وصفات جديدة

سنتيل محشي

سنتيل محشي

نخفق اللحم بالنسبة للشرائح ، أرق قليلًا ، يتبل ، يضاف الموزاريلا والسمك ، الكايزر.

نحزم جيدا ونفتت ونمرره 3 مرات في الدقيق والبيض وفتات الخبز.

بالنسبة للسلطة ، اخلطي جميع المكونات ، وتبليها ، وأضيفي الزيت والقليل من الخل ، والسلطة جاهزة ، إنها سلطة أحبها حقًا!


الدجاج شريحة

عندما أصنع شرائح الدجاج أتخلى عن الغداء لأنني أتناولها ساخنة بعد قليها :). أنا أحبهم طازجًا وليس معاد تسخينه. لقد نظرت للتو ورأيت أن هذه الوصفة معروفة لكل من لم أنشرها. إنها وصفة شنيتزل الكلاسيكية ، وربما تحاول الفتيات اللواتي يطبخن أقل من ذلك أيضًا.

  • 400 جرام صدر دجاج
  • 2 بيض
  • طحين
  • ملح ، فلفل ، بودرة ثوم ، بابريكا اختياري

نقطع الصندوق إلى شرائح ونضربه بمطرقة بين الشقوق بين لوحين بلاستيكيين حتى لا يسحق. يتبل بالملح والفلفل ومسحوق الثوم والفلفل الحلو ويترك ليبرد مغطى لمدة 15 دقيقة.

يخفق البيض بشكل خفيف ويضاف 2 ملاعق كبيرة من الحليب. مرر شرائح اللحم عبر الدقيق ، ودقيق البيض مرة أخرى ، والبيض ، واقليهم في الزيت الساخن حتى يصبح لونهم بنيًا جيدًا من جانب ومن الجانب الآخر.

نخرجها على منديل ورقي لامتصاص الزيت الزائد.

نحن نقدم مختلف أنواع الجرانيت.

قد يكون من الجيد استخدام شرائح صدور الدجاج الجاهزة وهي أغلى قليلاً من شرائح الدجاج غير المقطعة ، لكن الأمر يستحق ذلك لأن جميع القطع متساوية تقريبًا.

يمكنك وضع 2-3 فصوص من الثوم المهروس في خليط البيض.

للقلي يمكنك استخدام زيت النخيل.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


سنايتل محشو بلحم الخنزير & # 8211 لفائف الخبز

Snitel محشو بلحم الخنزير & # 8211 لفائف الخبز مع لحم الخنزير المضغوط أو رقبة مدخنة. كرسبى كرامب كرست وسط جوسي. إنه ليس كوردون بلو لأنه مصنوع من لحم العجل وفيه جبن في الحشوة. بديل بسيط للغاية وسريع للكلاسيكية جزء snitel، لن يستغرق التحضير وقتًا أطول ، لكن التأثير سيكون بالتأكيد أكثر إثارة. طعم الأحلام.

بشكل عام ، يُصنع لحم المتن لحم الخنزير من شرائح رقيقة من اللحم (وصفة بسيطة لعموم snitel هنا).

بالنسبة للحشو ، استخدمت شرائح من العنق المدخن والمنتج المسلوق والمدخن ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام لحم الخنزير المضغوط أو حتى لحم الخنزير النيء والمدخن ، حسب تفضيلاتك.


سنتيل محشي

تذوب الزبدة على نار خفيفة في قدر. يُضاف الدقيق ويُطهى قليلاً ، ثم يُروى بالحليب ويُحرّك باستمرار ويُغلى لمدة 10 دقائق. في النهاية ، تمت إضافته الفطر غارقة سابقا في الماء و لحم خنزير شرائح. س

يتم رشها جبن بارميزانيخلط ويخرج عن النار. يتبل بالملح والفلفل والأوريغانو ويترك ليبرد. يتم غسل اللحم وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح رفيعة يتم ضربها برفق بسكين شنيتزل.

الموسم مع ملح و فلفل وتقلى بالزيت الساخن على كلا الجانبين. توضع ملعقة كبيرة من الصلصة على كل شريحة من اللحم ثم تغطى بالدقيق والبيض وفتات الخبز.

يوضع جانباً قليلاً ويقلى في مقلاة ساخنة بالزيت حتى يصبح لونه ذهبياً. صفيها على منديل ورقي وقدميها على الفور مع سلطة الخضار.


