وصفات جديدة

حلوى مربى التوت

حلوى مربى التوت

يتم تنظيف العنب البري من ذيول وأوراق الشجر باستخدام قفازات منزلية (جراحية) إذا لم نرغب في تلطيخ أيدينا.

املأ حوضًا كبيرًا بالماء وضع التوت الأزرق في مصفاة تغرق في الماء في الحوض 2-3 مرات. كرر العملية مرتين ثم اترك العنب البري يستنزف جيدًا.

ضعي السكر والماء وعصير الليمون في وعاء مزدوج من الفولاذ المقاوم للصدأ. يوضع على نار عالية ويقلب باستمرار حتى يذوب السكر بالكامل مع الحرص على عدم الكراميل. ضع العينة على طبق. إذا ظل ثابتًا ، فلن ينتشر ، فهذا يعني أن الشراب مرتبط جيدًا.

نضيف التوت الأزرق ونخلط جيداً أو حرك القدر يميناً ويساراً لتغطية الفاكهة بالشراب. اتركه ينضج حتى يبدأ في الغليان. عندما تكون رغوة ، فإنها تتحرك بعيدًا. بعد أن يبدأ في الغليان ، خففي النار واتركيه حتى يبدأ الشراب في الالتصاق. يتم اختبار القطرة على لوحة. عندما لا تنتشر القطرة ، أطفئ النار وقم بتغطية الوعاء بمنشفة مطبخ مبللة جيدًا ومعصورة واتركها لتبرد تمامًا.

في هذه الأثناء ، اغسل البرطمانات والأغطية ، وعقمها ، وعندما يبرد المربى ، املأ البرطمانات ، وقم بتغطيتها ، ثم خزنها في المخزن.

شهية طيبة!


توت أزرق مع مربى التوت

التوت الأزرق التقليدي مع مربى العنب البري هو حلوى لذيذة للغاية ، تقدرها جميع المقبلات.

الحد الأدنى للطلب هو 30 RON

توت أزرق مع مربى التوت

يمثل التوت الأزرق التقليدي مع مربى التوت حلوى تقليدية ولذيذة ، يتم إعدادها وفقًا لوصفة كلاسيكية.

باستخدام المكونات الطازجة ، ولكن أيضًا لمسة من الحب ، يتمكن طهاتنا من تحويل هذا الطبق البسيط إلى طبق لذيذ للغاية.

مكونات لتحضير الباباناسي التقليدي مع مربى التوت الأزرق

  • - طحين
  • - بيض
  • - جبن بقري
  • - الكريمة الحامضة
  • - مربى التوت الأزرق
  • - نفط
  • - خلاصة الفانيلا
  • - ملح
  • - قديم

بيتزا أيو هي دائما حسب ذوقك!


مربى الكرز الحامض. ثلاث وصفات بسيطة لتحلية لذيذة

مربى الكرز الحامض. يساهم البوتاسيوم الذي تحتويه في توفير الكمية المثلى من الطاقة للجسم ، ولكنه يساهم أيضًا في حرق الدهون. لذلك ، ينصح بهذه الفاكهة الحامضة بشكل خاص للأشخاص الذين يريدون خسارة أرطال زائدة.

أدناه يمكنك قراءة ثلاث طرق بسيطة للتحضير مربى الكرز الحامض.

مربى الكرز الحامض. وصفة 1:

المكونات:

- 1 كيلو كرز منزوع النوى

- 1 ملعقة صغيرة ملح ليمون

- نصف قرن فانيليا.

مربى الكرز الحامض. طريقة التحضير:

اغسل الكرز ، ثم نظف السيقان والبذور.

خذ وعاءًا وضع صفيًا من الكرز وصفًا من السكر وما إلى ذلك حتى ينتهي الكرز. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة في الوعاء من السكر. ثم اتركه هكذا لبضع ساعات ، حتى يذوب السكر في شراب الكرز الحامض.

ثم يُسكب كل شيء في قدر مزدوج القاع ويُغلى المزيج على نار عالية حتى يبدأ في الغليان ، ثم تخفض الحرارة وتجمع الرغوة المتكونة في الأعلى. ثم اعصر الليمون وأضفه مع ملح الليمون.

لأن الكرز ليس له رائحة ، فمن المستحسن أن تضع جانبا نصف كوب من شراب الكرز ، والتي ستضاف عليها قرن الفانيليا.

