وصفات جديدة

لدينا 50 أفضل وصفات ملفات تعريف الارتباط

لدينا 50 أفضل وصفات ملفات تعريف الارتباط

عندما كنا أطفالًا ، كنا نتطلع إلى تناول وجبات خفيفة مقرمشة من الكعك في صندوق الغداء الخاص بنا ، ونحن كبالغين نذوب برائحة الكوكيز المخبوزة حديثًا. ولكن ما الذي يجعلنا مجانين بملفات تعريف الارتباط؟ لماذا تعتبر ملفات تعريف الارتباط المخبوزة المفضلة في أمريكا جيدة؟ هل يمكن أن تكون الأصناف التي لا نهاية لها ، والنكهات التي لا حدود لها ، وسهولة ظهور الحلويات ذات اللقمتين في الفم؟ لقد سألنا العديد من طهاة المعجنات المحترفين عن آرائهم حول الحلوى المفضلة لدينا وجمعنا أيضًا بعض وصفات ملفات تعريف الارتباط المفضلة لدينا من الطهاة المحترفين الحائزين على جوائز ، والطهاة المنزليين ، ومنشورات الطعام الأكثر مبيعًا.

انقر هنا لمشاهدة أفضل 50 وصفات ملفات تعريف الارتباط لدينا (عرض شرائح)

يخبرنا الشيف يانسن تشان ، مدير المعجنات في مركز الطهي الدولي ، أن "التنقل ونقل المعجنات الصلبة والحلوة يجعل من البسكويت وجبة خفيفة أمريكية مثالية. في بلد دائم التنقل ، يمكن التحكم في ملف تعريف الارتباط وجبة خفيفة حلوة تعرض أيضًا مجموعة متنوعة من النكهات ". وهنا في The Daily Meal ، لم نتمكن من الاتفاق أكثر. مع وجود الكثير من ملفات تعريف الارتباط المثالية للتعبئة وتناول الطعام أثناء الخروج وفي أثناء يوم حافل ، يعد ملف تعريف الارتباط وجبة خفيفة ممتازة للوجبات الخفيفة اللذيذة. [عرض الشرائح:

يمكننا أن نتفق جميعًا على أن ملفات تعريف الارتباط ضرورية للرحلات البرية والنزهات وكذلك للوجبات الخفيفة اليومية ، ولكن ما هي مزايا خبز ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك؟ تعلمنا ملفات تعريف الارتباط المخبوزة عن أساسيات الخبز والمعجنات. جيني مكوي ، طاهية المعجنات ومؤلفة كتاب حلويات جيني مكوي لكل موسم، أخبرنا أنه "إذا تمكنت من إتقان الأسلوب البسيط باستخدام عجينة البسكويت ، فسوف يعلمك الأساس لمخبوزات أكثر تعقيدًا ، مثل مجموعة متنوعة من الكعك وعجينة المعجنات." تميل معظم ملفات تعريف الارتباط إلى اتباع تركيبة أساسية: كريمة الزبدة والسكر معًا ، وإضافة البيض ، وإضافة المكونات الجافة ، والانتهاء من إضافة النكهات. إذا تمكنت من إتقان هذه المهارات ، فإن إمكانيات طرق العجين الأكثر تقدمًا لا حصر لها. تتضمن قائمتنا التي تضم أفضل 50 نوعًا من ملفات تعريف الارتباط بعض ملفات تعريف الارتباط البسيطة بالزبدة والسكر ، وكذلك ملفات تعريف الارتباط الأكثر تعقيدًا مثل البسكوتي والماكرون.

الآن بعد أن أصبحت مقتنعًا بأنه يمكنك الغوص أولاً في المطبخ وتحضير بعض ملفات تعريف الارتباط ، قمنا بتجميع قائمة بالنصائح التي ستساعدك في صنع ملف تعريف الارتباط المثالي. لطاهي Jansen ، "الخطوة الأكثر أهمية في عملية ملف تعريف الارتباط هي الخبز. إذا كان ملف تعريف ارتباطًا طريًا ، فتأكد من طهي ملف تعريف الارتباط قليلاً ، حيث ستكون هناك حرارة متبقية من ورقة البسكويت. باستخدام ملف تعريف الارتباط الهش ، اخبز ملف تعريف الارتباط. إلى اللون البني الذهبي الجميل ". وذكر أن هناك حيلة تتمثل في الخبز على ورق البرشمان لرؤية لون ملف تعريف الارتباط أسفله بسهولة عن طريق رفع الورق لأعلى.

أخيرًا ، ما هي الصفات التي يجب أن تبحث عنها في ملف تعريف ارتباط جيد؟ يقول الشيف Jansen أن "بعض السمات الرئيسية الشائعة تشمل حجم الجزء (ليس صغيرًا جدًا وليس كبيرًا جدًا) ، والنضارة ، والتوازن في النكهة والحلاوة ، والعرض." تعمل وصفات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا على سلسلة من الأنواع المختلفة ، من لينة إلى مقرمشة ومن الغريبة إلى المليئة بالفواكه أو الشوكولاتة المزدوجة. تخبرنا الشيف ماكوي أن كعكاتها المفضلة برقائق الشوكولاتة "مقرمشة على الحافة ومضغوطة في المنتصف ... ويجب خبزها إلى البني الذهبي وتحتوي على قطع كبيرة من الشوكولاتة عالية الجودة."

إذن ما هي ملفات تعريف الارتباط المفضلة لديك وكيف تحب خبزها؟ نراهن أنه يمكنك العثور على بعض الأطباق المفضلة الجديدة وبعض الكلاسيكيات المألوفة بين وصفاتنا.

إميلي جاكوبس هي محررة الوصفات في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


أفضل 50 ملف تعريف ارتباط عطلة: وصفاتنا المفضلة

لا شيء سيضعك في روح العطلة مثل خبز البسكويت. سواء كنت في حالة مزاجية للخبز في مكتبك ، أو لتقديم هدايا لأصدقائك ، أو كنت تبحث عن وصفات لتحلية الكريسماس ، فلدينا 50 وصفة مفضلة لدينا لملفات تعريف الارتباط لقضاء العطلات.
هل لديك نوع مفضل من ملفات تعريف الارتباط تحب صنعه خلال العطلات؟ شارك ما تختاره في التعليقات أدناه!
أكثر:
31 أشياء يجب القيام بها قبل 31 ديسمبر
أفضل 20 لوحة ديكور للعطلات لمتابعة موقع Pinterest

انغمس في روح العطلة في موسم الأعياد هذا عن طريق تحفيز قلبك. انظر لدينا 50 وصفة كعكة عطلة المفضلة.

