وصفات جديدة

تويست أون ذا ساندويتش للشيف ديفيد بورك

تويست أون ذا ساندويتش للشيف ديفيد بورك

عندما يسمع معظم الناس كلمة شطيرة ، فمن المحتمل أن يفكروا في الديك الرومي والخس والطماطم على شريحة من الخبز الأبيض. بعبارة أخرى: ممل. هذا ليس شعوري ، لأنني أفكر باستمرار خارج الصندوق عند صنع شطائر جديدة. عندما أفكر في أفكار شطيرة ، أعتقد تحت الشعور بأن التعريف الأساسي للشطيرة هو بعض المكونات المحصورة بين قطعتين من مكون آخر. طالما أنك حصلت على هذا ، فلديك شطيرة. فيما يلي بعض إبداعاتي الفريدة:

بيتزا ويتش

البيتزا المتبقية جيدة جدًا ، لكن هذا أفضل. خذ شريحة من البيتزا الباردة وغطيها بالبروسسيوتو والجرجير والزيت والليمون وجبنة البارميزان. لا تصبح البيتزا القشرة المثالية للجبن وصلصة الطماطم فحسب ، بل تصبح القشرة المثالية لساندويتش الذواقة!

ساندويتش ستاكد

ليس ما كنت تعتقده في الأصل من الاسم ، ولكن "شطيرة مكدسة" هي طريقة لجعل وجبة الإفطار النهائية في شطيرة. خذ قطعتين من البانكيك وضع فوق أحدهما لحم الخنزير والبيض والجبن لساندويتش الإفطار ، أو اصنع لفائف الدجاج المقلي بواحد.

بقايا رغيف لحم

بالتأكيد ، ربما تكون والدتك قد جربت هذا من قبل ، لكنني لا أراهن بالطريقة التي أفعلها. أضع قطعة من رغيف اللحم المتبقي بين قطعتين من الخبز الأبيض وأضعه مع المخللات. ثم أقوم بدهن شرائح الخبز من الخارج وشويها حتى يصبح الخبز ذهبي اللون ومقرمش. مغطاة بالبيض المقلي ، إنها شطيرة لذيذة جدًا.

ساندوتش تونة تارتار

تحصل Tartare على مكان في شطيرة منزلية بهذه الوصفة. أقوم بزيت وشواء قطعتين من الخبز الحرفي وأضع فوقها الجير والزنجبيل وزيت السمسم للحصول على شطيرة مستوحاة من الطراز الآسيوي.

بورك إن ذا بوكس ​​كراب رويال ساندويتش

بيع في مطعم بلومينغديلز الخاص بي ، يا بلدي ساندوتش كراب رويال يعيد تعريف دور الكاب كيك النموذجي ، ويمنح السلطعون مكانًا بين جميع "السلطات" الأخرى التي نستخدمها لصنع السندويشات.

ديفيد بيرك هو طاهٍ وصاحب مطعم مشهور عالميًا. لمعرفة المزيد عنه ، قم بزيارة موقع موقع الكتروني كذالك هو موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك صفحة ومتابعته على تويتر تضمين التغريدة.


لمسة على البسكويت الأسود والأبيض: رقائق الذرة المغطاة بالشوكولاتة

هذه الفكرة من الشيف ديفيد بيرك سهلة للغاية وعبقرية للغاية ، ولا يمكننا تصديق أننا لم نفكر بها منذ سنوات.

هذه الفكرة من الشيف ديفيد بيرك بسيط جدًا وعبقري جدًا ، يمكننا & # x2019t تصديق أننا لم & # x2019t نفكر في الأمر منذ سنوات.

إذا كان لديك & # x2019ve من أي وقت مضى ملف تعريف ارتباط بالأبيض والأسود ، فأنت تعرف أنه & # x2019s واحدة من أفضل الحلويات في عصرنا. إذا لم يكن لديك & # x2019t ، القصة القصيرة: إنها كعكة تشبه الكعكة متجمدة مع الفانيليا من جهة والشوكولاتة من جهة أخرى ، لذلك لا يتعين عليك الاختيار بين النكهات. لذيذ.

ومع ذلك ، لم نفكر أبدًا في إمكانية تطبيق نفس مفهوم النصف ونصف على الأطعمة الأخرى. بعد ذلك ، أخبرنا بيرك أنه صنع شوكولاتة بالشوكولاتة بالأبيض والأسود من SunChip & # x2014 شريحة مغطاة نصفها بالشوكولاتة البيضاء ونصفها بالشوكولاتة الداكنة.

لا ينبغي أن نتفاجأ من النزوة. بعد كل شيء ، هذا هو الطاهي وراء مطعم كامل مخصص لحم الخنزير المقدد.

وجبته الخفيفة حلوة المملحة مثل البسكويت المغطى بالشوكولاتة ، لكنها مقرمشة. وبعد ذلك ، بالطبع ، هناك مكافأة الحصول على كلا النوعين من الشوكولاتة في لقمة واحدة مرضية. قم بجلد هذه الأشياء لحفلتك القادمة لتكون رجل أو امرأة الساعة. يكلفك الوقت والمال: لا شيء عمليًا في كلا الأمرين.

رقائق B & ampW Snack

كيس واحد من رقائق الوجبات الخفيفة (موصى به: SunChips)

1 كوب رقائق شوكولاتة داكنة

1 كوب رقائق شوكولاتة بيضاء

1. في قدر أو غلاية مزدوجة على نار خفيفة ، تذوب كل شوكولاتة على حدة. (يمكن أيضًا إذابة الشوكولاتة في الميكروويف الذائب على إعداد منخفض الطاقة و / أو على فترات قصيرة ، مع الحرص الشديد على عدم الاحتراق.)

2. ضع نصف رقاقة في الشوكولاتة البيضاء حتى تكاد تغطي نصفها وضع على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. دعها تبرد حتى تجمد الشوكولاتة.

3. اغمس الجانب الآخر من الرقاقة في الشوكولاتة الداكنة وقم بتراكب الشوكولاتة البيضاء قليلاً حتى لا تظهر رقائق عارية.

4. ضع الرقاقة مرة أخرى على صينية الخبز المبطنة. كرري العملية مع جميع رقائق البطاطس وضعي الصينية في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة.


وجبات العودة للوطن: David Burke & # x27s وصفة بسيطة وسهلة الراحة (صورة)

لقد فكرنا كثيرًا مؤخرًا في الطهاة والموسيقيين والممثلين الكوميديين والممثلين وغيرهم ممن تنقلهم حياتهم المهنية كثيرًا على الطريق ، إلى المزيد من الطائرات والمطاعم والحانات الفندقية أكثر مما يمكنهم الاعتماد عليه. عندما يستقرون أخيرًا في المنزل ، ماذا يريدون أن يطبخوا لأنفسهم؟ سألنا ، وبدأوا للتو في إخبارنا! اكتشف إجاباتهم في سلسلتنا ، وجبات العودة للوطن.

