وصفات جديدة

وصفة النبيذ الاحترار

وصفة النبيذ الاحترار

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يشرب

نبيذ Mulled هو مشروب لذيذ ولذيذ ودافئ ، وهو مثالي بعد يوم طويل على المنحدرات أو في وقت عيد الميلاد.

10 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 1 لتر

  • 1 لتر من النبيذ الاحمر
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة قرنفل كامل
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطبخ: 7 دقائق› الاستعداد: 12 دقيقة

  1. تُمزج جميع المكونات في قدر وتُسخن ، مع الحرص على عدم الغليان. أزل القرنفل وقدميه دافئًا في أكواب أو أكواب سميكة القاع.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)


النبيذ الدافئ أو عصير التفاح في الطباخ البطيء!

بررر! هل يمكنك الشعور بهذا البرودة؟ واحدة من أفضل الطرق للإحماء بعد قضاء يوم بالخارج هي تناول كوب من النبيذ أو عصير التفاح. وهل تعلم أن أفضل طريقة لصنعها هي في الطباخ البطيء حيث تقوم بتسخين النبيذ برفق مع الحفاظ على محتوى الكحول مع نقعه في التوابل العطرية؟ تخيل أنك ستعود إلى المنزل من يوم بارد في الخارج إلى كوب من هذا السائل الدافئ (الذي تنبعث منه أيضًا رائحة رائعة!).

جمعت رحلتنا الأخيرة إلى تايلاند بعض الذكريات بالنسبة لي. لقد قمت أنا والسيد NQN بزيارة فوكيت قبل زواجنا. فندقنا كان لديه شاطئه الخاص وبكل حماس ارتدنا ملابسنا وصعدنا على متن قارب طويل الذيل لمدة 10 دقائق إلى الجزيرة.

الآن أنا لست رائعًا في الماء. في الحقيقة أنا متوتر بشكل إيجابي حول الأشياء. أعتقد إلى حد كبير أنه في اللحظة التي أخطو فيها إلى الماء ، يسبح سمكة قرش نحوي مباشرة ويعض ساقي. لا يوجد سبب لهذا السقوط في المنطق ، لكني أصابني التحجر الشديد من مخلوقات البحر والأمواج والمحيطات. لذلك لم أكن مستعدًا تمامًا لركوب القارب الطويل.

اعتمادًا على الظروف ، يمكن أن تكون الذيل الطويلة خالية من الإجهاد نسبيًا. لكن في هذا اليوم ، شعرت جوانب الذيل الطويل بقربها من مستوى سطح البحر بشكل خطير ، وعندما بدأوا تشغيل المحرك ، رش الماء إلى حد كبير على وجهي طوال الوقت الذي لا أحبه بشدة (لم أضع وجهي حتى تحت الدش) . أمضيت الدقائق العشر التالية في البكاء والنحيب إلا لم يسمع أحد ، وأعتقد أن السيد NQN اعتقد أنني كنت أضحك أو شيء من هذا القبيل لأنهم حدقوا في وجهي بصدمة مطلقة عندما وصل القارب إلى الشاطئ وواصلت النحيب.

لا بد أن الأشخاص الذين كانوا يجلسون في صالات التشمس قد تساءلوا عن مشكلتي. من المؤكد أن صوفية التي اشتريتها كانت مبللة وملتصقة ببشرتي ، وقد غرقت ، وأخذ جرذًا يبكي أكثر من أي شيء ساحر. لكن مع ذلك ، بالنظر إلى الاختيار ، ما زلت أفضل أن أكون على هذا الشاطئ الآن.

أنا لا أتأقلم جيدًا مع الشتاء. وكانت عطلة نهاية الأسبوع هذه شديدة البرودة. لذا اسمح لي بالمساعدة بأي طريقة ممكنة وبالنسبة لي ، فهذا يعني أنه صالح للأكل! اسمحوا لي أن أشاطركم أحد أفضل الأشياء التي يمكنني تقديمها لدرء البرد: النبيذ أو عصير التفاح.

