وصفات جديدة

يخنة الفطر مع لحم الخنزير

يخنة الفطر مع لحم الخنزير

مستوحى من المطبخ الروماني

  • 300 جرام لحم خنزير
  • 350 جرام فطر
  • 1 جزرة
  • 1 بصلة
  • 3 طماطم
  • 150 مل زيت
  • ملح

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير يخنة الفطر مع لحم الخنزير:

توضع قطع اللحم والبصل المفروم ناعماً وشرائح الجزر في الزيت الساخن.

اتركه لبضع دقائق وأضف كمية كافية من الماء المغلي لتغطيته.

أضف الطماطم المبشورة واستمر في الغليان.

نقطع شرائح الفطر بشكل منفصل ونضع القليل من الزيت الساخن ونطبخها.

بعد غلي الخضار واللحوم ، أضيفي الفطر القاسي واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى.

مواقع النصائح

1

أضف البقدونس فوقها.

2

تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة.


يخنة لحم الخنزير مع الفطر

قشرت البطاطس وقطعتها إلى مكعبات وغسلت الفطر جيدًا. أنني لا أقشرها (تحتوي على فيتامينات) وقمت بتقطيعها إلى نصفين ، لقد قطعت البصل والثوم جيدًا.
في قدر ، قمت بقلي اللحم وتركته حتى يبدأ في التحمير جيدًا ، أضفت قليلًا من الملح لتذوق اللحم.

أضفت البصل والثوم وتركت للطهي لمدة 5 دقائق.
ثم نخلط البطاطس قليلاً ونضيف الماء المغلي ونتركها تغلي لبعض الوقت لتلين اللحم وتسلق البطاطس.
يُضاف الفطر ويُغلى المزيج ويُسكب الطماطم. يتبل بالملح والفلفل والبابريكا.
في النهاية نضيف البقدونس المفروم.

سبعة أطباق رومانية تقليدية لا يسعك إلا أن تلاحظها.

لقد قدمت هذا الحساء الرائع مع سلطة البيتا والخيار محلية الصنع.

وصفة مقترحة من قبل: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)


طريقة التحضير

نقطع الدجاج إلى قطع ونقلى في القليل من زيت الزيتون لالتقاط القشرة الذهبية. في نفس الوعاء الذي كان الدجاج فيه مقلي ، سخني الفطر قليلا مع الثوم المفروم. تضاف الطماطم المعلبة وتتبل حسب الرغبة. نقلت كل شيء إلى مقلاة غير لاصقة وتركت الأوستروبيل في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا. في النهاية أضع البقدونس الأخضر.

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء بالحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


يخنة مع كبد الخنزير والفطر

نغسل كبد الخنزير ونقطعه إلى قطع ، ونضعه في مقلاة بالزيت ونقليه على نار عالية حتى يتغير لونه ويبدأ في التحول إلى اللون البني. نخرج الكبد من المقلاة ونضيف البصل المقطّع إلى قشور ونضيف الملح والنبيذ ونتركه ينضج ويطري البصل قدر الإمكان.

فقط عندما يكون شفافًا وناعمًا جدًا يكون جاهزًا. في هذه الأثناء ، إذا كان لا يزال بحاجة للحرق ، أضف القليل من الماء بملعقة. عندما يصبح البصل جاهزًا ، اسكب الفطر النظيف والمقطع في المقلاة / المقلاة ، اعتمادًا على حجمها ، إذا كانت صغيرة ، اتركها كاملة ، إذا كانت أكبر ، اقطعها إلى نصفين.

أضيفي صلصة الطماطم واتركيها لمدة 5-10 دقائق أخرى ، ثم أضيفي الكبد وورق الغار واتركيها تغلي حتى يصبح الكبد جاهزًا (إذا وخزتها بالشوكة ، فلن يخرج أي عصير دموي).
تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة.

يمكن استبدال النبيذ بكوب يحتوي على ثلثي ماء وثلث خل نبيذ (جودة).


هل تشعر وكأنك غداء تقليدي ، دون الكثير من المتاعب؟ اصنع هذه الوصفة لمرق لحم الخنزير مع لحم الخنزير. يمكنك التخلص بسرعة من الوجبة ، وتركها على النار ، ثم الاستمتاع بها مع جزء صحي من عصيدة من دقيق الذرة. المكونات 1 بصلة متوسطة 1 فلفل 400 جرام كتف لحم الخنزير [& # 8230] يظهر مرق الفطر مع لحم الخنزير لأول مرة في Libertatea.ro.

