وصفات جديدة

كوفي كارتل: أفضل مقهى في سانت لويس

كوفي كارتل: أفضل مقهى في سانت لويس

أفضل مقهى في سانت لويس

إذا كنت تبحث عن قهوة مع لمسة ، فتحقق من Coffee Cartel في سانت لويس.

مثل المقهى التقليدي ، يحتوي هذا المكان على قهوتك التقليدية وبعض المعجنات الرائعة ، ولكن هنا تنتهي أوجه التشابه. هذا المكان ضخم ، به 240 مقعدًا في الغرفة الرئيسية وفناء خارجي ، وكلها مزودة بخدمة wifi مجانية وبعضها مزود بإمكانية الوصول إلى أجهزة الكمبيوتر المدفوعة.

يعرض المتجر أيضًا بعض أنواع القهوة غير التقليدية بما في ذلك القهوة المثلجة التايلاندية ومشروب حلو بالسكر والحليب المكثف ومقهى موكا بالشوكولاتة البيضاء.

لكن ما حصلنا عليه حقًا هو تشكيلة مشروبات القهوة الكحولية بما في ذلك "الطفل الهش" مع Bailey's و Frangelico Swiss Mocha و "Crazy Cappuccino" مع Kahlua و Frangelico و Bailey's. هناك أيضًا قائمة من المشروبات الكحولية التي تحتوي على المشروبات الكحولية والتي تبدو وكأنها فترة ما بعد الظهيرة الصيفية المثالية.

لحسن الحظ ، يمكنك الحصول على هذه المشروبات في أي وقت ... حرفيا. المتجر لا يغلق ابدا بما في ذلك أيام العطل كما لو أن هذا لم يكن سببًا كافيًا لحبهم ، يساهم المتجر أيضًا في أكثر من 300 جمعية خيرية.


شركة تشوسون كوفي

نحن نزدهر في تقديم أفضل أنواع القهوة والطعام لعملائنا. خلطات القهوة لدينا هي نتيجة خبرتنا في القهوة. يمكنك أن تتوقع أن تشرب فقط أعلى جودة وحبوب محمصة طازجة. كل وصفة فريدة من نوعها ، لكن خبراء تحضير القهوة والطهاة لدينا لا يمثلون شيئًا إذا لم يركزوا على الاتساق. نحن دائمًا نحصل على المكونات من موردين موثوقين ، وجميع المواد الغذائية لدينا تأتي من أفضل الشركات المصنعة. لا نترك شيئًا للصدفة عندما يتعلق الأمر بالطعام والشراب في المقهى الخاص بنا.

أفضل مقهى في سانت لويس

يعتبر Chosun Coffee Co مكانًا رائعًا للجلوس والاسترخاء والاستمتاع بوجبة خفيفة أو مشروب ساخن وأنت تشاهد الأشياء تمر. من القهوة عالية الجودة ، ومجموعة كبيرة من أنواع الشاي ومجموعة مختارة من المعجنات اللذيذة والكعك والمخبوزات ، من السهل قضاء ساعة أو ساعتين - المحطة المثالية للتزود بالوقود والانتعاش. لا يوجد الكثير من المتاعب لموظفي المقهى الودودين والمرحبين لدينا ، لذلك إذا كانت لديك أسئلة ، فاتصل بنا من خلال نموذج الحجز الخاص بنا.

قهوتنا

سواء كنت ترغب في الحصول على قهوة أساسية على طراز أمريكانو ، أو كابتشينو رغوي أو لاتيه لذيذ ، فأنت في المكان الصحيح. نحن نفخر بأنفسنا لاستخدام أفضل أنواع حبوب البن المتوفرة في السوق لصنع جميع مشروباتنا ، ويمكنك الاختيار من قائمة تضم العديد من الخلطات الغريبة. بالإضافة إلى القهوة ، لدينا أطعمة أخرى شهية ، مثل الوجبات الخفيفة والشاي والمشروبات الغازية والعصائر والفرابيز ، بالإضافة إلى قائمة الحلوى المثيرة.


أفضل 7 أماكن لتناول الشوكولاته البيضاء موكا في سانت لويس

يشارك سقسقة

/> سكوت ماكجلوثلين: MMMM MMMM White Chocolate Mocha

/> شيري ديزل: معجنات وقهوة رائعة ، بصيغة الجمع ، ساخنة وباردة ، بنكهات متنوعة ، والشاي أيضًا ، وأشياء أخرى لأخذها إلى المنزل مرحب بها. اختيار ودود ونظيف وجيد في هذا المقهى.

/> جوليا لوير: أحب لاتيه توابل القرع

/> Luke Steingruby: Quad Venti White Chocolate Mocha من فضلك.

/> Meaghan Biederman: إذا كنت تريد مشروبًا حلوًا رائعًا ، احصل على قهوة مثلجة مع حليب خالي الدسم ، شراب الكراميل. لذيذ

/> Meg: الرجل في القيادة مع الفزع هو متعة مطلقة.

/> ألان كرين: طبق الحمص وبيتا حار بشكل مبهج. موصى به!

/> جوستين تشيك: نغمات رائعة للغاية مستمرة هنا.

/> جيسون ستوف: قهوة رائعة دائمًا ، بالإضافة إلى أنهم حصلوا على البيرة. والجو. والملصقات. أنا يمكن أن تستمر.

/> كيت باورز: البرغر النباتي وكرات اللحم بالخضروات جيدة جدًا. أنا أحب استعادة الخوخ. لفائف الربيع لذيذة.

/> كاتي هينيسي: Happy Bowl.

/> بنيامين رينولدز: # 12 رائع!

/> سونيا شين: الجيلاتو كلها مصنوعة في المنزل ورائعة. الطعام هنا جيد جدًا أيضًا.

