبتونز
121(2) 23 يناير 2018 كوينز
122(3) 30 يناير 2018 شيكاغو: لدغة ثانية
123(4) 6 فبراير 2018 مقاطعة الباب
124(5) 13 فبراير 2018 واشنطن العاصمة.
125(6) 20 فبراير 2018 منطقة شيسبيكا
126(7) 27 فبراير 2018 بوسطن: لدغة ثانية
127(8) 6 مارس 2018 كيب كود
128(9) 13 مارس 2018 جيرسي شور لفة لحم الخنزير
129(10) 20 مارس 2018 نيو جيرسي
130(11) 27 مارس 2018 مدينة كانساس
131(12) 3 أبريل 2018 دنفر
132(13) 10 أبريل 2018 لندن: لدغة ثانية
133(14) 17 أبريل 2018 المرتفعات الإسكتلندية
134(15) 24 أبريل 2018 مقاطعة نفوفا سكوشيا
135(16) 1 مايو 2018 مدينة كيبيك
136(17) 8 مايو 2018 بورتو
(18) فرانكفورت
(19) توسكانا
(20) جنوة
(23) ليون

تحرير الموسم 25

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
134 (1) 23 يناير 2018 مسار بول بنيان
135 (2) 30 يناير 2018 جيسي جيمس تريل
136 (3) 6 فبراير 2018 طريق ألمانيا 66
137 (4) 13 فبراير 2018 ساحل أمالفي الإيطالي
138 (5) 20 فبراير 2018 مسيرة نابليون عبر بولندا
139 (6) 27 فبراير 2018 درب الثورة الأمريكية الأولى
140 (7) 6 مارس 2018 طرق أزتيك في المكسيك

تحرير الموسم 26

# تاريخ العرض موقع ملاحظات / الأطعمة الغريبة المميزة
141 (1) 3 يوليو 2018 المهر اكسبرس
142 (2) 10 يوليو 2018 مسيرة ويليام والاس عبر اسكتلندا
143 (3) 17 يوليو 2018 الكابتن كوك وأهل هاواي القدماء
144 (4) 24 يوليو 2018 الحرب العالمية الثانية معركة الانتفاخ
145 (5) 31 يوليو 2018 طريق سانت جيمس في أسبانيا
146 (6) 7 أغسطس 2018 طريق Moonshine السريع في ولاية كارولينا الشمالية
147 (7) 14 أغسطس 2018 سكة حديد تحت الأرض

مجموعة DVD (2 قرص) تسمى أطعمة غريبة مع أندرو زيمرن: المجموعة 1 تم إصداره في 8 يناير 2008. ويتضمن الحلقات التالية:

  • المغرب
  • إسبانيا
  • فيلبيني
  • الاكوادور
  • مدينة نيويورك
  • المملكة المتحدة
  • ساحل الخليج الأمريكي
  • المكسيك

مجموعة DVD ثانية (2 قرص) تسمى أطعمة غريبة مع أندرو زيمرن: المجموعة 2 تم إصداره في 7 أكتوبر 2008. ويتضمن الحلقات التالية:


أفضل شيء أكلته على الإطلاق

يوما ما! يوما ما! تقطعت السبل بالطهاة وخبراء الطعام في جزيرة صحراوية بلا شيء سوى شهية ، وهم يتشاركون الطبق الوحيد الذي لا يمكنهم العيش بدونه. يتحول داف جولدمان إلى دونات لا يقاوم من باراديس دوناتس في بالتيمور ، ويحضر أليكس غوارناشيلي طبق الباييلا الذي لا غنى عنه من بلاك بول في شيكاغو ، ويختار فولفجانج باك حلوى واحدة فوق كل الحلوى الأخرى من أنجليني أوستريا في لوس أنجلوس.

على عجلات

تخلص من الجدران الأربعة ، وتوجه للخارج ، واحصل على تلك القوى المحمولة المعروفة باسم شاحنات الطعام. يسعد جيف ماورو بشطيرة جراد البحر الغاضبة من Happy Lobster Truck في شيكاغو. يضع Sabin Lomac الدواسة على المعدن لدغات لحم الخنزير المقدد والجبن في The Bacon Truck في بوسطن ، ولن يبطئ أي شيء علي خان وهو يسرع نحو أفضل طعام على عجلات في LeRoy and Lewis BBQ في أوستن ، تكساس.