ديفيد بيرك هو أحد هؤلاء الطهاة المعروفين بطعامه بقدر ما يشتهر بشخصيته. دعنا نقول فقط ، إنه معروف بإضاءة غرفة أو غرفتين. صنع Burke اسمه في مطاعم مثل David Burke Townhouse و Fishtail بواسطة David Burke و David Burke Prime ، من خلال تقديم متعة الطعام الجادة. إنه معروف بنزواته وإبداعاته وقدرته اللامحدودة على ما يبدو على مفاجأة رواد المطعم ("Angry Lobster on a Bed Of Nails ،" أي شخص؟). لذلك ، دعنا نقول فقط ، لم نكن نتوقع حقًا أن تكون وجبة العودة للوطن سلطة بسيطة مع بيض مقلي في الأعلى. مفاجأة أخرى!

تصدرت Burke عناوين الصحف مؤخرًا مع افتتاح Burke's Bacon Bar ، وهو تقريبًا مطعم كامل لحم الخنزير المقدد. كما أنه يظهر حاليًا في الموسم الخامس من برنامج Bravo's Top Chef Masters. اكتشف ما يفعله الشيف بيرك لنفسه ، بعد أن عاد أخيرًا إلى المنزل من الطريق.

عندما أصل إلى المنزل ، أحب أن أجعل لنفسي سلطة ماركت مع بيض مقلي في الأعلى. هذا هو نوع طعامي المريح وهو طبق سريع وسهل. بعد السفر ، أحب أن آكل شيئًا بسيطًا ولكن دائمًا ما يكون طعمه رائعًا.

  1. سخني مقلاة غير لاصقة (أو مقلاة عادية مدهونة بكمية صغيرة من الزبدة أو السمن أو زيت الطهي) على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة بدرجة كافية لإصدار أزيز قطرة ماء.
  2. اكسري البيضة وضعيها في المقلاة برفق.
  3. قم بخفض الحرارة على الفور إلى درجة منخفضة.
  4. يُطهى ببطء حتى يتماسك البياض تمامًا ويبدأ الصفار في التكاثف ولكنه ليس صعبًا (يمكنك استخدام مقلاة بغطاء وتغطية البيضة. يحبس الغطاء الحرارة والبخار حتى ينضج البيض من الأعلى أيضًا. يستغرق الطهي حوالي 5 دقائق اعتمادًا على مدى جودة الطهي التي تفضلها.).
  5. يتبل بالملح والفلفل كما هو مطلوب.

هل تريد قراءة المزيد من HuffPost Taste؟ تابعنا على Twitter و Facebook و Pinterest و Tumblr.


هاريكوتس فيرتس وسلطة بطاطس جديدة

(بقلم مونتي فاربر وإيمي زرنر وجون أوكاس ، مؤلفو علامات ومواسم أمبير)

بالنظر إلى كل الاضطرابات التي حدثت في عام 2020 ، لا يمكن أن تؤذي وصفة سلطة البطاطس ذات الفوائد الكونية ، أليس كذلك؟ يعتقد خبير التنجيم مونتي فاربر والفنانة إيمي زرنر والشيف جون أوكاس أن هناك الكثير من التداخل بين الطعام (خاصة الأطعمة المزروعة في الأرض) والمستوى الروحي ، وقد طوروا كتاب الطبخ الخاص بهم ليعكس هذه العلاقة التكافلية. يخبروننا بما يلي عن وصفة سلطة البطاطس الخاصة بهم: "سلطة البطاطس المكونة هذه هي طبق جانبي طازج وحيوي في حفل شواء صيفي ، وهي سلطة رائعة مرتبطة بالأرض ، مع الكثير من الخضار ، بنكهة حلوة ومالحة وحارة واللوز المعطر بإكليل الجبل والطماطم المجففة بالشمس. علامات الأرض مثل برج العذراء تزدهر عند ملامستها للأرض. البطاطس جيدة لذلك. يحكم برج العذراء جميع الخضروات المزروعة تحت الأرض ، ويتم حصاد معظمها أيضًا في شهر سبتمبر تقريبًا. Haricots verts عبارة عن حبوب خيطية فرنسية ، أطول وأرق وأكثر هشاشة من أبناء عمومتها الأمريكيين ".

مكونات:

  • 1 رطل من الفاصوليا (الفاصوليا الفرنسية) ، إزالة الأطراف ، مقطعة إلى نصفين
  • 1 حزمة هليون ، مقلمة
  • 2 رطل من البطاطس البيروفية متعددة الألوان
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 20 حبة طماطم مجففة بالزيت
  • 12 بصل أخضر ، مقلّم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • .5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 كوب لوز محمص *
  • صلصة الطماطم والليمون حسب الرغبة *
  1. يُغلى 2 لترًا من الماء المملح بسرعة ويطهى الفاصوليا حتى تنضج / تنضج ، حوالي 4 أو 5 دقائق. قم بإزالتها بملعقة مشقوقة أو مقشدة في حمام جليدي. عندما تبرد ، صفيها واتركها جانبًا.
  2. قطع الهليون إلى أطوال بوصة واحدة ، وترك الأطراف سليمة. اقطع السيقان من المنتصف بالطول. اسلقها لمدة دقيقة أو نحو ذلك ثم أخرجها في الحمام المثلج.
  3. إذا كنت تستخدم كوكتيل البطاطس ، اغسلها واقطعها إلى نصفين واسلقها كاملة لمدة 6 دقائق أو حتى تنضج تمامًا. في حالة استخدام Yukon Golds الأكبر حجمًا ، قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع جوليان ، أعواد الثقاب لتتناسب مع الفاصوليا الخضراء. ضعها في الماء المغلي واطبخها حتى تنضج ، لمدة 4 دقائق. في كلتا الحالتين ، اضبط البطاطس على التجفيف في مصفاة منفصلة. عندما تبرد ، تخلط مع بعض خردل ديجون وتترك جانبا.
  4. عندما تكون جاهزًا لتجميع السلطة ، اخلطي الفاصوليا والهليون والبطاطس في وعاء كبير. تقليم البصل الأخضر وقطعها بالطول ، وتقطع كل نصف إلى قطع 1 بوصة. أضفها إلى الفول والبطاطس. قطعي الطماطم المجففة بالشمس إلى أعواد ثقاب رفيعة واخلطيها. أضيفي بعض الفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
  5. قلبي خليط الفول والبطاطس مع نصف التتبيلة ، واخلطيهم برفق ، وأضيفي المزيد قليلًا في كل مرة ، حتى تتغطى جميع المكونات بالتساوي. ضعي فوقها اللوز المحمص وقدميها.