أليكس & # 039 s كوكيز الزنجبيل

1 1/2 عود زبدة مملحة طرية
1 2/3 كوب سكر
1 برتقالة مبشورة
المكونات الجافة:
4 أكواب طحين لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى 1/2 كوب إضافي للدرفلة ، إذا لزم الأمر
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مجفف مطحون
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
1/2 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
المكونات الرطبة:
2 بيض
1/2 كوب دبس أسود
1 ليمون ، معصور

في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بمضرب ، أضيفي الزبدة والسكر وقشر البرتقال واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا ، من 5 إلى 8 دقائق.

في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ​​، نخلط الطحين ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والزنجبيل الجاف ، وجوزة الطيب ، والبهارات ، والقرفة ، والقرنفل ، والملح. خفقت للمزج. اجلس جانبا.

في وعاء آخر ، اخفقي البيض والدبس وعصير الليمون معًا.

سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.

عندما يتم دمج الزبدة والسكر ، اخفض سرعة الخلاط وأضف المكونات الجافة. أضيفي خليط البيض وعند الخلط أخرجي الوعاء من الآلة. قسمي عجينة البسكويت إلى نصفين. اضغطي على النصف الأول من العجين بين ورقتين من ورق الشمع أو غلاف بلاستيكي واتركيه يبرد لمدة 15 دقيقة. كرر مع النصف الثاني. هذه الخطوة ستجعل من السهل إنهاء دحرجة العجين عندما يبرد. سيعني ذلك أيضًا أن نصف العجين يصبح دافئًا أثناء لفه.

طحين قليلا على سطح مستو. استخدمي درفلة مطحونة بالدقيق للف النصف الأول من العجين برفق بسمك 1/2-inch. قم بدقيق قطاعة (ق) البسكويت بالقليل من الدقيق وقطع الأشكال ، مع صنع أقل عدد ممكن من القصاصات. استخدم ملعقة معدنية لنقلها بلطف ، ملف تعريف الارتباط عن طريق ملف تعريف الارتباط ، (يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط مماثلة في الحجم) إلى ورقة الخبز. كرري العملية مع النصف الآخر من العجينة وانقليها إلى صينية خبز أخرى. ملاحظة حول ازدحام الدرج (الصواني): يمكن أن تنتشر ملفات تعريف الارتباط هذه قليلاً. اترك مساحة بين ملفات تعريف الارتباط. من الأفضل استخدام 3 أوراق خبز مع عدد أقل من ملفات تعريف الارتباط بدلاً من تكديسها في صوانيين. اخبزيها حتى تصبح بنية حول الحواف ، من 8 إلى 10 دقائق.

قمم الثلج المغطاة بالشوكولاتة

4 بياض بيض كبير في درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
1 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر الحبيبي الناعم
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
2 كوب رقائق شوكولاتة داكنة
المعدات الخاصة: حقيبة الأنابيب ، طرف دائري متوسط ​​الحجم

سخني الفرن إلى 225 درجة فهرنهايت.تبطين ورقتي خبز بورق زبدة.

في وعاء الخلاط الكهربائي ، اخفقي بياض البيض على سرعة متوسطة بالمخفقة المرفقة حتى يصبح البياض رغويًا. أضيفي كريمة التارتار وارفعي السرعة إلى متوسطة مع الخفق حتى يصبح المزيج رقيقًا. أضيفي السكر تدريجيًا أثناء الخفق حتى يندمج في البياض ببطء دون أن ينهار. بمجرد إضافة كل السكر ، أضيفي الفانيليا وزد السرعة إلى أعلى مع الخفق حتى يصبح المرينغ صلبًا ولامعًا ، من 5 إلى 7 دقائق.

ضع المرينغ في كيس مواسير مع طرف دائري متوسط ​​الحجم متصل. ضعي 48 قطعة من حلوى المرينغ على شكل قطرة دمعة بحجم لدغة على الألواح وضعيها في الفرن. اخبزيها لمدة ساعة دون إزعاج ، ثم أطفئي النار واتركيها في الفرن طوال الليل حتى تجف تمامًا.

تذوب الشوكولاتة فوق غلاية مزدوجة أو في الميكروويف على طاقة متوسطة لمدة 30 ثانية. أمسك كل ميرينغ في الذروة ، واغمس القواعد في الشوكولاتة حتى يتم تغليف النصف السفلي من المرينغ. اترك أي شوكولاتة زائدة تقطر قبل وضعها على ورقة خبز مبطنة بورق الشمع. اتركه لضبط درجة حرارة الغرفة ولا تضعه في الثلاجة. بمجرد ضبطه ، قم بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق.

ماكرون الجنة

2 (7 إلى 8 أونصات) عبوة جوز الهند المبشور المحلى
2 أونصة حليب مكثف محلى
رشة ملح كوشير
1 ملعقة صغيرة فانيليا
4 بياض بيض كبير في درجة حرارة الغرفة
5 أونصات سكر حبيبي
12 أونصة رقائق شوكولاتة نصف حلوة
1 أوقية سمن نباتي
2 أونصة مكسرات مكاديميا محمصة ناعماً ومفرومة ناعماً

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.

يُمزج جوز الهند مع الحليب المكثف المحلى والملح والفانيليا في وعاء خلط متوسط ​​الحجم.

في وعاء الخلاط مع ملحق الخفق ، اخفق بياض البيض على سرعة متوسطة حتى يصبح رغويًا. أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في خفق البياض حتى تتكون قمم متوسطة ، من 6 إلى 7 دقائق.

يُمزج بياض البيض برفق مع مزيج جوز الهند. تُسكب أكوام بحجم ملعقة كبيرة في صينية نصف مبطنة بورق وتُخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. انقل المخطوطة مع الماكرون على الفور إلى رف التبريد. تبرد تماما قبل أن تتصدر.