أخبار عن نفس الموضوع:

وافق القادة الأوروبيون على مبادئ توجيهية للتفاوض بشأن خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي

أعلن دونالد تاسك عقب الاجتماع أن زعماء دول الاتحاد الأوروبي البالغ عددها 27 ، المجتمعين يوم السبت في بروكسل ، وافقوا بالإجماع على المبادئ التوجيهية لمفاوضات خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي مع بريطانيا العظمى. رئيس المجلس

نيكوليتا لوسيو فقدت 13 كيلوغراماً في شهر واحد بعد تخليها عن الطعام! ما هذا

تمكنت نيكوليتا لوسيو من خسارة 13 كيلوغرامًا بعد التخلي عن الطعام. اتبعت النجمة نظامًا غذائيًا لا يتفق معه كثير من الناس ، لكن النتائج لم تستغرق وقتًا طويلاً. في شهر واحد ، أصبحت سمراء

مأساة في البحر الأسود. ما هو الرقم الذي يجب أن تتصل به إذا رأيت دولفين فاشلًا؟

تم تسجيل أربع حالات من الدلافين التي تقطعت بها السبل على الشواطئ الرومانية منذ بداية العام ويتم الإبلاغ عنها حاليًا من قبل ممثلي المنظمات غير الحكومية ، مع وجود ثلاث عينات من الجراء.

ما لا تفعله أبدًا بعد ممارسة الرياضة مباشرة - الإيماءة البسيطة التي تجعلك سمينًا

& ampnbspTime أصبح ذا قيمة متزايدة ، و & ampicircn السعي وراء & ampbdquoa تقوم بإدارتها جميعًا & amprdquo ، ينتهي بنا الأمر بممارسة الرياضات التي نشهدها أو لا نفعلها على الإطلاق. اقرأ أكثر

رومانية تصدم إيطاليا. باعت طفلها ، لكن الأم الإيطالية لم تحتفظ بالطفل ، لكن.

إيطاليا في حالة صدمة بعد اعتقال امرأة من الغجر تبلغ من العمر 25 عامًا نتيجة صفقة أقل شيوعًا. أرادت بيع طفلتها المولودة حديثًا مقابل 20 ألف يورو لامرأة إيطالية.

كشف CRUEL لموظف سابق في Facebook. ما الذي يحدث بالفعل في الشركة

يبدو أن العمل لدى Facebook فرصة لا ينبغي تفويتها ، لكن لا يبدو أن الأمور على هذا النحو ، وفقًا لموظف سابق في Facebook قال لصحيفة The Guardian إنها كانت الأكثر سمية هناك.

انهيار جليدي على ارتفاع 3800 متر ، في روسيا - صور APOCALYPTIC ، في منتجع

نجا منتجع جبال الألب في روسيا مثل إبرة من خلال انهيار جليدي أثار على منحدر جبل إلبروس ، على ارتفاع يقارب أربعة آلاف متر. اقرأ أكثر

الصورة: آلاف المؤمنين يأتون للعبادة عند رفات القديس سبيريدون التي تم إحضارها من جزيرة كورفو إلى دير بانتوكراتور في تيليورمان

وصلت اليد اليمنى للقديس سبيريدون من جزيرة كورفو إلى Teleorman ، في دير Pantocrator من Drăgăneşti Vlaşca. تم إحضار الآثار المقدسة يوم الجمعة من قبل وفد من كنيسة متروبوليتان في قرقيرة وتم وضعها للعبادة

الكلام والانحرافات (6)

اليوم سنتناول التنسيق "العدائي". تشير علاقة الشدائد إلى حقائق أو أفكار متعارضة ، وهي متعارضة منطقيًا معنويًا. إذا كان من الممكن التعبير عن التنسيق التراكمي بشكل عام بواسطة "و" (A

شارابوفا ، سقطت: خسرت الروسية مباراة كانت في يدها. كان العامل الحاسم هائلاً

غابت ماريا شارابوفا عن المباراة النهائية في البطولة الأولى بعد انتهاء فترة تعليقها لمدة 15 شهرًا لاستهلاك Meldonium. ومع ذلك ، لا يزال الروسي قوة في الدائرة

ريال مدريد - فالنسيا 2-1 في البطولة الاسبانية. كريستيانو رونالدو منح فريق RATAT ركلة جزاء

تغلب ريال مدريد على فالنسيا 2-1 بصعوبة في مباراة ضد سانتياغو برنابيو في الجولة الـ35 من البطولة الإسبانية لكرة القدم. افتتح حقيقي

أعلى الصناعات مدفوعة الأجر في رومانيا: مقارنة بين عامي 2008 و 2016. أيهما الموظفون الأعلى أجراً في الاقتصاد

حصل موظف في قطاع تكنولوجيا المعلومات ، في المتوسط ​​، على ما يقرب من 5500 لي صافي شهريًا في عام 2016 ، أي 2.6 مرة أكثر من متوسط ​​الراتب في الاقتصاد بأكمله ، وهذا هو القطاع الذي يتمتع بأعلى صافي رواتب حصل عليها.

