وصفات جديدة

وصفة لافندر لايم ريكي

وصفة لافندر لايم ريكي

  1. الصفحة الرئيسية
  2. ترفيه
  3. نصائح الاستضافة

4

1 تقييم

2 مايو 2013

بواسطة

جاكوب والاك

وصفة لافندر لايم ريكي

1

حصص

312

السعرات الحرارية لكل وجبة

الوصفات ذات الصلة

مكونات

  • 2 أوقية تانكيراي الجن
  • 2 أونصة شراب الخزامى البسيط
  • 1 1/2 أونصة عصير ليمون طازج

الاتجاهات

طريقة: ضع جميع المكونات في شاكر ، ورج بقوة. تصب في كوب كولينز مبرد مملوء بالثلج.

حقائق غذائية

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل حصة 312

السكر 42 جرام

بروتين 0.2 جم 0.4٪

الكربوهيدرات 45 جم 15٪

فيتامين أ 0.9 ميكروجرام 0.1٪

فيتامين سي 13 ملغ 21٪

فيتامين ك 0.3 ميكروغرام 0.3٪

الكالسيوم 13 ملغ 1٪

الألياف 0.2 جم 0.7٪

حمض الفوليك (طعام) 4µgN / A

ما يعادل الفولات (إجمالي) 4 ميكروغرام 1٪

حديد 2 ملغ 12٪

المغنيسيوم 9 ملغ 2٪

نياسين (ب 3) 0.1 ملغ 0.6٪

الفوسفور 10 ملغ 1٪

بوتاسيوم 85 مجم 2٪

الصوديوم 35 ملغ 1٪

السكريات المضافة

زنك 0.1 ملغ 0.9٪

هل لديك سؤال حول بيانات التغذية؟ دعنا نعرف.

العلامات


بوربون ريكي

هناك العديد من الإجراءات لترك بصمتك على هذا العالم. بعضها ذاتي ، لكن البعض الآخر - مثل تغيير التاريخ لدرجة تسمية نصب تذكاري باسمك - لا يمكن إنكاره. لم يحصل الكولونيل جو ريكي على نصب تذكاري في مسقط رأسه في واشنطن العاصمة ، لكنه تلقى كوكتيلًا. وبقدر ما يتعلق الأمر بشرب الخرافات ، فهذا جيد تمامًا.

The Bourbon Rickey هي لعبة كرة عالية سميت على اسم اللوبي الديمقراطي ، الذي عاش في عاصمة الأمة خلال أواخر القرن التاسع عشر. كما تقول القصة ، كان معروفًا أنه يشارك في المشروبات في حانة شوميكر. ولأن السيد ريكي يفضل المشروبات الخالية من السكر ، فقد طلب في كثير من الأحيان مزيجًا بسيطًا من البوربون والماء الفوار. من السهل أن ترى كيف يمكن لهذا الثنائي البسيط أن يوفر المرطبات خلال أيام ما قبل تكييف الهواء لارتداء البدلات طوال الصيف.

في أحد الأيام ، أضاف النادل ، وهو شاب مساعد اسمه جورج ويليامسون ، عصير الليمون الطازج إلى الكرة العالية ، وولد بوربون ريكي. يسير الثلاثي الصدفي على الخط الفاصل بين ويسكي حامض (ويسكي ، حمضيات ، سكر) ويسكي كولينز (ويسكي ، حمضيات ، سكر ، ماء فوار). إنه لاذع ، جاف ، يروي العطش ومتوازن بشكل مدهش ، حتى بدون جرعة من السكر لترويض المكونات الأخرى. إذا كنت تصنع واحدة في المنزل ، فاختر بوربون المفضل لديك للخلط. الجير الطازج غير قابل للتفاوض ، والزجاجة الجيدة من الماء الفوار ستمنح المشروب لدغة الفقاعات المناسبة.