ثم أضيفي شراب الفانيليا واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف. إطفاء النار وإضافة عود القرفة. اترك التركيبة الناتجة حتى اليوم التالي ، حيث سيتم التحقق من مدى ارتباط الشراب. بعد ذلك ، يُغلى المزيج على درجة حرارة مناسبة وتحقق من مدى تماسك التركيبة. بعد أن يُترك ليغلي لمدة ساعة ، انقع ملعقة خشبية أو ملعقة في شراب الغليان ، ثم اترك آخر 3-4 قطرات تصفي على طبق. إذا بقيت القطرات المتساقطة مستديرة مثل الخرز ، فإن الشراب يكون متخثرًا تمامًا. ارفعي التركيبة عن الحرارة واتركيها لتبرد.

مربى الكرز الحامض يتم الحصول عليها في برطمانات ، تغلق بإحكام إما بغطاء أو بطبقة من السيلوفان ويتم تخزينها في المخزن.

مربى الكرز الحامض. وصفة 2:

المكونات:

- كيلو ونصف حبة كرز منزوع النوى

- 1 كيلو و 200 جرام سكر

- 1 ملعقة صغيرة ملح ليمون

مربى الكرز الحامض. طريقة التحضير:

اختر كرزًا صحيًا واغسله وأزل البذور وضعه في وعاء مناسب وقم بتغطيته بالسكر. يتم ترك التركيبة التي تم الحصول عليها لبضع ساعات جيدة ، ويفضل بين عشية وضحاها.

في اليوم التالي ، ضعي المقلاة التي وضع فيها الكرز والسكر على النار واخلطيهم برفق حتى يذوب السكر. قم بإزالة بعض الشراب واترك باقي التركيبة تغلي ، عند الحرارة المناسبة ، لمدة ساعة ، يتم خلالها التقليب باستمرار. بعد انتهاء مدة الطهي ، ارفعي القدر عن النار واتركيها لتبرد. بعد، بعدما مربى الكرز الحامض يبرد ، يضاف التكوين إلى الجرار ، التي يتم حفظها في المخزن.

مربى الكرز الحامض. الوصفة الثالثة:

مربى الكرز الحامض. طريقة التحضير:

اغسلي الكرز ، ثم اكسري السيقان وانزعي البذور وضعيها في غربال لتصريفها ثم وزنيها. تزن نفس الكمية من السكر. نضع صفا من الكرز ، وجزءا من السكر في مقلاة خاصة للمربى ، ثم الكرز وباقي السكر. رجي المقلاة قليلًا حتى تُغطى الفاكهة جيدًا بالسكر ، ثم اتركها لتبرد لبضع ساعات ، على الرغم من أنه سيكون من المثالي تركها طوال الليل. في اليوم التالي يُسلق الكرز على نار خفيفة ، ثم على نار عالية.

من وقت لآخر كانت المقلاة تهتز. عندما تتشكل الرغوة ، ارفعيها برأس الملعقة واتركيها جانبًا. يجب أن يغلي المربى بسرعة حتى لا يتغير لون الثمرة. قرب النهاية ، عندما يبدأ مربى الكرز في الظهور ، خذ ملعقة صغيرة من العصير ، ضعه في البرد ، ثم جرب إذا كان مرتبطًا تمامًا. إذا كان يتدفق من الملعقة الصغيرة مثل الماء ، فهو غير ملزم. ولكن إذا كان عصير المربى أكثر تخثرًا ، فإن مربى الكرز يكون مرتبطًا.

اتركيها لتبرد في المقلاة ، مغطاة بمنشفة مبللة. إذا ترك المربى المزيد من العصير ، ضعه على النار حتى يسقط مرة أخرى. ثم تحقق مرة أخرى ، واتركه ليبرد. في النهاية ، يتم وضع مربى الكرز الذي تم الحصول عليه في مرطبانات نظيفة وجافة ، والتي سيتم تغطيتها بالسيلوفان وتغليفها.