/> Lauren Busiere: جيلاتي فطيرة القرع- الخير الموسمي قبل أن يصبح باردًا جدًا

/> ب. كايل باس: إن جيلاتي لندن فوغ لذيذ!

/> Legend Killer: منافس قهوة الموكا البيضاء ستاربكس !!

/> ديزيريه تروي: الفلفل الأحمر الحمص والبيستو والكاري مايو وسلطة الدجاج كلها مصنوعة في المنزل! أيضا ، البيستو مصنوع بدون صنوبر ، إذا كان لديك حساسية تجاههم. ياي!

/> Josh Kocurek: إذا لم تحصل على عسل الفانيليا لاتيه ، فأنت مجنون! أيضًا ، لا بأس في الغناء مع فلورنسا والآلة مع صانع القهوة.

/> بوب شالنبرغر: جبنة الكبر مع السلمون طريقة رائعة لبدء اليوم. خاصة مع بعض قهوة البندق.

/> آشلي ستوك: كابتشينو مثلج تمامًا :-)

/> ☕️ oleary: Bagel-y. جو رائع مع طاقم عمل صبور حيث سألت مليون سؤال. خبز السبانخ مع البصل والجبن الكريمي الثوم المعمر هو الخارق. جزء كبير جدا! اضغط عليه إذا كنت & # 39re في وسط ويست إند.

قم بالتسجيل باستخدام Facebook أو قم بالتسجيل باستخدام البريد الإلكتروني

افتتح Upshot Coffee الموقع الثاني في سانت تشارلز

يقع في محل فرامل سابق في 816 N. Kingshighway ، ويتميز الموقع الجديد بأجواء صديقة للحي.

افتتحت Upshot Coffee موقعها الثاني بهدوء ، في 816 N. Kingshighway في سانت تشارلز. تمامًا مثل فرع Cottleville الأصلي في المقهى ، يعد الموقع الجديد بمشروبات الإسبريسو والطعام من العلامة التجارية الشقيقة Beets & amp Bones.

يقول مالك Upshot Coffee Conor VanBuskirk: "كنا نرغب في التفرع لفترة من الوقت. نخطط لمواصلة التفرع - زيادة حجمنا وحجمنا وتسهيل تجربة المقاهي على المزيد من الأشخاص".

ألهمت حياة الموقع السابقة كمتجر فرامل لقبًا للموقع الجديد: Upshot Coffee Brake Shop. تم تحويل المساحة إلى مقهى حديث ، مع وجود المنضدة في وسط المكان.

يقول فانبوسكيرك: "كان هناك شيئان كنا نبحث عنه". "الأول هو أننا أردنا أن نكون في محيط أكثر من مدينة ، لذلك سيكون لدينا كثافة المساكن والمكاتب. أردنا أن نكون بالقرب من الجامعة ، وأردنا أن نكون بالقرب من المدارس الثانوية والتصنيع. هذا يناسب الفاتورة في كل مكان ". يقع الموقع الجديد بالقرب من مدرسة سانت تشارلز الثانوية وجامعة ليندينوود ، حيث يسهل الوصول إلى الشارع الرئيسي وكاتي تريل.

يقول: "الشيء الوحيد الذي تقوم به بعض المقاهي الأخرى جيدًا هو أن يكون لديك شعور مختلف في كل منها ، لكنك تعرف أيضًا دون أدنى شك مكانك". "إذا كنت في شيكاغو ، فأنا أعرف متى أكون في إنتليجنسيا ، على الرغم من أن كل مقهى يبدو مختلفًا."

في حين أن موقع Cottleville يقع داخل منزل تم تحويله - "أكثر سكنية ، وأكثر روعة ، وضواحي" - فإن الموقع الجديد له طابع مختلف تمامًا. يقول فانبوسكيرك: "هناك مساحات مفتوحة أكثر اتساعًا ، تتكون أساسًا من الزجاج والخرسانة والمعدن". "يقع البار في وسط المقهى ، حيث يمكن للعملاء التجول في كل مكان حوله. إنه تجريبي أكثر بدلاً من فصلنا خلف العداد ، العداد في المنتصف. إنه يفتح كل شيء ".

استأجرت Upshot المهندس المعماري S.J. هولاندر لتجديد الفضاء. يقول فانبوسكيرك: "إنه متوافق تمامًا مع كل ما نحتاج إلى القيام به من أجل المدينة هنا". "لقد كان بفضله التوصيل والتشغيل."

يعكس الطعام والشراب في موقع سانت تشارلز تقريبًا العروض في كوتليفيل ، مع مشروبات الإسبريسو القياسية ، وقهوة صب أكثر من اللازم ، وتخصصات مثل منشط الإسبريسو ، و "قهوة بديلة" مثل ماتشا لاتيه ، وتشاي لاتيه ، و فحم لاتيه. تتراوح أسعار معظم أنواع القهوة بين 3 و 5 دولارات ، مع مجموعة مختارة من شاي الأعشاب والفواكه مقابل 3.50 إلى 4 دولارات.

قائمة الطاهي التنفيذي نيك زوتوس من الخبز المحمص والسندويشات وأطباق الفطور المتأخر والتخصصات الأخرى تكملها مجموعة من المعجنات. يقول فانبوسكيرك: "هناك بعض الأشياء التي لم نقدمها هنا حتى الآن ، حتى نجهز المطبخ ونعمل بكامل قوته". في النهاية ، على الرغم من ذلك ، فإن الخطة هي أن تكون القوائم في كلا الموقعين متطابقة بشكل أساسي.