املأ قدرًا بسعة 4 لتر بما يكفي من الماء ليصعد بمقدار 2 بوصة على الجانب ، واضبطه على نار متوسطة واتركه على نار خفيفة. تُمزج رقائق الشوكولاتة والسمن في وعاء خلط معدني أو زجاجي صغير وتوضع فوق قدر الغليان. يقلب من وقت لآخر حتى يذوب ، ثم يرفع عن النار.

اغمس البسكويت المبرد في خليط الشوكولاتة ، ورشي حبات المكاديميا المفرومة وضعيها على ورق الزبدة حتى تنضج ، حوالي 30 دقيقة.

3 في 1 بسكويت السكر

2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح ناعم
1 كوب (2 عود) زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
3/4 كوب سكر حبيبي
3/4 كوب حلويات & # 039 سكر
2 صفار بيض كبير
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1/4 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور ناعماً
السكر الخشن ، المعروف أيضًا باسم الصنفرة أو السكر المتبلور
تثليج حسب الرغبة

اخفقي الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء متوسط.

اخفقي الزبدة والسكريات في وعاء متوسط ​​آخر بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة عالية حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، حوالي 30 ثانية. يُضاف صفار البيض والفانيليا وقشر البرتقال إلى المزيج حتى يتجانس تمامًا. أضيفي خليط الدقيق ببطء واستمري في الخفق حتى تتماسك العجينة مع التوقف وكشط جوانب الوعاء حسب الحاجة.

بالنسبة لملفات تعريف الارتباط الملفوفة: دحرج ملعقة كبيرة من العجين باليد في شكل كرة. اغمس جانبًا واحدًا من الكرات في بعض السكر الخشن وضعها جنبًا إلى جنب مع السكر على ورقة خبز غير مدهونة ، مع ترك حوالي 1 بوصة بين ملفات تعريف الارتباط.

بالنسبة لملفات تعريف الارتباط المقطعة: قسمي العجين إلى نصفين ، ولفيه يدويًا إلى قطع خشبية بعرض 2 بوصة ، ولفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة حتى تصبح متماسكة ، لمدة ساعتين على الأقل.

قطع السجلات إلى ملفات تعريف الارتباط بسمك 1/4 بوصة ووضعها على صفائح خبز غير مدهون ، وترك حوالي 1 بوصة بين ملفات تعريف الارتباط.

بالنسبة لملفات تعريف الارتباط المقطوعة: تُقسم العجينة إلى نصفين ، وتُترك على شكل أقراص ، وتُلف في غلاف بلاستيكي وتُوضع في الثلاجة حتى تصبح متماسكة ، لمدة ساعتين على الأقل.

لف العجين بين ورق البرشمان المرشوش بالقليل من الطحين ، أو ورق الشمع ، حتى يصل سمكه إلى حوالي 1/3 بوصة. انقلي الأوراق إلى صينية الخبز وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تصبح متماسكة. قطعيها بالشكل المطلوب باستخدام قاطع ملفات تعريف الارتباط ، وضعيها على صفائح خبز غير مدهونة ، مع ترك حوالي 1 بوصة بين ملفات تعريف الارتباط. (اجمع قصاصات العجين معًا ، واتركها على قرص ، وبردها ولفها مرة أخرى).

قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط أثناء التسخين المسبق للفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ، لمدة 30 دقيقة على الأقل.

اخبز البسكويت ، حتى يصبح قعرها ذهبيًا ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة حسب الشكل. تبرد على الملاءات حتى تصبح متماسكة بدرجة كافية لنقلها إلى الرف لتبرد. تزيين حسب الرغبة وخدم.

كوكيز لينزر بالبندق والشوكولاتة

1 كوب بندق محمص
2 كوب دقيق لجميع الأغراض
3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام
2 عود (1 كوب) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى قطع
3/4 كوب سكر بني فاتح معبأ
1/2 كوب سكر حبيبي
2 صفار بيض كبير بدرجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملاعق طعام من بشر البرتقال المبشور
1/2 كوب شوكولاتة بالبندق (موصى به: نوتيلا)

أضيفي المكسرات إلى وعاء محضر الطعام ، المزودة بشفرة ، واخلطيها حتى تصبح ناعمة (يجب أن تكون مسحوقة وليست معجونًا) ، حوالي 15 نبضة. اجلس جانبا. اخفقي الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة والملح في وعاء كبير حتى يتجانس الخليط واتركيه جانبًا.

ضعي الزبدة والسكريات في وعاء الخلاط المزود بملحق مضرب واخلطيه على سرعة متوسطة حتى يصبح قوامه كريميًا وخفيفًا لمدة 2 إلى 3 دقائق. أغلق الخلاط واكشط جوانب الوعاء وأضف صفار البيض والفانيليا. تخلط حتى تمتزج جيدا.

يُمزج قشر البرتقال ومسحوق البندق المطحون ومزيج الدقيق حتى يتجانس تمامًا. قسّمي العجينة إلى قطعتين متساويتين ، ضعي كل منهما في قرص رفيع ، ثم غلفيه بغلاف بلاستيكي ، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وحتى 12 ساعة.

عندما تكون جاهزًا للخبز ، سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت ورتب الرفوف في الثلث العلوي والسفلي من الفرن. أخرجي العجينة من الثلاجة واتركيها في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح طرية بدرجة كافية لتتدحرج. افردي نصف العجينة على قطعة من ورق البرشمان أو ورق مشمع بسماكة 1/4 بوصة. باستخدام قطاعة بسكويت أو قطاعة بسكويت دائرية مقاس 2 بوصة ، قطعي أجزاء من العجين. باستخدام قاطع ملفات تعريف الارتباط المستدير مقاس 3/4 بوصة ، قم بقطع منتصف نصف الجولات لعمل حلقات. انقل الجولات والحلقات إلى الفريزر لإعدادها لمدة 5 دقائق قبل المتابعة. اجمع قصاصات العجين واتركها تبرد.

انقل ملفات تعريف الارتباط المبردة إلى أوراق الخبز المبطنة بالرق ، مع ترك 1 بوصة على الأقل بين كل ملف تعريف ارتباط. اخبز ورقتين من ملفات تعريف الارتباط في وقت واحد حتى تصبح الجوانب السفلية ذهبية ، مع تبديل الأوراق في منتصف الطريق ، حوالي 12 إلى 15 دقيقة في المجموع. تبرد لمدة 5 دقائق على الأوراق ثم تُرفع لتبرد تمامًا. كرر حتى نفاذ العجين.

