وصفات جديدة

وصفة فطيرة منفوشة مع الكاكاو و الكريمة المخفوقة

وصفة فطيرة منفوشة مع الكاكاو و الكريمة المخفوقة

وصفة الفطائر الرقيقة

يمتزج البيض جيدًا مع السكر وجوهر الفانيليا ورشة ملح. عندما يتضاعف حجمها ويصبح مثل الكريمة ، أضف الزبادي والحليب. يخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر ويسهل دمجه في التكوين.

تُخبز على الجانبين في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت. يختلف سمك الفطائر أو حجمها حسب تفضيلات الجميع.

تُخفق الكريمة شديدة البرودة بخفة في الخلاط حتى تبدأ في الاتساق ، وعند هذه النقطة نضيف السكر ونخلط حتى يتكاثف.

تُدهن كل قطعة بان كيك بطبقة غنية من الكريمة المخفوقة ، ثم تُلف. قطّعيها إلى قطع بالحجم المناسب ثم قدّميها.


كعكة بالبسكويت وموس الشوكولاتة ، بدون خبز

لتحضير الكريمة: ضعي الشوكولاتة المقطعة في قدر واسكبي فوقها 100 مل من القشدة الحامضة. نخلطهم جيداً وبشكل منفصل ، في وعاء آخر نضع جبن الماسكاربوني ، نضيف السكر ويخلطوا حتى تصبح التركيبة متجانسة. أضف 300 مل المتبقي من القشدة الحامضة واخلطها مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. تُمزج كريمة الشوكولاتة تدريجياً مع كريمة الماسكاربوني. انتبه ، من المهم جدًا أن تكون درجات حرارة التركيبتين متطابقة.

أضيفي ملعقة كبيرة من كريمة الشوكولاتة ، واخلطيها جيدًا ، ثم أضيفي ملعقتين أو ملعقتين آخرتين وهكذا حتى تخلط المكونات جيدًا.

ضعي الجيلاتين في قدر وأضيفي 25 مل من الماء. اتركي المزيج لترطيب لمدة 10 دقائق ، وفي غضون ذلك ، انقعي كل قطعة بسكويت في القهوة ، ثم ضعيها في المقلاة. استمر في العملية حتى تصنع صفًا من البسكويت. بعد أن يصبح الجيلاتين رطبًا ، قم بإذابه في حمام بخار أو ربما في الميكروويف. أضيفي الجيلاتين المذاب إلى كريمة الشوكولاتة ، واستمر في العمل بنفس الطريقة التي جمعت بها الكريمتين معًا ، أي تدريجيًا. اسكبي الكريمة فوق البسكويت ، ثم شكلي صفًا من البسكويت المحلى وضعيه فوق الكريمة. اخفقي الكريمة المخفوقة ثم ضعيها فوق آخر طبقة من البسكويت. ضعي مكعبات الشوكولاتة في مستوى ثم ابشري فوقها. تبرد حتى اليوم التالي.

يحسن استهلاك 2.5 جرام من مسحوق الكاكاو الطبيعي حدة البصر خلال النهار لدى البالغين الأصحاء ، وفقًا لبحث من جامعة كومبلوتنس بمدريد (UCM) ومعهد علوم وتكنولوجيا الأغذية والتغذية (ICTAN) التابع لـ CSIC.


السبت 29 أغسطس 2015

تكوين الأزهار من عجينة السكر

زهور مصنوعة من عجينة السكر لتزيين الكيك.


يمكنك قراءة الوصفة المكتوبة أدناه أو العثور على وصفة الفيديو في النهاية ، حيث يمكنك متابعة عن كثب كيفية تحضير كل شيء.

يُسكب السكر فوق الفراولة ويُمزج قليلاً.

نصيحة من جينا براديا

إذا كنت ترغب في استخدام مواد التحلية وليس السكر ، فإنني أوصي باستخدام المُحليات من سترة ، ليس لديهم هذا الطعم المر ، غير السار. انظر إلى المحليات الخالية من السعرات الحرارية إذا كنت مصابًا بداء السكري.

نترك الفراولة في الثلاجة أو في غرفة أكثر برودة حتى اليوم التالي ، وعليهم أن يمكثوا طوال الليل ، ليتركوا شرابهم.

في اليوم التالي نمزج الفاكهة مع القطر الذي تركوه.

ضع الشراب في الغليان ، من المهم استخدام قدر أكبر قدر ممكن ، بجدران سميكة.

