وصفات جديدة

اختبار التذوق: سبانكوبيتا السبانخ والجبن للأطعمة الكاملة

اختبار التذوق: سبانكوبيتا السبانخ والجبن للأطعمة الكاملة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

خفيف ، قشاري ، ومليء بالسبانخ والجبن

دان مايرز

تمتلئ فطائر السبانخ بالسبانخ والفيتا والريكوتا والجبن الكريمي.

هناك سبب وراء احتواء الكثير من المقبلات المجمدة على عجينة الفيلو: فهي تنضج بشكل خيالي في الفرن ، كما أن السبانخ والجبن المجمدة التي تباع من قبل سوق الأطعمة الكاملة تلطخ رأسها تمامًا. إنها خفيفة ومتقشرة ، ومزيج السبانخ والجبن موضعي.

يصلون في علبة من 12 ، ويحتاجون حوالي 20 دقيقة أو نحو ذلك في فرن 375 درجة. يخرجون من اللون البني الذهبي ، وكما هو متوقع تتسرب بعض الحشوة أثناء عملية الطهي.

لكن النتيجة النهائية رائعة. تحتوي طبقة الفيلو على مزيج من السبانخ المفرومة ومزيج من جبن الفيتا والريكوتا والقشدة ، ومذاقها مثل السبانخ الرائعة. إنه كريمي وجبني أكثر قليلاً مما تجده عادةً في السبانكوبيتا التقليدية ، لكن هذا بالتأكيد ليس شيئًا سيئًا. إضافة البصل ومسحوق الثوم والبقدونس والشبت المهم للغاية يمنحها تلك الركلة اليونانية الأصيلة.

بشكل عام ، نوصي بشدة بهذه. سواء تم تقديمها في حفل كوكتيل أو أثناء المباراة الكبيرة ، فمن المرجح أن تثير إعجاب ضيوفك.

تحتوي كل حصة من قطعتين سبانكوبيتا على 110 سعرة حرارية ، و 5 جرامات من الدهون ، و 260 ملليغرام من الكوليسترول ، و 13 جرامًا من الكربوهيدرات.


طريقة صنع المخللات: التبريد والبسترة والتخمير

يتم تخليل معظم المخللات الممزوجة في خليط من الخل والتوابل. بعد أن يتم تجفيفها ، يمكن تعقيمها و تسخينها لقتل البكتيريا وجعلها مستقرة على الأرفف. يجب حفظ المخللات غير المبسترة في الثلاجة طوال فترة المعالجة والشحن والتخزين. من الممكن أيضًا عمل مخللات بدون أي خل على الإطلاق. هذا النمط من المخلل ، المسمى lacto-fermented ، يتم صنعه عن طريق غمر الخيار في محلول ملحي والسماح له بالتخمر في بيئة باردة وجافة. خلال ذلك الوقت ، البكتيريا الطبيعية (اكتوباكيللوس بلانتاروم) تناول الخيار والسكر وصنع حامض اللاكتيك اللاذع الذي يقوم بالمخللات ويحافظ عليها. تعطي البكتيريا محلول الملح المخلل مظهرًا غائمًا واضحًا وشبه حليبي. مثل المخللات المبردة المصنوعة من الخل ، لا يتم تسخين هذه المخللات المخمرة باللبن أبدًا ويجب حفظها في الثلاجة بعد التعبئة.

تضمنت مجموعتنا مزيجًا من الأنماط. سبعة منتجات كانت من مخللات الخل. من بين هؤلاء ، كان أربعة منهم مستقرًا على الرف وثلاثة تم تبريدهم. قمنا أيضًا بتضمين مخلل واحد مخمر باللبن.


خيار أكثر بأسعار معقولة: Crofter & # x27s عضوي ممتاز سبريد

تذوقنا أيضًا عينتين من Crofter & # x27s - واحدة من خط Premium Spreads والأخرى من خط Just Fruit Spreads. لقد فضلنا سبريد الفراولة المميز ، والذي يختلف ، بصرف النظر عن التكلفة ، عن INNA من حيث أنه أكثر سمكًا وسمكًا ، مع عدد أقل بكثير من قطع الفاكهة. لقد أحببنا حقًا المذاق الفعلي للفراولة في هذا - فالكثير من المربى التي تذوقناها كانت تحتوي على نكهة متوسطة من الفراولة ، أو ما هو أسوأ: مذاق الأناناس أو الزبيب (المزيد حول ذلك أدناه). تظل قائمة المكونات صحيحة بالنسبة إلى التوت المعني ، والنتيجة النهائية لها توازن قوي بين الحموضة والحلاوة. باختصار ، هذا هو السبريد الجوهري الذي تحتاجه لأقصى PBJ (أو ABJ).