مربى التوت البري - نيء

لقد أمضيت جزءًا كبيرًا من إجازات طفولتي ، ولكن أيضًا بعد ذلك كشخص بالغ ، في بوكوفينا ، في C & acircmpulung Moldovenesc (Suceava).
أغمض عيني وأتخيل "البيت الطيب" حيث كان يتم استقبال الضيوف المميزين ، حيث تم بناء الوسائد والبطانيات والسجاد المهر بشكل جميل ، واستلامها يوميًا ولم يتم ترتيبها أبدًا بشكل مختلف. كانوا يهتزون كل صباح ويخرجون النافذة "للتنفس" أو ليروا الجار أن هناك ربة منزل أكثر كرامة هنا. من تعرف؟ على طاولة منخفضة ، استقرت سلة من البيض ونقطة شمع الجليد والجليد ونحاول دائمًا التحقق من أي منها كان بالفعل "متحجرًا" بالداخل ، وبالطبع تم كسر مسرحية الطفل من قبل شخص مليء باليأس لجدته. الهواء الثقيل و icircncaperea.
هنا ، في أيام الصيف ، يحصل الضيوف على فنجان من القهوة ، وكوبًا من الماء من البئر المحفورة خلال سنة ولادتي ، وملعقة صغيرة من مربى التوت.
الآن بعد رحيل الجدة ، أريد أن يظل طعم مربى التوت هو المعيار لطفولة ابني ، وانظر ، وجدت نسخة صحية ، بدون سكر وبدون غليان.
حظًا سعيدًا مع العمة فيوريكا التي تعتني بي كل عام وترسل لي التوت البري من الجبال. يمكننا العثور على أي سوق هنا وهنا على الواجهة البحرية للتوت الأزرق الجبلي ، لذا فإن الأمر يستحق المحاولة!

وقت التحضير: 20 دقيقة بالإضافة إلى الوقت الذي تبقى فيه الفاكهة في المجفف

المكونات الضرورية:

- 10 قطرات من زيت الريحان

كيف ذلك:

أضع العنب البري في المجفف لمدة 6-7 ساعات حتى تصبح هلامية. يجب فحصها لأنها تجف بشكل مختلف اعتمادًا على مدى نضجها ومدى نضجها وما إلى ذلك.
عندما يكونون جاهزين ، اخلطي العسل مع التوابل المذكورة أعلاه (بالإضافة إلى الكميات ، يمكن أن تختلف حسب تفضيلاتك) ، احتفظي بها باردة لبضعة أيام وضعي برطمانات صغيرة للشتاء البارد!
آمل أن يكون لديك!


عضلات لحم الخنزير مع صلصة التوت البري

1. سحق حبات العنب البري في المربى بالشوكة. أضف عصير التوت والخردل والقرنفل.

2. ضع عضلة الخنزير في صينية كبيرة. يُسكب مزيج صلصة التوت الأزرق فوق شريحة اللحم.

3. يُطهى على حرارة 135 درجة مئوية لمدة 6-8 ساعات ، أو حتى ينضج اللحم. أخرج الستيك من الفرن واحتفظ به دافئًا.

4. بملعقة إزالة الدهون من المقلاة. صب كوبين من السائل (أضف الماء إلى أعلى ، إذا لزم الأمر) في قدر صغير. انه يغلي. اخلطي نشا الذرة مع الماء البارد ، لعمل عجينة تضاف تدريجياً إلى الصلصة على النار. اطبخ مع باستمرارالتحريك حتى تتكثف. أضف الملح حسب الرغبة. تقدم مع شريحة لحم.

عليك ان تراه ايضا


بينما مربى التوت البري يغلي

يغلي على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى لا يلتصق بالمقلاة. أثناء غليان مربى التوت البري ، اغسل البرطمانات التي ستخزنها جيدًا ثم عقمها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 100 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. كيلو من التوت الأزرق 450 جرام من السكر.

80 أفضل المربى كومبوت الصور في 2020 وصفات المربى

دبوس على الجوهرة

أضف لمسة فاكهية إلى تلك الخبز الرتيب مع بعض المربى المليء بالشفاه وخز أسنانك الحلوة إلى مربى طعام Tas الحلو اللذيذ محلي الصنع

دبوس على حفظ

100 Dulceata Ideas طعام روماني مربى الطعام

أفضل 8 شراب أحجار كريمة وصفات مربى لصور الحفاظ على الأحجار الكريمة

مربى موسمي آخر ، من العار أن تفوت فرصة جيدة ومثيرة للاهتمام ، خاصة بالنسبة للباباناسي.

بينما مربى التوت يغلي. قشر العنب البري واغسلهم وضع صفًا من التوت الأزرق في قدر مع السكر ، ثم اتركهم منقوعًا حتى اليوم التالي عند إضافة 200 مل من الماء وغليهم. وصفة مربى التوت البري خطوة بخطوة عطرة ورائحة بشكل غير عادي. هنا تراه مع الدوكليت الثلاثة الأخرى. توضع التوت مع السكر في قدر 4 لتر.

طريقة تحضير مربى التوت الأزرق. لقد جرب قرائنا الوصفة. مكونات مربى التوت. 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 2 كجم توت 1 كجم سكر 200 مل ماء.

الوصفة البسيطة لمربى التوت الأزرق المثالي. حسنًا ، لقد اختبرت ذلك مثل أي مربى ولم ينتشر. حتى لا تحترق فيه. إنه مربى مثالي للبابانا ولكنه أيضًا مثالي في النظام الغذائي للخصائص الخاصة لهذه التوت.