من المؤكد أن مشروب بوربون ريكي هو مشروب تاريخي ، لكن ريكي لم يصل إلى جاذبية واسعة النطاق حتى تسعينيات القرن التاسع عشر ، عندما كان يصنع بشكل أكثر شيوعًا باستخدام الجن. استمر هذا الاتجاه ، وحتى اليوم ، فإن Gin Rickey معروف بشكل أفضل بين النجارين والمستهلكين. لكن دعونا لا ننسى أبدًا سلفها الذي يشبه البوربون ، والذي لم يكن غزيرًا ، بل هو الأصل.

يقال أن جو ريكي سئم من كوكتيله الذي يتفوق على إنجازاته السياسية. لذا ، في المرة القادمة التي ترفع فيها بوربون ريكي إلى شفتيك ، تذكر مسؤول الضغط الذي يقف وراءه. ومن ثم ربما جوجل إنجازاته.


لايم ريكي

مبلغ لكل خدمة سعرات حراريه 182 السعرات الحرارية من الدهون 0.0 ٪ قيمة يومية * إجمالي الدهون 0.0ز 0 % الدهون المشبعة 0.0ز 0 % الكوليسترول 0.0ملغ 0 % صوديوم 0.9ملغ 1 % اجمالي الكربوهيدرات 17ز 6 % الألياف الغذائية 0.0ز 0 % بروتين 0.1ز 1 %

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. قد تكون قيمتك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.


صب جميع المكونات ، ما عدا الصودا ، في شاكر مع الثلج.
يرج حتى يبرد.
أخيرًا ، قدميها مع الثلج وأضيفي الصودا.
وصفة مجاملة من هيلتون هيد تقطير. نص: https://en.wikipedia.org/wiki/Rickey_(cocktail)

المنشورات ذات الصلة

من السعر إلى الاقتران ، إليك ما تحتاج إلى معرفته لتحديد الاختيار المثالي

روبيان لوكونتري يغلي ، روبيان وفريك ، مرق السلطعون وسلطة لحم السلطعون أربعة من هيليب

لماذا يعتبر Sauvignon Blanc والمأكولات البحرية زوجًا مثاليًا. Sauvignon Blanc هو مستحضر جاف ومتعدد الاستعمالات


ما هو لايم ريكي؟

هل تسبب لك طقس الصيف الحار بالإحباط؟ جرب هذه الوصفات الكلاسيكية لايم ريكي. من المعروف أن الريكي لاذع ولذيذ ، ولن تجد مشروبًا أكثر انتعاشًا في أي مكان.

ريكيز هي المشروبات التي تحتوي على عصير الليمون مع واحد أو أكثر من شراب النافورة بنكهة الفاكهة والمياه الغازية. وعلى عكس ما يفضله جيمس بوند ، فإنهم عادة ما يتم تحريكهم وليس اهتزازهم.

إذا كنت تبحث عن وصفات رائعة لمشروبات غير كحولية يسهل تحضيرها ، فإن الوصفات التالية مثالية لأي مناسبة ، أو ببساطة لتحضير مشروب منعش لتحتسيها بنفسك.

وصفات ريكي لايم الأصلية

كتيب الموزع أو دليل مياه الصودا (1915)

استمتع بمشروب توت العليق ريكي المنعش
(المصدر: © kasia75 / 123RF Stock Photo)

تتطلب العديد من وصفات نافورة الصودا القديمة صنع شراب بنكهة الفاكهة. ومع ذلك ، يمكنك تبسيط أي وصفة باستخدام شراب تم شراؤه من المتجر بدلاً من ذلك.

أغسطس خاص

قياس الدراما

قياس الدرام الواحد يساوي 3/4 ملعقة صغيرة.

في كوب سعة 10 أونصات ، اسكب نصف أونصة من كل من شراب الفانيليا والأناناس وأوقية واحدة من عصير العنب ، قم بعصر نصف ليمونة في الكوب ، أضف ثلثي كوب من الثلج المبشور واملأه بالمياه الغازية. امزج عن طريق القذف. "لذيذ تقضي على العطش". اشحن 10 سنتات.