يقبل Upshot العملاء الذين يتناولون العشاء ، ولكنه يطلب من جميع العملاء ارتداء قناع لدخول المتجر ، على غرار موظفي المقهى. على الرغم من أن الأوقات بعيدة كل البعد عن المعتاد ، يقول VanBuskirk إن Upshot نجا من عاصفة COVID-19 بشكل جيد حتى الآن. في الواقع ، زادت المبيعات أثناء الإغلاق ، كما يقول. كان ذلك جزئيًا بفضل تطبيق الطلبات Upshot ، الذي تم إطلاقه قبل أسابيع فقط من تفشي الوباء. يمكن للعملاء استخدام التطبيق لتقديم طلبات تناول الطعام أو الذهاب إليها في أي من المقاهي أو للتسليم عبر DoorDash و ChowNow. قبل الوباء ، كان موقع كوتليفيل يتلقى طلبيتين كل أسبوع من خلال التطبيق حيث تراجعت الأعمال في مارس ، ومع ذلك ، انفجرت الطلبات من خلال التطبيق ، لتصل إلى أكثر من 200 طلب في اليوم.

يقول VanBuskirk إن الطلبات على المواد الغذائية زادت أيضًا خلال تلك الفترة ، وهو نتوء ينسبه جزئيًا إلى وصول Zotos. يقول فانبوسكيرك: "لقد طرح أشياء جديدة مذهلة". لكن مالك Upshot مقتنع أيضًا بأن تجربة المستخدم في الطلب من خلال تطبيق ما تجعل رواد المطعم يتفاعلون مع القائمة بطريقة أكثر تفكيرًا ، مما قد يدفعهم إلى تجربة عناصر جديدة.

كان قرار ترقية القدرات الرقمية لـ Upshot أمرًا بالغ الأهمية لبقاء المقهى. يقول فانبوسكيرك: "لقد أبقانا في العمل". كان الناس في غاية الامتنان واستخدموه بكمية لا تصدق عندما تم إغلاق أبوابنا بالكامل. منذ إعادة فتح التطبيق ، رأينا أنه ينخفض ​​ويدخل المزيد من الأشخاص ، لكننا ما زلنا نحصل على كمية مناسبة من الطلبات على التطبيق ونتوقع استمرار ذلك ، في كل من كوتليفيل وسانت تشارلز ".


10 مخابز ومحلات معجنات مملوكة للسود في سانت لويس حيث يمكنك طلب الحلويات هذا الخريف

ضع في اعتبارك استبدال لاتيه توابل اليقطين بعلاج محلي موسمي.

تشيز كيك باتي المجاملة

يمكن طلب طبق صغير من كعك الجبن وسندويشات التشيز كيك والفاكهة الطازجة من باتي تشيز كيكس.

هناك فرصة جيدة جدًا أن يحظى Coco بالمتعة التي تتوق إليها. جرب كعكة التوت البري المغموسة بالشوكولاتة البيضاء ، أو كعكة الجزر المنحلة ، أو سنيكر دودل. العنصر الأكثر شيوعًا هو Morning Glory ، وهو فطيرة نباتية متبلة بالجزر والجوز ودقيق الشوفان ودقيق الحنطة (حبوب كاملة قديمة). تتوفر أيضًا ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالسكر الهالوين. يبلغ سعر الكيك 8 بوصات 35.99 دولارًا ، والكب كيك 21 دولارًا لكل نصف دزينة ، وملفات تعريف الارتباط 7.50 دولارًا لطلب ثمانية. 314-922-2505.

بإذن من C. Oliver Coffee and Flower Bar

سي أوليفر كوفي آند فلاور بار اجمع بين حبك للزهور والخريف والقهوة مع اختيارك من نوعين لاتيه موسمين: قرفة القيقب أو عصير التفاح بالكراميل. وأثناء وجودك في متجر الزاوية في Maplewood ، يمكنك الاستمتاع بجدار الزهور الجميلة. تتراوح الأسعار من 4.75 دولار إلى 5.50 دولارات. 4701 Hazel، Maplewood، 314-239-3156

يعني طقس السترة الانغماس في كب كيك eutopia. استمتع بمجموعة متنوعة من النكهات الموسمية بما في ذلك توابل اليقطين ، والحلوى ، والإسكافي الخوخ ، والبطاطا الحلوة مقابل 3.25 دولار لكل منها. 2286 مكيلفي ، ماريلاند هايتس ، 314-628-1036.

لا يمكنك أن تخطئ في تناول علبة دونات طازجة صباح يوم الأحد. اختر من لفائف القرفة ، أو فطائر التفاح ، أو دونات الفتات ، أو دونات رش الكلاسيكية المزينة باللون البرتقالي والأسود لعيد الهالوين. تتراوح الأسعار بين 87 سنتًا و 1.50 دولارًا أمريكيًا. 4701 S. Kingshighway، 314-832-1200.

بإذن من La Patisserie Chouquette

يمكن لمتعصبي هاري بوتر الاستمتاع خلال "شهر السحر" بصندوق خاص يتضمن فطيرة اليقطين ، وضفادع الشوكولاتة ، وأزيز فوار ، وواش شوكولاتة ، وشريحة حلوى ، وملف تعريف ارتباط خطاب القبول ، وماكرون. اطلب مسبقًا يوم الأحد مقابل 50 دولارًا. تباع الحلويات بشكل منفصل. في كل سبت من شهر نوفمبر ، يمكنك أيضًا الاستمتاع بكرواسون Turducken المحبوب ، المحشو بطة الديك الرومي والدجاج ، وحشوة خبز الذرة ، وصلصة التوت البري المغطاة بالمرق (حد اثنان لكل شخص). كوربسايد فقط. 1626 تاور جروف، 314-932-7935.

