وصفات جديدة

وصفة النقانق مع التفاح والشمبانيا

وصفة النقانق مع التفاح والشمبانيا

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • سجق

يتم الجمع بين النكهة الرائعة من التفاح ولحم الخنزير في هذا الطبق المطهو ​​ببطء. إنه بسيط ومذاقه رائع. استمتع بالبطاطس إذا رغبت.

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 1 بصلة مفرومة
  • 150 مل شمبانيا أو نبيذ فوار
  • 2 تفاحة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 2 نقانق لحم الخنزير
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 30 دقيقة› الاستعداد: 35 دقيقة

  1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة عالية. تقلى النقانق حتى تحمر بالكامل. يرفع من المقلاة.
  2. يقلى البصل في نفس المقلاة. يُضاف التفاح ويُقلى لمدة 5 دقائق ، ثم يُسكب في الشمبانيا.
  3. أعد النقانق إلى المقلاة. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 20 إلى 30 دقيقة على نار خفيفة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

بسيطة ومباشرة لتحضيرها - لقد قدمت عشاءًا رائعًا في ليلة السبت. لست متأكدًا من الكميات المذكورة أعلاه - لقد استخدمت ستة نقانق وضاعفت فقط كمية النبيذ الفوار (بالإضافة إلى رشه) وتفاحة واحدة إضافية ولكن كان علي تقليلها قليلاً ، لذا أعتقد أن 150 مل لنقانق (؟) ستكون كثير جدا. نصيحة صغيرة - لقد استخدمت أيضًا نقانق الجزار التي لن أستخدمها في المرة القادمة لأنها تغلبت قليلاً على طعم التفاح والنبيذ.


    • 3 ملاعق كبيرة زبدة
    • 4 نقانق مطبوخة بالكامل (إجمالي 13 أوقية)
    • 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح
    • 1 تفاحة متوسطة الحجم حامضة ، مثل جراني سميث ، مقشرة ، منزوعة البذور ، مقطعة إلى شرائح
    • 1 كوب عصير تفاح أو عصير تفاح
    • 2 ملاعق كبيرة حكيم طازج مفروم
    • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
    1. تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف النقانق ويُطهى حتى يتحول إلى اللون البني ، مع التقليب بين الحين والآخر ، حوالي 5 دقائق. يُضاف البصل والتفاح إلى النقانق في المقلاة حتى ينضج البصل والتفاح ويصبح لونهما بنيًا ، مع التحريك كثيرًا ، حوالي 5 دقائق. يُضاف عصير التفاح والمريمية المقطعة ، وتُزيد الحرارة إلى درجة عالية ويُقلب حتى ينخفض ​​السائل قليلاً ، حوالي دقيقتين. يقلب مع عصير الليمون. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. باستخدام ملعقة مثقوبة ، ينقل البصل والتفاح إلى طبقين ، ويقسم بالتساوي. ضعي النقانق فوقها. اخفقي ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الزبدة في خليط عصير التفاح. صلصة الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. رشي فوق النقانق وقدميها.

    المراجعات

    حسنًا ، لكن لم يكن الأمر جيدًا كما اعتقدت. تعذر العثور على تفاح ليدي لذا استخدم هوني كريسب. بدا وقت الطهي في الوصفة طويلًا جدًا بالنسبة للتفاح وقصيرًا جدًا بالنسبة للنقانق. تستخدم السبانخ ، والتي كانت جيدة.

    أحب المفهوم والتقنية ولكني أتفق مع الآخرين في أن الجرجير حساس جدًا لهذا الطبق القلبية. لقد استخدمت الفاصوليا الخضراء اللطيفة ، وأضفتها في منتصف وقت طهي النقانق. التحسين الآخر الوحيد الذي أود القيام به هو إضافة القليل من المريمية الطازجة.

    لذيذ! تقدم مع جرجير. في المرة القادمة ، سأزيد كمية النبيذ وخل التفاح (المستخدم بدلاً من خل النبيذ الأبيض) لأنني أحب الحصول على المزيد من الصلصة. أكلت البقايا على الشعير في اليوم التالي.

