وصفات جديدة

وصفة Crabmeat Salmorejo Video

وصفة Crabmeat Salmorejo Video

يعد Oswald Rivera طبقًا على الطراز الكاريبي بالفيديو

عملية خطوة بخطوة لهذا الطبق الكاريبي اللذيذ مقدمة من مؤلف كتب الطبخ أوزوالد ريفيرا.


Salmorejo Cordobés

قلبي كوبين من الماء وملعقة كبيرة من الملح الخشن في وعاء متوسط ​​حتى يذوب. أضيفي الخبز منقوعًا لمدة 30 دقيقة. اعصر السائل الزائد من سائل نقع احتياطي الخبز.

الخطوة 2

اهرس نصف حبة طماطم مفرومة ، بصل مقطع ، خل نبيذ شيري ، عصير ليمون طازج ، وثوم في الخلاط حتى تصبح ناعمة جدًا. مع تشغيل الآلة ، أضيفي نصف الخبز تدريجيًا ، مع إضافة سائل النقع المحجوز بمقدار ملاعق كبيرة إذا كان المزيج كثيفًا جدًا بحيث يتعذر مزجه. اهرس حتى تصبح ناعمة جدا. مع تشغيل الآلة ، أضيفي تدريجياً نصف زيت الزيتون البكر الخفيف (سيتحول المزيج إلى اللون البرتقالي قليلاً). نقل إلى وعاء كبير. كرر ذلك مع الطماطم المفرومة المتبقية ، والبصل المفروم ، وخل نبيذ الشيري ، وعصير الليمون الطازج ، والثوم ، والخبز ، والزيت. غطيه واتركيه يبرد لمدة ساعتين على الأقل ويوم واحد. يتبل بالملح حسب الرغبة.

الخطوه 3

قسّم الحساء على أطباق صغيرة. يرش البيض المفروم ولحم الخنزير على. رشي عليها زيت الزيتون الاسباني وقدميها.

الخطوة 4

* لحم خنزير إسباني غير مطبوخ ومعالج (يُطلق عليه أيضًا jamón Serrano) يُباع في متاجر الأطعمة المتخصصة والأسواق الإسبانية واللاتينية. إذا لم يكن متاحًا ، يمكن استبدال prosciutto.


Salmorejo Cordobés

قلبي كوبين من الماء وملعقة كبيرة من الملح الخشن في وعاء متوسط ​​حتى يذوب. أضيفي الخبز منقوعًا لمدة 30 دقيقة. اعصر السائل الزائد من سائل نقع احتياطي الخبز.

الخطوة 2

اهرس نصف حبة طماطم مفرومة ، بصل مقطع ، خل نبيذ شيري ، عصير ليمون طازج ، وثوم في الخلاط حتى تصبح ناعمة جدًا. مع تشغيل الآلة ، أضيفي نصف الخبز تدريجيًا ، مع إضافة سائل النقع المحجوز بمقدار ملاعق كبيرة إذا كان المزيج كثيفًا جدًا بحيث يتعذر مزجه. اهرس حتى تصبح ناعمة جدا. مع تشغيل الآلة ، أضيفي تدريجياً نصف زيت الزيتون البكر الخفيف (سيتحول المزيج إلى اللون البرتقالي قليلاً). نقل إلى وعاء كبير. كرر ذلك مع الطماطم المفرومة المتبقية ، والبصل المفروم ، وخل نبيذ الشيري ، وعصير الليمون الطازج ، والثوم ، والخبز ، والزيت. غطيه واتركيه يبرد لمدة ساعتين على الأقل ويوم واحد. يتبل بالملح حسب الرغبة.

الخطوه 3

قسّم الحساء على أطباق صغيرة. يرش البيض المفروم ولحم الخنزير على. رشي عليها زيت الزيتون الاسباني وقدميها.

الخطوة 4

* لحم خنزير إسباني غير مطبوخ ومعالج (يُطلق عليه أيضًا jamón Serrano) يُباع في متاجر الأطعمة المتخصصة والأسواق الإسبانية واللاتينية. إذا لم يكن متاحًا ، يمكن استبدال prosciutto.


Salmorejo Cordobés

قلبي كوبين من الماء وملعقة كبيرة من الملح الخشن في وعاء متوسط ​​حتى يذوب. أضيفي الخبز منقوعًا لمدة 30 دقيقة. اعصر السائل الزائد من سائل نقع احتياطي الخبز.