لتجميع ملفات تعريف الارتباط ، انشر ملعقة صغيرة من دهن الشوكولاتة على قاع كل كعكة دائرية صلبة ، ثم ضع فوقها بسكويت على شكل حلقة.

ألواح زبدة الشوفان والجبن والجبن

2 عود زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة ، مقطّعتان إلى قطع بحجم حبة البازلاء ، بالإضافة إلى المزيد للقلي
2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 12 كوب شوفان ملفوف على الطريقة القديمة
3/4 كوب سكر بني معبأ بقوة
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 (11 أونصة) كيس رقائق البسكويت
1 عبوة (8 أونصات) جبن كريمي ، في درجة حرارة الغرفة
علبة واحدة (14 أونصة) من الحليب المكثف المحلى
1 ليمون ، مبشور ومعصور
1 ملعقة صغيرة فانيليا

سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت ، قم بغمر صينية مقاس 9 × 13 بوصة بقطع متداخلة من رقائق الألومنيوم ، لإنشاء مقابض لإزالتها بسهولة. ادهن الورق بالزبدة واحتفظ به.

في محضر الطعام نضيف الطحين والشوفان والسكر البني ونخفق المزيج. أضيفي قطعتين من الزبدة والقرفة ورقائق الحلوى. قم بالنبض ، النبض ، الخفق حتى يتكتل الخليط عند الضغط عليه بين أصابعك. نقل الخليط إلى وعاء كبير. ضعي نصف الخليط في قاع الصينية المحضرة في طبقة متساوية واحتفظي بالنصف الآخر. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً وتتماسك ، لمدة 12 إلى 15 دقيقة تقريبًا. نخرجه من الفرن ويبرد تماما.

اخفقي جبنة الكريمة والحليب المكثف وقشر الليمون والعصير والفانيليا معًا في خلاط كهربائي مزود بمضرب أو بخلاط يدوي كهربائي حتى لا تبقى كتل من الجبن الكريمي. يوزع بالتساوي فوق خليط دقيق الشوفان المخبوز والمبرد. يرش النصف المتبقي من خليط دقيق الشوفان على جبنة الكريمة. اخبز حتى يصبح السطح ذهبيًا ، حوالي 40 دقيقة.

تبرد وتبريد قبل التقطيع. مرر سكينًا حول حافة المقلاة ، واستخدم المقابض المصنوعة من رقائق معدنية ، وانقل القضبان إلى لوح التقطيع. تقطع إلى مربعات 2 بوصة بسكين حاد وتقدم.

أزرار سبيكولوس

2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
3/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
1/2 ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم
1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور حديثًا
1/8 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
1/2 كوب سكر بني فاتح (معبأ)
1/4 كوب سكر
2 ملاعق كبيرة دبس خفيف (خفيف)
1 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 بياض بيضة كبيرة
الصنفرة أو غيرها من السكر الزخرفي

2 كوب سكر بودرة منخول
رشاشات أو سكر سنفرة ملون أو دراج (اختياري)

ملفات تعريف الارتباط: اخفقي أول 6 مكونات في وعاء متوسط ​​الحجم واتركيه جانبًا. باستخدام الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة ، اخفقي الزبدة في وعاء متوسط ​​حتى تصبح ناعمة ، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي كلًا من السكريات والدبس واستمر في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا ، حوالي 3 دقائق. يخفق مع مزيج البيض والفانيليا لمدة دقيقتين. خففي السرعة وأضيفي المكونات الجافة واخلطيها جيدًا.
اكشطي العجينة من الوعاء وقسميها إلى أثلاث. باستخدام راحة يدك ، لف كل قطعة من العجين في سجل 8 بوصات. قم بلف الجذوع بإحكام في ورق بلاستيكي أو ورق برشمان وقم بتجميده لمدة 3 ساعات على الأقل. (للحصول على حواف أكثر إتقانًا ، قم بإزالة جذوع الأشجار من الفريزر بعد ساعة واحدة ولفها على المنضدة). احفظه مجمد.
رتب الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن على درجة حرارة 375 درجة. صف 3 صفائح الخبز بورق زبدة أو حصائر سيليكون للخبز.
اخفقي بياض البيض في وعاء صغير لتفكيك كل قطعة من الخشب برفق. يرش (أو يلف) سكر الصنفرة. باستخدام سكين طويل نحيف ، قم بتقطيع قطعة من العجين من كل طرف من جذع الأشجار لجعل الأطراف مسطحة. قطع سجل في جولات 1/4 بوصة سميكة. انقل إلى صينية خبز واحدة ، مع تباعد 1/2 بوصة في مكان في المجمد أثناء قطع السجل التالي. (تحافظ ملفات تعريف الارتباط على شكلها بشكل أفضل إذا كنت تخبز عندما يكون العجين باردًا.) كرر ذلك مع العجين المتبقي. اخبزي صفحتين من البسكويت ، مع تدوير الأوراق من أعلى إلى أسفل ومن الأمام إلى الخلف بعد 6 دقائق ، حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا وتكون المراكز متماسكة تقريبًا ، 11-13 دقيقة. انقل ملفات تعريف الارتباط إلى رفوف سلكية واتركها تبرد. كرر مع الورقة الثالثة من ملفات تعريف الارتباط. احرص على المضي قدمًا: يمكن خبز ملفات تعريف الارتباط قبل يومين. مخزن محكم في درجة حرارة الغرفة.

الصقيل: اخلطي السكر البودرة و 7 ملاعق صغيرة من الماء البارد في وعاء خلط كبير (سيكون التزجيج سميكًا جدًا). ضعي حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من الصقيل على كل زر (بدلًا من ذلك ، املأ كيسًا بلاستيكيًا قابلًا للإغلاق بطلاء زجاجي واقطع ثقبًا صغيرًا في أنبوب زجاجي في زاوية واحدة في دائرة متساوية حول حواف ملفات تعريف الارتباط ، ثم املأها). تُزين بالرشات ، أو السكر الملون ، أو السكر الملون ، إذا رغبت في ذلك. اتركه على الرف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يثبت التزجيج.