خبز جيد + مربى كبير + زبدة مكسرات Trader Joe = الحلم الذي كنت تنتظر تحقيقه طوال حياتك.

تصوير تشيلسي كايل ، تصميم الطعام بواسطة آنا ستوكويل


ماركات المعكرونة والجبن المعبأة في علب / أفضل العلامات التجارية النباتية للماك والجبن (تم التحديث في أبريل 2019) | بيتا

ماركات المعكرونة والجبن المعبأة في علب / أفضل العلامات التجارية النباتية للماك والجبن (تم التحديث في أبريل 2019) | بيتا. ظهرت المعكرونة المعبأة في نهاية المطاف واختبار طعم الجبن (عرض شرائح) أقدم وصفة حديثة للمعكرونة والجبن في إليزابيث رافالد & # 039s مادلين دايموند / الأطعمة الكاملة الداخلية & # 039365 العلامة التجارية ماك والجبن بدت في البداية مثل أي نوع آخر. تسوق الهدف للوجبات المعبأة في علب المعكرونة والجبن والأطباق الجانبية التي ستحبها بأسعار منخفضة رائعة. المعكرونة والجبن & # 8212 تسمى أيضًا جبنة ماك & # 039n & # 039 في الولايات المتحدة ، وجبن المعكرونة في المملكة المتحدة & # 8212 هو طبق من المعكرونة المطبوخة وصلصة الجبن ، الأكثر شيوعًا شيدر. لقد اكتشفت مؤخرًا اكتشافًا صادمًا: اختر من بين التوصيل في نفس اليوم بدون تلامس ، وقيادة السيارة والمزيد. علينا أن نعترف بأن علبة كرافت & # 039 الأصلية من المعكرونة والجبن سيكون لها دائمًا مكان في قلوبنا. للحصول على خيار دسم وجبن آخر ، تقوم شركة تسمى Back to Nature بصنع المعكرونة والجبن بدون نكهات صناعية أو مواد حافظة. أثارت جميع الصناديق القليل من الحنين لموظفينا ، حيث أخذ عدد قليل منهم مغارف إضافية من مفضلاتهم إلى مكاتبهم.

لقد اكتشفت مؤخرًا اكتشافًا مروعًا: هذه هي الدفعة التي أدت إلى اليأس المذكور أعلاه. نظرًا لأن هذه المعكرونة المعبأة تنتهي في الماء المغلي ، أعتقد أنها تخرج أكثر رقة من وجبات المعكرونة والجبن المجمدة. طقم عشاء المعكرونة والجبن الفاخر المصنوع من جبن الشيدر الحقيقي 12 × 8 أونصة (228 جرام) صندوق = 1 علبة من السعر. الأطعمة الكاملة ماركة 365 هي علبة جيدة من المعكرونة والجبن. معكرونة وجبن كرافت ، الأصلية منذ عام 1937 وما زالت العلامة التجارية الأكثر شهرة ، هربت مع اختبار التذوق. جيف جريتشن / الوسائط الرقمية الأولى / سجل مقاطعة أورانج / صور غيتي.