الحيلة في التفكير في النبيذ هي عدم غليه أبدًا لأنه بهذه الطريقة يغلي الكحول (على الرغم من أنك إذا كنت تريد صنع نسخة غير كحولية بأي حال من الأحوال ، فإنها تغلي بعيدًا). بدلا من ذلك تحتاج إلى الاحتفاظ بها على نار هادئة. جاءتني فكرة استخدام طباخ بطيء لصنع النبيذ المملوء بالدراجة بينما كنت أقوم بتعبئته بعيدًا. يمكن للطهي البطيء أن يجعله سهلًا ولن تقلق أبدًا من أن يصل إلى درجة الغليان. والأفضل من ذلك أنه يمكنك الحصول على هذا النبيذ العطري المتبل في انتظارك عندما تكون بالخارج وتريد أو تحتاج إلى بعض الاحترار الفوري!

بمجرد رؤية الوصفة ، ستدرك أنه من المحتمل أن يكون لديك كل ما تحتاجه في رف النبيذ وخزانة التوابل. هذا يكفي لصنع 3 أكواب سخية ولكن بكل الوسائل ضاعف الوصفة إذا كان لديك المزيد من الأشخاص. إنها تنخفض إلى أسفل وتدفئك على الفور من الداخل.

لذا أخبرني عزيزي القارئ ، هل تقوم بالمزيد من الأنشطة الداخلية خلال فصل الشتاء؟ هل لديك درجة حرارة مثالية؟ منجم هو 28 درجة مئوية / 82.4 فهرنهايت والذي يبدو شرجيًا ولكن. على أي حال لدي درجة حرارة مفضلة. وهل تصنع نبيذًا أو عصير تفاح؟

هل صنعت هذه الوصفة؟ شارك إبداعاتك من خلال وضع علامة علىnotquitenigella على Instagram باستخدام علامة التصنيف #notquitenigella


للبدء ، اجمع مكوناتك. لهذه وصفة النبيذ المدروسة ، سوف تحتاج إلى:

  • خمر: لا داعي للتباهي بزجاجة باهظة الثمن & # 8212 أي زجاجة أساسية من النبيذ الأحمر أو الأبيض الجاف ستفي بالغرض. (أو إذا كنت & # 8217re تقوم بعمل دفعة كبيرة ، فهذه وصفة رائعة لتكسير النبيذ المعبأ أيضًا!)
  • البرتقال الطازج: إحداها سنقطعها ونفحصها مع النبيذ ، أحدها يمكنك تقطيعه واستخدامه كزينة إذا أردت & # 8217d. (لتقليل المرارة ، لا تتردد في تقشير البرتقال قبل غليه في النبيذ.)
  • قرفة: أحب صنع النبيذ مع أعواد القرفة ، لكن يمكنك خلط بعض القرفة المطحونة إذا كان هذا هو ما لديك في متناول اليد.
  • بهارات التفكير: تختلف هذه الأنواع في النبيذ المدروس من بلد إلى آخر ، لكن القرنفل الكامل واليانسون النجمي هما المفضل لدي ، بالإضافة إلى بعض حبات الهال.
  • التحلية: لا تتردد في إضافة التحلية المفضلة لديك حسب الذوق. السكر كلاسيكي ، لكنني أفضل تحلية المنجم بشكل طبيعي إما بشراب القيقب أو العسل.
  • ليكيور إضافي (اختياري): على غرار السانجريا ، من التقليدي أيضًا أن تزدهر النبيذ الخاص بك مع القليل من المسكرات ، إذا كنت & # 8217d تحب. أحب إضافة القليل من البراندي أو البوربون أو الكونياك ، لكن أي مشروب كحولي مفضل سيفعله هنا. (أو يمكنك تخطي المسكرات الإضافية إذا كنت تفضل ذلك).