كوكيز زبدة إكليل الجبل

1 كوب (2 عود) زبدة غير مملحة طرية
3/4 كوب سكر حبيبي
1 بيضة كبيرة
1 بياض بيضة مخفوقة
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
2 1/2 كوب دقيق منخول لجميع الأغراض
1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المفروم ناعماً
3/4 ملعقة صغيرة ملح خشن
1/2 كوب سكر ناعم

ضعي الزبدة والسكر المحبب في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بمزيج ملحق المضرب على سرعة متوسطة حتى يصبح شاحبًا ورقيقًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. اخلطي البيض والفانيليا. خفض السرعة إلى منخفضة. يُضاف الدقيق وإكليل الجبل والملح ويُمزج المزيج حتى يتجانس.

قسمي كل نصف عجين إلى نصفين.ضع كل سجل على ورقة من الورق مقاس 12 × 16 بوصة. قم بلف المخطوطات بقطر 1 1/2 بوصة ، واضغط على مسطرة على طول حافة المخطوطة عند كل منعطف إلى جذع شجرة ضيق. انقليها إلى أنابيب المناديل الورقية لتحافظي على شكلها ، ثم جمديها حتى تتماسك لمدة ساعة تقريبًا.

سخن الفرن إلى 375. ادهن كل قطعة بلفائف بياض بيض في سكر الصنفرة. مقطعة إلى جولات بسمك 1/4 بوصة. مسافة 1 بوصة على صفائح الخبز المبطنة بالرق. اخبزيها حتى تصبح الحواف ذهبية ، من 18 إلى 20 دقيقة. السماح لأسلكة الرفوف بالتبريد.

ماكرون مغربي باللوز

1 رطل لوز مقشر ومقشر
8 أونصة سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 بيض
1 ملعقة كبيرة زبدة طرية
1 ملعقة صغيرة فانيليا
نكهة من 1 ليمونة
زيت نباتي لدهن الأحواض (أو ورق البرشمان)
ماء زهر البرتقال
سكر ناعم

مرر اللوز عبر مفرمة اللحم مرتين لعمل عجينة رطبة من اللوز. اجلس جانبا.

يخفق البيض مع السكر البودرة لعدة دقائق ، أو حتى يتحول المزيج إلى اللون الأبيض. أضيفي معجون اللوز ، والبيكنج بودر ، والزبدة ، والفانيليا ، وقشر الليمون ، واخلطيهم جيدًا باليد لتشكيل عجينة قاسية.

حافظي على يديك رطبة بماء الزهر البرتقالي ، وابدئي في تشكيل العجين على شكل كرات بحجم بوصة واحدة. تُسطح الكرات قليلاً وتُزين بالضغط على الجزء العلوي من الكعكة في مسحوق السكر.

ضع ملفات تعريف الارتباط على صواني خبز مدهونة بالزيت (أو غطِّ أوراق الخبز بورق زبدة) ، واخبزها في درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تصبح ذهبية اللون. لا تفرط في الخبز. يجب أن يحتوي ملف تعريف الارتباط على قشرة مقرمشة قليلاً وداخل مطاطي.

قم بتغطية ملفات تعريف الارتباط الساخنة بالسكر البودرة الإضافي ونقلها إلى الرفوف حتى تبرد.

كوكيز تشاي لاتيه

2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
1/2 ملعقة صغيرة. ملح
1/2 رطل زبدة غير مملحة ، طرية
12 كوب سكر + سكر إضافي للدرفلة
1/2 كوب من مسحوق تشاي لاتيه سريع التحضير
1 بيضة
2 ملعقة صغيرة. فانيلا
وصفة صقيع متبل
سكر بودرة نفضي

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. خبزي أوراق الخبز بورق الزبدة.

تُخفق الزبدة والسكر مع شاي سريع التحضير معًا حتى يصبح رقيقًا. نضيف الفانيليا والبيض ونخلط جيدا. في وعاء ، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح. أضفه ببطء إلى خليط السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أضف 1/4 كوب من السكر في وعاء صغير. تُلف كرات صغيرة من العجين 1/2 بوصة وتوضع في السكر. لفها حولها لتغطيها وانقلها إلى صينية خبز ، على بعد حوالي بوصة واحدة.

باستخدام الجزء السفلي من الزجاج ، اضغطي على كرات العجين حتى تتسطح قليلاً ، لكن ليست رقيقة.

اخبز لمدة 8 دقائق تقريبًا.

بمجرد أن تبرد ، ضع كومة صغيرة من الزينة المتبل على نصف البسكويت (من الأسفل إلى الأعلى). ضع فوق كل ملف تعريف ارتباط ملف تعريف ارتباط آخر. يرش السكر البودرة.

كوكيز شوكولا فاير

1 كوب (2 عود) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
3/4 كوب سكر بني فاتح
2 بيض
3 أكواب من دقيق القمح الكامل
2/3 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
1/2 كوب حليب خالي الدسم
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون أو توابل الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/3 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة

سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت. باستخدام خلاط كهربائي أو خلاط قائم مزود بملحق المضرب ، اخفق الزبدة مع السكر البني حتى تصبح خفيفة ورقيقة. نضيف البيض ونخفق حتى يصبح لونه أصفر ودسم.

يُضاف الدقيق ، مسحوق الكاكاو ، الحليب ، صودا الخبز ، الملح ، الفلفل ، الفلفل الحار والقرفة. تخلط فقط حتى لا يتبقى أي بقع جافة في العجين. أضعاف رقائق الشوكولاتة.
افردي ملاعق كبيرة من العجين على شكل كرات وافركيها بمسافة 1 1/2 على ورقة بسكويت مدهونة بالزبدة. اضغط برفق براحة يدك لتسطيح الكرات إلى أقراص سُمك 1/4 بوصة.
اخبزيها في درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 10-13 دقيقة ، أو حتى يصبح سطح الكعك صلبًا ونابض بالحياة. اترك ملفات تعريف الارتباط على صينية الخبز لمدة 5 دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

حلوى الشوكولاتة S & # 039mores

1/2 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
1/4 كوب سكر بني معبأ
2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 صفار بيضة
3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
1/2 ميني شوكولاتة شيبس
1/2 دفعة من كريمة الخطمي
1/4 كوب من فتات غراهام أو أكثر إذا رغبت في ذلك

يُسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. نخل الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح في وعاء ونتركه جانبًا.