بإذن من La Patisserie Chouquette

بإذن من La Patisserie Chouquette

بإذن من La Patisserie Chouquette

بإذن من La Patisserie Chouquette

كعك ناتالي والمزيد

هذا الموسم ، جرب كعكة الكراميل المميزة ، والتي يتم تقديمها أيضًا على مدار السنة - كعكة صفراء مخفوقة بطبقة كراميل لا تقاوم. تبلغ تكلفة كعكة 8 بوصات 30 دولارًا ، وكعكة 10 بوصات 40 دولارًا. 448 هودرشيل ، فلوريسانت ، 314-398-3951.

ارتشف حلوى لاتيه إنجليزية أو لاتيه بالكراميل المملح أو لاتيه بالكراميل المملح بينما تستمتع بطقس الخريف المنعش على المقاعد الفسيحة في الهواء الطلق. إذا كنت في حالة مزاجية لتناول شيء حلو ، فجرب واحدًا أو اثنين من كعكات اليقطين اللذيذة. متوسط ​​اللاتيه هو 6 دولارات هو 4 دولارات. 4251 Laclede، 314-371-4600.

تشيز كيك باتي المجاملة

تشيز كيك باتي المجاملة

اختر من بين مجموعة متنوعة من نكهات كعكة الجبن ، مثل فطيرة التفاح أو تفاح الكراميل أو فتات القرفة أو لفائف القرفة أو اليقطين أو السمور أو فطيرة تشيز كيك البطاطا الحلوة. إذا كنت لا تشعر بأنك ثقيل ، شارك في شطيرة تشيز كيك صغيرة الحجم من الزبدة البنية ، والتي يتم تضمينها أيضًا في لوح كعك الجبن (في الصورة أعلاه). اطلب مسبقًا أسبوعًا من كعكة الجبن مقاس 7 بوصات بسعر 29.50 دولارًا ، وكعكة الجبن 9 بوصات بسعر 55.50 دولارًا ، وعشرات البيتيت 31.50 دولارًا ، والفطائر 21.50 دولارًا ، ونصف السندويشات 28.50 دولارًا لكل نصف دزينة. 67 مركز تسوق فوروم ، تشيسترفيلد ، 314-541-6411.

تشيز كيك باتي المجاملة

تشيز كيك باتي المجاملة

تشيز كيك باتي المجاملة

تشيز كيك باتي المجاملة

عند دخول المقهى ، من الصعب ألا تدلل نفسك بتناول الحلوى أولاً ثم تناول وجبة لذيذة. جرب من مجموعة موسمية مختارة من الجزر أو بودنغ الموز أو شاي القرع الخالي من الغلوتين. جميع الكب كيك نباتية بسعر 3.50 دولار لكل منها. 2203 س 39 ، 314-771-4278.

يتم وضع كل ما يمكن أن تتمناه محبتك الحلوة في تشكيلة Boxx ، وهي عبارة عن حزمة من التساهل الخالص بما في ذلك كعكة شوكولاتة صغيرة مغطاة بغاناش الشوكولاتة وجوز البقان المرشوشة. اختر من بين مجموعة متنوعة من ألوان الخريف واللمعان للعرض التقديمي النهائي. اطلب مسبقًا أسبوعًا مسبقًا مقابل 55 دولارًا. 314-643-9999.


أفضل البقع لكعكة زبدة Gooey في سانت لويس

يعرف عشاق كعكة الزبدة اللزجة أن الطهو اللذيذ نشأ هنا في سانت لويس. جنوب سانت لويس ، على وجه التحديد ، عندما كانت المنطقة مليئة بالمهاجرين الألمان. تم صنعه لأول مرة في ثلاثينيات القرن الماضي كخطأ من قبل خباز جديد في مخبز ألماني خلط نسب الخليط لكعكة القهوة ، وحقق نجاحًا فوريًا.

محليا ، هذا هو. لم يتم اصطياد الحلوى المفضلة لمدينة جيت واي خارج سانت لويس ، وهذا جيد من جانبنا. إنها مجرد واحدة أخرى من الأطباق المحلية الشهية ذات الشكل المربع ، ويسعدنا أن ندرك عظمتها حتى لو لم يفهمها بقية العالم.

تتطلب الوصفة التقليدية ببساطة دقيق الكيك والزبدة والسكر والبيض ورش مسحوق السكر ، على الرغم من أن بعض المخابز قد اتخذت بعض الحريات الممتعة معها. اختر البعض وقدم الوافد الجديد إلى تخصص سانت لويس هذا ، أو ذكر نفسك فقط لماذا وقعنا في حبنا في المقام الأول.

بارك افينيو كافيه
مواقع متعددة بما في ذلك 1919 بارك أفينيو ، ساحة لافاييت
بارك أفينيو كوفي متخصص في كعكة الزبدة الأصلية المصنوعة من الصفر "بالحب". النكهة الأولى المعروضة لا تزال متاحة اليوم - "الأم التقليدية". تقدم جميع المواقع الأربعة للمقهى المملوك محليًا اثني عشر نكهة يوميًا ، بما في ذلك الشوكولاتة الثلاثية وتوت الشوكولاتة البيضاء. يمكن تقديم الطلبات الخاصة عبر الإنترنت لواحدة من 73 (!) نكهة.

نافورة الصودا القديمة من Little O
125 نورث مين ستريت ، سانت تشارلز
يقال إن عائلة Ozenkoski قد تعلمت أسلوبها من قبل أحد خبازي كعكة الزبدة الأصلي. تم تمرير الوصفة منذ ذلك الحين على مر السنين مع تعديلات طفيفة فقط. يقدم المتجر القديم كعكة زبدة أصلية لزج ، بالإضافة إلى نكهات مثل رقائق الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني ، وتشيز كيك الفراولة ، والبراوني ، وحتى اللبن المخفوق بالزبدة.