نشرت السلطات الروسية تطبيق القانون في موسكو قبل احتجاج للمعارضة

انتشر المئات من ضباط الشرطة في وسط موسكو يوم السبت قبل احتجاج المعارضة على مشاركة محتملة لفلاديمير بوتين في الانتخابات الرئاسية لعام 2018 ، حسبما يفيد.

لا يتخلى رئيس البنك المركزي الأوروبي عن سياسة نقدية متساهلة

قال رئيس البنك المركزي الأوروبي ماريو دراجي إن البنك المركزي الأوروبي يجب أن يحافظ على درجة كبيرة من التيسير النقدي في السياسة النقدية ، على الرغم من إعادة إطلاق اقتصاد منطقة اليورو. & quot؛ تؤكد أحدث البيانات المتاحة أن إعادة التشغيل

أنقذوا حراس المرمى »تعادل ASA بغاز الميثان ، 0-0 ، ويبدو أن التوفير من الهبوط يبدو وكأنه يوتوبيا

في المباراة التي تم تسليط الضوء عليها فقط كان حراس المرمى من الفريقين ، انتهى ASA T & acircrgu Mureș و Gaz Metan Mediaș بالتعادل ، بنتيجة 0-0 ، في المباراة الثانية من الجولة الثامنة من التصفيات. سيولاكو أ

أقيمت اليوم 3 مباريات من الدوري الثاني »سجلت إحدى المرشحين للترقية ، بعد أن أقالت أمس مدربها

اليوم ، أقيمت الجولة التاسعة والعشرون من الدوري الثاني ، وكانت المباراة والمباراة التي سجلت أكبر عدد من الأهداف هي المباراة بين سي إس ميوفيني وميتالول ريتشا ، بنتيجة 5-1. ألقى الناس من Argeș حفلا اليوم ، بعد يوم أمس طردوا مدربهم

فيديو | تحطم طائرة في فلوريدا. هبطت طائرة بدون عجلة

وهبطت طائرة بدون عجلة في أحد مطارات فلوريدا بعد أن تعذر على قائد الطائرة الصغيرة فتح معدات الهبوط وقرر محاولة الوصول إلى الأرض رغم ذلك. فشل الطيار في الفتح

ظنوا أنها كانت فيراري. لكنهم اقتربوا من السيارة وتجمدت عندما رأوا ما هي العلامة التجارية

أبشع نسخة من فيراري تأتي من أمريكي. قام ببناء نسخة طبق الأصل من السيارة الإيطالية مع بونتياك فيرو في قاعدتها. اقرأ أكثر

يبقى المستقبل في السباق على اللقب ، بعد فوز مثير تم إحرازه أمام البطل الحالي أسترا جيورجيو.

انتصر فيتورول كونستانتا ، مساء السبت ، على أرضه ، بنتيجة 3-2 ، على فريق أسترا جيورجيو ، في مباراة من المرحلة الثامنة من الدور الفاصل من الدوري الأول ، والتي عاد فيها.

قائمة الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية

ربما سمعت عن ما يسمى بالأطعمة السلبية أو الخالية من السعرات الحرارية. بالطبع ، لا يوجد نظام غذائي خال من السعرات الحرارية ، ولكن هذه العبارات تشير إلى الأطعمة التي يستخدمها الجسم


يخنة مع الفطر والثوم

  • 1 كيلوجرام من الفطر
  • 1 بصلة كبيرة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 وعاء من الطماطم في مرق
  • 2 طماطم
  • 1 ورقة غار
  • ملح
  • فلفل
  • خضرة

قشر البصل ثم الثوم. نقطع البصل إلى سمك ثم نطحن الثوم. يُضاف إلى الزيت ويُسخن جيدًا في مقلاة عميقة ، ويُترك حتى يأخذ البصل لونًا زجاجيًا. أضف الفطر وعصير الطماطم. أضف 1 ورقة غار ، ملح وفلفل حسب الرغبة. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة. أضف الخضر!


يخنة مع كبد الخنزير والفطر

نغسل كبد الخنزير ونقطعه إلى قطع ، ونضعه في مقلاة بالزيت ونقليه على نار عالية حتى يتغير لونه ويبدأ في التحول إلى اللون البني. نخرج الكبد من المقلاة ونضيف البصل المقطّع إلى قشور ونضيف الملح والنبيذ ونتركه ينضج ويطري البصل قدر الإمكان.

فقط عندما يكون شفافًا وناعمًا جدًا يكون جاهزًا. في هذه الأثناء ، إذا كان لا يزال بحاجة للحرق ، أضف القليل من الماء بملعقة. عندما يصبح البصل جاهزًا ، اسكب الفطر النظيف والمقطع في المقلاة / المقلاة ، اعتمادًا على حجمها ، إذا كانت صغيرة ، اتركها كاملة ، إذا كانت أكبر ، اقطعها إلى نصفين.