شيكاغو ريكي

1/2 أونصة من شراب التوت ، 1 أونصة شراب الأناناس ، 1 درام عصير الليمون ، 1 أونصة عصير العنب ، 2 درام عصير الليمون. ضع الكل في كوب سعة 12 أونصة كان نصفه مملوءًا مسبقًا بالثلج المحلق ، ثم املأ الجزء العلوي تقريبًا بالمياه الغازية واخلطه جيدًا.

تزيين مع ماراشينو الكرز. قبل تقديم "شيكاغو" ، اسحق النعناع الطازج على الجليد. السعر — 10 أوقية ، 10 سنتات.

بوابة ذهبية

1 أونصة شراب برتقال ، 1 درام عصير ليمون. املأ كوبًا مكونًا من 8 أونصات مكون من سبعة أثمان مليئًا بالمياه الغازية والتيار الخشن وأضف الشراب أعلاه وحركه وقدميه صلبًا. السعر —8 أونصات ، 5 سنتات.

ليميتا

أربع شرطات من عصير الليمون المعبأ أو عصير نصف ليمونة ، ثلثي زجاج مبشور ، ملعقتان من السكر البودرة ، اندفاعة من مرارة أنجوستورا تمتلئ بالمياه الغازية ، امزج ، أضف شريحة من الليمون أو الليمون أو غصن من النعناع الطازج.

تقدم مع القش. يمكن استخدام شراب الليمون أو عصير الليمون العادي للاستفادة من وصفة ريكي بالليمون بدلاً من مسحوق السكر. اشحن 5 سنتات مقابل 8 أونصات.

ريكي التوت

1 أونصة من شراب التوت ، 12 أونصة من عصير الليمون ، 1 داش نعناع. تقدم في كوب 8 أونصات وضع شريحة من الليمون والكرز فوقه وتقدم مع القش.

ريكي لويدز

6 قطرات من عصير الليمون ، القليل من الثلج المتكسر ، 3 قطرات من خلاصة زهرة البرتقال ، 1 أونصة شراب الليمون. املأ كوبًا ممتلئًا تقريبًا بالمياه الغازية ، وحركه ، وسحبه بعصير العنب. السعر — 10 أوقية ، 10 سنتات.

العنب ريكي

في حين أن معظم وصفات ريكي الجير القديمة تستدعي بطبيعة الحال الجير ، فإن ريكي العنب لذيذ أيضًا. جرب واحدة اليوم!

في زجاج معدني سعة 8 أونصات ، ضع 1 أونصة من شراب الأناناس وعصير العنب 2 أونصة ، ثم أضف الماء الغازي ، والتيار الخشن ، لملء الزجاج تقريبًا واخلطه عن طريق سكبه من كوب إلى آخر مرتين أو ثلاث مرات أخيرًا ، أضف اندفاعة من الغازات الماء ، والبخار الناعم ، وتمرير الزجاج للعميل في حالة "فوران".

ذكر مؤلف الوصفة أن "ريكي العنب هو المشروب الجديد الأكثر شعبية الذي بدأناه على الإطلاق في نافورتنا". السعر 5 ج. إنه اللواط! - جاس. L. Tuohy

مياه غازية (المياه الغازية) يمكن العثور عليها للبيع في قسم المشروبات الغازية في معظم متاجر المواد الغذائية والبقالة.

شراب توراني الصودا يمكن العثور عليها للبيع في أمازون بالعشرات من النكهات التي تتراوح من Classic Root Beer إلى Watermelon.


لايم ريكي

تود كولمان

نسخة منعشة وغير كحولية من الكوكتيل الكلاسيكي ، يقدم ريكي الليمون القليل من الجنة الحلوة الباردة. تمت مشاركة هذه الوصفة معنا بواسطة Tyla Fowler من NYC & # 8217s Prune Restaurant.