    هذا كان حقا جيد لقد خدمته على الجرجير وحفر نصفي التفاح باستخدام بالير البطيخ. تحتوي بذور التفاح على الزرنيخ ولم أرغب في ذلك. كان التغيير الآخر الوحيد الذي أجريته هو استخدام النقانق الإيطالية في الديك الرومي.

    عشاء سهل ولذيذ! لقد كتبت بالضبط كما هو مكتوب لكنني أوافق - سيكون المزيد من الجرجير على ما يرام. الصلصة هي لمسة التتويج. إذا لم يكن لديك & # x27t خل النبيذ الأبيض ، استثمر فيه الآن. يصنع هذه الصلصة والعديد من الأطباق الأخرى أيضًا.

    سهل ولذيذ ، والنبيذ الأبيض يربط حقًا جميع النكهات معًا!

    صلصة جيدة ، لكن الجرجير غير ضروري على الإطلاق - اعتقدت أنه ينتقص من الطبق. لقد استخدمت تفاحًا كبيرًا من نوع Honeycrisp - كان يجب تقطيعها إلى أرباع بدلاً من تقليلها إلى النصف نظرًا لحجمها. عملت جيدًا - طهيها لفترة أطول قليلاً.

    يا له من طبق رائع في عطلة نهاية الأسبوع. رواية وسهلة ولذيذة. لقد استخدمت خل التفاح والجرجير.

    يا له من طبق رائع في عطلة نهاية الأسبوع. رواية وسهلة ولذيذة. لقد استخدمت خل التفاح والجرجير.

    ليس مثيرا. أتساءل عما إذا كان سرير من عصيدة من دقيق الذرة قد يجعل هذا.

    أضفت أرباع الشمر مع التفاح. لقد استخدمت خل التفاح بدلاً من خل النبيذ الأبيض. كما يضاف سعف الشمر والجرجير مع الجرجير في النهاية. الطبق الأخير كان لذيذ للغاية!

    كانت هذه الوصفة جيدة ، لكنها لم تذهلني. ومع ذلك ، كان الأمر سهلاً للغاية وطريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من النبيذ الأبيض وإضافة المزيد من الفاكهة إلى نظامي الغذائي.

    هذا هو الانتقال عندما لا أشعر بالرغبة في الاستعداد كثيرًا في مطبخي المشترك الصغير. أنا أحبه مع الجرجير بدلاً من الجرجير. القليل من جبن البارميزان المبشور لا يؤلم أبدًا!

    طعمها رائع وشكلها جميل كذلك! طعم الجرجير ببساطة لا يصدق مع الصلصة. سأضع الكثير منهم في الطبق في المرة القادمة. استخدمت تفاحة Braeburn كبديل لتفاح السيدة وما زالت جيدة جدًا.

    عشاء بسيط جميل مع لمسة ولكن لا شيء معقد فيه. هذا سوف يصبح منتظم مثالي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع ويستمتع به جميع الأعمار بسعادة على مائدة العشاء.

    سهل ولذيذ. جعلها بالضبط كما هو مكتوب. بعد أن لم تستخدم تفاح ليدي من قبل ، تفاجأت بسرور بتفردها الحلو.

    كان هذا غداء لنا. تميل التفاح إلى الاحتراق عند الحرارة المحددة & quot؛ متوسط ​​& quot؛ لذلك أقترح & quot؛ متوسط ​​& quot؛ على الأكثر. على الرغم من النكهات اللطيفة ، ونعم ، سأضع هذا بالتأكيد في تناوبنا.

    بسيط ولذيذ. أحببت الخضر المرة مع حلاوة التفاح والسجق. لقد صنعت الوصفة وفقًا للتوجيهات ، لكنني استبدلت تفاحًا صغيرًا لأن هذا كان متاحًا في المتجر. ومع ذلك ، اختفى الجرجير فعليًا في المقلاة الساخنة ولا يبدو أن هناك خضروات كافية في هذا الطبق (لقد ضاعفت الجرجير بالفعل). أعتقد أن اللون الأخضر الأكثر ثباتًا قد يعمل بشكل أفضل وسيجربه في المرة القادمة.