*لوز محمص:

  1. سخن الفرن على 325 درجة فهرنهايت. افرد كوبًا من اللوز المقشر والمقطع إلى شرائح على صينية خبز ممزقة وضعيها في الفرن حتى يصبح لونها بنيًا قليلاً ، حوالي 10 & # 8211 12 دقيقة. رج المقلاة كثيرًا حتى تحمر بالتساوي.
  2. أثناء تحميص المكسرات ، امزج ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون مع 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم ناعماً ، و 0.5 فص ثوم مفروم ناعماً ، و 25 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ، و 1 ملعقة صغيرة من السكر البني ، و 0.5 ملعقة صغيرة من البصل أو ملح الكرفس في الخلط. صحن. عندما تصبح المكسرات ساخنة من الفرن ، اخلطيها بهذا الخليط ووزعيها بشكل متساوٍ وشامل.

*صلصة الطماطم والليمون:

  1. أضف 2 ملعقة كبيرة مايونيز ، 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ، 2 ملعقة كبيرة صلصة ليمون (عصير ليمون وزيت زيتون مخفوقان معًا) في وعاء الخلط. اخفقي حتى يمتزج ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

ذرة مشوية

(NAPSI) - استعد لواحدة ساخنة! وفقًا لتقويم المزارعين ، وهو مصدر موثوق لتنبؤات الطقس منذ عام 1818 ، سيكون هذا الصيف حريقًا في جميع أنحاء البلاد. لحسن الحظ ، قدم مؤسس Samuel Adams و Brewer Jim Koch بعض النصائح المفيدة لإضفاء الحيوية على مفضلات الصيف الجديدة والبسيطة. تبرد مع Samuel Adams Summer Ale المنعش وقم بتوجيه الحرارة الزائدة إلى الشواية مع نصائح Jim ووصفة من Samuel Adams Chef Partner David Burke.

نصائح جيم للإقران الصيفي:

إن نكهة الليمون وحبوب الجنة ، وهي توابل تخمير أفريقية قديمة ، في Samuel Adams Summer Ale تجعلها مزيجًا مثاليًا مع الروبيان وأطباق المأكولات البحرية الأخرى. الشعير خفيف بما يكفي بحيث لا يتغلب على الجمبري ونكهات الليمون والتوابل تكمل المأكولات البحرية بشكل مثالي.

إذا كنت تبحث عن برجر أو سندويتش أخف ، مثل برجر الديك الرومي أو ساندويتش الدجاج المشوي ، فإن صامويل آدمز سمر أيل المنعش ينظف الحنك بين القضمات ولن يتغلب على النكهات.

يجمع Samuel Adams Summer Ale بشكل رائع مع الوصفات التي تتطلب مكونات طازجة. تُستكمل الخضروات المشوية أو الفاكهة أو السلطات الصيفية بشكل جيد بمكونات المشروب الحمضية.

ومع ذلك ، إذا كان لحم البقر في القائمة ، صموئيل آدامز بوسطن لاجر؟ هو الاقتران المثالي. تتطابق نكهة الشعير المقدمة مع النكهات المكرمل لشرائح اللحم والبرغر المشوية ، في حين أن نهايتها الخشنة تهيئ الحنك للعضة التالية.


3 وصفات مذهلة للشيف ديفيد بورك لقرع الجوز

يصنع The Iron Chef شريحة لحم Diane مع البطاطس المقلية بالقرنبيط ، وحساء الجوز مع زلابية سرطان البحر وسلطة الجوز والمخلل المشوي.

بايدن يمنح ميدالية الشرف للطبيب البيطري في الحرب الكورية بصفته رئيس كوريا الجنوبية ورئيس # x27s

كما منح الرئيس جو بايدن يوم الجمعة وسام الشرف لمحارب قديم في الحرب الكورية يبلغ من العمر 94 عامًا ، دعا الرئيس الكوري الجنوبي مون جاي إن للتحدث - وهي المرة الأولى التي يشارك فيها زعيم أجنبي في تكريم البيت الأبيض. & quot؛ الرئيس مون ، إنه لشرف حقيقي أن تشاركك هنا في هذا الحفل اليوم ، & quot ؛ بدأ بايدن ، في المرة الأولى التي يقدم فيها الجائزة. منح بايدن وسام الشرف للعقيد المتقاعد في الجيش رالف باكيت جونيور لإظهاره & quot؛ بطولة استثنائية ونكران الذات & quot؛ في الحرب الكورية منذ أكثر من 70 عامًا - وبعد أن أشاد بوكيت كرجل يستحق & amp ؛ حصة صغيرة من الجلبة ، & quot؛ دعا جنوبه. نظيره الكوري في الكلام.

يمثل كايل ريتنهاوس ، المراهق من إلينوي الذي يُزعم أنه قتل متظاهرين ، أول مرة أمام المحكمة شخصيًا

ظهر كايل ريتنهاوس ، رجل إلينوي المتهم بقتل شخصين خلال احتجاجات تندد بإطلاق الشرطة النار على جاكوب بليك في ولاية ويسكونسن الصيف الماضي ، لأول مرة أمام المحكمة يوم الجمعة. ذهب المحامون والمدعون إلى جدولة التفاصيل تحسبا لمحاكمة ريتنهاوس في نوفمبر. كشفت سجلات المحكمة على الإنترنت يوم الجمعة أن ريتنهاوس احتفظ بمحام آخر في القضية ، كوري شيرافيزي.

ميلاديضع حقيبة على مرآة سيارتك عند السفر

اقتحام تنظيف السيارات اللامع التجار المحليون الذين يرغبون في عدم معرفتهم

أوراق جريج جيرمان & # x27Grey & # x27s Anatomy & # x27 بعد 4 مواسم

أصبح Greg Germann ، الذي لعب دور Dr. تمت ترقيته إلى مسلسل عادي قبل الموسم 16 ، وغادر العرض خلال حلقة الخميس & # x27s.

Bumble و Tinder و Hinge وتطبيقات المواعدة الأكثر شيوعًا للسماح للمستخدمين بإظهار حالة التطعيم

أعلن عدد كبير من تطبيقات المواعدة الشائعة أنها ستسمح للمستخدمين بإبلاغ الشركاء المحتملين عن حالة التطعيم الخاصة بهم كجزء من الجهود التي يدعمها البيت الأبيض لتشجيع لقاحات COVID-19. قال كل من Tinder و Hinge و Match و OKCupid و BLK و Chispa و Plenty of Fish و Bumble و Badoo جميعًا إنهم سيخلقون شارات تعرض حالة التطعيم وتقدم للأمريكيين الذين تم تطعيمهم مزايا مدفوعة مجانية ، وفقًا لبيان صادر عن البيت الأبيض يوم الجمعة. سيتمكن المستخدمون في بعض التطبيقات أيضًا من تصفية عمليات البحث عن شركاء محتملين بناءً على حالة التطعيم الخاصة بهم.

بعد محاكمتين ، قاتل كولورادو أم لثلاثة أطفال بإدانة استئناف الحياة السرية

للوهلة الأولى ، كانت Paige Birgfeld أم عزباء مجتهدة وأم لثلاثة أولاد ، وتوفرت بين وظائف فردية متعددة لتغطية نفقاتها. أصبحت القضية باردة حيث كافح المحققون لإثبات وجود لعبة خبيثة بدون جثة. قالت كارول ليندرهولم ، وهي صديقة كانت تقدم جلسات تدليك أحيانًا لخدمة مرافقة Paige ، إن بايج قامت بعدد من الوظائف لإعالة أسرتها.