لايم ريكي

كعكة التوت والليمون ريكي

هل سمعت عن لايم ريكي؟ لا؟! إذن فاتك أحد أكثر المشروبات المنعشة في الصيف. إنه في أبسط صوره مزيج من المياه الغازية (المياه الغازية) وعصير الليمون والشراب البسيط (السكر). في شكل مرتفع ، يحتوي على الكحول الموهيتو هو ابن عمه التقبيل. وإذا كنت تتحدث بصرامة عن أجرة نافورة الآيس كريم ، فغالبًا ما يتم تحسين ريكي الجير مع شراب بنكهة أخرى - غالبًا توت العليق ، إذا كنت تعيش في نيو إنجلاند. كعكة الليمون هذه ، مع توت العليق ، هي تكريم للمشروب الذي اشتهرت به سلاسل الآيس كريم فريندليز وبريغهام في نيو إنجلاند.

مكونات

  • 16 ملعقة كبيرة (227 جم) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة ، 65 درجة فهرنهايت على الأقل
  • 2 كوب (397 جم) سكر
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 3 أكواب (361 جرام) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من كينج آرثر
  • 1 كوب (227 جم) حليب في درجة حرارة الغرفة
  • قشرة مبشورة ناعماً تتكون من 2 ليمون ، 1 إلى 2 ملاعق كبيرة ، معبأة قليلاً ، أو 1/2 ملعقة صغيرة من زيت الليمون
  • 1/3 كوب (74 جم) عصير ليمون طازج
  • 2/3 كوب (131 جم) سكر ، سكر الخباز المفضل رقيق جدًا هو خيار جيد هنا
  • لا بأس من 3 1/2 إلى 4 أكواب (340 جم) من توت العليق المجمد
  • 1 ملعقة كبيرة (11 جرام) محسن حشو الفطائر ، اختياري للتكثيف
  • ملعقتان كبيرتان (25 جم) سكر حسب الرغبة

تعليمات

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن مقلاة مقاس 9 × 13 بوصة بدهن خفيف.

اخفقي الزبدة والسكر والملح معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة.

أضيفي البيكنج بودر ، ثم أضيفي الدقيق بالتناوب مع الحليب ، بدءًا من الدقيق وينتهي بالدقيق. امزج حتى تصبح ناعمة. يقلب في قشر الليمون المبشور أو زيت الليمون.

اتقن أسلوبك

المشروب الذي جعل نيو إنجلاند مشهورة - إنه قطعة من الكعكة.

يُسكب الخليط في المقلاة المُعدّة ، ويُنعم الجزء العلوي بملعقة.

اخبزي الكيك لمدة 25 إلى 33 دقيقة ، أو حتى يبدأ سطحها في التحول إلى اللون البني ويخرج جهاز اختبار الكيك في المنتصف نظيفًا.

أثناء خبز الكعكة ، اصنع التزجيج عن طريق تقليب عصير الليمون والسكر معًا. ضعه جانبا.

أخرجي الكيك من الفرن وضعيه على الرف. استخدم سيخًا أو عود أسنان لكز السطح بالكامل. لا تنكز حتى أسفل المقلاة في منتصف الطريق تقريبًا لأسفل.

يقلب المزيج حتى يمتزج ، ثم يُدهن على الفور بالفرشاة على الكيك الساخن. اتركه يغطس لمدة 5 دقائق ، ثم قم بتنظيف المزيد من الطلاء الزجاجي ، واستمر حتى يتم استخدام كل التزجيج.

إذا كنت تستخدم السكر ، قم برج السكر الخشن في برطمان بزيت الليمون حتى يتجانس جيدًا. رشي السكر فوق الكيك المزجج واضغطيه برفق بأصابعك.

اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه إلى شرائح.

لعمل توت العليق ، قلّب التوت المذاب تمامًا مع محسن حشو الفطيرة (إذا كنت تستخدمه) ، والسكر حسب الرغبة.


    1. قم ببناء جميع المكونات في كوب كولينز أو شاي مثلج وضع فوقها بالصودا. تُزين بقطعة حلزونية من قشر الليمون.