أفضل 9 ماركات Mac and Cheese 2018 - معكرونة محشوة و. من bpc. تم تجهيز المعكرونة والجبن بسمات إغراء تعزز الإنتاجية. من المحتمل أن يكون الصندوق الذي نشأنا معه جميعًا. هذه هي الدفعة التي دفعت اليأس أعلاه. ظهرت المعكرونة المعبأة في نهاية المطاف واختبار طعم الجبن (عرض شرائح) أقدم وصفة حديثة للمعكرونة والجبن في إليزابيث رافالد & # 039s مادلين دايموند / الأطعمة الكاملة الداخلية & # 039365 العلامة التجارية ماك والجبن بدت في البداية مثل أي نوع آخر. نقتصر فقط على نودلز الكوع القياسية مع صلصة البرتقال المسحوقة بدلاً من الأصناف الأخرى (شيدر ​​أبيض ، جبن الماعز ، قشور ، إلخ). اختر من بين خدمة التوصيل بدون لمس في نفس اليوم وقيادة السيارة والمزيد. بعد التدقيق في عدد لا يحصى من الملصقات ، استقرنا على 5 قطع من المعكرونة والجبن المعبأة التي تجعل طعام الراحة النظيف حقيقة لذيذة & # 8212 بغض النظر. لقد استخدمت المعكرونة والجبن كرافت المعبأة في هذه الوصفة ، لكن توصيتي هي اختيار علامتك التجارية المفضلة. معكرونة وجبن كرافت بكميات كبيرة تعني أنك & # 039 لن تتعطل أبدًا بدون عشاء في ليالي الأسبوع المزدحمة. علينا أن نعترف بأن علبة كرافت & # 039 الأصلية من المعكرونة والجبن سيكون لها دائمًا مكان في قلوبنا. معكرونة وجبن كرافت ، الأصلية منذ عام 1937 وما زالت العلامة التجارية الأكثر شهرة ، هربت مع اختبار التذوق.

الأطعمة الكاملة ماركة 365 هي علبة جيدة من المعكرونة والجبن.

اشترِ معكرونة وجبن لا مثيل لها على alibaba.com واستمتع بالعروض والعروض الترويجية الشهية. كريمة ، مريحة ، ولذيذة دائمًا & # 8212 المعكرونة بالجبن هي واحدة من تلك الملذات البسيطة التي & # 039s فقط جيدة جدًا بحيث لا يمكنك التخلص منها من نظامك الغذائي الممتاز. جربنا 20 معكرونة وجبنة مختلفة للصحافة. تم تجهيز المعكرونة والجبن بسمات إغراء تعزز الإنتاجية. علب معكرونة كرافت وجبنة. إيان غولدر ومجموعته الواسعة من علب المعكرونة والجبن. لقد اكتشفت مؤخرًا اكتشافًا صادمًا: لكن ، لم تفتح أي أرضية جديدة. قال المتذوقون إن هذه المعكرونة الكلاسيكية المعبأة كانت جبنة قليلاً من تقليد tj & # 039s ، لكن ذلك كان مدحًا خافتًا: اعثر على أكثر 100 عنصرًا شائعًا في بقالة أمازون وأفضل الأطعمة الذواقة مبيعًا. من المحتمل أن يكون الصندوق الذي نشأنا معه جميعًا. إنها & # 039s رخيصة إلى حد ما وفقًا لمعايير الأطعمة الكاملة & # 039. لقد استخدمت المعكرونة والجبن كرافت المعبأة في هذه الوصفة ، لكن توصيتي هي اختيار علامتك التجارية المفضلة. اختر من بين خدمة التوصيل بدون لمس في نفس اليوم وقيادة السيارة والمزيد. امنحهم شيئًا للتجمع مع علبة الكرافت المعكرونة والجبن 18 قيراطًا.

لقد توصلت مؤخرًا إلى اكتشاف صادم: معكرونة وجبن كرافت هي سوقي الأمريكية والمنتج الأكثر مبيعًا # 039s! عروض وخصومات خاصة متكررة. مجموعة واسعة من الألوان المتاحة في الكتالوج الخاص بنا: الأطعمة الكاملة العلامة التجارية 365 هي علبة جيدة من المعكرونة والجبن. ظهرت المعكرونة المعبأة في نهاية المطاف واختبار طعم الجبن (عرض شرائح) أقدم وصفة حديثة للمعكرونة والجبن في إليزابيث رافالد & # 039s مادلين دايموند / الأطعمة الكاملة الداخلية & # 039365 العلامة التجارية ماك والجبن بدت في البداية مثل أي نوع آخر. بعد التدقيق في عدد لا يحصى من الملصقات ، استقرنا على 5 قطع من المعكرونة والجبن المعبأة التي تجعل طعام الراحة النظيف حقيقة لذيذة & # 8212 بغض النظر. اكتشف أفضل المعكرونة والجبن المعبأة في أكثر الكتب مبيعًا. أكثر من 6 معكرونة وجبنة نباتية بأسعار مناسبة تصل إلى 26 دولارًا أمريكيًا سريعًا وشحن مجاني إلى جميع أنحاء العالم!