توصلت الدراسة إلى أن احتمال وفاة مرضى كوفيد -19 الحاد في إفريقيا أكثر من أي منطقة أخرى

أظهرت دراسة جديدة أن مرضى كوفيد -19 في إفريقيا الذين يصابون بأمراض خطيرة هم أكثر عرضة للوفاة من أولئك الموجودين في أي منطقة أخرى من العالم. اعتمد التقرير ، الذي نُشر الخميس في المجلة الطبية المحكمة & quot The Lancet & quot ، على بيانات من 64 مستشفى في 10 دول أفريقية - مصر وإثيوبيا وغانا وكينيا وليبيا وملاوي وموزمبيق والنيجر ونيجيريا وجنوب إفريقيا - - بين مايو وديسمبر 2020. & quot شارك في قيادة البحث وهو طبيب تخدير وأستاذ في مستشفى جروت شور في كيب تاون ، جنوب إفريقيا ، المستشفى الأكاديمي الرئيسي بجامعة كيب تاون.

& # x27Little Miracle & # x27 شبل الباندا يظهر لأول مرة مع إعادة افتتاح حديقة الحيوانات الوطنية

شياو تشي جي ، أحدث شبل باندا عملاق في سميثسونيان الوطني ، ظهر لأول مرة يوم الجمعة بعد ولادته في أغسطس الماضي لوالدته ، مي شيانغ ، التي كانت تعتبر كبيرة في السن ، في الثانية والعشرين من عمرها ، بحيث لا يمكنها الحمل. حتى الآن ، بسبب جائحة الفيروس التاجي ، لم يتمكن المشجعون إلا من إلقاء نظرة على الشبل وهو يلعب ويغفو في حديقة الحيوان & # x27s panda cam - ولكن مع إعادة افتتاح حديقة الحيوان يوم الجمعة للمرة الأولى منذ نوفمبر الماضي - لقد الآن يمكن مشاهدته وهو يؤدي في الخارج ، من المحتمل أن يتسلق ويتدحرج ويمضغ الخيزران المفضل للباندا. & quot؛ لا ينكر أن الباندا العملاقة هي حيوان كاريزمي ، فهذه قصة نجاح ضخمة ، & quot

أصدرت BTS أغنية فردية مفعمة بالرقص & # x27Butter & # x27

أصدرت BTS رسميًا أغنيتها الجديدة الجذابة & quotButter & quot يوم الجمعة. نشيد البوب ​​هو أغنية K-pop Group & # x27s الثانية باللغة الإنجليزية بعد نجاحهم الساحق ، & quotDynamite & quot ، ويقدمون إيقاعاتهم المعدية المميزة ، والتناغم المثالي ، وبالطبع طاقتهم الإيجابية. & quot خطوة جانبية ، يمينًا ، يسارًا لإيقاعي / مرتفع مثل القمر ، صخرة معي ، حبيبي / اعلم أنني حصلت على هذه الحرارة / دعني أريك & # x27 لأن الحديث رخيص / خطوة جانبية ، يمينًا ، يسارًا لإيقاعي / احصل على دعها تتدحرج ، وأقتبس دعوة مرشحي جرامي بشكل هزلي في الكورس.

الأمير هاري يقول إنه وميغان & # x27 اختارا وضع صحتنا العقلية في المرتبة الأولى & # x27 عند الخروج من العائلة المالكة

قال هاري إن أكثر ما يتذكره عن وفاة والدته في عام 1997 ، عندما كان في الثانية عشرة من عمره ، كان: & # x27 hooves تسير على طول الرصيف & quot أثناء موكب جنازة أميرة ويلز & # x27 كما هو وشقيقه الأمير حزن ويليام ، الذي كان يبلغ من العمر 15 عامًا ، أمام العالم. قال هاري إن والده ، الأمير تشارلز ، لم يقدم بالضرورة الدعم الذي كان يتوق إليه عند التعامل مع الحياة في دائرة الضوء بصفته أحد أفراد العائلة المالكة ، حيث أخبره هو ووليام أن الأمر كان كذلك بالنسبة له ، وبالتالي سيكون الأمر نفسه بالنسبة لهما ، جدا.

قالت الشرطة إن رجلا يهوديا تعرض للضرب في مدينة نيويورك وسط احتجاجات متناحرة على إسرائيل وحماس

قالت الشرطة إن رجلاً يهوديًا يبلغ من العمر 23 عامًا تعرض للضرب على أيدي مجموعة من الأشخاص في مدينة نيويورك تايمز سكوير مساء الخميس. تم علاج الضحية من إصابات طفيفة في مستشفى محلي ثم غادرها. وفقًا لإدارة شرطة مدينة نيويورك ، يتم الآن التحقيق في الحادث باعتباره جريمة كراهية.

يقوم مكتب الجمارك وحماية الحدود بقمع البضائع التي يُحتمل إرسالها من معسكرات اعتقال الأويغور المزعومة

رسالة الصين إلى المجتمع الدولي هي أن مقاطعة شينجيانغ هي & quot؛ أرض رائعة. & quot وفقًا لوزارة الخارجية الأمريكية. يزعم نشطاء حقوق الإنسان أن الحكومة الصينية تجبر الأقليات العرقية على العمل في المزارع وفي مصانع النسيج القريبة.

تهدف مسابقة ملكة جمال الكون الجديدة إلى محاربة العنف القائم على النوع الاجتماعي ، وتمكين المرأة من خلال العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات

توجت ملكة جمال المكسيك أندريا ميزا بلقب ملكة جمال الكون في المسابقة السنوية الـ 69 مساء الأحد. تعتزم العارضة والناشطة استخدام فترة حكمها التي دامت عامًا كاملًا للدفاع عن حقوق المرأة وللفت الانتباه إلى قضية العنف القائم على النوع الاجتماعي ، كما قالت في مقابلة مع & quot؛ Good Morning America & quot؛ لقد أحدث التواجد هنا هذا التغيير الهائل في بلدي. الحياة ، & quot قال ميزا.

الأمير هاري وأوبرا وينفري يشاركان وراء الكواليس تفاصيل مسلسلات وثائقية جديدة & # x27 The Me You Can & # x27t See & # x27

قال دوق ساسكس ، الذي شارك في إنشاء سلسلة Apple + مع وينفري وأنتجها التنفيذي ، لـ & quot؛ Good Morning America & quot ، المذيع المشارك روبن روبرتس ، أن اللحظة جاءت بينما كان الزوجان في محادثة مع زاك ويليامز ، الذي أصبح مدافعًا صريحًا عن الصحة العقلية الوعي في ما يقرب من سبع سنوات منذ وفاة والده الممثل روبن ويليامز بالانتحار. & quot وصمة العار تزدهر في الصمت & quot ؛ قال هاري عن رغبته في سحب الستار عن هذه القضية.