في وعاء الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكريات حتى يصبح المزيج رقيقًا (اكشطي الوعاء عند الحاجة) لمدة 3-4 دقائق. يُضاف صفار البيض والفانيليا ، ويُخفق لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى يتجانس. مع الخلاط على سرعة منخفضة ، حرك خليط الدقيق وزد سرعة العجين تدريجيًا ، ثم كشط الجوانب مرة أخرى حتى تمتزج. خليط واحد قد اجتمع معًا ، ضع رقائق الشوكولاتة.

قم بلفها إلى كرات يبلغ قطرها حوالي 1 بوصة وتوضع على صفيحة خبز بمسافة 2 بوصة. اخبزيها لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجيها من الفرن واضغطي بإبهامك برفق في منتصف كل قطعة بسكويت ، لتكوين انبعاج. ضع ملفات تعريف الارتباط مرة أخرى في الفرن واخبزيها لمدة 5-6 دقائق أخرى. أزله واتركه يبرد تمامًا.

مرة واحدة باردة ، استخدم ملعقة أو سكين زبدة وأضف 1-2 ملاعق صغيرة من الزينة إلى ملفات تعريف الارتباط. ضعي فوقها رشة كبيرة من فتات غراهام كراكر. تخزينها في وعاء محكم.

كرات الثلج البقان

1/2 كوب (1 عصا) زبدة
3 ملاعق كبيرة سكر
1 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب جوز البقان المفروم
1 كوب دقيق
مسحوق السكر لتغطية كرات الثلج بعد الخبز

كريم السكر والملح والزبدة. نضيف الفانيليا ثم الطحين والمكسرات. يبرد لمدة ساعتين.

تشكل كرات صغيرة ، قطرها حوالي 1 بوصة

توضع الكرات على صفيحة البسكويت وتُخبز في فرن بدرجة حرارة 250 درجة حتى يصبح لونها بني فاتح على القيعان ، لمدة 40-50 دقيقة.

قم بلفها في السكر البودرة بمجرد أن تبرد بدرجة كافية للتعامل معها. ثم قم بلفها مرة أخرى بعد أن تبرد أكثر. ثم قم بلفها مرة أخرى عندما تبرد تمامًا.

الجدة & # 039 s Spritz ملفات تعريف الارتباط

500 جرام من الدقيق (زائد حوالي 2 ملعقة كبيرة إضافية)
5 صفار بيض أو 3 بيضات
عصير نصف ليمونة وقشر مبشور
250 جرام زبدة غير مملحة
250 جرام سكر

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ، وضعي ورقة خبز مع ورق البرشمان أو بطانة خبز من السيليكون. في وعاء خلاط أو وعاء كبير ، اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية ، ثم أضيفي السكر والبيض وعصير الليمون والقشر واستمري في الخفق. أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى المزيج ، وإذا بدا لزجًا جدًا ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الطحين. عندما يكون القوام مناسبًا ، ستلتصق العجينة بأصابعك قليلًا ، لكن عندما تقطعها بملعقة مسطحة ، يجب أن تحافظ على شكلها. أو يمكنك فقط وضع القليل في المكبس واختباره ، يمكنك دائمًا الخفق في المزيد من الدقيق إذا كنت بحاجة إلى ذلك.

للضغط على ملفات تعريف الارتباط ، املأ مكبس بسكويت بالعجين واضغط على ملفات تعريف الارتباط على ورقة الكوكيز المبطنة بورق البرشمان. رشهم بقليل من السكر الملون قبل الخبز. اخبزي البسكويت لمدة 8-9 دقائق عند 375 درجة فهرنهايت ، ويتحول لون قيعانها إلى بني فاتح ومتوسط. قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط تمامًا على رف تبريد ، ثم قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.

2 عيدان (1 كوب) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
8 أونصات جبنة كريمية ، درجة حرارة الغرفة
3/4 كوب سكر حبيبي
1/4 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى رشة ملح
1 بيضة كاملة ، زائد
3 صفار بيض كبير
2 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الطحين
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1 1/4 كوب (4 أونصات) أنصاف أو قطع جوز
رشة قرفة مطحونة
1 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين (12 أونصة) من جيلي المشمش المذاب
2 كوب كشمش أو زبيب أو فواكه مجففة أخرى أو رقائق شوكولاتة صغيرة
سكر سنفرة ناعم (أو حبيبات السكر) للرش

في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب ، اخفقي الزبدة والجبن الكريمي على سرعة متوسطة حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، من 3 إلى 4 دقائق ، كشط جوانب الوعاء. يُضاف نصف كوب من السكر المحبب ونصف ملعقة صغيرة من الملح المخفوق حتى يتجانس ويصبح رقيقًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي صفار البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخفقي المزيج بعد كل منهما. مع الخلاط على سرعة منخفضة ، اخفقي الدقيق للخلط. امزج الفانيليا.

اقلب العجينة على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق. قسّم إلى ثلاث قطع متساوية ، وشكلها إلى أقراص مسطحة لف كل منها بالبلاستيك. برد لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت ، مع وجود رفوف في الثلثين العلوي والسفلي. تُبطن ثلاث أوراق خبز بورق زبدة جانباً. في محضر الطعام ، اخلطي الجوز مع نصف كوب من السكر المحبب المتبقي ، والقرفة ، ورشة ملح حتى يُطحن جيدًا. على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي قرصًا واحدًا من العجين إلى حوالي 10 بوصات سميكة. قم بتنظيف الجزء العلوي بالتساوي باستخدام الهلام المذاب. يرش بثلث مزيج الجوز وثلث الكشمش. باستخدام الشوبك ، دحرجه برفق لضغط الحشوة في العجينة.

باستخدام قطاعة بيتزا أو سكين حاد ، قطّعي الحلقة إلى 16 قطعة متساوية. بدءًا من الحافة الخارجية لكل إسفين ، قم بلفها لإحاطة الحشو. ضع حوالي 1 بوصة على ورق الخبز المجهز. كرري العملية مع باقي مكونات العجين والحشو. اخفقي الفرشاة برفق على الأسطح ورشي سكر الصنفرة.