أفضل اختبار لمذاق Mac & amp Cheese | يوم Mac & amp Cheese الوطني من hip2save.com نظرًا لأن هذه المعكرونة المعبأة تنتهي في الماء المغلي ، أعتقد أنها تخرج أكثر رقة من وجبات المعكرونة والجبن المجمدة. من المحتمل أن يكون الصندوق الذي نشأنا معه جميعًا. قال المتذوقون إن هذه المعكرونة الكلاسيكية المعبأة كانت جبنة قليلاً من تقليد tj & # 039s ، لكن ذلك كان مدحًا خافتًا: اشتر معكرونة وجبنًا لا مثيل لهما على alibaba.com واستمتع بالعروض والعروض الترويجية الشهية. اعثر على أكثر 100 عنصرًا رواجًا في بقالة أمازون والأطعمة الذواقة الأكثر مبيعًا. من شبكة الغذاء & # 039s تظهر حلقة الأكل الرخيصة غير مغلفة. فقط قم بدمج ، اللعنة عليك ، لقد عولت على وعاء بلدي.

علينا أن نعترف بأن علبة كرافت & # 039 الأصلية من المعكرونة والجبن سيكون لها دائمًا مكان في قلوبنا.

بشكل عام ، فإن المعكرونة المعبأة والجبن التي تستخدم كيس جبن قابل للعصر فازت بالكريمة والنكهة على نظيراتها من الجبن المسحوق. من المحتمل أن يكون الصندوق الذي نشأنا معه جميعًا. أعتقد أن مذاق المعكرونة والجبن المعبأة يكون أفضل في حالة الطائش ، عندما يتم تقليل التفكير إلى الحد الأدنى وتكون الألفة أكثر إغراءً من الإثارة. أثارت جميع الصناديق القليل من الحنين لموظفينا ، حيث أخذ عدد قليل منهم مغارف إضافية من مفضلاتهم إلى مكاتبهم. جربنا 20 معكرونة وجبنة مختلفة للصحافة. كرافت معكرونة وجبن عشاء باستا ، نكهة أصلية ، 7.6 أونصة لكل صندوق 5 عبوات. المعكرونة والجبن & # 8212 تسمى أيضًا جبنة ماك & # 039n & # 039 في الولايات المتحدة ، وجبن المعكرونة في المملكة المتحدة & # 8212 هو طبق من المعكرونة المطبوخة وصلصة الجبن ، الأكثر شيوعًا شيدر. علب معكرونة كرافت وجبنة. تم تجهيز المعكرونة والجبن بسمات إغراء تعزز الإنتاجية. أكثر من 6 معكرونة وجبنة نباتية بأسعار مناسبة تصل إلى 26 دولارًا أمريكيًا سريعًا وشحن مجاني إلى جميع أنحاء العالم! قبل بضع سنوات ، خططت أنا وديفيد في وقت مبكر من اليوم للحصول على طعامنا القديم المفضل المفضل & # 8212 Earth Balance معكرونة وجبن (rip) & # 8212 لتناول العشاء في تلك الليلة.

جربنا 20 معكرونة وجبنة مختلفة للصحافة. اكتشف أفضل المعكرونة والجبن المعبأة في أكثر الكتب مبيعًا. إيان غولدر ومجموعته الواسعة من علب المعكرونة والجبن. على الرغم من أنني لم أجربه & # 039t ، فقد تتمكن من تجميد هذا لمدة تصل إلى أسبوعين.