الخطوة 2

اهرس نصف حبة طماطم مفرومة ، بصل مقطع ، خل نبيذ شيري ، عصير ليمون طازج ، وثوم في الخلاط حتى تصبح ناعمة جدًا. مع تشغيل الآلة ، أضيفي نصف الخبز تدريجيًا ، مع إضافة سائل النقع المحجوز بمقدار ملاعق كبيرة إذا كان المزيج كثيفًا جدًا بحيث يتعذر مزجه. اهرس حتى تصبح ناعمة جدا. مع تشغيل الآلة ، أضيفي تدريجياً نصف زيت الزيتون البكر الخفيف (سيتحول المزيج إلى اللون البرتقالي قليلاً). نقل إلى وعاء كبير. كرر ذلك مع الطماطم المفرومة المتبقية ، والبصل المفروم ، وخل نبيذ الشيري ، وعصير الليمون الطازج ، والثوم ، والخبز ، والزيت. غطيه واتركيه يبرد لمدة ساعتين على الأقل ويوم واحد. يتبل بالملح حسب الرغبة.

الخطوه 3

قسّم الحساء على أطباق صغيرة. يرش البيض المفروم ولحم الخنزير على. رشي عليها زيت الزيتون الاسباني وقدميها.

الخطوة 4

* لحم خنزير إسباني غير مطبوخ ومعالج (يُطلق عليه أيضًا jamón Serrano) يُباع في متاجر الأطعمة المتخصصة والأسواق الإسبانية واللاتينية. إذا لم يكن متاحًا ، يمكن استبدال prosciutto.


Salmorejo Cordobés

قلبي كوبين من الماء وملعقة كبيرة من الملح الخشن في وعاء متوسط ​​حتى يذوب. أضيفي الخبز منقوعًا لمدة 30 دقيقة. اعصر السائل الزائد من سائل نقع احتياطي الخبز.

الخطوة 2

اهرس نصف حبة طماطم مفرومة ، بصل مقطع ، خل نبيذ شيري ، عصير ليمون طازج ، وثوم في الخلاط حتى تصبح ناعمة جدًا. مع تشغيل الآلة ، أضيفي نصف الخبز تدريجيًا ، مع إضافة سائل النقع المحجوز بمقدار ملاعق كبيرة إذا كان المزيج كثيفًا جدًا بحيث يتعذر مزجه. اهرس حتى تصبح ناعمة جدا. مع تشغيل الآلة ، أضيفي تدريجياً نصف زيت الزيتون البكر الخفيف (سيتحول المزيج إلى اللون البرتقالي قليلاً). نقل إلى وعاء كبير. كرر ذلك مع الطماطم المفرومة المتبقية ، والبصل المفروم ، وخل نبيذ الشيري ، وعصير الليمون الطازج ، والثوم ، والخبز ، والزيت. غطيه واتركيه يبرد لمدة ساعتين على الأقل ويوم واحد. يتبل بالملح حسب الذوق.

الخطوه 3

قسّم الحساء على أطباق صغيرة. يرش البيض المفروم ولحم الخنزير على. رشي عليها زيت الزيتون الاسباني وقدميها.

الخطوة 4

* لحم خنزير إسباني غير مطبوخ ومعالج (يُطلق عليه أيضًا jamón Serrano) يُباع في متاجر الأطعمة المتخصصة والأسواق الإسبانية واللاتينية. إذا لم يكن متاحًا ، يمكن استبدال prosciutto.


Salmorejo Cordobés

قلبي كوبين من الماء وملعقة كبيرة من الملح الخشن في وعاء متوسط ​​حتى يذوب. أضيفي الخبز منقوعًا لمدة 30 دقيقة. اعصر السائل الزائد من سائل نقع احتياطي الخبز.

الخطوة 2

اهرس نصف حبة طماطم مفرومة ، بصل مقطع ، خل نبيذ شيري ، عصير ليمون طازج ، وثوم في الخلاط حتى تصبح ناعمة جدًا. مع تشغيل الآلة ، أضيفي نصف الخبز تدريجيًا ، مع إضافة سائل النقع المحجوز بمقدار ملاعق كبيرة إذا كان المزيج كثيفًا جدًا بحيث يتعذر مزجه. اهرس حتى تصبح ناعمة جدا. مع تشغيل الآلة ، أضيفي تدريجياً نصف زيت الزيتون البكر الخفيف (سيتحول المزيج إلى اللون البرتقالي قليلاً). نقل إلى وعاء كبير. كرر ذلك مع الطماطم المقطعة المتبقية ، والبصل المفروم ، وخل نبيذ الشيري ، وعصير الليمون الطازج ، والثوم ، والخبز ، والزيت. غطيه واتركيه يبرد لمدة ساعتين على الأقل ويوم واحد. يتبل بالملح حسب الذوق.

الخطوه 3

قسّم الحساء على أطباق صغيرة. يرش البيض المفروم ولحم الخنزير على. رشي عليها زيت الزيتون الاسباني وقدميها.

الخطوة 4

* لحم خنزير إسباني غير مطبوخ ومعالج (يُطلق عليه أيضًا jamón Serrano) يُباع في متاجر الأطعمة المتخصصة والأسواق الإسبانية واللاتينية. إذا لم يكن متاحًا ، يمكن استبدال prosciutto.