اخبزي ورقتين ، بالتناوب في منتصف الطريق ، حتى يصبح لون الكوكيز ذهبيًا ، لمدة 20 إلى 25 دقيقة. نقل إلى رف معدني لتبرد تماما. كرري العملية مع صفيحة الخبز المتبقية. يمكن حفظ Rugelach في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 4 أيام.

كوكيز زبدة القيقب جوزة الطيب

1 كوب زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر حبيبي
1/2 كوب شراب القيقب
1 صفار بيض كبير
3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور حديثًا أو 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون
1 1/4 ملعقة صغيرة ملح قشاري أو 1 ملعقة صغيرة ملح طعام

باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. مع تشغيل الخلاط ، أضف صفار البيض ورشه ببطء في شراب القيقب. في وعاء منفصل ، اخفقي الطحين مع جوزة الطيب والملح. أضيفيها إلى خليط الزبدة واخلطيهم حتى يتجانسوا. ستكون العجينة في كتل سائبة. اجمعهم معًا في كيس محكم بقطعة كبيرة من غلاف بلاستيكي وقم بتبريد العجين لمدة ساعتين على الأقل (وحتى أربعة أيام) حتى يتماسك.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي بعض أوراق الخبز بورق الزبدة. على منضدة مطحونة ، تُلف العجين إلى سمك 1/8 بوصة ويقطع إلى الأشكال المرغوبة.

رتبي ملفات تعريف الارتباط على أوراق الخبز واخبزيها لمدة 8 إلى 11 دقيقة لكل منها ، أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً عند الحواف. نقل إلى رفوف لتبرد.

بسكويت ندفة الثلج

2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للدرفلة
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر حبيبي
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
سكاكر متنوعة أو سكاكر ملونة للتزيين (اختياري)

في وعاء كبير ، اخفقي الطحين والبيكنج بودر والملح. مع خلاط كهربائي ، كريمة الزبدة والسكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يخفق في البيض والفانيليا. مع الخلاط على حرارة منخفضة ، يضاف خليط الدقيق تدريجياً حتى يتجانس. تقسم العجينة إلى نصفين تسطيح إلى أقراص. قم بلف كل منها في المجمد البلاستيكي حتى تتماسك ، لمدة 20 دقيقة على الأقل ، أو ضعه في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق ، وقم بتجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر (ذوبان الجليد في الثلاجة طوال الليل).

يُسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. تُبطن صفائح الخبز بالرق. قم بإزالة قرص عجين واحد واتركه من 5 إلى 10 دقائق. تُطحن بسمك 1/8 بوصة بين ورقتين من ورق البرشمان المطحون ، ويُرش العجين بالدقيق حسب الحاجة. قطع الأشكال باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط. باستخدام ملعقة ، انقلها إلى صفائح الخبز المعدة. (إذا أصبح العجين ناعمًا ، قم بتبريده لمدة 10 دقائق.) قصاصات Reroll تقطع الأشكال. كرر مع العجين المتبقي.

اخبز ، بالتناوب في منتصف الطريق ، حتى تصبح الحواف ذهبية ، من 10 إلى 18 دقيقة (حسب الحجم). تبرد تماما على رفوف السلك.

كوكيز دبس المولاس والتوابل

2 كوب دقيق لجميع الأغراض (ملاعق ومسطحة)
1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 1/2 كوب سكر
3/4 كوب (1 12 عود) زبدة غير مملحة طرية
1 بيضة كبيرة
1/4 كوب دبس السكر

سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت ، في وعاء متوسط ​​، اخفقي الدقيق مع صودا الخبز والقرفة وجوزة الطيب والملح. في وعاء ضحل ، ضعي نصف كوب من السكر جانباً.

باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة مع الكوب المتبقي من السكر حتى تمتزج. يخفق في البيض ثم دبس السكر حتى يتجانس. خففي السرعة واخلطي المكونات الجافة تدريجيًا حتى تتكون عجينة.

اقرص العجين ولفه إلى كرات ، كل منها يساوي 1 ملعقة كبيرة. تُلف الكرات في السكر المحفوظ لتغطيتها.

رتب الكرات على صفائح الخبز ، على بعد حوالي 3 بوصات. اخبز ، ورقة واحدة في كل مرة ، حتى تصبح حواف ملفات تعريف الارتباط متماسكة ، من 10 إلى 15 دقيقة (يمكن خبز البسكويت لوحتين في المرة ، لكنها لن تتشقق بشكل موحد). تبرد لمدة دقيقة واحدة على صفائح الخبز ، ثم تُنقل إلى الرفوف لتبرد تمامًا.

كوكيز التوت البري بالشوكولاتة البيضاء

2 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/2 ملعقة صغيرة كوشير أو ملح البحر
1 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
2 عود زبدة غير مملحة، درجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر بني فاتح معبأ
1/2 كوب سكر حبيبي
2 ملاعق طعام من شراب الذرة الخفيف
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 بيضة كبيرة
1 كوب رقائق شوكولاتة بيضاء
1 كوب توت بري مجفف

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضعي ورقتي بسكويت جانباً.

في وعاء صغير ، يُمزج الدقيق والملح وصودا الخبز ويُحرّك المزيج جيدًا. اجلس جانبا.

يُمزج الزبدة والسكريات وشراب الذرة والفانيليا في وعاء كبير أو وعاء الخلاط. يخفق على سرعة متوسطة حتى يمتزج ورقيق ، حوالي دقيقتين. يضاف البيض ويضرب حتى يمتزج. مع الخلاط على نار هادئة ، أضيفي ببطء خليط الدقيق. أغلق الخلاط وأضف رقائق الشوكولاتة البيضاء والتوت البري.

قم بإسقاط العجين في ملاعق كبيرة مدورة على صفائح خَبز مُجهَّزة ، بحوالي بوصتين بين كل ملف تعريف ارتباط. اخبزيها لمدة 11-14 دقيقة ، حتى يصبح لونها بني فاتح. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على ورق الخبز لمدة خمس دقائق ، ثم ارفعيها على الرفوف السلكية لتبرد تمامًا.