قائمة الأطفال

من المعكرونة والجبن إلى اللبن المخفوق والبيتزا ، هذه هي أروع الأطباق الموجودة في - والمستوحاة من - قائمة الأطفال. تشارك Alex Guarnaschelli وجبة غداءها المفضلة من نشرة Ted's Bulletin في واشنطن العاصمة ، بينما تُظهر كلوديا ساندوفال مدى متعة اللعب مع طعامك في CUCINA urbana في سان دييغو. لا يمكن لأي طفل أن ينسى الحلوى ، لذلك قامت Jet Tila بتغطيتها في Legendairy Milkshake Bar في ناشفيل.

منخفض وبطيء

الصبر فضيلة ، وأعظم الأطباق الشهية لا يمكن التعجيل بها. وولفغانغ باك معجب بمطعم APL في لوس أنجلوس لأنه صنع شطيرة تستحق الانتظار. على الساحل المقابل ، وجدت أنطونيا لوفاسو أن الكافاتيلي لا يقاوم حقًا في Coppa في بوسطن ، ويشارك جيفري زاكاريان حبه للصدر المدخن في سوق Hill Country للمشويات في مدينة نيويورك.

المفضلة المقترضة

المشاركة تعني الاهتمام ، كما أن الأطعمة التي يحبها الأصدقاء والعائلة تصبح مفضلة بشكل شخصي أيضًا! روبرت إيرفين يأخذ بنصيحة زوجته ويكتشف أكبر عجة في العالم في مقهى Babystacks في لاس فيجاس ، نيفادا. سابين لوماك مؤمن حقيقي بعد أن قام صديق مقرب بسك سر شريحة لحم فيلي الأصلية من Boo's Philly في لوس أنجلوس ، ويقترض داف جولدمان مفاجأة أخيه المذهلة المفضلة التي تنتظره في قلعة ماجيك الغامضة في هوليوود ، كاليفورنيا.

على الواجهة البحرية

توجه إلى الخارج للحصول على أفضل ما في العالمين: مناظر خلابة مع الهواء النقي ، وسماء صافية ، وتناول الطعام على الواجهة البحرية الأكثر روعة في الولايات المتحدة. دجاج مشوي لذيذ من ريفر روست في شيكاغو. في مطعم Seafood Sam's في ساندويتش ، بولاية ماساتشوستس ، يتمتع Duff Goldman بإطلالة على الجنة مع طبق جراد البحر المقلي المناسب للملك.

مرصوصة

مع طبقات فوق طبقات مكدسة بالنكهة والمكونات ، تبدو هذه الأطباق المفضلة جيدة جدًا لدرجة يصعب تصديقها. يتدفق وولفجانج باك حول طبق من المأكولات البحرية لا يمكن تصوره في كاسيا في لوس أنجلوس. في الجنوب في نيو أورلينز ، أذهل مارك مورفي بذهول ناتشوز لحم الخنزير الوحشي المسحوبة من Kingfish ، وتكشف Katie Lee عن شطيرة ضخمة من شأنها أن تفرط في ذوقك في Anna's Deli في ساراسوتا ، فلوريدا.

مطلوب سروال مطاطي

أفضل أطباق أمريكا قد تنفجر أزرارك. تواجه آن بوريل ساندويتش نادٍ يكسر القناة الهضمية من Little Goat Diner في شيكاغو بينما تغامر أنتونيا لوفاسو إلى قلب لوس أنجلوس لحضور حفل الشواء الكوري في Park's BBQ. يضعف Jernard Wells في الركبتين عندما يواجه كعكة لا تصدق على نطاق واسع من Southern Art و Bourbon Bar في أتلانتا.

أكثر مما أستطيع الاعتماد عليه!

بعض الأطباق الخاصة جيدة جدًا بحيث يمكنك الاستمتاع بها مرارًا وتكرارًا. لقد فقد Andrew Zimmern عدد المرات التي انغمس فيها في دجاج الشواء سيئ السمعة من Miss Myra's Pit Bar-B-Que في برمنغهام ، ألا تستطيع آرتي سيكويرا التوقف عن طلب الآيس كريم المفضل لديها يدويًا في Salt and Straw في لوس أنجلوس ، و Duff Goldman لا يمكنه تتبع جميع كعكات السلطعون الجامبو المقطوعة التي تناولها في Faidley's Seafood في بالتيمور.