سنايتل محشو بلحم الخنزير & # 8211 لفائف الخبز

Snitel محشو بلحم الخنزير & # 8211 لفائف الخبز مع لحم الخنزير المضغوط أو رقبة مدخنة. كرسبى كرامب كرست وسط جوسي. إنه ليس كوردون بلو لأنه مصنوع من لحم العجل وفيه جبن في الحشوة. بديل بسيط للغاية وسريع للكلاسيكية جزء snitel، لن يستغرق التحضير وقتًا أطول ، لكن التأثير سيكون بالتأكيد أكثر إثارة. طعم الأحلام.

بشكل عام ، يُصنع لحم المتن لحم الخنزير من شرائح رقيقة من اللحم (وصفة بسيطة لعموم snitel هنا).

بالنسبة للحشو ، استخدمت شرائح من العنق المدخن والمنتج المسلوق والمدخن ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام لحم الخنزير المضغوط أو حتى لحم الخنزير النيء والمدخن ، حسب تفضيلاتك.


طريقة التحضير

في مقلاة ، يُسكب زيت Unisol من العصارة الأولى ، ويُقلى البصل المفروم جيدًا والجزر والثوم المسحوق واللحم المفروم. نضيف البهارات والفاصوليا ، ثم نتركها على نار هادئة لاختراق التكوين. بعد غلي اللحم ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من المرق. نقطع اليقطين إلى قسمين ونظف الجزء الداخلي واملأه بتركيبة اللحوم والخضروات. يرش بزيت Unisol من الضغطة الأولى ، يوضع في المقلاة ويوضع في الفرن ، 180 درجة ، 30-40 دقيقة ، حتى يصبح القرع طريًا. قدميها ساخنة ومتبلة بالخضروات المفرومة.

حقوق الطبع والنشر لشركة Bunge Romania SRL 2017 جميع الحقوق محفوظة.

هاتف المستهلك: 08008 BUNGE (0800828643) ، من الاثنين إلى الجمعة: 9: 00-17: 00


طريقة تحضير صدور الدجاج للحشو

صدر الدجاج مثالي لأي موقف. يمكن شويها وقليها بالزبدة وطهيها في الفرن ولفها في عجين وتحويلها إلى شنيتزل. لكنه لا يزال لديه الآس في جعبته. يمكن تقطيعها وتعبئتها بأي شيء تريده ، من الجبن إلى السبانخ أو لحم الخنزير المقدد أو الصلصة.

لملء صدر دجاج ، ما عليك سوى قطع "الجيب" لإضافة الحشو. يجب أن يكون هذا القطع عميقًا بما يكفي ليحمل الحشوة ، لكن ليس بالقدر الكافي لسقوطه أثناء الطهي. لهذا السبب ، من الأفضل استخدام أكبر قدر ممكن من صدور الدجاج للتحكم بشكل أفضل في سطح التقطيع. دعونا نرى بالضبط كيفية المضي قدمًا.

ماذا تحتاج؟

4 قطع صدور دجاج منزوعة الجلد

كيف ستمضي قدما؟

1. ضعي صدور الدجاج على المفرمة. أمسك يدك وأدخل طرف السكين برفق في الجزء السميك من الصدر ، على الجانب.

2. جعل قطع تقريبا. 6-7 سنتيمترات داخل الصدر ، ثم تقطع على طول قطع اللحم (حوالي 3 أرباع صدر الدجاج) ، بما يكفي لعمل "جيب". استمري بقطع الثدي الأخرى.

3. جفف صدور الدجاج من جميع الجوانب بمنشفة ورقية. تبليها بالملح من جميع الجوانب (بما في ذلك الداخل) وستكون جاهزة لملء ما تريد.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


سنايتل محشو بلحم الخنزير & # 8211 لفائف الخبز

Snitel محشو بلحم الخنزير & # 8211 لفائف الخبز مع لحم الخنزير المضغوط أو رقبة مدخنة. كرسبى كرامب كرست وسط جوسي. إنه ليس كوردون بلو لأنه مصنوع من لحم العجل وفيه جبن في الحشوة. بديل بسيط للغاية وسريع للكلاسيكية جزء snitel، لن يستغرق التحضير وقتًا أطول ، لكن التأثير سيكون بالتأكيد أكثر إثارة. طعم الأحلام.

بشكل عام ، يُصنع لحم المتن لحم الخنزير من شرائح رقيقة من اللحم (وصفة بسيطة لعموم snitel هنا).

بالنسبة للحشو ، استخدمت شرائح من العنق المدخن والمنتج المسلوق والمدخن ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام لحم الخنزير المضغوط أو حتى لحم الخنزير النيء والمدخن ، حسب تفضيلاتك.


شنيتزل محشو بالسبانخ

سنتيل محشي بالسبانخ: صدر دجاج ، سبانخ ، كريمة حامضة ، لحم ضأن ، ملح ، فلفل ، بيض ، دقيق ، بقسماط ، زيت.