    ليلة رائعة سهلة للغاية ، مصنوعة كما هو مكتوب باستثناء استخدام أي تفاح ذي حجم عادي أضعه حوله ، مقطوعًا إلى قطع ، بدلاً من تفاح السيدة. لقد كانت متداولة منذ أن تم نشرها في المجلة ولم نمل منها بعد!

    طبق رائع! خاصة إذا كنت تريد استخدامًا أكثر إثارة للاهتمام للنقانق الإيطالية. لم يكن لديّ & # x27t خل نبيذ أبيض لذا استخدمت خل التفاح بدلاً من ذلك. أود حتى أن أوصي بالتبديل ، لقد خرج جيدًا. تستخدم أيضًا شرائح التفاح Gala (تعذر & # x27t العثور على تفاح سيدة). الشيء الوحيد الذي أود أن أشير إليه هو أنني اضطررت إلى إزالة شرائح التفاح قبل أن أضع النقانق فيها ، وإلا لكانوا قد احترقوا. لكنك ببساطة تضيفهم مرة أخرى نحو النهاية وأمبير فويلا! وجبة ممتازة ، بالتأكيد ستضيف إلى دوري.


    ملخص الوصفة

    • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
    • 1 رطل نقانق كيلباسا ، مقطعة إلى قطع 1 إنش
    • 1 (12 أونصة سائلة) زجاجة عصير التفاح الصلب
    • ½ بصل
    • 1 رأس ملفوف أخضر ، مفروم خشن
    • 1 تفاحة جراني سميث ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
    • نصف كوب عصير تفاح
    • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
    • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

    سخني الزيت في قدر ثقيل القاع على نار متوسطة. أضيفي كيلباسة للطهي وحركي حتى يتحول لونه إلى البني ، حوالي 5 دقائق. صب بعض عصير التفاح. اكشط الأجزاء ذات اللون البني من قاع الإناء بملعقة خشبية.

    يقلب البصل في القدر ويقلب حتى يلين لمدة 5 دقائق أخرى. يُضاف الملفوف وعصير التفاح وتفاح Granny Smith وصوص التفاح والكراوية والملح والفلفل. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الملفوف ، من 20 إلى 25 دقيقة.


    تحضير

    الخطوة 1

    سخني الزيت في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو مقلاة ثقيلة أخرى على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف التفاح ، ويُقطّع الجانب ، ويُطهى مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، لمدة 5-8 دقائق.

    الخطوة 2

    وخز النقانق بالشوكة ، وأضيفيها إلى مقلاة مع التفاح ، واطهيها مع التقليب من حين لآخر ، حتى يتحول لونها إلى البني ، لمدة 10-12 دقيقة. أضف النبيذ والخل إلى المقلاة. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا (السائل يجب أن يغطي ملعقة) ، حوالي 4 دقائق. يُضاف الجرجير ويُقلب حتى يُغطى الموسم بالملح والفلفل.

    الخطوه 3

    تقدم مع مقلاة العصائر فوقها.

    كيف تقيم النقانق المشوية مع سيدة التفاح والجرجير؟

    وصفة البداية الصلبة ، أضف بعض الخردل الخشن ومرق الدجاج إلى الصلصة وانتهى بملعقة كبيرة من الزبدة لجعلها أقل بقليل من ملاحظة واحدة.

    وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

    © 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


    مكرونة مقلاة بالدجاج ونقانق التفاح:

    آسف لم & rsquot آخر أمس. كنت متأخراً في مسك الدفاتر (الجزء الأقل تفضيلاً بالنسبة لي عن العمل لحسابي الخاص) ، لذلك أمضيت معظم اليوم في متابعة ذلك. قبل أن أعرف ذلك ، كانت الساعة تقرأ الساعة 7 مساءً ، وذهب اليوم. من الواضح أن الوقت يمر أيضًا عندما لا تستمتع بوقتك.

