وصفات جديدة

رمح محشو

رمح محشو

تم تنظيف الكراكي ، وإزالة الأمعاء وغسلها ، ونقطع الجلد حول الرأس ونفسح المجال بسكين بين اللحم والجلد ، ثم نقشر برفق جلد اللحم. نحن نسحب الجلد برفق ، في منطقة الأجنحة نقطع بعناية ai. لا يكسر الجلد. أزل الجلد بالماء البارد. قم بإزالة اللحم بعناية من الحبل الشوكي.

لقد قطعت البصل وقمت بتجميده في الزبدة. نقطع لحم الكراكي ونضعه في وعاء مع الثوم المهروس والبصل والبقدونس المفروم والخبز المنقوع بالحليب ونعصره جيداً والبيض والملح والفلفل. يُعجن ويُفضل باليد حتى يصبح ناعمًا. نملأ جلد الرمح بالحشوة ، ونترك بضعة سنتيمترات خالية في النهاية حتى نتمكن من وضع رأسنا فيه. قم بتجميع الرأس وضع الكراكي في الدرج المبطن بورق الخبز ومدهون بشحم الخنزير. دهن ورمح. أضعه في فرن متوسط ​​لمدة ساعتين تقريبًا.

تقدم مع شرائح الليمون أو الثوم أو القشدة الحامضة.

شهية كبيرة!


فيديو: السعوديه نقلوا جسد سيدنا حمزة بن عبدالمطلب عم الرسول لن تصدق ماذا وجدوا داخل القبـــر!!! (سبتمبر 2021).