مخبز ماك آرثر
مواقع متعددة ، بما في ذلك 3055 Lemay Ferry Road ، Mehlville
صنفت CNN كعكة زبدة مخبوزات McArthur's Bakery gooey كواحدة من أغنى الحلويات في الولايات المتحدة. تم تطوير الوصفة من قبل دونالد ماك آرثر في عام 1956 في موقع مخبز ماك آرثر الأصلي في شارع أركو. كما يصنع المخبز كعكات الزفاف بالزبدة اللزجة.

شركة ميسوري للخبز
2027 شارع إدواردز ، التل
تعمل شركة Missouri Baking Company على افتراض أن الزبدة والسكر هما أفضل مزيج - مما يجعل كعكة الزبدة اللزجة "ضرورية" في القائمة. الوصفة مختلفة قليلاً عن التقليدية. إنها كعكة حقيقية مصنوعة من عجينة اللوز وعجينة حلوة ، وهي أكثر صلابة وأقل لزجًا. تتغير النكهات مع تغير الموسم - في الوقت الحالي ، يتم تقديم الكرز وشرائح الشوكولاتة وشرائح البيض. يجلب عيد الحب المخمل الأحمر ، ويقدم الصيف توتًا ثلاثيًا مع الفراولة والتوت الأسود والتوت الأزرق ، ونكهة الخريف المميزة هي جوز البقان البني.

اقلب الصفحة للحصول على المزيد من وجهات كعكة الزبدة اللزجة.

شركة هارتفورد كوفي
3974 شارع هارتفورد ، تاور جروف ساوث
كعكة زبدة Gooey هي عرض جديد نسبيًا في Hartford Coffee Company. بعد إضافة الحلوى التي تصنعها جداتهم غالبًا ، رأى أصحابها أنها سرعان ما أصبحت مفاجأة مفضلة في المتجر وأضفوها إلى القائمة اليومية. النكهات التي يتم تقديمها بانتظام تشمل النكهات الجديدة الأصلية والتوت الأزرق والشوكولاتة تظهر موسمياً وحسب الطلب.

بيت الطين
2101 شارع شيروكي ، حي شيروكي
وصفة كعكة الزبدة اللزجة المستخدمة في Mud House لها أصول غامضة: لقد جاءت من والدة موظف سابق من نبراسكا. تبرز من العبوة في أنها تستخدم عجينة قصيرة تبقى طوال الليل ، ثم يتم ضغطها في مقلاة وتغطيتها بالجبن الكريمي والسكر البودرة والبيض والفانيليا وعصير الليمون ، مما يوازن حلاوة الحشوة. تُخبز لفترة طويلة لتكرمل السكريات في القشرة وفي الأعلى ، لكن اللزجة تظل لزجة. من حين لآخر ، يتم تقديم نكهات الليمون الأزرق أو الفراولة والليمون.

يولكلور
8958 طريق واتسون ، كريستوود
يقدم مكان الإفطار والغداء السريع الجديد في Crestwood ، Yolklore ، مجموعة متنوعة من كعكة الزبدة اللزجة مع ثلاث طبقات متوازنة من الكعكة ، "goo" والمقرمشة. الطبقة السفلية عبارة عن قشرة أكثر من كعكة و "goo" تكوّن طبقة مقرمشة في الأعلى بعد خبزها. تقول ماري بوغاكي ، مالكة الطهاة: "إنها ليست لضعاف القلوب".

الحدود
7036 شارع كلايتون ، هاي بوينت
يتم تقديم كعكة الزبدة اللزجة المطلية بشكل جميل في Boundary ، والتي أعاد الشيف Rex Hale صياغتها من وصفة والدته ، بشكل خاص في مطعم فندق Cheshire Hotel. تضمنت النكهات الأصلية والشوكولاتة واليقطين والليمون.

تابعوا سارة جراهام على Instagram و Twitter علىengagetaste. أرسل بريدًا إلكترونيًا للمؤلف على [email protected]

دعم الصحافة المحلية.
انضم الي ريفرفرونت تايمز نادي الصحافة

الصحافة المحلية هي المعلومات. المعلومات قوة. ونحن نؤمن كل واحد يستحق الوصول إلى تغطية مستقلة دقيقة لمجتمعهم ودولتهم. ساعدنا قرائنا في مواصلة هذه التغطية في عام 2020 ، ونحن ممتنون جدًا للدعم.

ساعدنا في استمرار هذه التغطية في عام 2021. سواء كان ذلك إقرارًا لمرة واحدة بهذه المقالة أو تعهدًا مستمرًا بالعضوية ، فإن دعمك يذهب إلى التقارير المحلية من فريقنا الصغير ولكن القوي.


12 محل جزارة في سانت لويس تقدم قطع اللحم المثالية لموسم الشواء

لم يكن هناك الكثير من الأماكن التي يمكنك العثور فيها على خدمة ودودة وقطع لحوم عالية الجودة.

تصوير golubovy / iStock / Getty Images Plus / عبر Getty Images

قبل عقود من انتشار متاجر البقالة الكبيرة في المدينة ، كانت سانت لويس موطنًا لمتجر جزار حي مستقل. اليوم ، توسعت العديد من متاجر المدرسة القديمة هذه لتقديم البقالة والمطاعم والوجبات الجاهزة. تم افتتاح مجموعة من محلات الجزارة في المدارس الجديدة ، مع إيماءات إلى الكلاسيكيات والتركيز على اللحوم التي يتم تربيتها في المراعي من مصادر محلية. تبيع المطاعم الآن نفس التخفيضات والجوانب ذات الجودة التي يقدمونها في غرف الطعام الخاصة بهم ، وحتى تجار اللحوم بالجملة بدأوا في بيع القطع التي يصعب العثور عليها للجمهور. لم يكن هناك الكثير من الأماكن التي يمكنك العثور فيها على خدمة ودودة وقطع لحوم عالية الجودة.