لا تقارن بأي من المتاجر. توت العليق والتوت المتنوع. بتشجيع من نجاح مربى التوت الفواح الذي صنعته الأسبوع الماضي ، قررت التمسك به. اختياريا ، يمكن استخدام عود القرفة أو 4 فصوص من أجل نكهة خاصة.

مرة أخرى ، طبقت طريقتي المفضلة مع الغليان على مراحل ولفترة من الوقت للحفاظ على أكبر عدد ممكن من الفيتامينات ، ورائحة ولون العنب البري وكل هذا بقوام مثالي. لكنك جعلتني في الأفكار. مربى التوت البري. اغلي أغطية البرطمانات لبضع دقائق في ماء مغلي واتركها تجف على منشفة نظيفة.

Lia منذ 4 سنوات 27 يوليو 2013 16 29. في النهاية ، أضف عصير الليمون واطبخه لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى. يعتبر مربى التوت البري مثاليًا للباباناس ولكنه أيضًا مثالي في النظام الغذائي للخصائص الخاصة لهذه التوت. إذا كان الجو لا يزال باردًا في الخارج ، فقد استفدت من هذه الأيام وبدأت في طهي المربى.

يجب أن تجرب وصفة مربى التوت الأزرق. يستغرق مربى التوت الأزرق وقتًا أطول قليلاً في التحضير لكن النتيجة تستحق العناء. إذا قمت بغليها كثيرًا ، فسوف تفقد العديد من الأشياء الجيدة ورائحتها. لقد تذوقت مربى العنب البري المتبقي على القدر ، وأغمضت عيني ورأيت نفسي في حديقة أجدادي في سيبيو.

وصفة مربى التوت البري. اتركه يبرد ثم ضعه في برطمانات من الكمية المذكورة أعلاه ، يخرج حوالي 3 عبوات سعة 300 جرام. لقد انحنى مثل جرة الآن بارد وغير مقيد جدًا كما يبدو في صورتك ، ربما جعل المزيد من شراب السكر أكثر. مكونات مربى التوت.

وصفة مربى التوت البري. إنه المربى المثالي لتناول كعك الفطور والكعك وما إلى ذلك.


نقوم بتنظيف وغسل التوت الأسود تمامًا. ثم نصلح قرصًا به فتحات بقطر 8 مم في المفرمة ، ثم نضع التوت الأزرق من خلاله.


يوضع اللحم المفروم المتحصل عليه في قدر بسعة معلومة ثم يغلي تقريبا. 10 دقائق للخلط بملعقة خشبية تستخدم فقط لهذا الغرض أو بملعقة بلاستيكية مقاومة للحرارة.


أخيرًا ، يُحلى بـ 200 جرام من العسل / لتر. لا ينصح بإضافة المزيد من العسل لأنه يفقد طعمه الحامض المميز ، وكما هو الحال مع المربى المصنوعة في المصنع ، فإنه يصبح لزجًا مثل المربى المصنوع في المصنع.


هناك أشخاص يحضرون هذا المربى من الحبوب الكاملة ويضعون القدر الخزفي في الفرن ويسخنونه حتى يترك العصير ويتفتت.


ميزة هذا المربى أنه سيكون ألذ ، والعيب أنه يجب خبزه لفترة أطول من المفروم ، وبالتالي يفقد الكثير من النكهة.


مربى التوت البري محلية الصنع

وصفة لمربى التوت الأزرق المغلي في العصير الخاص بها ، بدون مواد حافظة اصطناعية أو عوامل تبلور ، لذيذة للغاية وذات مظهر جيد. إنه سهل التحضير ، ولا يتطلب تقنيات طهي معقدة ، وسيكون المنتج النهائي ممتعًا للاستخدام اليومي.

شارك مع الاصدقاء:

يحظى التوت بتقدير كبير ويتم استهلاكه في جميع أنحاء العالم نظرًا لآثاره المفيدة على الجسم ، وكذلك المذاق الخاص. تعتبر العنب البري جزءًا من هذه الفئة ، وفي الصيف توجد في الأسواق أو المتاجر أو في الجبال ، حيث يبيعها جامعو التوت يوميًا تقريبًا. في بلدنا ، يعتبر طبق التوت البري الأكثر طهيًا لذيذًا ومعروفًا مربى التوت البري ، لا تغيب عن البابانات التقليدية المقلية بالكريمة.