مقلي وذهب إلى الجنة

بعض الأطعمة المقلية مقرمشة للغاية ، ومقرمشة للغاية ولا تصدق لدرجة أنك تشعر وكأنك ماتت وذهبت إلى الجنة. يتوجه Jeff Mauro إلى Proxi في شيكاغو للحصول على جنون الطعام مع الإصدار الأكثر تفرداً من ذرة الشوارع على الإطلاق. يأخذ Simon Majumdar براعم التذوق لديه إلى المستوى التالي مع ساق لحم الخنزير المقرمش في Salo-Salo Grill في West Covina ، كاليفورنيا ، ويحتفظ علي خان بالمدرسة القديمة مع دجاج مقلي ساخن سامي من Tumble 22 في أوستن ، تكساس.

عيد الشكر

يشارك الطهاة وخبراء الطعام اختياراتهم لتذكرها في عيد الشكر. آن بوريل تأكل شطيرة من أرجل الديك الرومي في Henry Public في بروكلين ، نيويورك ، ويشكر جوناثون سوير على بوفيه عيد الشكر المذهل في Adele's في ناشفيل. تأكد من توفير مساحة للحلوى حيث يشارك Andrew Zimmern فطيرة مثالية للصور من Turtle Bread Company في مينيابوليس ، مينيسوتا.

مباهج العيد

لا شيء يقول "عطلات سعيدة" مثل تناول جميع الأطعمة الاحتفالية المفضلة لديك في مكان واحد. يجد براد ميلر روح عيد الميلاد مع شريحة لحم العطلة المفضلة لديه من هاريز سافوي جريل في ويلمنجتون ، ديل. يقدم أندرو زيميرن طبقًا مفضلًا من مطعم Nom Wah Tea في مدينة نيويورك ، ولا تكتمل العطلة بدون جيفري زاكاريان ، الذي يتوقف مع كيس مليء بالأشياء الجيدة من Sift Bake Shop في Mystic ، Conn.

بالزبدة

إنه رسمي: كل شيء أفضل مع الزبدة! يكشف الطهاة وخبراء الطعام عن أغنى أطباق الزبد وأكثرها دسمًا. يقدم Alex Guarnaschelli الزبدة مع مزيج فريد من نوعه من الروبيان والحصى من Tillie's in Short Hills ، New Jersey. يتجول Jeff Mauro في شوارع شيكاغو لإرضاء شغفه بالزبدة مع ساندويتش دجاج بزبدة العسل المذهلة من المطعم المسمى باسم Honey Butter Fried Chicken. ثم يسافر مارك مورفي شمالًا إلى Eventide Oyster Co. في بورتلاند ، مين ، للحصول على متعة مميزة بالزبدة.


حلقات سانت لويس من مسرحية "الأطعمة الغريبة: وجهات لذيذة" لأندرو زيمرن في 23 مارس

في مارس 2013 ، زار أندرو زيمرن من Travel Channel سانت لويس وميسوري أوزاركس لتصوير مقطع منها أغذية غريبة أمريكا، النسخة الأمريكية من كتابه المستمر أغذية غريبة سلسلة تسلط الضوء على التخصصات الإقليمية من جميع أنحاء البلاد.

أحدث مسعى Zimmern -أغذية غريبة: وجهات شهية—يحتوي على نطاق أوسع من السمات المميزة للطهي ، هذه المرة من المدن في جميع أنحاء العالم ، حرفياً من الألف إلى الياء — أثينا إلى زيورخ — وسيتضمن أيضًا حلقة عن الأطعمة من سانت لويس.

طاقم الفيلم من أغذية غريبة قام بزيارة في أكتوبر الماضي ، وفقًا لتشاد جاكوبس ، مالك / مدير مطعم Cicero’s on the Loop ، حيث تم تصوير مقطع بيتزا على طراز سانت لويس.

بالإضافة إلى Cicero’s ، تتضمن القسط توقفًا في Charlie Gitto’s on the Hill للحصول على درس حول كيفية صنع الأصلي الرافيولي المحمص ، وفقًا للمالك تشارلي جيتو جونيور. قاموا بزيارة Park Avenue Coffee للتعرف على كيفية صنع كعكة الزبدة اللزجة ، وتوقف عند C & ampK BBQ لاختبار بعض الأضلاع على طراز St. على (ماذا بقي؟) ... شرائح لحم الخنزير. (تقدمت قناة Travel بالفعل مقاطع فيديو مدتها ثلاث دقائق ، ابحث عنها هنا.)