    في الآونة الأخيرة ، كنت أخطط لبعض الأفكار لديكور الخريف ، وبكل صدق ، لقد شددت حقًا على ذلك. في الماضي ، لم أفعل & rsquot الكثير من تزيين الأماكن المغلقة. ومع ذلك ، في هذا العام ، شاركت أنا و rsquom في جولة الخريف المنزلية ، لذلك اعتقدت أن بعض اللمسات هنا ستكون جيدة.

    أنا & rsquom أحاول الابتعاد عن ديكور البلد الخارق (الذي أحبه) لأنني لا أعتقد أنه سيعمل مع أسلوبي الحالي. لذا ، بالإضافة إلى مسك الدفاتر التي أداها أمس ، قمت برش بعض القرع. لست متأكدًا من أن النتائج تعجبني ، ولكن بغض النظر عما أقرره بشأنها ، ستبدأ جولة الخريف يوم الأربعاء المقبل ، لذلك سترى ما سأخرجه بعد ذلك.

    بعد أن قلت كل ذلك ، اعتقدت أنني & rsquod أخذ استراحة من التزيين اليوم وأصنع شيئًا لذيذًا للتعامل مع ضغوطي. خلال الشهر الماضي ، شاهدت عددًا لا يحصى من أطباق المعكرونة على الويب. أحاول الابتعاد عن الوصفات التي تحتوي في الغالب على المعكرونة ، لأنني كما تعلم ، أعيش بمفردي ، أحب المعكرونة ، ولا أعرف متى تكفي المعكرونة. ومع ذلك ، كنت أتوق لتجربة إحدى هذه الوصفات ، لذلك اكتشفت أنني & rsquod أطبخ دفعة اليوم وأقسمها بقية الأسبوع. (إلا إذا كان لا يزال بإمكاني & rsquot اكتشاف ديكور الخريف الخاص بي ، والتوتر ، وتناول كل ذلك في جلسة واحدة.)


    مقلاة خضار دجاج و سجق تفاح

    مقلاة الخضار و سجق التفاح و الدجاج & ndash وجبة سهلة من وعاء واحد مليئة بالنقانق والخضار الطازجة. إنه صحي ولذيذ ، ويقدم حلاً رائعًا لعشاء Paleo أو Whole 30!

    أعلم أنني ذكرت لـ y & rsquoall قبل أسبوعين عندما نشرت قضبان Nutella S & rsquomores التي شرعت أنا وزوجي في هذه الرحلة المجنونة المسماة هول 30. لقد كنا ناجحين للغاية لمدة أسبوعين ونصف قبل أن نريحها. لم نستسلم تمامًا ، لكننا بدأنا في إضافة بعض الأشياء مرة أخرى وهي السكر والجبن!

    كانت تلك هي الأصعب في التخلي عنها ، وكان ذلك مفاجئًا لأنني اعتقدت حقًا أنني سأكافح أكثر للتخلي عن الخبز. بصراحة ، ربما أكلت فقط الخبز أو شيء مشابه بضع مرات منذ أن أوقفنا Whole 30. أنا و rsquove أيضًا أقوم بإعداد وجبات عشاء باليو كل ليلة تقريبًا ، لذلك نحاول الالتزام بها قدر الإمكان. لكن الشوكولاتة؟ أنا فقط أستطيع. ليس. التخلي عن ذلك! لقد فاتني ذلك كثيرًا وأنا متأكد تمامًا من أنني كنت أحلم به.

    الشيء الآخر الذي وجدته يمكنني العيش بدونه هو الزبدة. حد 30 الكامل من أنواع الدهون التي يمكنك استخدامها في الطهي ، وبما أن الزبدة تحتوي على منتجات الألبان ، فإنها & rsquos غير متوافقة. لقد أعطيت السمن (الزبدة المصفاة) تجربة جامعية جيدة ، لقد فعلت ذلك حقًا. لكن يا رجل ، لم أتمكن من الحصول على الذوق. أفضل الطهي بزيت جوز الهند أو زيت الزيتون بدلاً من السمن. من المحتمل أن يكون أحد تلك الأشياء التي عليك فقط أن تتذوقها ، لكن بالنسبة لي؟ أعتقد أنني & rsquoll مجرد التمسك بزبدة أولية جيدة. & # 128521