لقد جربنا 7 صناديق للعثور على أفضل أنواع الماك والجبن | المذاق . من www.tasteofhome.com معكرونة وجبن كرافت بكميات كبيرة تعني أنك & # 039 لن تتعطل أبدًا بدون عشاء في ليالي الأسبوع المزدحمة. المعكرونة والجبن & # 8212 تسمى أيضًا جبنة ماك & # 039n & # 039 في الولايات المتحدة ، وجبن المعكرونة في المملكة المتحدة & # 8212 هو طبق من المعكرونة المطبوخة وصلصة الجبن ، الأكثر شيوعًا شيدر. جيف جريتشن / الوسائط الرقمية الأولى / سجل مقاطعة أورانج / صور غيتي. تسوق الهدف للوجبات المعبأة في علب المعكرونة والجبن والأطباق الجانبية التي ستحبها بأسعار منخفضة رائعة. على الرغم من أنني لم أجربه & # 039t ، فقد تتمكن من تجميد هذا لمدة تصل إلى أسبوعين. لكن ، إنه & # 039s لا يفتح أي أرضية جديدة. هذه هي الدفعة التي أدت إلى اليأس أعلاه. قال المتذوقون إن هذه المعكرونة الكلاسيكية المعبأة كانت جبنة قليلاً من تقليد tj & # 039 ، لكن هذا كان مدحًا خافتًا:

أعتقد أن مذاق المعكرونة والجبن المعبأة يكون أفضل في حالة الطائش ، عندما يتم تقليل التفكير إلى الحد الأدنى وتكون الألفة أكثر إغراءً من الإثارة.

بشكل عام ، فإن المعكرونة المعبأة والجبن التي تستخدم كيس جبن قابل للعصر فازت بالكريمة والنكهة على نظيراتها من الجبن المسحوق. تسوق الهدف للوجبات المعبأة في علب المعكرونة والجبن والأطباق الجانبية التي ستحبها بأسعار منخفضة رائعة. المعكرونة والجبن & # 8212 تسمى أيضًا جبنة ماك & # 039n & # 039 في الولايات المتحدة ، وجبن المعكرونة في المملكة المتحدة & # 8212 هو طبق من المعكرونة المطبوخة وصلصة الجبن ، الأكثر شيوعًا شيدر. أعتقد أن مذاق المعكرونة والجبن المعبأة يكون أفضل في حالة الطائش ، عندما يتم تقليل التفكير إلى الحد الأدنى وتكون الألفة أكثر إغراءً من الإثارة. علينا أن نعترف بأن علبة كرافت & # 039 الأصلية من المعكرونة والجبن سيكون لها دائمًا مكان في قلوبنا. على الرغم من أنني لم أجربه & # 039t ، فقد تتمكن من تجميد هذا لمدة تصل إلى أسبوعين. امنحهم شيئًا للتجمع مع علبة الكرافت المعكرونة والجبن 18 قيراطًا. للحصول على خيار دسم وجبن آخر ، تقوم شركة تسمى Back to Nature بصنع المعكرونة والجبن بدون نكهات صناعية أو مواد حافظة. جيف جريتشن / الوسائط الرقمية الأولى / سجل مقاطعة أورانج / صور غيتي. اعثر على أكثر 100 عنصرًا رواجًا في بقالة أمازون والأطعمة الذواقة الأكثر مبيعًا.

لكن ، إنه & # 039s لا يفتح أي أرضية جديدة.

قائمة بأشهر منتجات البقالة الممسوحة ضوئيًا في فئة الأطباق الجاهزة والمعكرونة والجبن.

من المحتمل أن يكون الصندوق الذي نشأنا معه جميعًا.

كرافت المعكرونة والجبن هو سوقي الأمريكي والمنتج الأكثر مبيعًا # 039!

الأطعمة الكاملة ماركة 365 هي علبة جيدة من المعكرونة والجبن.

بشكل عام ، فإن المعكرونة المعبأة والجبن التي تستخدم كيس جبن قابل للعصر فازت بالكريمة والنكهة على نظيراتها من الجبن المسحوق.

من شبكة الغذاء & # 039s تظهر حلقة الأكل الرخيصة غير مغلفة.

كرافت معكرونة وجبن عشاء باستا ، نكهة أصلية ، 7.6 أونصة لكل صندوق 5 عبوات.

بشكل عام ، فإن المعكرونة المعبأة والجبن التي تستخدم كيس جبن قابل للعصر فازت بالكريمة والنكهة على نظيراتها من الجبن المسحوق.

بعد التدقيق في عدد لا يحصى من الملصقات ، استقرنا على 5 قطع من المعكرونة والجبن المعبأة التي تجعل طعام الراحة النظيف حقيقة لذيذة & # 8212 بغض النظر.