Salmorejo Cordobés

قلبي كوبين من الماء وملعقة كبيرة من الملح الخشن في وعاء متوسط ​​حتى يذوب. أضيفي الخبز منقوعًا لمدة 30 دقيقة. اعصر السائل الزائد من سائل نقع احتياطي الخبز.

الخطوة 2

اهرس نصف حبة طماطم مفرومة ، بصل مقطع ، خل نبيذ شيري ، عصير ليمون طازج ، وثوم في الخلاط حتى تصبح ناعمة جدًا. مع تشغيل الآلة ، أضيفي نصف الخبز تدريجيًا ، مع إضافة سائل النقع المحجوز بمقدار ملاعق كبيرة إذا كان المزيج كثيفًا جدًا بحيث يتعذر مزجه. اهرس حتى تصبح ناعمة جدا. مع تشغيل الآلة ، أضيفي تدريجياً نصف زيت الزيتون البكر الخفيف (سيتحول المزيج إلى اللون البرتقالي قليلاً). نقل إلى وعاء كبير. كرر ذلك مع الطماطم المفرومة المتبقية ، والبصل المفروم ، وخل نبيذ الشيري ، وعصير الليمون الطازج ، والثوم ، والخبز ، والزيت. غطيه واتركيه يبرد لمدة ساعتين على الأقل ويوم واحد. يتبل بالملح حسب الرغبة.

الخطوه 3

قسّم الحساء على أطباق صغيرة. يرش البيض المفروم ولحم الخنزير على. رشي عليها زيت الزيتون الاسباني وقدميها.

الخطوة 4

* لحم خنزير إسباني غير مطبوخ ومعالج (يُطلق عليه أيضًا jamón Serrano) يُباع في متاجر الأطعمة المتخصصة والأسواق الإسبانية واللاتينية. إذا لم يكن متاحًا ، يمكن استبدال prosciutto.


Salmorejo Cordobés

قلبي كوبين من الماء وملعقة كبيرة من الملح الخشن في وعاء متوسط ​​حتى يذوب. أضيفي الخبز منقوعًا لمدة 30 دقيقة. اعصر السائل الزائد من سائل نقع احتياطي الخبز.

الخطوة 2

اهرس نصف حبة طماطم مفرومة ، بصل مقطع ، خل نبيذ شيري ، عصير ليمون طازج ، وثوم في الخلاط حتى تصبح ناعمة جدًا. مع تشغيل الآلة ، أضيفي نصف الخبز تدريجيًا ، مع إضافة سائل النقع المحجوز بمقدار ملاعق كبيرة إذا كان المزيج كثيفًا جدًا بحيث يتعذر مزجه. اهرس حتى تصبح ناعمة جدا. مع تشغيل الآلة ، أضيفي تدريجياً نصف زيت الزيتون البكر الخفيف (سيتحول المزيج إلى اللون البرتقالي قليلاً). نقل إلى وعاء كبير. كرر ذلك مع الطماطم المفرومة المتبقية ، والبصل المفروم ، وخل نبيذ الشيري ، وعصير الليمون الطازج ، والثوم ، والخبز ، والزيت. غطيه واتركيه يبرد لمدة ساعتين على الأقل ويوم واحد. يتبل بالملح حسب الرغبة.

الخطوه 3

قسّم الحساء على أطباق صغيرة. يرش البيض المفروم ولحم الخنزير على. رشي عليها زيت الزيتون الاسباني وقدميها.

الخطوة 4

* لحم خنزير إسباني غير مطبوخ ومعالج (يُطلق عليه أيضًا jamón Serrano) يُباع في متاجر الأطعمة المتخصصة والأسواق الإسبانية واللاتينية. إذا لم يكن متاحًا ، يمكن استبدال prosciutto.


Salmorejo Cordobés

قلبي كوبين من الماء وملعقة كبيرة من الملح الخشن في وعاء متوسط ​​حتى يذوب. أضيفي الخبز منقوعًا لمدة 30 دقيقة. اعصر السائل الزائد من سائل نقع احتياطي الخبز.

الخطوة 2

اهرس نصف حبة طماطم مفرومة ، بصل مقطع ، خل نبيذ شيري ، عصير ليمون طازج ، وثوم في الخلاط حتى تصبح ناعمة جدًا. مع تشغيل الآلة ، أضيفي نصف الخبز تدريجيًا ، مع إضافة سائل النقع المحجوز بمقدار ملاعق كبيرة إذا كان المزيج كثيفًا جدًا بحيث يتعذر مزجه. اهرس حتى تصبح ناعمة جدا. مع تشغيل الآلة ، أضيفي تدريجياً نصف زيت الزيتون البكر الخفيف (سيتحول المزيج إلى اللون البرتقالي قليلاً). نقل إلى وعاء كبير. كرر ذلك مع الطماطم المفرومة المتبقية ، والبصل المفروم ، وخل نبيذ الشيري ، وعصير الليمون الطازج ، والثوم ، والخبز ، والزيت. غطيه واتركيه يبرد لمدة ساعتين على الأقل ويوم واحد. يتبل بالملح حسب الذوق.