    عندما كنت أقوم ببحثي عن أفكار Whole30 و Paleo ، قررت أن أتحقق من بعض الوصفات اللذيذة في Peace ، Love ، و Low Carb. لقد كنت & rsquove من المعجبين بوصفاتها لفترة طويلة ، حتى قبل أن أبدأ مدونتي. لقد وجدت هذا على موقعها وقمت بتعديله ليتناسب مع ما لدي وما يمكنني استخدامه مع Whole30. يجب أن أقول ، لقد كان فائزًا كبيرًا على مائدة العشاء!

    ولجعل هذا متوافقًا مع 30 Whole 30 ، استخدمت حزمة من دجاج Aidells ونقانق الدجاج المدخن بالتفاح. لقد بحثت عن هذه الأشياء ، y & rsquoall. إنه & rsquos لذيذ جدًا ولذيذ ، ويحتوي فقط على مكونات جيدة. اشتريت خاصتي في Costco ، لكنني لاحظت ذلك أيضًا في Target في اليوم الآخر ، وكذلك في مفوضنا العسكري! بالمناسبة ، لا يتم الدفع لي بأي شكل من الأشكال أو الشكل لإخبار y & rsquoall عن هذا النقانق. أنا فقط أحبه كثيرًا وأردت نشر هذا الحب. إنه & rsquos بصراحة المنقذ إذا كنت & rsquore تفعل 30 Whole 30 ، وهي & rsquos نقانق رائعة أفضل لك حتى لو لم تقم بذلك!

    بالمناسبة ، أنا و rsquom ما زلت أبحث عن وصفة جيدة لعجينة بيتزا باليو. إذا حصلت على & rsquove واحدة ، أرسلها طريقي! أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع رائعة ، y & rsquoall!


    طريقة

    ابدأ بأخذ مقلاة كبيرة ذات قاعدة ثقيلة ، وضعها على نار متوسطة الحرارة وإضافة 1 ملعقة حلوى من الزيت إليها.

    بمجرد أن يسخن ، اقلي النقانق حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا من جميع الجوانب ، ثم باستخدام ملعقة تصريف ، انقلها إلى طبق. الآن نضيف البصل والثوم ولحم الخنزير المقدد إلى المقلاة ونطهوها حتى تتحول إلى اللون البني عند الحواف - حوالي 10 دقائق. في هذه الأثناء ، ضعي الكسرولة على مصدر حرارة آخر ، وتحويله مرة أخرى إلى متوسط ​​، وأضيفي ملعقة الحلوى الأخرى من الزيت ، ثم عندما يكون الجو حارًا ، أضيفي حلقات التفاح وحمريه على كلا الجانبين ، الأمر الذي سيستغرق 2-3 دقائق.

    بعد ذلك نضيف النقانق متبوعة باللحم المقدد والبصل والثوم ، ثم نرش الدقيق لامتصاص العصائر مع التحريك برفق بملعقة خشبية. بعد ذلك ، أضيفي خل التفاح والخل ، قليلاً تلو الآخر ، مع التحريك بعد كل إضافة. ثم يضاف الزعتر وأوراق الغار وتوت العرعر المسحوق ، ويتبل بالملح والفلفل ، ولكن لا تكثر من الملح بسبب لحم الخنزير المقدد. بعد ذلك ، ضع الغطاء واتركه ينضج برفق شديد على أقل درجة حرارة ممكنة لمدة ساعة.

    قدمها مع البطاطس المهروسة التي يمكنك مشاهدتها وهي مصنوعة على فيديو مدرسة الطبخ الخاصة بنا على هذه الصفحة.


    طريقة

    بالنسبة للنقانق ، ضعي جميع المكونات ، باستثناء زيت الزيتون ، في وعاء واخلطيها جيدًا ثم تبليها جيدًا بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. (اقلي القليل من الخليط في مقلاة ساخنة مع القليل من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس للتحقق من التوابل. أضف المزيد إذا لزم الأمر.)