أضيفي صلصة الطماطم واتركيها لمدة 5-10 دقائق أخرى ، ثم أضيفي الكبد وورق الغار واتركيها تغلي حتى يصبح الكبد جاهزًا (إذا وخزتها بالشوكة ، فلن يخرج أي عصير دموي).
تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة.

يمكن استبدال النبيذ بكوب يحتوي على ثلثي ماء وثلث خل نبيذ (جودة).


يخنة الفطر مع لحم الخنزير

نقطع اللحم إلى مكعبات ونحمر من جميع الجوانب. يُضاف الملح والفلفل وكوب (250 مل) من الماء ويُغلى على نار متوسطة حتى يتبخر السائل بالكامل. ثم نضع البصل المفروم والثوم ويطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى ينضج.

في هذه الأثناء ، نظف الفطر ، واشطفه بسرعة في تيار من الماء وقم بتقطيعه إلى شرائح.

نضيفها ، نرويها بالنبيذ الأبيض ونغلي لمدة 2-3 دقائق بدون غطاء ، ثم نغطيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة للاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من السوائل. ثم نضيف معجون الطماطم والفلفل الحلو ويترك لمدة 3-4 دقائق أخرى. ذوبي الدقيق في كوب ماء وأضيفيه إليه مع التحريك المستمر حتى لا تتشكل كتل. ملح إذا لزم الأمر ، أحضر القليل من الدمامل ، ضع الشبت (لقد جفت) ويصبح الحساء جاهزًا.

تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة وكأس من النبيذ. شهية طيبة!


يخنة الفطر مع لحم الخنزير

نقطع اللحم إلى مكعبات ونحمر من جميع الجوانب. يُضاف الملح والفلفل وكوب (250 مل) من الماء ويُغلى على نار متوسطة حتى يتبخر السائل بالكامل. ثم نضع البصل المفروم والثوم ويطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى ينضج.

في هذه الأثناء ، نظف الفطر ، واشطفه بسرعة في تيار من الماء وقم بتقطيعه إلى شرائح.

نضيفها ، نرويها بالنبيذ الأبيض ونغلي لمدة 2-3 دقائق بدون غطاء ، ثم نغطيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة للاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من السوائل. ثم نضيف معجون الطماطم والفلفل الحلو ويترك لمدة 3-4 دقائق أخرى. ذوبي الدقيق في كوب ماء وأضيفيه إليه مع التحريك المستمر حتى لا تتشكل كتل. ملح إذا لزم الأمر ، أحضر القليل من الدمامل ، ضع الشبت (لقد جفت) ويصبح الحساء جاهزًا.

تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة وكأس من النبيذ. شهية طيبة!


طريقة التحضير

سخني الزيت وضعي البصل على نار هادئة. نضيف شرائح الكلى وكوب من الحساء. انه يغلي. يُطهى الفطر في القليل من الماء ويُضاف إلى الكلى.

يُحمّر الدقيق بشكل منفصل ، ويُضاف القليل من الماء والمرق والنبيذ ويُغلى حتى يصبح سميكًا. يُمزج كل شيء ويُضاف الزعتر ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. قدميها ساخنة مع عصيدة من دقيق الذرة.

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء بالحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


يخنة الفطر مع لحم الخنزير - الوصفات

أرسلت بواسطة Postolache Violeta في 4 يناير 2018 في وصفات طعام لحم الخنزير وصفات الحساء وصفات طعام أحد وصفات الطعام | التعليقات: 3

ما الذي يمكن أن يكون أفضل في الفترة الباردة من يخنة مع لحم الخنزير ، جنبًا إلى جنب مع عصيدة من دقيق الذرة ، وعاء من المخللات وكأس من النبيذ؟ أقول لكم ، لا شيء يضاهيه ، والرائحة في المطبخ لا تقاوم ، واللحم جيد وطري ، والصلصة لذيذة حقًا. ولكن مع الطماطم المقطعة من صن فود أي صلصة لذيذة ، لأن الطماطم لذيذة جدًا ، كما هو الحال مع الطماطم المعلبة نادرًا. بالإضافة إلى أنها لا تحتوي على أي مواد حافظة ، فقط الطماطم المقشرة وعصير الطماطم والملح.

لا تنسى أني أنتظرك على صفحة الفيسبوك الخاصة بالمدونة هنا، أو في مجموعة مناقشة المدونة هنا وإذا كنت تريد أن تكون على اطلاع دائم بالوصفات الجديدة ، فأنا أدعوك للاشتراك هنا.


فيديو: الكلاسيكية وصفه لحم البقر - مطبخ ناتاشا (ديسمبر 2021).