عندما يغلي الشراب ، أضف عصير الليمون ، فإنه سيحافظ على اللون الجميل للشراب ، ولكن له أيضًا دور الحافظة.

قلب باستمرار واتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى.

أضعها في زجاجات سعة 250 مل (معقمة وجافة تمامًا ، وأضع تحتها صينية معدنية لتخفيف الصدمة الحرارية.

صب الشراب وهو لا يزال ساخنًا ، كما أنني استخدمت مصفاة ، وسوف يوقف البذور.

نضع أغطية الزجاجة. حصلت على حوالي 850-900 مل من الشراب ، وهو شراب سميك ولذيذ. لف الزجاجات بالشراب حتى الثانية.

لمزيد من الأمان ، يمكننا تعقيم الزجاجات لمدة 20 دقيقة ، من لحظة غليان الماء.

هذا كل شيء ، شراب الفراولة جاهز. يمكننا استخدامه بطرق مختلفة ، يمكننا تحضيره بالماء البارد أو عصير الليمون ويمكننا شربه ، يمكن أن يكون طبقة لذيذة للآيس كريم أو يمكننا تحويله إلى جيلي لذيذ للكيك والكعك.

أدعوك بحرارة لتجربة هذه الوصفة أيضًا.

أنا أستمتع بالطبخ وشهية جيدة!

يمكنكم مشاهدة فيديو وصفة شراب الفراولة أدناه:


نرش الدقيق على سطح العمل ونضع العجينة وننشر قليلاً.

ثم تقطع إلى جزأين متساويين.

ضعي صلصة البيستو على جانب من العجين ووزعي الجبن المبشور فوقه ، ثم ضعي الجانب الآخر واضغطي برفق.

تقطع شرائط بعرض 1.5 سم ، تختار الطول حسب المدة التي تريد أن تكون السلطة فيها (10-15 سم).

الشرائط ملتوية وتوضع في صينية مبطنة بورق الخبز. رشي القليل من الجبن على الشرائح.

اخبزيها على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة ، حتى تحمر بشكل جيد.

يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا حسب الرغبة. قبلة مع كوب من البيرة الباردة أو عصير الليمون المنعش.

أدعوك بحرارة لتجربة هذه الوصفة أيضًا. سوف تقوم بالتأكيد بإعداد هذه السلطات اللذيذة في مناسبات أخرى! & # 128539

أنا أستمتع بالطهي وأتمنى لك حظًا سعيدًا!

الوصفة والصور تخصه جيجي فولتورو، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


كريب سوزيت - تحضير

نبدأ بتحضير عجينة الفطائر الفرنسية. نضع البيض في وعاء ونخفق بالحليب والدقيق وملعقة كبيرة من السكر وملح البودرة. اخبزيها في صينية ثم اطويها في 4.

نخلط الزبدة مع قشر البرتقال والسكر البودرة جيداً ونضعها في مقلاة ونغليها لمدة دقيقتين. في الزبدة في المقلاة ، ضعي نصف ليمونة في شوكة واخلطيها مع الجزء المقطوع بداخلها.

يضاف عصير البرتقال ويطهى لمدة دقيقة أخرى. ثم نقدم الفطائر ونرش السكر البني فوقها. ارفعي المقلاة عن النار ، واسكبي المسكرات البرتقالية والبراندي في المقلاة واشعلي الكحول بمباراة. ضعي القدر على التين ورجّيه لتوزيع اللهب في جميع أنحاء المقلاة ، وسوف تشتعل الفطائر.

تُرفع الفطائر وتُسكب الصلصة فوقها وتُقدّم!

علامات المقالات:

أخبار موصى بها

أعلن مجتمع سائقي الشاحنات الرومانيين أنهم جمعوا حوالي 6000 يورو لعائلة ميهاي ، التي قتلت بسيف في موقف للسيارات في فرنسا. سيذهب المال لعائلة الرجل لتغطية نفقات الجنازة.


كيكة الكاكاو مع كريمة النوتيلا والكريمة. كيف يتم إعدادها

ضعي البيض في وعاء ، واخفقي جيدًا مع السكر حتى يصبح المزيج رقيقًا ورقيقًا. ثم أضيفي الطحين والكاكاو والبيكنج بودر والحليب تدريجيًا ، واستمري في الخلط كهربائيًا حتى تمتزج جميع المكونات تمامًا.

أضيفي الزبدة المذابة في درجة حرارة الغرفة وقلبي. بعد الحصول على مزيج ناعم ، صبه في قالب قطره 22 سم ، مدهون بقليل من الزبدة ومبطن بالدقيق.