خلف الانتفاضات بين الفلسطينيين من حاملي الجنسية الإسرائيلية

أعلنت الحكومة الإسرائيلية حالة الطوارئ في 12 مايو / أيار في ضاحية اللد في تل أبيب بعد اندلاع أعمال شغب مفاجئة من قبل عرب إسرائيل ، مع تصاعد الأعمال العدائية بين إسرائيل والمسلحين الفلسطينيين في غزة. أشعل مواطنون عرب مشتبه بهم كنيسًا يهوديًا واحدًا على الأقل والعديد من الشركات اليهودية. وقامت حشود من اليهود الإسرائيليين برشق الحجارة والاعتداء على سيارة يقودها عربي.

يقول الخبراء إن الوباء جعل النقص في العاملين في مجال الرعاية الصحية أسوأ

قال الخبراء إن جائحة COVID-19 أدى إلى تفاقم النقص المستمر في العاملين الصحيين ، مما أدى إلى نقص الموظفين في العديد من مرافق الرعاية الصحية حتى مع انخفاض عدد حالات الإصابة بالفيروس التاجي على مستوى البلاد. & quot ؛ يعد نقص الممرضات مشكلة طويلة الأمد ، ولكن بسبب COVID ، من المتوقع أن ينمو أكثر بحلول العام المقبل ، كما قال الدكتور إرنست جرانت ، رئيس جمعية الممرضات الأمريكية ، لشبكة ABC News. & quot الممرضات والعاملون الصحيون الآخرون مرهقون ومرهقون من الوباء. & quot

يفرض القانون الجديد أن تخضع شرطة ولاية يوتا للتدريب على التوعية بالتوحد

سيخضع ضباط الشرطة في ولاية يوتا لتدريب إلزامي لمعرفة كيفية التفاعل بشكل أفضل مع الأشخاص في طيف التوحد - نتيجة للتشريع الذي تم تمريره في مارس ودخل حيز التنفيذ هذا الشهر. يشترط القانون الجديد على جميع ضباط الشرطة في ولاية يوتا أن يتدربوا على ردود التدخل على اضطراب طيف التوحد والأمراض العقلية الأخرى. & quot ؛ قال ممثل الولاية ستيف إلياسون لشبكة ABC News أنه قدم مشروع القانون ، جزئيًا ، بعد أن أطلق سولت النار على مراهق مصاب بالتوحد. شرطة ليك سيتي في سبتمبر 2020.

بايدن يتجه نحو آسيا حيث يستضيف رئيس كوريا الجنوبية و # x27s

على الرغم من احتلال القتال في الشرق الأوسط عناوين الصحف هذا الأسبوع ، خطط الرئيس جو بايدن يوم الجمعة للتركيز على آسيا عندما يستضيف رئيس كوريا الجنوبية في البيت الأبيض في ثاني لقاء شخصي له مع زعيم أجنبي منذ توليه منصبه. . خلال الحملة الانتخابية ومنذ توليه منصبه ، أوضح بايدن أن المنافسة الأمريكية مع الصين شكلت وجهة نظره حول العالم وأن حقيقة أن اجتماعه الثاني كان مع رئيس كوريا الجنوبية مون جاي إن يعكس التركيز الذي كانت إدارة بايدن تضعه. في آسيا. الزعيم الآخر الوحيد الذي استضافه بايدن في البيت الأبيض كان من آسيا أيضًا: رئيس الوزراء الياباني يوشيهيدي سوجا.

ما & # x27s غوا شا؟ يشرح خبراء الطب الصيني تقنية TikTok & # x27s للعناية بالبشرة الفيروسية

وُلدت العديد من اتجاهات الجمال على منصات وسائل التواصل الاجتماعي مثل TikTok ، وإذا قمت & # x27ve بالتمرير مؤخرًا ، فمن المحتمل أنك & # x27ve قد لاحظت شكلاً من أشكال gua sha. على الرغم من أنها قد تكون جديدة بالنسبة للكثيرين ، إلا أن غوا شا هي في الواقع تقنية علاجية قديمة تم استخدامها في الطب الصيني وفي جميع أنحاء آسيا لسنوات. عند استخدامها على الوجه ، يمكن لهذه الطريقة أن تخفف من توتر العضلات ، وتزيد من الدورة الدموية ، وتشجع التصريف اللمفاوي ، وتمنع علامات الشيخوخة ، وتنشط الدورة الدموية وغير ذلك.

& # x27GMA & # x27 اختيارات Buzz: توصيات كتاب Eva Chen & # x27s لشهر تراث AAPI

في روايتها الأولى ، تروي كاثي وانغ قصة سعي عائلة أميركية من أصل صيني من أجل تحقيق الحلم الأمريكي في وادي السيليكون. ولكن في ظهيرة أحد الأيام ، أثناء قيام لو بفحص الخادم ، اكتشفت بعض الأنشطة غير العادية ومثقلة بالشك في أن إعدادات خصوصية Tangerine & # x27s ليست صارمة كما تدعي الشركة ، وقد يكون الشخص الذي يسيء استغلال هذه الثغرة هو Lerner .

مراجعة: & # x27 تعد Underground Railroad & # x27 تحفة فنية ترفع المسلسل التلفزيوني إلى مستوى الفن

يمكنك الاستمتاع بنسخة الفيلم من & quot The Underground Railroad & quot أو التفكير في موضوعاتها بمرور الوقت. الزخم المليء بالتحديات لا يتوقف أبدًا ، حيث تخطط كورا ، وهي عبدة شابة لعبت دور الكمال القوي من قبل الممثلة الجنوب أفريقية ثيسو مبيدو ، للهروب من مزرعة في جورجيا تتضاعف لتصبح منزلًا للرعب. تُجبر كورا ورفاقها العبيد على مشاهدة أمر راندال (بنجامين ووكر) ، سيد المزرعة ، بإحراق عبد هارب حتى الموت بينما تستمر العائلة البيضاء التي تترأسها وضيوف الحفل في الاستمتاع بسلبية مروعة.


روبي تيوزداي تكشف عن وجبتين جديدتين كلاسيك تويست

تقدم روبي تيوزداي وجبتين جديدتين من كلاسيك تويست ، وهما Mac 'n Cheeseburger و Hot Honey & amp Bacon Chicken Sandwich ، لتزويد رواد المطعم بمزيد من خيارات الجودة اللذيذة بسعر منخفض يوميًا يبلغ 7.99 دولارًا. ستتوفر هذه التقلبات الكلاسيكية ، التي تدور حول مفضلات الضيوف التقليدية ، في 460 موقعًا مشاركًا لفترة محدودة فقط ، بدءًا من 21 أكتوبر.

تعزز منتجات Classic Twists الجديدة المحمولة باليد التزام Ruby Tuesday بتقديم أفضل قائمة طعام غير رسمية من خلال توفير تجربة تناول طعام أمريكية بسيطة وجديدة بسعر مناسب. من خلال إضافة لمسة على المأكولات الكلاسيكية ، يكون المطعم قادرًا على إعداد وجبات ذات نكهة كبيرة بسعر من شأنه أن يجعل العملاء يعودون للحصول على المزيد.