    أعيد طبعها بإذن من حرفة الكوكتيل: كل ما تحتاج إلى معرفته لتكون نادلًا رئيسيًا ، مع 500 وصفة بواسطة Dale DeGroff، (C) © 2011 Clarkson Potter

    تم استدعاء Dale DeGroff & quotthe Billy Graham من الأرواح المقدسة & quot بواسطة ال لندن تريبيون و & quota master & quot بقلم مارثا ستيوارت ، ومن المعروف على نطاق واسع أنها اختصاصي الخلطات البارز في العالم. ظهر في عشرات المجلات والصحف ، بما في ذلك نيويورك تايمز, نيويوركر, جي كيو, انترتينمنت ويكلي, كنة, الغذاء والنبيذ، و فوربس تشمل ظهوره التلفزيوني مارثا ستيوارت ليفينج و اليوم. لمدة اثني عشر عامًا ، أدار ديل الحانة في New York City & # 39s Rainbow Room ويعمل الآن كمستشار لمطاعم كبرى مثل Balthazar. لقد قام بالتدريس في معهد الطهي في أمريكا (ويبدأ في فيديو نادلهم) ومعهد تعليم الطهي ، من بين أماكن أخرى. نشأ ديل في ويسترلي ، رود آيلاند ، ويعيش الآن في لونغ آيلاند.


    ما هو كوكتيل ريكي؟

    أعترف أنه كان لدي القليل من الهوس بكوكتيل ريكي. أحب أن هذا كوكتيل فيلم من The Great Gatsby. أنا أحب أي شيء رجعي من عصر 20 & rsquos-50 & rsquos.

    ما هو لايم ريكي؟ إنه مشروب كلاسيكي تم اختراعه في واشنطن العاصمة. هذا كل ما أعرفه ، يمكن صنع كوكتيلات ريكي بالجين. يمكن أيضًا صنع كوكتيل ريكي بالفودكا أيضًا.


    جين ريكي

    إن Gin Rickey هو واحد من الكوكتيلات الكلاسيكية القليلة التي ليس لها أصل مشوش بالتاريخ أو يكتنفه الشائعات والتلميحات. إن اختراع هذه الكرة العالية المنعشة واضح بشكل منعش: فقد سميت على اسم جو ريكي ، وهو عضو لوبي ديمقراطي يعيش في واشنطن العاصمة ، خلال أواخر القرن التاسع عشر.

    يفضل ريكي المشروبات الخالية من السكر ، ويحب الجمع بين البوربون والمياه الغازية. في أحد الأيام ، أصدر تعليماته إلى نادل في حانة Shoomaker لإضافة بعض الجير إلى لعبة Highball المفضلة لديه ، وولد بوربون ريكي. إن المشروب الجاف اللاذع متوازن بشكل مدهش بالنظر إلى نقص السكر وينشط في يوم دافئ.

    انطلق ريكي ، وسرعان ما كان الناس يخصصون المشروب حسب رغبتهم ، وأصبح جين ريكي في النهاية الأكثر شهرة منهم جميعًا. هذا الجن الفرعي البسيط الملتوي للبوربون ، مستفيدًا من القدرة الطبيعية للروح النباتية على الاقتران مع الجير الطازج (ضع في اعتبارك Gimlet) والمياه الفوارة (فكر في Tom Collins). يوجد السكر في كل من الكوكتيلات المذكورة أعلاه ، لكن ريكي يقف بمفرده ، معتمداً على الجن والجير للنكهة والماء للتخفيف والتوازن.

    عند صنع ريكي ، لا تتردد في اختيار طريقتك المفضلة من الجن. دائمًا ما يكون تجفيف لندن اختيارًا جيدًا ، في حين أن المزيد من محاليل الحمضيات والزهور ستضيف فارقًا بسيطًا خاصًا بها إلى الكوكتيل. يعتبر الجير الطازج أمرًا ضروريًا ، كما أن المياه الفوارة الجيدة - من الزجاجة بشكل مثالي بدلاً من مسدس الصودا - تحافظ على المشروبات الغازية وتروي العطش.


    شاهد الفيديو: فوائد الخزامى وإستعمالاتها المتعددة في التنظيف والتعقيم والعلاج..صيدلية متحركة Lavender (شهر اكتوبر 2021).