المكونات:

  • 4 قطع صدور دجاج مسحب
  • 300 جرام سبانخ
  • 2 ملاعق كبيرة قشدة سميكة
  • 50 غرام حليب غنم
  • ملح
  • فلفل

مكونات قشرة شنيتزل:

طريقة التحضير:

اخفق اللحم بمطرقة شنيتزل مع الحرص على عدم ترققه أو كسره. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويترك ليبرد لمدة 20 دقيقة حتى يثبت.

في هذه الأثناء ، احرق السبانخ في الماء بملعقة صغيرة من الملح ، ثم صفيها وقطعيها إلى خيوط.

اخلطي السبانخ مع القشطة المبشورة والقشدة الحامضة. املأ كل شريحة من اللحم بالسبانخ وقم بطيها ، مع الحرص على عدم ترك الحشو يخرج.

مرري شرائح اللحم عبر الدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز واقليها في الزيت الساخن حتى تصبح بنية اللون بشكل جيد. قدميها ساخنة مع السلطة.


سنتيل محشي

تذوب الزبدة على نار خفيفة في قدر. يُضاف الدقيق ويُطهى قليلاً ، ثم يُروى بالحليب ويُحرّك باستمرار ويُغلى لمدة 10 دقائق. في النهاية ، تمت إضافته الفطر غارقة سابقا في الماء و لحم خنزير شرائح. س

يتم رشها جبن بارميزانيخلط ويخرج عن النار. يتبل بالملح والفلفل والأوريغانو ويترك ليبرد. يتم غسل اللحم وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح رفيعة يتم ضربها برفق بسكين شنيتزل.

الموسم مع ملح و فلفل وتقلى بالزيت الساخن على كلا الجانبين. توضع ملعقة كبيرة من الصلصة على كل شريحة من اللحم ثم تغطى بالدقيق والبيض وفتات الخبز.

يوضع جانباً قليلاً ويقلى في مقلاة ساخنة بالزيت حتى يصبح لونه ذهبياً. صفيها على منديل ورقي وقدميها على الفور مع سلطة الخضار.


صدر دجاج محشي

للبدء ، تحضير الحشوة.
قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات. هذه مقلية في الزبدة ، بعد 10 دقائق نضيف الفطر (بعد غسلها) مقطعة إلى قطع صغيرة. اتركه لمدة 5 دقائق حتى يتغلغل ، ولكن مع وضع غطاء على المقلاة.

بعد أن أوقف النار ، تُترك التركيبة لتبرد ، ثم تُخلط مع البيض المخفوق جيدًا. تمتزج التركيبة جيدًا ، ثم يضاف الفلفل والملح حسب الرغبة.
في النهاية يضاف البقدونس المفروم ناعماً. يتم وضعه حسب الذوق. يتم ترك التركيبة التي تم الحصول عليها جانبًا حتى نحضر صدور الدجاج.

ينقسم صدر الدجاج إلى قسمين مقطعين (كل قطعة) على الجانب للحصول على قطعة أكبر. يتم ضرب كل قطعة بدورها ، كما هو الحال بالنسبة إلى snitel. تنبيه: يجب أن تكون قطع اللحم صغيرة بحيث يمكن دحرجتها.

تمتلئ قطع اللحم هذه بالتركيب الذي تم الحصول عليه ، مع وضع العصير الذي تم الحصول عليه في الحشوة. يتم لف قطع اللحم بطريقة لا تتدفق فيها التركيبة. يتم اصطياد صدور الدجاج بأعواد الأسنان لإيقاف تدفق التركيبة. تحذير: قبل استخدام أعواد الأسنان ، يمكنك الاحتفاظ بها في الماء حتى لا تحترق في الفرن.

ضعي صدر الدجاج في الصينية (مع الجانب الذي يعلق بعود الأسنان) ، أضيفي القليل من الملح ، أضيفي الزيت ، ثم أضيفي الماء إلى نصف قطع اللحم.

ضعي الصينية في الفرن واتركيها على النار المناسبة. اتركه حتى يتغلغل في صدر الدجاج ، وإذا تساقط الماء أثناء الطهي ولم يكن الدجاج جاهزًا ، أضف القليل من الماء من وقت لآخر.
يتم تقديم صدور الدجاج ساخنة بعد إزالة أعواد الأسنان مع التزيين المطلوب.
خدمته بجانب صلصة الكراث:
http: // www. وصفات. RO / المنتدى / diskii / sos_de_praz-9964 /


فيديو: خروج صدر نضال الاحمدية على الهواء #فضيحة (كانون الثاني 2022).