تقول جينيفر بويد هارمون ، كبيرة مسؤولي التسويق في روبي تيوزداي: "في روبي تيوزداي ، ينصب تركيزنا على تقديم منتجات فائقة الجاذبية مع التركيز على النضارة والمكونات الممتعة عالية الجودة ، وكل ذلك يتم تقديمه في جو ودي ومريح". "نحن نعلم أن الأحياء التي نخدمها بها خيارات طعام لا حصر لها. نحن نطور وجباتنا الكلاسيكية تويست مع وضع عملائنا في الاعتبار. نحن نصنع منتجات جديدة بسعر سيجعلها تعود مرارًا وتكرارًا ".

يجمع Mac' n Cheeseburger بين نوعين من الكلاسيكيات في قطعة واحدة - جبنة ماك ن جبن محلية الصنع على شريحة لحم بقري ، مغطاة بلحم الخنزير المقدد. يقدم ساندويتش دجاج هوت هوني وأمب بيكون دجاج مقلي مقرمش مغموس بالزبدة الساخنة والحارة للحصول على نكهة جنوبية ، منتهية بلحم الخنزير المقدد والجبن. يتم تقديم كلا السندوتشات مع البطاطس المقلية أو توتس مقابل 7.99 دولارًا فقط لكل منهما. يمكن للضيوف إضافة Endless Garden Bar مقابل 3.99 دولار فقط.

لا يزال بإمكان الضيوف الاستمتاع بعناصر القائمة الدائمة المفضلة لدى المعجبين ، بما في ذلك أضلاع الطفل الخلفية المميزة من Fall-Off-The-Bone ، و Hickory Bourbon Pork Chop ، و Smokehouse Burger ، و Parmesan Shrimp Pasta و Asiago Bacon Grilled Chicken. متوفر كإضافة أو مقبلات ، يقدم Garden Bar مجموعة كاملة من أكثر من 50 مكونًا طازجًا. يمكن لداينرز أخذ وجباتهم إلى المستوى التالي مع شريط كامل من خيارات المشروبات ، بما في ذلك Ruby Relaxer المميز مقابل 6 دولارات. وكعكة التوفي أبل الموسمية المغطاة بالكراميل والمغطاة بالآيس كريم هي النهاية المثالية لوجبة مثالية.


ألعاب بقالة Guy & # 039 s

أربعة من المنافسين في GGG الذين أجروا سابقًا في وقت مبكر يعودون إلى Flavortown لتجربة حظهم مرة أخرى. في كل جولة ، يضربهم جاي فييري بعجلة الفداء ، والتي تعرض الألعاب التي شارك فيها الطهاة. من أجل كسب المكافأة والحصول على فرصة تصل إلى 20000 دولار ، يجب على هؤلاء الطهاة مواجهة عيوبهم السابقة والتغلب على الألعاب - والمنافسة - مرة واحدة وإلى الأبد.

قضاة GGG وإخوتهم

تكبر عائلة فلافورتاون قليلاً حيث يجلب بعض الحكام المحبوبين في GGG أشقائهم للتنافس معهم. أولاً ، يجب أن تتسوق الفرق لكل شيء في قائمة الطفولة المفضلة لديهم. معصوب العينين! بعد ذلك ، تحدد Guy's Wheel of Opportunity المكون المطلوب الذي يجب عليهم استخدامه في طبقهم الفاسد. سيحصل أحد الطهاة على المساعدة اللازمة من أخيه الذي سيضعه في القمة للفوز بجولة تسوق تصل إلى 20000 دولار.

12 دولار وجبة المواجهة

يدفع Guy Fieri حدود الطهي لأربعة من الناشئين في Flavortown من خلال تحديهم لطهي وجبات يومية بقيمة 12 دولارًا فقط لكل جولة. من وجبة الفطور المتأخرة إلى الغداء الساخن إلى العشاء العائلي ، ستتفوق مهارات إعداد الميزانية لدى أحد الطهاة على الآخرين وستكسب دفعة تسوق بأموال كبيرة تصل إلى 20000 دولار.

لحم الخنزير بالوزا

تحلق الخنازير في فلافورتاون بينما يضع أربعة طهاة مهاراتهم في تناول طعام الخنازير على المحك مما يجعل أطباق جاي فييري مستوحاة من لحم الخنزير. أولاً ، يجب على الطهاة التسوق لشراء المكونات التي تحتوي على حقائب ظهر ليست كبيرة الحجم وذات وجه خنزير. بعد ذلك ، يتعين عليهم اختيار المكونات الرئيسية باستخدام مجموعة أوراق Guy التي لا يمكن التنبؤ بها. أخيرًا ، يكسر جاي بنك الخنزير ويتحدى الطهاة لإعداد العشاء بميزانية قدرها 20 دولارًا. في النهاية ، سيرسل أحد الطهاة الآخرين وهم يصرخون طوال طريقهم إلى المنزل ويفوزون بجولة تسوق تصل قيمتها إلى 20000 دولار.

معركة البروتين المطلقة

يصطدم خمسة أساتذة من البروتين الخاص بهم - لحم البقر والدجاج ولحم الخنزير والمأكولات البحرية والخضروات - في معركة من أجل تفوق البروتين. مباشرة بعد الخفاش ، يمنحهم Guy Fieri 20 دقيقة لعمل شيء ما بين الكعك ، ثم يحصلون على يد المساعدة بقائمة من المكونات لاستخدامها في طبق إقليمي. يحصل الطهاة في الجولة الأخيرة على ثمانية مكونات فقط لإعداد أطباق العشاء الخاصة بهم ، وسيتفوق خبير بروتين واحد على الآخرين ويفوز بمبلغ مضمون قدره 20000 دولار.

عداء الغذاء الأسرة الشكر

عادت عائلتان إلى GGG للاستمتاع بمزيد من متعة Flavortown في مواجهة عائلية من ثلاث جولات في عيد الشكر. لدى Guy Fieri فرد من كل عائلة يختار من علب مجهولة الهوية لتحديد المكون المميز في وجبته الأولى ، ومن ثم يجب على فرد آخر من العائلة جعل مفضلات الخريف مفضلة باستخدام خمسة أرطال من المكونات. أخيرًا ، يجب على العضو الأخير من كل عائلة أن يقلب فطيرة اليقطين في طبق لذيذ لعيد الشكر في جولة نهائية يربح الفائز فيها كل شيء ولقطة تسوق Flavortown مقابل ما يصل إلى 20000 دولار.

رمي الشكر للقضاة

هذا هو موسم العطاء ، لكن لا تخبر ذلك للطهاة الأربعة الذين يتنافسون في فلافورتاون. إنهم مستعدون لإثبات أنه من الممكن إعداد عشاء عيد الشكر بمكونات محدودة ثم استخدام بقايا الطعام لإعداد وجبة مختلفة تمامًا في اليوم التالي! في النهاية ، سيحصل طاهٍ واحد على لقب بطل All-Star Thanksgiving Throwdown ويفوز بمبلغ مضمون قدره 20،000 دولار.