وصفة من نبيذ حار سريع التحضير منزلي الصنع

نبيذ حار متبل. النبيذ الدافئ هو نبيذ دافئ مملوء بالتوابل. غالبًا ما تشتمل العديد من الوصفات (مثل هذه) على الخمور مثل البراندي أو الفودكا أو الروم ، مما يجعل النبيذ المذاب أكثر قوة. مفتاح الحفاظ على الكحول في النبيذ الدافئ هو تجنب الغليان لفترات طويلة من الزمن.

جرب تقليد مشروب العطلة المريح هذا في حفل الشتاء القادم مع هذه الوصفات اللذيذة. النبيذ الأحمر والتوابل هي مزيج سحري في فصل الشتاء. يعتبر نبيذ Mulled جزءًا تقليديًا من موسم العطلات.

مرحبًا بالجميع ، أتمنى أن تقضي يومًا رائعًا اليوم. اليوم ، سنقوم بإعداد طبق خاص من النبيذ الدافئ المتبل. انها واحدة من المفضلة لدي. بالنسبة لي ، سأجعله فريدًا بعض الشيء. سيكون هذا حقا لذيذ.

يعد نبيذ Warm Spiced Mulled أحد أشهر الأطعمة الشائعة في العالم. هو موضع تقدير من قبل الملايين كل يوم. إنه سهل وسريع ومذاق لذيذ. هم لطيفون ويبدون رائعين. النبيذ الدافئ المتبل هو شيء أحببته طوال حياتي.

النبيذ الدافئ هو نبيذ دافئ مملوء بالتوابل. غالبًا ما تشتمل العديد من الوصفات (مثل هذه) على الخمور مثل البراندي أو الفودكا أو الروم ، مما يجعل النبيذ المذاب أكثر قوة. مفتاح الحفاظ على الكحول في النبيذ الدافئ هو تجنب الغليان لفترات طويلة من الزمن.

للبدء بهذه الوصفة الخاصة ، يجب أن نجهز بعض المكونات. يمكنك طهي النبيذ الدافئ المتبل باستخدام 9 مكونات و 11 خطوة. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

المكونات اللازمة لصنع النبيذ الدافئ المتبل:

  1. احصل على النبيذ.
  2. جهز 1 زجاجة من النبيذ الأحمر. النبيذ المجفف يعمل بشكل أفضل. زجاجة 750 مل.
  3. جهز نصف كوب من البراندي.
  4. خذ ربع كوب من العسل.
  5. تحضير 1/3 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  6. جهز حبة كبيرة من البرتقال.
  7. خذ ربع ملعقة صغيرة من البهارات.
  8. خذ 2 حبة صغيرة من التفاح.
  9. تحضير 3 من أعواد القرفة.

نبيذ Mulled هو أحد الأشياء المفضلة لدي في فصل الشتاء. مهما كان الجو باردًا أو كئيبًا بالخارج ، فنحن نضمن لك كوبًا من النبيذ الحار الدافئ لتدفئة جسدك وروحك. من السهل جدًا أيضًا صنعه ، ويمكنك حتى المضي قدمًا في الحفلة فقط ضع جميع المكونات في وعاء وابدأ في تسخينها. وصفة النبيذ التي يتم تناولها في عيد الميلاد جيمي أوليفر هي احتفال دافئ بالتوابل والأذواق التقليدية مثل عيد الميلاد في كوب.