يمكن القول إن متجر Brentwood يقدم الأفضل تاسو ولحم البقر الطازج حولها. خلطات التوابل المميزة هي الزينة الوحيدة اللازمة للقطع وشرائح اللحم اللذيذة.

هذا هو ال مكان للحصول على لحم الخنزير Duroc ذو الدرجة التراثية المنافسة لشواء المنزل أو المدخن ، بالإضافة إلى لحم الخنزير المقدد المنزلي والدجاج والبيض Buttonwood. التقط بعض لحم الصدر المدخن أو شرائح اللحم أو الأضلاع الاحتياطية أو الديك الرومي المدخن لقضمه أثناء الطهي.

يتم رعي جميع لحوم الخنزير ولحم البقر والدجاج والضأن التي تبيعها بوليارد في المراعي الحلوة في الغرب الأوسط. تريد فرم لحم الخنزير بسمك 2 بوصة؟ فقط إسأل. يوفر المدخن بجوار المتجر أكتاف لحم الخنزير المدخن ولحم الخنزير والطيور الممتازة لأخذها إلى المنزل أو الاستمتاع بأحد عروض السندوتشات الأسبوعية.

تعرض العلبة الزجاجية عند مدخل المطعم مجموعة مختارة من شرائح اللحم والقطع ولحم الخنزير المقدد والنقانق المصنوعة منزليًا ، بالإضافة إلى براونشفايجر والتوابل المميزة ومربى لحم الخنزير المقدد. يمكن للعملاء حتى طلب خنزير كامل أو نصف. تتوفر نفس اللحوم للاستلام في مطعم 58hundred الشقيق.

يقدم السوق أكثر بكثير من توابل شرائح اللحم وشرائح اللحم المقطعة وفقًا للمواصفات نفسها التي يتم تقديمها في المطعم ، كما يقدم السوق جوانب مميزة كلاسيكية ، وتتبيلات ، وصلصات ، وحلويات ، بالإضافة إلى عناصر غير قائمة - أكثر من كافية لإعادة إنشاء أطباق كين الكلاسيكية. خبرة.

تشتهر هذه الدعامة الأساسية في المدينة الجنوبية البالغة من العمر 55 عامًا بامتلاكها "أفضل أنواع النقانق في سانت لويس" ، وتنتج 20 نوعًا من النقانق ، والقرع ، والجوارب ، بالإضافة إلى الروابط الساخنة ، والنقانق البولندية والسجق الصيفي وتوقيعها شريحة لحم الخاصرة المقدد ، متعة لا غنى عنها. (في وقت النشر ، كانت G & ampW لا تزال تقدم الهدية الترويجية التي تحمل الاسم نفسه: علبة بيرة Busch.)

يعتبر كينريكز ، الجد الأكبر لمحلات الجزارة في سانت لويس ، في ساوث كاونتي ، المكان المناسب ليس فقط لشرائح اللحم والنقانق الرائعة والجوانب واللحوم اللذيذة والدجاج المقلي ولكن أيضًا للبيتزا والأطعمة الجاهزة للتسخين. إنه أيضًا مكان رائع للاستمتاع ببعض الدجاج المقلي الطازج وأحد أنواع البيتزا المتخصصة. وإذا كنت ترغب في تقديم خنزير مشوي كامل في مناسبتك القادمة ، فإن Kenrick تقدم لك ما تحتاجه.

لأول مرة في تاريخها الذي يبلغ 70 عامًا تقريبًا ، تبيع شركة Kern Meat Company مباشرةً للجمهور. يتم بيع القطع التي يصعب الوصول إليها مثل أضلاع لحم الخنزير التراثية عبر الإنترنت لالتقاطها على جانب الرصيف في موقع شارع شيروكي.

تتوفر مجموعة كبيرة من اللحوم الحلال وأحد أفضل الاختيارات من مخلفاتها في المدينة. يتوفر لحم الصدر الرقيق الورقي للشواء الكوري والحساء دائمًا.

متجر Ferguson التاريخي هو متجر جزارة متكامل الخدمات ومتجر بقالة صغير يبيع المنتجات الطازجة واللحوم والأطباق الجانبية وشواء المدخن والبيرة المصنوعة يدويًا والقهوة المحلية والمزيد.

نظرًا للحاجة إلى متجر جزار حلال وسوق في حي أوفرلاند الذي يقيمون فيه ، افتتح مالكو متجر الجزارة والبقالة هذا كامل الخدمات مطعمًا صغيرًا من ستة مقاعد يسمى Babba’s في نفس المكان. المالك الدافئ والكرم لديه عادة أن يقدم لك وجبة كريسبي حلال عند تسجيل المغادرة.

يقع بالقرب من مطعم Truffles ، متجر الجزار البوتيكي هذا هو متجر رائع واحد لكل من Charcuterie والنبيذ والجوانب الجاهزة والمأكولات البحرية وشرائح اللحم والقطع. إذا لم تكن متأكدًا من كيفية تحضير قطعة من اللحم أو فيليه سمك طازج ، فمن المحتمل أن الجزار الذي تتحدث معه هو أيضًا طاهٍ بارع ومستعد لمشاركة النصائح حول التحضير.


بارك افينيو كوفي ، سانت لويس

تقدم Park Avenue Coffee ثلاثة وسبعين نوعًا من كعكة الزبدة اللزجة ، والتي تعتبرها "أكبر تشكيلة في العالم". تشمل هذه الكعك كل شيء من عجينة البسكويت إلى Funky Monkey إلى piña colada. هناك أيضًا ريد فيلفيت ، لوز مسكر ، توت شوكولاتة بيضاء ، والقائمة تطول.