لقد اشتريت الصندوق الأزرق لفترة طويلة ، وأردت أن أعرف ما إذا كان سيقف حقًا في مواجهة معكرونة annie & # 039s العضوية والجبن.

لقد اشتريت الصندوق الأزرق لفترة طويلة ، وأردت أن أعرف ما إذا كان سيقف حقًا في مواجهة معكرونة annie & # 039s العضوية والجبن.

أكثر من 6 معكرونة وجبنة نباتية بأسعار مناسبة تصل إلى 26 دولارًا أمريكيًا سريعًا وشحن مجاني إلى جميع أنحاء العالم!

من شبكة الغذاء & # 039s تظهر حلقة الأكل الرخيصة غير مغلفة.

كرافت المعكرونة والجبن هو سوقي الأمريكي والمنتج الأكثر مبيعًا # 039!

يأتي هذا المعكرونة والجبن النباتي المعبأ منزليًا معًا في نفس الوقت الذي يتم فيه شراء الإصدار من المتجر!

بيبي شارك مكرونة وجبنة 6 علب

تسوق الهدف للوجبات المعبأة في علب المعكرونة والجبن والأطباق الجانبية التي ستحبها بأسعار منخفضة رائعة.

اكتشف أفضل المعكرونة والجبن المعبأة في أكثر الكتب مبيعًا.

جيف جريتشن / الوسائط الرقمية الأولى / سجل مقاطعة أورانج / صور غيتي.

جيف جريتشن / الوسائط الرقمية الأولى / سجل مقاطعة أورانج / صور غيتي.

من شبكة الغذاء & # 039s تظهر حلقة الأكل الرخيصة غير مغلفة.

فقط قم بدمج ، اللعنة عليك ، لقد عولت على وعاء بلدي.

قائمة بأشهر منتجات البقالة الممسوحة ضوئيًا في فئة الأطباق الجاهزة والمعكرونة والجبن.

اعثر على أكثر 100 عنصرًا رواجًا في بقالة أمازون والأطعمة الذواقة الأكثر مبيعًا.


اختبار التذوق: سبانكوبيتا السبانخ والجبن للأطعمة الكاملة - الوصفات

قبل أن تقوم بتخزين ألواح جبن الكريسماس وتغميسات الجبن والأطباق المقاومة للجبن ، تابع القراءة. سألنا متخصص الجبن في سوق هول فودز (في موقع بوست أوك بوليفارد) شابليس كينسيلا، متخصص جبن معتمد * ، بعض الأسئلة حول شراء الجبن وتخزينه وتناوله بالطبع.

وللاحتفال بالموسم ، أطلقت شركة هول فودز يوم أمس عرضها الترويجي الخاص بعطلة 12 يومًا من الجبن ، حيث تقدم خصومات يومية بنصف السعر على أنواع مختارة من الجبن. لذا ، بينما تشتري الجبن والشيدر الخاص بك هذا الأسبوع والمقبل ، لا تخف من تجربة شيء جديد والإبداع مع الخثارة. تقدم Kinsella بعض النصائح أدناه.

ما هي بعض الجبن التي يتم تجاهلها؟

أنماط جبال الألب. معظم الناس على دراية بالغرويير. هناك عدد كبير من الأجبان المذهلة من منطقة جبال الألب السويسرية / الفرنسية ، والعديد منها يجلب بعدًا لذيذًا مثاليًا للوصفة أو لوح الجبن. بالإضافة إلى ذلك ، تحظى لعبة الراكليت باهتمام كبير هذه الأيام ، وأنا شخصياً من أشد المعجبين بـ Le Maréchal (الصورة أدناه) ومحمية Gran Cru من Emmi Roth. هناك أيضًا أجبان مذهلة على طراز جبال الألب مصنوعة هنا في الولايات المتحدة ، بما في ذلك Pleasant Ridge Reserve و Alpha Tolman و Ashbrook.

ما هي أفضل طريقة لتخزين الجبن بمجرد فكه؟

للحصول على كتلة لطيفة من جبنة الشيدر أو الفلفل ملفوفة بالفعل بالبلاستيك ، يمكنك إعادة تغليفها في السيلوفان ويجب أن يكون الجبن جيدًا. تأكد من تغليفه بالكامل لتجنب الجفاف أو التعرض للرطوبة الزائدة.