خطوات صنع النبيذ الدافئ المتبل:

  1. في قدر بطيء يوضع على قدر منخفض أو قدر مرق على نار متوسطة منخفضة ، اسكب زجاجة من النبيذ والبراندي. غطي قدر الفخار أثناء الطهي على نار هادئة ..
  2. في وعاء صغير نخلط العسل والقرنفل والبهارات. قلبي حتى تتجانس البهارات جيدًا ..
  3. قطعي البرتقال إلى شرائح رفيعة. نوى التفاح ويقطع أيضًا إلى شرائح رفيعة ..
  4. أضف الفاكهة والعسل وعيدان القرفة إلى النبيذ. اخلط جيدا..
  5. دع النبيذ ينضج لمدة ساعة في أي من طريقة الطهي المستخدمة. بعد ساعة ، اضبطيها للتدفئة أو على نار هادئة ..
  6. قدم هذا النبيذ ذو النكهة الجميلة والرائحة الدافئة ..
  7. يمكنك وضع شرائح الفاكهة وعود القرفة في كل كأس نبيذ ..
  8. استخدم نبيذًا غير مكلف لهذا الغرض. أوصي بأن تكون ساوفيجون بورجوندي أو ميرلو أو ساوفيجون كابيرنت ..
  9. استمتع باحتفالاتك !.
  10. وصفة من taylor68too ..
  11. هذا يجعل حوالي 6 حصص لكل زجاجة. يمكنك بسهولة مضاعفة أو ثلاثة أضعاف الوصفة ..

قطعي الفانيليا إلى النصف طولًا وأضيفيها إلى المقلاة ، ثم قلبي كمية كافية من النبيذ الأحمر لتغطية السكر. دع هذا ينضج حتى يذوب السكر تمامًا في. توابل مولينج: تختلف في النبيذ المدروس من بلد إلى آخر ، لكن القرنفل الكامل واليانسون النجمي هما المفضل لدي ، بالإضافة إلى بعض حبات الهال. قدميها دافئة في أكواب مقاومة للحرارة ، مغطاة بزخارفك المفضلة. كميات المكونات الكاملة / التعليمات المذكورة في الوصفة أدناه.

لذا فإن & # 8217s ستختتم هذه الوصفة مع هذه الوصفة الاستثنائية من النبيذ الحار المتبل بالدفء. شكرا جزيلا على وقتك. أنا واثق من أنه يمكنك القيام بذلك في المنزل. سيكون هناك & # 8217s الطعام الأكثر إثارة للاهتمام في الوصفات المنزلية القادمة. لا تنسَ وضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة في متصفحك ومشاركتها مع عائلتك وزملائك وأصدقائك. شكرا لقرائتك. استمر في الطبخ!


وصفات النبيذ يدرس

تمتع بالدفء هذا الشتاء مع كوب دافئ من النبيذ الدافئ. من المؤكد أن وصفاتنا ، المليئة بالتوابل وحلاوة الفاكهة ، ستمنحك هذا الشعور الاحتفالي.

النبيذ يدرس

اصنع نبيذًا متبلًا تمامًا في عيد الميلاد. استخدم نبيذًا أحمر عالي الجودة مثل تيمبرانيلو غير المشبع وامنحه لمسة مع اندفاعة من سلو جين

من السهل التفكير في النبيذ

احصل على هذا الشعور الاحتفالي مع هذا النبيذ الناعم المصنوع من التين وشرائح الكليمنتين والتوابل. رائع لحفلة عيد الميلاد أو لمجرد الاسترخاء

طباخ بطيء يدرس النبيذ

الحرارة اللطيفة والمتساوية من طباخ بطيء تعني أن النبيذ المذاق لا يغلي وأن النكهات تبقى طازجة ، اتركها لتسخن أثناء تناول الطعام والشراب والاستمتاع!