بدأت الشركة في لافاييت سكوير ، حيث بدأ الأخوان ديل شوت ومارلين سكل خبز وصفة كعكة الزبدة الخاصة بوالدتهما. اليوم ، تقدم Park Avenue Coffee وشركتها الشقيقة ، Ann & amp Allen Baking Company (الأسماء الوسطى للأخوة المؤسسين) الكعكة من أربعة مواقع في سانت لويس وشحنها إلى جميع الولايات الخمسين وحول العالم.

في عام 2009 ، أطلقت الشركة خلطات كعكة Gooey Butter. قدم برنامج Food Feuds التابع لـ Food Network مقهى Park Avenue في عام 2010 ومنحه جائزة أفضل كعكة زبدة Gooey.

يقول تايلر كوكسي ، رئيس مكتب العمليات ، إن الشركة تبيع حوالي مائة كعكة من الزبدة اللزجة كل يوم من مواقع المقاهي التابعة لها ، ولا يشمل ذلك مبيعاتها عبر الإنترنت.

يمتلك أصحاب المخبز أسطورتهم الخاصة حول صناعة الحلويات. زارت زوجة الرجل الذي يعتبرونه المخترع مقهى بارك أفينيو في عام 2008 بمناسبة عيد ميلادها الحادي والتسعين. وفقًا لتايلر ، قالت إن نسخة Park Avenue Coffee من كعكة الزبدة اللزجة هي الأفضل ، بجانب كيكها.

يقول تايلر إن الأسطورة بارك أفينيو كوفي قد قبلت كقانون هي أن سانت لويس بيكر جوني هوفمان كان يصنع كعكة زبدة عميقة في أوائل الأربعينيات عندما أضاف الكثير من الجلسرين إلى الوصفة ولم يكن هناك خميرة كافية. اتصل بصديقه وزميله الخباز ، هيرمان دانزر ، وعمل الرجلان طوال اليوم لإعادة ارتكاب خطأه.

"جاءت زوجة هيرمان ، ميلبا دانزر ، إلى متجرهم ،" يتابع تايلر. "عندما جربته ، قالت ،" إنه جيد ، لكنه بالتأكيد لزج ". وهذا أدى إلى اسمه".

ParkAvenueCoffee.com • أربعة مواقع: Cortex و Downtown و Lafayette Square و The Hill • 877-621-4020

تقدم Missouri Baking Company on The Hill عشرة أنواع مختلفة من كعكة الزبدة اللزجة.


يفتح Coffeestamp Microroasters & Coffee Bar في فوكس بارك

في الأسبوع الماضي ، افتتح شقيقان من هندوراس مقهى جديدًا في حي فوكس بارك في سانت لويس. يسمونه Coffeestamp Microroasters & amp Coffee Bar.

بدأ باتريك وسبنسر كلاب مساعيهما التجارية في عام 2018 ، حيث قاما بتحميص الفاصوليا فوق متجر لتلوين النوافذ في شارع جيفرسون الجنوبي ، أسفل الكتلة من Way Out Club و Trader Bob's Tattoo Shop. لم يكن لديهم واجهة متجر لمساحتهم في الطابق الثاني ، ولكن كان لديهم في كشك في Soulard Farmers Market حيث باعوا الفاصوليا المحمصة الشخصية التي حصلوا عليها من مصادر دولية. عندما أصبح الطابق السفلي من مبنى التحميص متاحًا ، انتهز الأخوان الفرصة لتوسيع أعمالهم. بعد بضعة قروض وبعض الأعمال المفيدة الرائعة ، Coffeestamp (2511 South Jefferson Ave.، 314-797-8113) مفتوح للعمل.

نشأ الإخوة حول إنتاج الطعام والقهوة. نشأوا في هندوراس ، وكانت والدتهم تمتلك مطعمًا وتأكدت من أن الأولاد يعرفون كيفية طهي وجباتهم بأنفسهم.

يقول باتريك: "لطالما كنا على صلة بصناعة الأغذية". "حتى أنا عملت في مطاعم مختلفة."

نشأ الأولاد حول عائلة جيرون التي تخصصت في إنتاج القهوة في هندوراس. باتريك يشير إليهم كعائلة لكنهم ليسوا مرتبطين بالدم. أثار هذا اهتمامهم بتحميص الحبوب من العائلات التي تعمل بجد لإنتاج أفضل قهوة في هندوراس وجميع أنحاء العالم.

يقدم المتجر الجديد مجموعة واسعة من مشروبات القهوة والوجبات الصغيرة مثل إمباناداس والحلويات.

كان الانفتاح في منتصف الجائحة صعباً كما هو متوقع. وقع الأخوان قرضهما النهائي للمساحة في اليوم الذي أعلن فيه سانت لويس طلب البقاء في المنزل. على ما يبدو ، لم يبطئهم كثيرًا. لقد تم فتحهم لمدة خمسة أيام فقط ولكنهم تلقوا الكثير من الحب والدعم من المجتمع.

لا يبدو أن باتريك قلق بشأن مستقبل متجرهم. إنه مبنى قديم فريد مليء بالحب. إنهم مكرسون للخدمة وبعض القهوة الجيدة. هذا لا ينفد أبدا من الأسلوب.

تحقق من موقعة على الإنترنت هنا. لا يزالون يبيعون أكياس الفاصوليا ويخططون لإبقاء كشكهم في Soulard Farmers Market مفتوحًا.

    للحصول على نشراتنا الإخبارية الأسبوعية للحصول على آخر الأخبار والأشياء التي يجب القيام بها وأماكن تناول الطعام ، يتم تسليمها مباشرة إلى بريدك الوارد.
  • تابعنا على Facebook و Twitter و Instagram.

دعم الصحافة المحلية.
انضم الي ريفرفرونت تايمز نادي الصحافة

الصحافة المحلية هي المعلومات. المعلومات قوة. ونحن نؤمن كل واحد يستحق الوصول إلى تغطية مستقلة دقيقة لمجتمعهم ودولتهم. ساعدنا قرائنا في مواصلة هذه التغطية في عام 2020 ، ونحن ممتنون جدًا للدعم.