الوصفة أدناه تضمن لك أ مربى التوت الأزرق المثالي، لذيذ للغاية وجيد فقط للاستمتاع بأيام الشتاء الباردة. تحضير هذه الحلاوة أشبه بتحضير المربى ، بمعنى أن العنب البري يُطهى في عصيره الخاص ، دون إضافة الماء. ومع ذلك ، فإن العنب البري سيبقى كاملًا ، وسيكون مظهر الحلاوة جذابًا وفاتح للشهية.

أيضا كمية السكر المضافة لهذا الغرض وصفة مربى التوت البري وهي أقل مما في حالة المربى المغلي في شراب السكر. لمزيد من النكهة ، أضيفي القليل من الفانيليا أو خلاصة القرفة ، حسب تفضيلاتك. علاوة على ذلك ، فإن التوت الأزرق سيضفي نكهة خاصة على الحلويات ، لذلك إذا كان لديك طريق في الجبال ، فلا تتردد في شرائها ممن يبيعونها على جانب الطريق.


حلوى مربى التوت البري - وصفات

كما فقدت شهيتي للطعام بعد قراءتها في المنزل. حوالي 7 مكونات ، لكن الأكثر إثارة للصدمة كانت: 50٪ فاكهة

نعلم جميعًا فوائد تناول التوت ، وحتى في فصل الصيف القصير ، لا يحتوي الفريزر على مثل هذا الحجم الكبير. كيف يمكننا المضي قدما. كيفية تخزين الفواكه والخضروات المفضلة لديك.

الأمر بسيط للغاية ، الجواب و icircl الذي تعرفه بالفعل. نقوم بإعداد مربى صحي ، بدون جلفكس. أو كما تسمى كل تلك المواد الحافظة الاصطناعية ، وهي غير صحية للغاية.

أنا لا أقول إن السكر صحي للغاية ، لكن بضع عبوات من المربى ، لذيذة للغاية ، حتى لا تلاحظ أجسامنا. خاصةً مثل براعم التذوق لدينا ، سيكونون منتشين.

إنها وصفة بسيطة للغاية. على الرغم من أن الوصفة الأولية تحتوي على 1: 1 ، فاكهة / سكر ، فقد أسقطت لأنني لاحظت أنه لا يصنع قالبًا ، مع نسختي.

كما لاحظت بالفعل في الصور ، فقد اتضح أنها جميلة جدًا ، ومربوطة ، ولهذا السبب هي خدعة صغيرة ، والتي راجعتها ، مباشرة في هذه الوصفة.

- 2.5 كجم سكر بني

اغسل التوت الأزرق جيدًا ، واتركه في الماء لمدة 5 دقائق ، ثم صفيه جيدًا ، وإذا بقى في الماء لفترة طويلة ، سيترك بعض الفيتامينات بصحة جيدة هناك.

تركتهم في الثلاجة طوال الليل مع عصير الليمون والسكر. في الصباح ، تركوا بالفعل ما يكفي من العصير. إذا كنت تريد ، يمكنك إزالة جزء ، سيكون الأمر أسهل. لأننا لن نضطر إلى الغليان كثيرًا. أنا لم أخرجها.

عادة ما أغليها حتى تنخفض ، حوالي ساعة ، وأحيانًا ساعة ونصف. حماتي ، قيل لي إنها قرأت في مجلة أنه إذا قمت بفصل الكمية إلى صوانيين ، فسيتم إنجازها بشكل أسرع.

فعلت الشيء نفسه ، غليت المحتويات لمدة 30 دقيقة ، ثم فصلتها إلى حوضين. تركتها لمدة 40 دقيقة وأوقفت النار.

اغسل البرطمانات جيدًا ، أوصي باستخدام أغطية جديدة ، وليس الأغطية القديمة ، التي فتحت بسكين أو فتاحة علب.

يجب أن توضع الجرار الفارغة على شيء من الفولاذ المقاوم للصدأ أو سكين أو صينية أو أي شيء تريده. ثم بمساعدة التلميع ، ضع المربى الساخن ، وأغلق الغطاء بسرعة. استخدم المنديل لتثبيت البرطمان عند إغلاقه ، وإلا ستحترق بشدة.

في البداية ، ستكون الأغطية منتفخة قليلاً ، ولكن إذا تم إغلاقها بإحكام ، فسوف يتراجع الغطاء ، مما يعني أنها ستغلق تمامًا.

كان عمري عامين ، أعدت مربى مثل هذا.

اتضح أنه لذيذ ، يتناسب تمامًا مع الفطائر ، في الصباح على الخبز والحلويات.


فيديو: Džem od šljiva iz rerne za 30min (شهر اكتوبر 2021).