قال جاكوبس (الموضح أعلاه ، في الجزء الخاص به) لحركة تحرير السودان اليوم أنه سمع مؤخرًا فقط من قناة السفر عن تاريخ البث. من المعتاد أن تحافظ الشبكات على سرية مثل هذه الأمور.

ستبدأ الحلقة في 23 مارس الساعة 8:30 مساءً. CDT (وسيعاد بثه عدة مرات بعد ذلك). على ما يبدو ، لم يرافق زيمرن طاقم الفيلم إلى سانت لويس هذه المرة - لقد نقل القصص بعيدًا عن الكاميرا.

ولكن عندما زار Zimmern شخصيًا منذ ما يقرب من عامين (وكنا محظوظين بما يكفي لمنح هذه المقابلة) ، قدمنا ​​هدية مليئة بالنكهة المحلية: كتلة 5 # من جبن Provel. نحن على ثقة من أنه كان الدافع ل أغذية غريبةزيارة العودة وليس السبب كان زيم غيابيا.


أغذية غريبة: وجهات شهية

يعود Andrew Zimmern إلى المركز الأوروبي للموضة والفن والتجارة. باريس هي موطن للمأكولات الغنية والرائعة ، ويعثر أندرو على أفضل الأماكن للحصول على كل شيء من وعاء أو فو التقليدي المغطى بنخاع العظام إلى شرائح اللحم الطازجة.

وسط نيويورك

يسلط Andrew Zimmern الضوء على الأطعمة المحلية المفضلة في وسط نيويورك ، وهي منطقة تبلغ مساحتها 2500 ميل مربع تقدم كل شيء من الشواء إلى الزبدة. يجد نقانق لحم البقر ولحم العجل في أحد أقدم أكشاك الهوت دوج في أمريكا ، فطيرة الطماطم من وصفة عائلية إيطالية متوارثة وكعك نصف القمر الذي يسبق ملف تعريف الارتباط الأسود والأبيض الشهير في مدينة نيويورك.

فرانكفورت

يلقي أندرو نظرة على الأطباق الشهية والبسيطة والمليئة بالملء في فرانكفورت ، ألمانيا. منغمسًا في التقاليد والمكونات البسيطة ، يعرض فن الطهو في فرانكفورت تاريخ المدينة الملكي والموارد الطبيعية الخصبة. يقوم أندرو بتجربة كل شيء من فرانكفورتر الكلاسيكي ونبيذ التفاح إلى كتف لحم الخنزير مع مخلل الملفوف والجبن اليدوي مع الموسيقى.

كيب تاون

أندرو زيمرن لا يترك أي وجبة غير مستكشفة في كيب تاون متعددة الثقافات ، جنوب أفريقيا ، حيث تأتي اللحوم بجميع أشكالها ، من النقانق إلى الحساء إلى الفطيرة. المأكولات البحرية للمدينة الساحلية خارج هذا العالم ، والمعجنات المفضلة لا شيء بدون طبقة من الشراب!

بنوم بنه

يكتشف أندرو زيمرن النكهات المعقدة لبنوم بنه ، كمبوديا. سلطعون مشوي حار وسلطة لحم بقري باردة ومنعشة وأسماك عشبية وحساء المعكرونة تعكس مهمة الحفاظ على تفرد المطبخ الكمبودي.

سانتا في

يستكشف أندرو مدينة سانتا في ، نيو مكسيكو ، وهي مدينة عازمة على الحفاظ على ثقافتها العريقة. تتلاقى التقاليد الأمريكية والإسبانية والمكسيكية لتشكل أطباق شهية مثل كارني أدوفادا المحمص ببطء وريلينوس تشيلي وسوبابيلاس الخفيف في الهواء.

باريس: لدغة ثانية

يعود Andrew Zimmern إلى المركز الأوروبي للموضة والفن والتجارة. باريس هي موطن للمأكولات الغنية والرائعة ، ويعثر أندرو على أفضل الأماكن للحصول على كل شيء من وعاء أو فو التقليدي المغطى بنخاع العظام إلى شرائح اللحم الطازجة.