ساعدنا في الحفاظ على استمرار هذه التغطية في عام 2021. سواء كان ذلك إقرارًا لمرة واحدة بهذه المقالة أو تعهدًا مستمرًا بالعضوية ، فإن دعمك يذهب إلى التقارير المحلية من فريقنا الصغير ولكن القوي.


المشروبات

كشريك مع Kaldi's Coffee ، أحد المطاعم المحلية المفضلة في سانت لويس ، يقدم Lola Jean's مجموعة متنوعة من مشروبات القهوة بالإضافة إلى الخلطات المتخصصة والعصائر الفريدة المصنوعة منزليًا والتي تمنحك تجربة مميزة لن تجدها في أي مكان آخر! عندما زرت Lola Jean's ، جربت أنا وأصدقائي شراب الخريف الخاص بهم ، وهو مزيج من القيقب والقرنفل والزنجبيل والبرتقال الذي يتناغم تمامًا مع نكهة الإسبريسو. أنا متحمس لتجربة شرابهم الآخر ، مثل شراب البرتقال وإكليل الجبل والفلفل الأسود.


أفضل 9 محلات دونات في سانت لويس

من خلال إضافة بريدك الإلكتروني ، فإنك توافق على الحصول على تحديثات حول Spoon University Healthier

لقد كانت الكعك طريقة رائعة حقًا لزيادة جودة #foodporn على وسائل التواصل الاجتماعي. سواء أكنت ذاهبًا إلى STL للتحقق من جميع أماكن توقف الطعام الرائعة أو لسبب آخر ، فإن جولة دونات أمر لا بد منه. هناك الكثير من المحلات التجارية وأماكن الغوص في المدينة ، ولكن إليك قائمة ببعض من أفضلها وتفصيلًا لسبب حاجتك إلى تجربة هذه الوجبات الخفيفة الرائعة.

معرض دونات العالم

يقع هذا المتجر الصغير في Tower Grove ، STL ، ويحتوي على حوالي 5 أماكن لوقوف السيارات ممتلئة دائمًا صباح يوم الأحد. هنا ، هم معروفون بكعكة التوت الأزرق المقلية بشكل مثالي. الزوجان اللذان يمتلكان World’s Fair Donuts كانا يقدمان STL مع الكعك المذهل لأكثر من 30 عامًا في هذا الغوص الصغير المثالي (تحقق من تاريخ تاريخ الدونات دونات هنا).

#SpoonTip: لا تنس أموالك ، لأنهم لا يأخذون بطاقات.

دونات درايف إن

الصورة مجاملة من chowchief.com

يقع هذا المتجر أسفل الشارع مباشرة من Ted Drewes الشهير. تعال إلى هنا مبكرًا للحصول على أفضل مجموعة مختارة من الكعك ، ولا تنس أن تأخذ إلى المنزل واحدة (أو دزينة) من الكعك المزجج المثالي. وتحقق من الكعك المصنوع يدويًا الموجود في المتجر أحيانًا.

جون دوناتس

الصورة مجاملة من STLdonutblog.blogspot.com

يُعد هذا المتجر الشامل مثاليًا لقضاء ليلة كاملة في المكتبة أو لعلاج ما قبل صداع الكحول لأنها تفتح أبوابها من الساعة 11 مساءً حتى 1 مساءً. إذا كنت تتوق إلى كعكة دونات كثيفة تمامًا لتناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل ، فإن هذه السيارة ستنادي باسمك.

دونات فرعون

تصوير إيلينا هولينجسورث

هذه جوهرة مخبأة تقع في وسط مدينة STL لأنه يمكنك السير خلفها مباشرة ولا تلاحظ وجودها (باستثناء الرائحة المقلية التي تجعلك تعتقد أنك بحاجة إلى كعكة دونات). يتم تسعير الكعك أرخص من أي مكان تقريبًا ، كما أن مذاقه جيد.

غريب دونات

ينمو متجر Strange بشكل أفضل وأفضل مع انتقاله إلى مواقع خارج سانت لويس ، حيث يقدم للعملاء مجموعة متنوعة جدًا من نكهات الدونات التي تتراوح من التزجيج الأساسي إلى s’mores إلى التعاون مع المطاعم المجاورة مثل Seoul Taco Korean BBQ. كما يقولون ، "كن لطيفًا ، ابق غريبًا ،" وتناول كعكة.

متجر دونات سابقًا

تصوير جانيت ميمر

المالك في هذا المفصل هو بالفعل شرطي سابق ، لكنه أيضًا صانع كعكة الرأس. لديهم بعض الكعك القاتل من لحم الخنزير المقدد المعروف عنه ، ولكن هذا متاح فقط من الخميس إلى السبت. Not only does this place have donuts, but they also have a great variety of pastries and coffee to offer to their loyal customers.

Donut House

Photo by Myrinda Grantham

The great part about this donut joint is you can get a donut for breakfast, lunch, and/or dinner. They are open 24 hours a day, which is hard to find with donuts. You can get yourself a great dinner, then head over for dessert or to prepare for a late night snack thanks to their prime spot on Morganford.

Vincent Van Doughnut

Photo courtesy of @VincentVanDoughnut on Instagram

This newer STL donut shop located in the heart of Clayton, includes all from scratch donuts that are cut in square shapes. Once a food truck, the donut shop is now a storefront that still brings donuts to local markets in its truck offering a wide variety of flavors such as maple bacon, gluten free options, and chocolate chip cookie. Check out why it’s so great here.


شاهد الفيديو: Top cafés,restaurants et barsأفضل تصاميم للمقاهي والمطاعم (كانون الثاني 2022).