كوكتيل نبيذ Mulled

مشروب الحفلة المثالي ، حيث يمكن تحضيره مسبقًا ، ثم إخراجه من الثلاجة عند وصول الضيوف - أو تقديمه ساخنًا لتدفئة الشتاء التقليدية

نبيذ التفاح

وصفة النبيذ هذه مليئة بنكهات القرفة والتوت - دفء شتاء حقيقي

بحث في النبيذ الأبيض

امزج مجموعة مشروبات حفلة عيد الميلاد الخاصة بك عن طريق تبديل النبيذ الأحمر إلى الأبيض في هذا النبيذ البديل مع المشمش المجفف والفانيليا والعسل

نبيذ روزي مطروح

جرب هذا المشروب الفاكهي ، الاحتفالي ، الذي يعد بديلاً لطيفًا عن التقليدي ، مع نبيذ الورد والتوابل العطرية وكريم دي كاسيس

طقم النبيذ يدرس

هدية جميلة محلية الصنع لمحبي النبيذ

النبيذ الأبيض

قم بتخفيف دفء الشتاء عن طريق استبدال النبيذ الأحمر والتوابل الثقيلة بعصير التفاح الخفيف والفانيليا وزهور البيلسان.

براونيز النبيذ Mulled

اخبز طريقة احتفالية على كعكات البراونيز الكلاسيكية. استخدام النبيذ الأحمر والتوابل مثل القرفة والزنجبيل يرفع النكهة ويملأ المنزل برائحة الكريسماس

شراب مولينج

يعمل هذا الشراب المتبل بشكل جيد مع النبيذ أو عصير التفاح. اصنع دفعة في وقت مبكر للترفيه أو صنع مجموعة هدايا لعيد الميلاد


كانت هذه الوصفة جاهزة في غضون 10 دقائق ، وكل ما كان علي فعله هو إلقاء جميع المكونات في وعاء وتركها تنضج.

أحببت نكهة هذا النبيذ. لم يكن حارًا على الإطلاق ، وعلى الرغم من وصول حلاوة العسل وعصير التفاح ، إلا أنه لم يكن غامرًا.

كما أن التزيين البسيط بقشر البرتقال يعني أنني لم أكن أبتلع توابل كاملة مع كل رشفة.

على الرغم من بساطة الوصفة ، إلا أن النكهة كانت لا تزال قوية ودافئة ، وتوازن بين الحلاوة والبهارات.

تتطلب العديد من الوصفات التي تم التفكير فيها الكثير من التوابل والازدهار ، ولكن في هذه الحالة ، كان القليل أكثر حقًا.


النبيذ التقليدي

طريقة أخرى تقليدية للنبيذ ، تأخذ هذه الوصفة نهجًا مختلفًا قليلاً. يضيف البراندي ، ويستخدم العسل للتحلية ، ويقرن القرنفل والقرفة بالزنجبيل. تُضفي شرائح البرتقال نكهة حمضيات مثالية لتكملة زجاجة اللون الأحمر المفضلة لديك.


السويدية Gl & oumlgg

Gl & oumlgg (تنطق غلووج) هو نبيذ مشبع يعني اسمه & ldquoglow. & rdquo

في حين أن النبيذ الألماني المدروس عادةً ما يتجه فقط إلى التوابل ونكهة الحمضيات ، فإن Sweedish Gl & oumlgg عبارة عن مزيج من النبيذ الأحمر والميناء والبراندي المنقوع بالتوابل العطرية.

يتم تقديمه دافئًا ، ويحظى بشعبية لا تصدق خلال موسم الكريسماس ، ولكنه يعد مشروبًا رائعًا ودافئًا عندما تصبح درجات الحرارة باردة.

تقول الأسطورة أن الملك جوستاف الأول فاسا ملك السويد أحب مشروبًا دافئًا مصنوعًا من النبيذ الألماني والسكر والتوابل. سمي شرابه فيما بعد & ldquogl & oumldgag vin ، & rdquo بمعنى & ldquoglowing-hot wine ، & rdquo وهو الاسم الذي تم اختصاره بعد ذلك إلى gl & oumlgg & rdquo في أواخر 1800 & rsquos.

تتطلب العديد من الوصفات السويدية التقليدية أكوافيت ، وهي فودكا مُنكهة ببذور الكراوية أو الشبت. البراندي هو بديل شائع ، ونحن نحب الطريقة التي تعمل بها نكهة البراندي مع التوابل.