في نهاية المطاف معركة لحم البقر

يدخل أربعة طهاة محبين للحوم إلى فلافورتاون للتنافس في ثلاث جولات مستوحاة من لحوم البقر. أولاً ، يطلب منهم جاي فييري التسوق للحصول على أفضل برجر لحم بقري وإعداده ووضعه في الطبق ، ثم يمنحهم بطاقات ميزانية قابلة للخدش بالمبلغ الذي يمكنهم إنفاقه على طبق اللحم البقري التالي. أخيرًا ، يقوم الطهاة الباقون بلف النرد لتحديد تفاصيل العشاء. في النهاية ، طاهٍ واحد فقط سيضع الآخرين في المراعي ويكسبون فورة تسوق تصل قيمتها إلى 20 ألف دولار.

سوبر سبايسي سوبر ستارز

يدعو جاي أربعة نجوم إلى فلافورتاون لثلاث جولات أخرى من الحرارة الشديدة. أولاً ، يواجه الطهاة هرمًا غذائيًا معدلًا لتحديد أنواع المكونات الحارة التي يجب عليهم استخدامها في طبق International Heat الخاص بهم. بعد ذلك ، جعلهم جاي يتسوقون بحثًا عن مكونات لأطباق الدجاج الحارة في أكياس تسوق صغيرة جدًا. أخيرًا ، يتحدى الطهاة المتبقون لعبة جديدة تمامًا تحدد المكون الحار الفريد الذي يجب أن يظهروا في عشاءهم المقلي الحار. اكتشف أي طاهٍ يتعامل مع الحرارة وربح تلقائيًا 15000 دولار في أفظع عرض لـ GGG على الإطلاق!

معركة جميع المأكولات البحرية

أربعة متخصصين في المأكولات البحرية يقاتلون في فلافورتاون. حدد Guy Fieri الطهاة بعشرة مكونات فقط في الجولة الأولى ، وبعد ذلك يجب أن تبدأ جميع مكونات الطبق الثاني بنفس الحرف العشوائي. أخيرًا ، تحدد لعبة جديدة المعلمات الجليدية لطبق السمك الراقي للطهاة. في النهاية ، لن يقوم سوى طاهٍ واحد برمي الآخرين في الخارج ، ويفوز بحقوق المفاخرة ويتسوق Flavortown مقابل ما يصل إلى 20000 دولار.

إكسترافاغانزا عطلة الفائزين في GGG

عاد أربعة فائزين سابقين في GGG لقضاء العطلات ليخوضوا المزيد من مباريات Guy Fieri. أولاً ، يجب على الطهاة التسوق لشراء المكونات باستخدام جوارب كبيرة الحجم فقط. بعد ذلك ، يحصل كل منهم على منزل من خبز الزنجبيل يجب أن يقلبه إلى عشاء عشاء رائع. عندما يستقر الجليد ، سيتذوق طاه واحد فقط انتصار فلافورتاون مرة أخرى ويتسوق في ممراته مقابل ما يصل إلى 20 ألف دولار.

قائمة البقالة النهائية

يزور أربعة طهاة فلافورتاون للتعامل مع قائمة البقالة الأسوأ لـ Guy Fieri حتى الآن ، والتي تضم مكونات لم يحلموا أبدًا بوضعها في نفس الطبق. يجب على الطهاة استخدام كل عنصر في القائمة خلال الجولات الثلاث من المنافسة أو مواجهة الإقصاء ، لكن الرجل يضيف الكثير من التقلبات الإضافية. The chef with the skills to turn the groceries on Guy's worst list into the best dishes earns a shopping spree worth up to $20,000.

DDD Family Tournament Part 2

The tournament continues with families from Diners, Drive-Ins and Dives. Guy Fieri is challenging these dynamic family duos make classic culinary duos, starting with a list of key ingredients they must feature in their burgers and fries. Then, he flips a coin to decide which half of the store the teams can shop in. The winning DDD family duo gets $10,000 and the chance to beat two other teams in the finale for bragging rights, the trophy and $20,000.

DDD Family Tournament Part 1

Food and family collide as Guy Fieri brings three DDD family duos to Flavortown to compete. First, they shop for ingredients using only their bare hands, and then one of Flavortown's tallest and most infamous games determines the details of each team's soup and sandwich pairing. The winning team gets $10,000 and moves on to the finale for a shot at bragging rights, the trophy and an additional $20,000.

DDD Family Tournament Part 3

Guy Fieri brings three DDD family duos to compete in Flavortown for the last spot in the tournament finale. He gives them a weight limit as they shop for their fish and chips dish, and then they have to choose two samples to feature in pork chops and applesauce. The winning team gets $10,000 and moves on to the finale, where they must beat out two other teams to win bragging rights, the trophy and $20,000.

DDD Family Tournament Finale

Three families compete in two games that will decide who wins the DDD Family Tournament and the $20,000 prize. Guy Fieri has two diner-style order wheels picking out which dishes the chefs must make and which games they must play . in both rounds!

Big Game Day

Four sports-loving chefs gear up for some tailgating, Flavortown-style. The first game has them shopping for appetizer ingredients in roller coolers, and then Guy Fieri holds a draft for the main ingredients in the chefs' burgers. Finally, they play a game day classic to determine which key ingredient they must feature in their fried feast. Only one chef will come up clutch, beat the others and win a shopping spree worth up to $20,000.

GGG Iron Chef Challenge

Guy Fieri brings three GGG winners back to compete against each other for a chance to go up against GGG's most feared competitor and judge, Iron Chef Alex Guarnaschelli. First, Guy picks a letter at random that each ingredient in their first dish must start with. Then, the chefs are tasked with making an international classic without shopping in some key aisles. The lone chef left standing wins an automatic $10,000 and gets to face Iron Chef Guarnaschelli for another $10,000.

Ultimate Chicken Challenge

There's no cluckin' around when four chefs come to Flavortown to compete in three chicken-themed rounds to prove their poultry prowess. First, Guy challenges the chefs with making a fried chicken combo' on a $17 budget. Then Guy gives the chefs a list of ingredients they must feature in their international chicken dish. Finally, the chefs face Guy's triangle of terror that will determine the details of their Winner Winner Chicken Dinner challenge. In the end, only one chef will fly the coop with a shopping spree worth up to $20,000!

Teen Chefs

Four talented teen chefs are taking over Flavortown, and Guy Fieri gets things started by having them flip a chicken pot pie into a high-end dinner. Then, a roll of the dice decides the parameters of their international dishes, and in the end, one future superstar chef will cook beyond their years and win a shopping spree worth up to $20,000.

DDD Family Redemption

DDD Family Tournament teams who went home early are getting a duo do-over. First, Guy Fieri challenges the chefs to flip coffee and doughnuts into dinner. Then he gives the remaining DDD family duos a $22 budget to make their surf and turf dishes. In the end, one family will beat out the competition, redeem themselves and shop Flavortown for up to $20,000.