وسط نيويورك

يسلط Andrew Zimmern الضوء على الأطعمة المحلية المفضلة في وسط نيويورك ، وهي منطقة تبلغ مساحتها 2500 ميل مربع تقدم كل شيء من الشواء إلى الزبدة. يجد نقانق لحم البقر ولحم العجل في أحد أقدم أكشاك الهوت دوج في أمريكا ، فطيرة الطماطم من وصفة عائلة إيطالية متوارثة وكعك نصف القمر الذي يسبق ملف تعريف الارتباط الأسود والأبيض الشهير في مدينة نيويورك.

فرانكفورت

يلقي أندرو نظرة على الأطباق الشهية والبسيطة والمليئة بالملء في فرانكفورت ، ألمانيا. منغمسًا في التقاليد والمكونات البسيطة ، يعرض فن الطهو في فرانكفورت تاريخ المدينة الملكي والموارد الطبيعية الخصبة. يقوم أندرو بتجربة كل شيء من فرانكفورتر الكلاسيكي ونبيذ التفاح إلى كتف لحم الخنزير مع مخلل الملفوف والجبن اليدوي مع الموسيقى.

يستكشف أندرو مدينة كورك الساحرة بأيرلندا ، حيث الأرض الخصبة والساحل الممتد يجعلها ملاذًا لمحبي الطعام. يصطف السكان المحليون لتناول المأكولات التقليدية والأطباق الشهية مثل الحساء الأيرلندي وسمك السلمون المدخن ونقانق الدم المعروفة باسم drisheen.

سانت لويس

وبوصفها بوابة الغرب ، قامت سانت لويس ببناء سمعة طيبة في الداخل على أكتاف شعبها المجتهد. يستكشف Andrew Zimmern أيقونات صالحة للأكل مثل شواء على طراز سانت لويس ، والرافيولي المحمص ، وكعكة الزبدة اللزجة.

برشلونة

يأخذنا أندرو إلى برشلونة ، المدينة الساحلية التي تستمد إلهامها الصالح للأكل مباشرة من الجبال والبحر. من التاباس إلى كريما كاتالانا ، تعكس أطعمة هذه المدينة المتوسطية التاريخ والثقافة في كل وجبة.

سان فرانسيسكو

لا تنظر إلى أبعد من سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا للحصول على أفضل طعام على الساحل الغربي! تم بناءه على الكلاسيكيات مثل Dungeness Crab Louie وخبز العجين المخمر ، يكتشف Andrew Zimmern ما الذي يجعل City by the Bay لذيذة للغاية.

بنوك خارجية

يسلط أندرو الضوء على جنة محبي المأكولات البحرية في منطقة أوتر بانكس بولاية نورث كارولينا. يقدم الموقع الفريد أطباقًا مثل السلطعون الأزرق وحساء البطلينوس هاتيراس والمحار المخبوز والأعياد الأخرى الشهية التي ولدت من المحيط.

لاس فيجاس

يذهب Andrew Zimmern في جولة تذوق الطعام في Las Vegas ، NV. من صدر السمان المحشو بكبد الإوز وشرائح اللحم الشهية من Waygu إلى لحم العجل الكلاسيكي Parmigiana والتايلاندي المحير ، تقدم Sin City كل شيء.

أروبا

يقوم Andrew Zimmern بجولة طهوية في أروبا ، حيث المناخ دافئ مثل الناس. إنه ينغمس في المأكولات المحلية المفضلة مثل حساء البازلاء الهولندي اللذيذ ، وكازويلا المأكولات البحرية المريحة والأنيقة وكعكة الكاجو الحلوة والزبدة.

بوسطن: لدغة ثانية

بوسطن هي قلب نيو إنجلاند ، مهد الاستقلال الأمريكي وموطن للعديد من الأطعمة اللذيذة التي تتطلب أكثر من زيارة واحدة! يستكشف Andrew Zimmern نكهات أحياء بوسطن ، من المعكرونة السوداء الموجودة في Little Italy في الطرف الشمالي إلى الأسماك والرقائق الأيرلندية الطازجة في حي الخليج والمأكولات البحرية المصنوعة من جميع المكونات المحلية. كما أنه يرضي أسنانه الحلوة مع مفضل محلي ، معجنات عملاقة قشارية مليئة بكسترد الفانيليا والقشدة المخفوقة.

أروبا

يقوم Andrew Zimmern بجولة طهوية في أروبا ، حيث المناخ دافئ مثل الناس. إنه ينغمس في المأكولات المحلية المفضلة مثل حساء البازلاء الهولندي اللذيذ ، وكازويلا المأكولات البحرية المريحة والأنيقة وكعكة الكاجو الحلوة والزبدة.