ولكن ، إذا كنت من محبي أكوافيت ، فاستمر في إضافته!


وصفة النبيذ الأبيض

إذا كنت تبحث عن لمسة جديدة على مشروب كلاسيكي للعطلات ، فإن النبيذ الأبيض هو الخيار الأمثل لك!

مليئة بكل تلك التوابل اللذيذة والنغمات الحمضية التي اعتدنا عليها في النبيذ الأحمر التقليدي ، يستحق النبيذ الأبيض المذاق كل هذا الجهد!

بالطبع ، هناك العديد من الاختلافات المختلفة للنبيذ الأبيض. كما هو الحال مع النبيذ التقليدي ، تضيف بعض الوصفات كحولًا إضافيًا مثل الروم أو جراند مارنييه (لنكهة الحمضيات).

هناك أيضًا فواكه أخرى يمكنك إضافتها مثل التفاح أو التوت البري. لقد أضفنا للتو شرائح الحمضيات والتوابل الكلاسيكية مثل أعواد القرفة الكاملة ونعتقد أنها رائعة بهذا الشكل!

بالنسبة لتسخين النبيذ ، نقوم بذلك فقط على الموقد ولكن يمكنك أيضًا القيام بذلك في الطباخ البطيء.

مهما كانت طريقة التسخين التي تختارها ، فقط تأكد من أن النبيذ لا يغلي ، وإلا ستفقد بعضًا من الكحول الثمين.

عند اختيار نبيذ أبيض ، نقترح & # 8217d نبيذ أبيض جيد الجودة يكون في الطرف الأكثر جفافاً.

تذكر أنك تتذوق النبيذ كأساس للمشروب ، لذا إذا كان نبيذًا رخيصًا & # 8217 ، ستتذوقه & # 8230 بغض النظر عن كمية السكر والتوابل التي تضيفها!


احصل على هذا الشعور الاحتفالي مع وصفة النبيذ المدروسة هذه من Ascot & # 8217s Festive Recipe Collection.

يقدم 6 & # 8211 8 الإعدادية 10 دقائق الطبخ 30 دقيقة & # 8211 3 ساعات

مكونات

  • زجاجتان من النبيذ الأحمر
  • 6-8 ملاعق كبيرة عسل (حسب الرغبة)
  • 3 برتقال دموي
  • 2 عود قرفة
  • 16 فصوص ثوم كاملة
  • يانسون 4 نجوم
  • 3 أوراق غار
  • 1 حبة فانيليا
  • ركلة اختيارية: 250 مل أبسولوت فودكا فانيلا
  • قطعي حبتين من حبات البرتقال إلى دوائر سميكة وعصير البرتقال المتبقي.
  • نضيف الشرائح والعصير وبقية المكونات إلى قدر كبير ويقلب على نار خفيفة.
  • احرص على عدم السماح للغليان بالنبيذ ، فقط اتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى 3 ساعات.
  • تذوق وأضف القليل من العسل إذا احتاج إلى تحلية.
  • مغرفة (وصفيها إذا رغبت في ذلك) في أكواب قبل تزيينها بالزينة المفضلة لديك.

هل تحتاج إلى مزيد من الأفكار حول عشاق الطعام؟ انقر هنا!

أفكار إضافية لوصفة النبيذ المثالية

  • استخدم نبيذًا كامل الجسم لهذا الغرض حيث ستفقد أي ملاحظات ناعمة.
  • جرب المشروبات الروحية والمشروبات الكحولية المختلفة ، Havana Especial
    يمتزج الروم جيدًا أيضًا مع الحلاوة والتوابل.
  • ضبط كميات البهارات والعسل حسب الذوق.

ألا تبحث عن رفع أكمامك وضرب المطبخ؟ توجه إلى Ascot Racecourse بين 10 ديسمبر و 8211 20 لتجربة احتفالية في مطعم منبثق في مطعم Old Paddock & # 8211 Feast.