GGG Winner Summer Games

Four GGG winners return to Flavortown to test their skills on some tough summer-themed games, like creating their surfside favorite after shopping with beach equipment. Guy Fieri's never-before-seen game forces the chefs to shop for a dwindling amount of usable ingredients as quickly as possible for their burgers and sides. The final round brings back a Flavortown classic as the chefs play a friendly game of golf to determine their featured ingredient in a grilled summer dinner, and one winner earns a shopping spree worth up to $20,000.


How to Roast a Thanksgiving Turkey

Back when David Burke was owner of a restaurant in the Jersey suburbs, one of his chefs put 12 whole turkeys in the oven at 6 a.m. and proceeded to overcook them before the Thanksgiving Day service. Burke, after wasting a half-hour yelling and screaming, sent people to nearby supermarkets to scrounge up more birds, and then cook and plate them as the restaurant filled up. "That was a 'drop back to the 20 and punt' moment," Burke recalls. "The turkeys came out great, because we didn't have a chance to overcook them."

You can overcook a turkey in a busy restaurant just as easily as you can at home. How many dried out turkey breasts have you sawed through at Thanksgivings past? To get the perfect roast, though, take the legs off the bird and cook longer than the breast, Burke says.

"The anatomy of the bird does not allow you to have a moist breast and have the legs cooked at the same time. It just doesn't work," says Burke, now head chef at Tavern62 in New York. "White meat cooks at 140, dark meat cooks at 165. In order to get the dark meat cooked, you have to overcook the white meat."

Simply keep the drumsticks in the oven for 35 extra minutes, and you've got yourself a perfectly cooked bird.

Here's Burke's recipe for Thanksgiving turkey, which he serves with cornbread and sausage stuffing.


Crack Into 10 Succulent Recipes For National Lobster Day

“My inspiration for this lobster roll is 1) lobster rolls are awesome, I love them dearly and everything they represent (freshness, simplicity, quality of product, simple/subtle technique), 2) my family would always spend summers in Cape Cod,” chef Tae Strain says. “Obviously lobster rolls are a regional specialty, and whenever I was there I would eat them nonstop. And 3) it made sense to me to bridge the gap between something that was sentimental to me, something that was extremely relatable and loved by others, with ingredients that are slightly higher end and represent a different spectrum of food.”

Make these succulent shellfish pouches at home for a truly memorable dinner.

Recipe: Pan-Fried Lobster And Scallop Ravioli

Michel Roux Jr. is one of Britain’s most celebrated French chefs: He helms the renowned London restaurant Le Gavroche and is the author of the new cookbook The French Kitchen. Not for the beginner, yet not so advanced you’d need two Michelin stars like Roux to pull them off, these recipes honor the foundation of classic French cuisine while looking to the future. This fine French-Italian hybrid of delicate shellfish and handmade pasta will certainly impress the food critic in your life.

Ben Conniff of Luke’s Lobster in New York City shares his can’t-miss technique for cooking lobsters on the grill.

Recipe: Simple Grilled Whole Lobster

عندما يتعلق الأمر ب grilled whole lobsters, I always endorse charcoal over gas, but either will work. About a pound and a quarter lobster is the sweet spot for the most tender, tastiest meat. If you want more of a complement to a meal, you can grill just the tails — same method. Still cut them in half lengthwise, but skip the parboil.

A club sandwich to end all club sandwiches.

Recipe: Zakary Pelaccio’s Lobster Club Sandwich

Everybody loves a club sandwich — if it’s a lobster one, even better. But to make sure we brought something new to the pressed-and-creased world of club sandwiches, my crack (addicted) team of cultural anthropologists, market-research analysts, and focus groups got together and determined that the best way to inject a little ethnic fire into the beloved sandwich was to fuse it with that bastardized Chinese suburban specialty: shrimp toast! But since this is a سرطان البحر sandwich, we swapped one crustacean for the other, and thus a new American classic was born.

Barton Seaver knows his shellfish, so feel free to rely on his skills for all your impressive entrée needs.

Recipe: Barton Seaver’s Stuffed Maine Lobster

The lobster shells should be filled with warm stuffing if made ahead, gently reheat with a little water prior to stuffing. The addition of rosemary is a wonderful touch as it slightly chars and adds a delightful aroma that permeates the shell (and your kitchen). However, this is not necessary, and bunched tinfoil can also serve to stabilize the shells.

Photo: Kevin Carpenter Maher

Recipe: Chilled Lobster Salad With Lemon Thyme Madeleine

You shouldn’t hit Baltimore’s fast-growing fine-dining scene without first consulting the Baltimore Chef’s Table, a smart guide to the restaurant dishes you need to experience written by two of Baltimore’s most dedicated food enthusiasts. This sweet and savory lobster salad arrives from executive chef Tom Devine at Linwood’s in Owing Mills, Maryland.

Recipe: John Dory Oyster Bar’s Lobster Roll

The John Dory Oyster Bar’s lobster roll is April Bloomfield and chef de cuisine Josh Even’s take on the classic sandwich. It’s made with fresh Maine lobster meat warmed in lobster roe butter and tossed with celery-seed mayo, dill, celery, red onion and white wine vinegar piled on a buttery, toasted roll from Orwasher’s Bakery, made especially for the restaurant.

You haven’t had schnitzel like this.

Recipe: Olive Oil–Poached Veal With Lobster Schnitzel

Schnitzel is making a comeback. I walk by the schnitzel truck in NYC all the time — it’s always busy, and I love schnitzel! I had the idea to try a lobster schnitzel in a veal Oscar dish, which is traditionally veal and crabmeat, but I thought the pan-fried lobster with smooth extra-virgin olive oil from Chile would be extra-rich and delicious.

Start your day off with the most luxurious scrambled eggs. (Photo: Jeff Fried.)

Recipe: Lobster Scrambled Eggs

هذه lobster scrambled eggs recipe comes from chef David Burke, whose whimsical and dramatic take on modern American cuisine drew us to SoHo’s David Burke Kitchen, his newest venture. The key to this dish is using the best eggs you can find, free range and fresh from the coop if possible (scope out the egg scene at your local farmers’ market). Very ripe summer tomatoes will also work wonders. Do that lobster justice.

Learn to masterfully stuff a lobster.

Recipe: Ben Pollinger’s Crab-Stuffed Roasted Lobster

Every fish house has some kind of fish — flounder, shrimp or sole — stuffed with crab. Here’s my take on that classic. The lobster is butterflied (split lengthwise but not quite in half), just enough to crack it open for stuffing. The crab is aggressively flavored with fresh herbs and lemon and topped with an herbed panko crust for texture. This is a special-occasion recipe but absolutely worth the trouble.


شاهد الفيديو: Grilled Cheese Sandwich - جريلد تشيز ساندوتش ساندوتش جبنة مشوية yallazest (كانون الثاني 2022).