اضبط مستوى التكوين واخبزيه في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة. يكون سطح العمل جاهزًا عندما يجتاز اختبار المسواك.

أخرج القالب من الفرن واترك سطح العمل يبرد تمامًا قبل تقطيعه إلى نصفين. ضع أحد الأسطح على طبق وادهنه بالنوتيلا.

اخفقي الكريمة باردة من الثلاجة بخلاط كهربائي ووزعيها فوق طبقة نوتيلا. غطي النصف الثاني من سطح الطاولة ورشي السكر البودرة. الكعكة جاهزة للاستمتاع بها.


3 بيضات
5 ملاعق كبيرة سكر
300 جرام طحين
1 بيكنج بودر مغطى بالخل
450 جرام زبادي
ملعقة صغيرة من الزبدة
كريمة مخفوقة أو مربى أو عسل (للتعبئة)

اخلطي جميع المكونات حتى تحصل على تركيبة متجانسة أكثر سمكًا من الفطائر العادية ، ضعيها في مقلاة غير لاصقة ، بدون زيت واخبزيها على كلا الجانبين ، يجب أن يكون حجم الفطيرة تقريبًا بحجم طبق الحلوى (هم سيخرج حوالي 18 فطيرة)
بعد أن تبرد ، خذ ثلاث مرات في المرة ، دهن المربى على جانب واحد ، ضع الكريمة المخفوقة في المنتصف وقليل من المربى فوقها مرة أخرى.


إكلايرس رقيق مع نوعين من الحشوة ، كريمة الفانيليا والكريمة المخفوقة

طريقة التحضير:تحضير القذائف. ضع في كرمعقدتيسيوارمعقد اغلي الماء بالزيت وآخرونوالملح. عندما يكون S.معقد دملمعقد يضافمعقد في المطر ومعقدنا وآخرونأنا مزيجمعقد تكوين مع tهو حتىمعقد لقد تكونمعقد عجينة. عندما يبدأ في التكاثفمعقد ، من النار وآخرونويغادرونمعقد صمعقدحوالي 10 دقائق. بعد، بعدمامعقد أضف 10 دقائقمعقد في عجين البيضمعقدمنهم بدورهم ، حتىمعقد أدرجمعقد كل 10 بيضاتمعقد . ضع ورق الخبز في صينية الفرن. يأخذيتم وضع التول الذي تم الحصول عليه في صوآخرون وآخرونيتم رسمهمعقد خطوط في الدرجمعقد بعد، بعدمامعقد ممعقدالقافية المرغوبةمعقد. ضع القشرة المخبوزة في الفرن المسخنمعقداخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق على نار عالية أو 20 دقيقة على نار متوسطة. عندما يتحول لونها إلى اللون الذهبي قليلاً ، أخرجها من الفرن وأضفهاأودمعقد صمعقدكيف.

تحضير الكريم. في كرمعقدتيسيوارمعقد مزجمعقد بيضةمعقدبمعقدتوت مع السكرمعقدلفة ، يضيفونمعقد Fمعقدina والمزجمعقد. اغلي الحليب بشكل منفصل في قدرلك يخلط مع الفانيليا ويغلى على نار خفيفة. بعد أن ضرب شفي الغليان يتوقف ، يصبمعقد تكوين البيضمعقدو امزجمعقد بشكل مستمر مع الهدف حتى لا يحدث تكتلوآخرونه.سلقي الكريما واخلطيهامعقد مقلاةمعقد يثخن الكريمإلى وآخرونأبدأ sمعقد انتهي بمعقد من الصناديقلك . بعد، بعدمامعقد ما كريم كان صمعقدكم يختلطونمعقد جوصحيفةوآخرونكسوائلمعقد وتخلطمعقدم حتى تصبح متجانسة تمامًا.

تجميع البرق: تمعقدنأخذ الاكلايرس في قسمين وآخروننملأهم بكريمة الفانيليا بمساعدة نقاط البيع ، اخلطي الكريمة المخفوقة وضعي طبقة جديدة من الكريمة المخفوقة فوق كريمة الفانيليا أيضًا بمساعدة نقطة البيع. ضع الغطاء على الإكلير وزينهمعقد مع الشوكولاته ذابمعقد باين مارييحفظ باردا حتى التقديم.


فيديو: كيكة باردة ومليانة شوكولا بشوكولا شوفوا هل وصفة السهلة (كانون الثاني 2022).