يعتبر ورق الجبن حل التخزين المثالي للأجبان الدقيقة التي تكون أكثر نعومة أو مزاجية. إنه غلاف قابل للتنفس يسمح للقوالب الطبيعية ومزارع الجبن بالتنفس دون التعرض للجفاف والجفاف. نعم ، الجبن هو طعام حي ، يتنفس. مثل الثقافات في الزبادي ما زالت حية ، وكذلك الثقافات في الجبن.

ورق البرشمان بديل فعال من حيث التكلفة لورق الجبن. إذا كان الجبن مغلفًا بورق الجبن أو غلافًا غير بلاستيكي ، فتأكد من استخدامه ولكن فقط لهذا الجبن المعين وليس لأغراض متعددة. بمجرد تغطية الجبن ، ضعه في كيس قابل للإغلاق لإبقاء الرطوبة الزائدة بالخارج واختر الجزء الأكثر جفافاً من الثلاجة للتخزين ، مثل درج الخضروات.

إذا فتحت جبنة بري أو كاممبرت أو غيرها من الجبن الناضج الذي تنبعث منه رائحة تشبه الأمونيا ، اتركها تتنفس مكشوفة لمدة خمس إلى 10 دقائق ثم تذوقها لتحديد مدى نضارتها. يتم إنشاء رائحة الأمونيا بالفعل بواسطة العفن الحي حول جبن البري ، ويشير وجودها إلى أن الجبن قد تم خنقه. إذا كان الجبن غير مرغوب فيه بعد فترة التنفس ، فمن المحتمل أن يظل ملفوفًا بإحكام شديد لفترة طويلة جدًا ولم يعد ببساطة ممتعًا.

إذا كنت تعتبر نفسك من محبي جميع أنواع الجبن ، فما هو الجبن الأكثر صعوبة في تناوله (والاستمتاع به)؟

أجبان مغسولة القشرة. Limburger ، و Epoisses ، و Livarot ، و Chaumes ، على سبيل المثال ، وهم ليسوا من أكلي الجبن العاديين. كان علي أن أشق طريقي لأقدر هذه الأجبان اللاذعة وغير التقليدية. بعضها أكثر اعتدالًا من البعض الآخر ، لذلك إذا كنت تريد التجربة ، أقترح البدء بـ Chaumes. في رأيي ، التحدي النهائي هو Epoisses (الصورة أدناه). يمكنك الاستمتاع بهذه الأجبان ، فكل جزء من ذوقك مليء بالتعقيدات الغنية للقشرة الدقيقة المغسولة. Epoisses المقترن بكأس من Burgundy هو ذروة تجربة Turophile.

العفن الذي ينمو على الجبن غير المتعفن - هل هو خطير؟

في حالة الأجبان الصلبة وشبه الصلبة وشبه الطرية مثل البارميزان والجبن والشيدر والسويسري وغيرها ، يمكن تقليم القالب الأزرق الشائع الذي يظهر عادةً على السطح بأقل قدر من المتاعب للاستمتاع ببقية الكتلة.

بالنسبة للأجبان المقطعة أو المقطعة مسبقًا أو الجبن القريش أو الريكوتا أو أي شيء ليس كتلة صلبة ويبدأ نمو العفن ، فإن أكثر الممارسات أمانًا هي التخلص من الجبن. هذه العناصر عرضة لنمو العفن السريع في جميع الأنحاء ولا يمكن قصها.

كيف يمكنك تحديد ما إذا كانت الجبن ستذوب جيدًا؟

من علامات الحكاية السهلة الكثافة والصلابة. سوف تذوب الأجبان شبه الصلبة وشبه الطرية مثل الموزاريلا والجبن المعتدل ألطف بكثير من الجبن الصلب ، مثل الجبن الشيدر الحاد المعتق ، على سبيل المثال. الموزاريلا ، في رأيي ، هي الملمس المثالي الذي تريد البحث عنه. تعتبر الأجبان مثل أواكساكا ، وبورت سالوت ، والراكليت ، والجبن البري المستقر مثالية للحصول على نتيجة غنية ولزجة.