بوسطن: لدغة ثانية

بوسطن هي قلب نيو إنجلاند ، مهد الاستقلال الأمريكي وموطن للعديد من الأطعمة اللذيذة التي تتطلب أكثر من زيارة واحدة! يستكشف Andrew Zimmern نكهات أحياء بوسطن ، من المعكرونة السوداء الموجودة في Little Italy في الطرف الشمالي إلى الأسماك والرقائق الأيرلندية الطازجة في حي الخليج والمأكولات البحرية المصنوعة من جميع المكونات المحلية. كما أنه يرضي أسنانه الحلوة مع مفضل محلي ، معجنات عملاقة قشارية مليئة بكاسترد الفانيليا والقشدة المخفوقة.

بالم سبرينغز

أندرو يسلط الضوء على واحة الصحراء الساحرة في بالم سبرينغز ، كاليفورنيا. تتميز مدينة المنتجع المشمسة بمطاعم جديدة ومميزة تقدم أطباقًا مثل ريب آي المشوي وزبدة نخاع العظم ، ومعبئ روبن الشهير وميلك شيك التمر الكلاسيكي.

إميليا رومانيا

يستكشف أندرو منطقة إميليا رومانيا بإيطاليا ويكتشف الوصفات القديمة وكلاسيكيات الطهي بما في ذلك نقانق مرتديلا وبارميجيانو ريجيانو وتورتيليني في المرق. تشتهر مدينة إميليا رومانيا بالمناظر الجميلة والمدن التي تعود للقرون الوسطى وعاصمتها بولونيا ، وهي أسطورية.

ساحل نيو هامبشاير

يستكشف Andrew Zimmern الساحل البحري لنيو هامبشاير ، والذي يمتد على مسافة 13 ميلًا ومليئًا بالتنوع الجغرافي والطهي. وجد أن فضل المياه المحلية يتم تمثيله بشكل جيد في المطبخ المحلي ، مع أطباق مثل الجمبري والاسكالوب والحدوق المحشوة في جراد البحر المخبوز وتحميلها في حساء شهي. يعتبر محار Great Bay المليء بالدهون والذي يتم تقديمه نيئًا ومقليًا مفضلًا محليًا آخر ، وفي المناطق الداخلية البعيدة ، يعد البوتين وجبة خفيفة مفضلة في المطاعم المحلية ويتم إضافة عصير التفاح الإقليمي إلى الكعك للحصول على طعم فريد من محصول نيو هامبشاير الأول.

يستكشف أندرو غوا ، المستعمرة البرتغالية السابقة والجنة الاستوائية الخصبة على الساحل الغربي للهند. من الكاري الجمبري والكوريزو البرتغالي إلى لحم الخنزير vindaloo ، يتأثر المطبخ المحلي في المدينة الساحلية بالعديد من الثقافات المختلفة.

سافانا

يغوص أندرو زيمرن في الأطباق المفضلة المليئة بالنكهات في سافانا ، جورجيا ، مثل الروبيان والحصى الكريمي ، والمحار المالح في نصف قشرة ، وحساء السلطعون الراقي ، وحساء الشواء في المنزل سميكًا لدرجة تجعل الملعقة تقف.

عمان

يقدم Andrew Zimmern الأطباق الغنية والترحيبية في عمان ، الأردن. خلقت تأثيرات المدينة متعددة الثقافات مشهدًا طهويًا غارق في الضيافة. يقوم أندرو بتجربة بعض الأطباق الأكثر شهرة مثل الأبراج متعددة المستويات من الماعز والخضار ، والدجاج المغطى بالسماق مع البصل ، ولحم الضأن المطبوخ في صلصة الزبادي الكريمية وحبوب الفول المدهون بشكل مثالي للمشاركة.

أغذية الشوارع

يستكشف Andrew Zimmern طعام الشارع الذي يتم قليه أو تسويته على أسياخ أو شطائر حول العالم ، من النقانق المدخنة في شيكاغو وتاكو السمك في باجا بالمكسيك إلى الباني بوري في الهند وكعك المدخنة في بودابست.


شاهد الفيديو: PIT STOP CAFE. A DAY OF A VOLUNTEER (كانون الثاني 2022).