الخطوه 3

قسّم الحساء على أطباق صغيرة. يرش البيض المفروم ولحم الخنزير على. رشي عليها زيت الزيتون الاسباني وقدميها.

الخطوة 4

* لحم خنزير إسباني غير مطبوخ ومعالج (يُطلق عليه أيضًا jamón Serrano) يُباع في متاجر الأطعمة المتخصصة والأسواق الإسبانية واللاتينية. إذا لم يكن متاحًا ، يمكن استبدال prosciutto.


Salmorejo Cordobés

قلبي كوبين من الماء وملعقة كبيرة من الملح الخشن في وعاء متوسط ​​حتى يذوب. أضيفي الخبز منقوعًا لمدة 30 دقيقة. اعصر السائل الزائد من سائل نقع احتياطي الخبز.

الخطوة 2

اهرس نصف حبة طماطم مفرومة ، بصل مقطع ، خل نبيذ شيري ، عصير ليمون طازج ، وثوم في الخلاط حتى تصبح ناعمة جدًا. مع تشغيل الآلة ، أضيفي نصف الخبز تدريجيًا ، مع إضافة سائل النقع المحجوز بمقدار ملاعق كبيرة إذا كان المزيج كثيفًا جدًا بحيث يتعذر مزجه. اهرس حتى تصبح ناعمة جدا. مع تشغيل الآلة ، أضيفي تدريجياً نصف زيت الزيتون البكر الخفيف (سيتحول المزيج إلى اللون البرتقالي قليلاً). نقل إلى وعاء كبير. كرر ذلك مع الطماطم المفرومة المتبقية ، والبصل المفروم ، وخل نبيذ الشيري ، وعصير الليمون الطازج ، والثوم ، والخبز ، والزيت. غطيه واتركيه يبرد لمدة ساعتين على الأقل ويوم واحد. يتبل بالملح حسب الذوق.

الخطوه 3

قسّم الحساء على أطباق صغيرة. يرش البيض المفروم ولحم الخنزير على. رشي عليها زيت الزيتون الاسباني وقدميها.

الخطوة 4

* لحم خنزير إسباني غير مطبوخ ومعالج (يُطلق عليه أيضًا jamón Serrano) يُباع في متاجر الأطعمة المتخصصة والأسواق الإسبانية واللاتينية. إذا لم يكن متاحًا ، يمكن استبدال prosciutto.


Salmorejo Cordobés

قلبي كوبين من الماء وملعقة كبيرة من الملح الخشن في وعاء متوسط ​​حتى يذوب. أضيفي الخبز منقوعًا لمدة 30 دقيقة. اعصر السائل الزائد من سائل نقع احتياطي الخبز.

الخطوة 2

اهرس نصف حبة طماطم مفرومة ، بصل مقطع ، خل نبيذ شيري ، عصير ليمون طازج ، وثوم في الخلاط حتى تصبح ناعمة جدًا. مع تشغيل الآلة ، أضيفي نصف الخبز تدريجيًا ، مع إضافة سائل النقع المحجوز بمقدار ملاعق كبيرة إذا كان المزيج كثيفًا جدًا بحيث يتعذر مزجه. اهرس حتى تصبح ناعمة جدا. مع تشغيل الآلة ، أضيفي تدريجياً نصف زيت الزيتون البكر الخفيف (سيتحول المزيج إلى اللون البرتقالي قليلاً). نقل إلى وعاء كبير. كرر ذلك مع الطماطم المقطعة المتبقية ، والبصل المفروم ، وخل نبيذ الشيري ، وعصير الليمون الطازج ، والثوم ، والخبز ، والزيت. غطيه واتركيه يبرد لمدة ساعتين على الأقل ويوم واحد. يتبل بالملح حسب الرغبة.

الخطوه 3

قسّم الحساء على أطباق صغيرة. يرش البيض المفروم ولحم الخنزير على. رشي عليها زيت الزيتون الاسباني وقدميها.

الخطوة 4

* لحم خنزير إسباني غير مطبوخ ومعالج (يُطلق عليه أيضًا jamón Serrano) يُباع في متاجر الأطعمة المتخصصة والأسواق الإسبانية واللاتينية. إذا لم يكن متاحًا ، يمكن استبدال prosciutto.


شاهد الفيديو: Salmorejo. Cold Tomato Soup (كانون الثاني 2022).