إذا كنت تفضل ذوبان شيء ما فوق طبق أو إضافته إلى وصفتك للحصول على أفضل تأثير للنكهة ، فإن gruyère هو كلاسيكي. أنواع الجبن الأخرى التي أوصي بها هي تلك الأنماط الجميلة في جبال الألب ، سواء المحلية أو المستوردة لأنها تضيف بعدًا إضافيًا إلى الطبق.

هل يوجد أي جبن زائف؟

تخزين الجبن بشكل غير لائق وتقديم الجبن الناعم باردًا مباشرة من الثلاجة. مع الأجبان المصنوعة يدويًا ، اترك لوح الجبن لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم. هذا يسمح لمزارع الجبن والميكروبات بالانفتاح حقًا على ملف تعريف النكهة الكامل. هيرفيه مونس جابيتو (الصورة أدناه) خير مثال على ذلك ، بنكهات مختلفة جدًا في البرد ودرجة حرارة الغرفة. بمجرد أن يحين وقت التنفس ، يكون هذا الجبن مدهش. بالنسبة للجبن الذي يميل إلى السيلان أو اللزج ، أوصي بوضعه بالقرب من وقت التقديم لتقليل الفوضى.

بحكمة الاقتران ، هناك العشرات من الإرشادات والقواعد للاقتران والطهي ، من الجغرافيا ، وملامح النكهة ، ونوع الوجبة ، والموسم وأكثر من ذلك. أعتقد أن الطعام يجب أن يكون ممتعًا. كن مغامرًا. جرب شيئًا جديدًا ، جرب الأزواج. كل ما تحب ، واشرب ما تحب ، ولا يمكنك أن تخطئ.

ما هي بعض أنواع الجبن الأكثر مبيعًا في متجرك؟

بارميجيانو-ريجيانو هو الجبن الأكثر طلبًا لي يليه شيدر شيدر. يتمتع Brie أيضًا بشعبية كبيرة ، وخاصة Delice de Bourgone و Fromage d’Affinois وميزة العطلات الخاصة بنا Bon Homme Normandy. تشمل أنواع الجبن الأخرى الجديرة بالذكر المانشيجو وبيكورينو رومانو وستيلتون وبارانو وجودا والروكفور.

يسألني الضيوف كثيرًا عن الجبن المفضل لدي. لدي الكثير! يتعلق الأمر أكثر بما أنا متحمس له في ذلك الوقت حيث يوجد دائمًا شيء جديد أو مميز لمناقشته مع علبة الجبن الخاصة بي. عندما تزور عدادات الجبن الخاصة بنا في سوق هول فودز ، يسعدنا مشاركة العينات وتقديم معلومات حول الأطعمة التي نحبها والتوصية بأزواج رائعة.

* في عام 2012 ، قدمت جمعية الجبن الأمريكية أول اختبار معتمد من محترف الجبن ™ (CCP) ، وأجرى تجار الجبن في Whole Foods Market الاختبار. يحتوي سوق Whole Foods على أكبر عدد من CCPs مقارنة بأي بائع تجزئة. اختبارات الامتحان لمعرفة كيفية صنع الجبن ، وإنضاجها ، وتخزينها ، ومناولتها ، والتغذية ، وغير ذلك.


أي الحبوب أفضل

عند التخطيط لوجبات لنظامك الغذائي لخفض الكوليسترول ، من المهم اختيار خبز الحبوب الكاملة والمعكرونة والحبوب وتجنب الحبوب المكررة والمعالجة الموجودة في الأطعمة مثل نودلز البيض والخبز الأبيض والمعجنات والكعك والبسكويت.

لكن هذا لا يعني أن عليك أن تأخذ كل المتعة من تناول الطعام! يمكنك تحضير العديد من الوجبات والوجبات الخفيفة المختلفة واللذيذة باستخدام الحبوب الصحية للقلب. فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك في اختيار أصح أنواع الحبوب التي يجب تناولها في نظام غذائي لخفض الكوليسترول:


شاهد الفيديو: فطائر السبانخ و الجبنه . موفرة جدا وهيفوتك كتير لو مجربتيهاش مفيش طعم للسبانخ خالص (يونيو 2022).