    قسمي الخليط إلى 12 قطعة وشكلي كل واحدة على شكل سجق. توضع على صينية خبز أو طبق وتترك جانباً حتى ترغب في طهيها. (لا بأس من تبريدهم ليوم واحد في الثلاجة ، أو يمكنك تجميدهم).

    لطهي النقانق ، سخني مقلاة على نار خفيفة إلى متوسطة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس واقلي النقانق برفق لمدة 12-15 دقيقة ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب وتنضج تمامًا.

    بالنسبة للكولكانون ، اطهي البطاطس في ماء مغلي ومملح لمدة 10 دقائق ، ثم صفي ثلاثة أرباع الماء واستمري في الطهي على نار خفيفة حتى تنضج.

    عند الطهي ، صفي كل الماء المتبقي. بمجرد أن تبرد بما يكفي لتحملها ، قشر البطاطس ثم اهرسها مع نصف كمية الزبدة.

    سخني المقلاة حتى تصبح ساخنة وأضيفي ما تبقى من الزبدة وملعقتين كبيرتين من الماء وشرائح الملفوف. يُطهى على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك المستمر حتى ينضج تمامًا.

    أضيفي مزيج الكرنب إلى البطاطس ، ثم أضيفي معظم الحليب الساخن والبقدونس ، واحتفظي ببعض الحليب في حالة عدم احتياجك له كله. يتبل ، حسب الرغبة ، بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا ، ويخفق حتى يصبح قشديًا وناعمًا ، مع إضافة المزيد من الحليب ، إذا لزم الأمر ، لتحقيق الاتساق المفضل لديك.

    لصلصة التفاح ، ضعي التفاح في قدر صغير مع الماء. غطيها بغطاء واطهيها على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى تتفتت التفاحة إلى لب. أضف السكر حسب الرغبة.

    للتقديم ، ضعي ملعقة من كولكانون على كل طبق وضعي مقبض من الزبدة في المنتصف حتى تذوب. أضف ثلاث نقانق لكل طبق وملعقة من صلصة التفاح الدافئة.


    الوصفة: نقانق ذهبية و طاجن تفاح

    هذا هو طاجن النقانق القلبية لرؤية الأيام الأخيرة من الشتاء. تأكد من الحصول على نقانق لحم الخنزير عالية الجودة لهذا الطبق لأنه سيحدث فرقًا في النكهة - لقد استخدمت لحم الخنزير ونقانق الأعشاب المنتجة محليًا من مكبس النقانق. تارت تفاح الجدة سميث ومرق اللحم الحلو والحامض يكملان لحم الخنزير تمامًا.

    وقت التحضير: 15 دقيقة

    مكونات

    6 نقانق لحم خنزير عالية الجودة ، حوالي 500 جرام

    1 ملعقة كبيرة خل تفاح

    1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير

    حوالي 2 كوب ماء مغلي أو مرق

    1 تفاحة سميث كبيرة - مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح بحجم 5 مم

    سخني مقلاة ثقيلة على نار معتدلة ، أضيفي البصل واقليه لمدة 5 دقائق حتى يلين. نقطع النقانق إلى نصفين ونضيفها إلى البصل. استمر في الطهي حتى يتحول لون النقانق إلى اللون البني بشكل متساوٍ. يتم تشجيع القليل من تلوين البصل في هذه المرحلة من أجل النكهة.

    في وعاء قياس سعة كوبين ، أضيفي الخل وصلصة ورشيسترشاير وصلصة الصويا ومعجون الطماطم والسكر والدقيق واخلطيهم في عجينة. أضيفي الماء المغلي ببطء مع التحريك لعمل كوبين من المرق. نسكب المرق حول النقانق في المقلاة. غطيه برفق واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة لتكثيف المرق.

    رتبي شرائح التفاح حول النقانق. استمر في الطهي وتغطيته لمدة 15 دقيقة أخرى أو نحو ذلك حتى تنضج النقانق وتنضج التفاح.


    شاهد الفيديو: طريقة عمل فكرة جديدة لساندوتش البيض مع السجق (كانون الثاني 2022).