كوكيز ثلج يوم مشمس

1 1/4 كوب سكر
1 كوب زبدة طرية
1/4 كوب سكر بني معبأ بقوة
2 بيض
2 ملاعق صغيرة كريمة التارتار
2 ملاعق صغيرة فانيليا
3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
6 أونصات طلاء حلوى بنكهة الفانيليا (لحاء اللوز)
24 أعشاب من الفصيلة الخبازية
حلوى التزيين حسب الرغبة

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

يخفق السكر والزبدة والسكر البني في وعاء على سرعة متوسطة حتى يمتزج جيدًا. يُضاف البيض وكريمة التارتار والفانيليا ، ويُخفق المزيج جيدًا. يُضاف الدقيق ، صودا الخبز والملح ، ويُخفق على سرعة منخفضة حتى يمتزج جيدًا.

شكل العجين إلى 24 كرة. ضع بوصتين متباعدتين على أوراق البسكويت غير المدهونة.

اخبزي لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف بنية خفيفة. تبرد لمدة دقيقة واحدة على ورقة البسكويت ثم تُرفع إلى رف التبريد. تبرد تماما.

تذوب طلاء الحلوى وفقًا لتوجيهات العبوة.

اصنع رجل ثلج واحد في كل مرة ، ووزع ملعقة كبيرة من طلاء الحلوى المذابة في وسط البسكويت لتشبه الثلج الذائب. ضع الخطمي على البسكويت للرأس. قم بالتزيين حسب الرغبة ، مع إضافة وجه ، ووشاح ، وأزرار ، وأذرع ، وما إلى ذلك ، باستخدام طلاء الحلوى لتثبيته ، إذا لزم الأمر. كرر مع ملفات تعريف الارتباط المتبقية والديكورات. قم بإعادة تسخين طلاء الحلوى ، إذا لزم الأمر.

عطلة Snickerdoodles

2 ملاعق كبيرة سكر أحمر
1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
2 ملاعق كبيرة سكر أخضر
1 1/2 كوب سكر
1/2 كوب سمن
1/2 كوب زبدة أو سمن ملين
2 بيض
2 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
2 ملاعق صغيرة كريمة التارتار
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/4 ملعقة صغيرة ملح

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت في وعاء صغير ، اخلطي السكر الأحمر و 1 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة واتركيها جانباً. في وعاء صغير آخر ، يُمزج السكر الأخضر ويتبقى مقدار 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة جانباً.

في وعاء كبير ، اخفقي السكر والسمن والزبدة والبيض بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة أو اخلطيهم بالملعقة. يُضاف الدقيق ، كريمة التارتار ، صودا الخبز والملح.

شكل العجين على شكل كرات 3/4 بوصة. تُلف في خليط السكر والقرفة. ضع حوالي 2 بوصة على ورقة ملف تعريف الارتباط غير مدهون.

اخبزيها من 8 إلى 10 دقائق أو حتى تكاد تكون جاهزة. تبرد لمدة دقيقة ثم تُرفع من ورقة البسكويت إلى الرف السلكي. تبرد تمامًا ، حوالي 30 دقيقة.

الهلال اليوناني اللوز

200 جرام زبدة طرية
125 جم (1 كوب) سكر بودرة منخول
1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور ناعماً
1 بيضة
1 صفار بيضة
1 ملعقة كبيرة براندي
375 غ (2 12 كوب) دقيق عادي
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
155 غ (1 كوب) من اللوز المحمص المفروم ناعماً (استخدمت وجبة لوز خشن)

سخني الفرن إلى 315 درجة فهرنهايت. صفّي 2 صينية خبز كبيرة بورق خبز غير لاصق.

استخدم خلاطًا كهربائيًا لخفق الزبدة والسكر وقشر البرتقال في وعاء كبير حتى يتحول لونه إلى قوام كريمي. أضف البيض وصفار البيض والبراندي والقرفة. اضرب حتى يمتزج جيدًا.

يضاف الدقيق المنخول والبيكنج باودر. باستخدام ملعقة خشبية ، اخلطي جيداً. شكلي ملاعق كبيرة من الخليط على شكل أهلة وضعيها على صواني مع ترك فجوات 5 سم بينها للسماح بالانتشار.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ، مع تبديل الصواني من الخلف إلى الأمام بعد حوالي 10 دقائق لتمكين الطهي بشكل متساوٍ. أخرجه من الفرن في نهاية وقت الطهي. تبرد على صواني لمدة 5 دقائق قبل نقلها برفق إلى رف سلكي. بينما لا يزال دافئًا ، قم برش مسحوق السكر بكثافة.

ملفات تعريف الارتباط سانتا & # 039 s Shortbread

1 1/4 ج. دقيق ذاتي الرفع
1 عصا (8 ملاعق كبيرة) زبدة غير مملحة
1/3 ج. السكر
1/2 ملعقة صغيرة. فانيلا
1 ج. حلواني سكر للغبار

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. خط 1 أو 2 صواني كوكيز بورق زبدة. ضع الزبدة والسكر والفانيليا في محضر طعام مزود بشفرة معدنية. ضعيها حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يمكنك أيضًا استخدام خلاط يدوي أو حامل لهذا الغرض.

ينخل الدقيق في محضر الطعام. قم بتشغيل الآلة حتى تتماسك العجينة. يجب أن يكون متفتتًا وناعمًا بعض الشيء ، لكن ليس لزجًا جدًا. اقلب العجينة على سطح عمل ، واجمع العجينة معًا لتشكيل كرة.

تُسطح العجينة إلى قرص وتُغطى بغلاف بلاستيكي. برد لمدة 30 دقيقة أو بين عشية وضحاها.

تُلف العجينة حتى تصل سماكتها إلى 1/4 بوصة. افعل ذلك بين قطعتين من ورق البرشمان المطحون. يمكن استخدام غلاف بلاستيكي مطحون أيضًا. لمنعها من الالتصاق ، اغمس قواطع البسكويت في الدقيق واضغط على العجين. إذا بدأت العجينة تنضج ، ضعيها مرة أخرى في الثلاجة لتبرد ، ثم ابدأي مرة أخرى.

باستخدام ملعقة أو سكين زبدة ، انقل ملفات تعريف الارتباط إلى ورقة ملف تعريف الارتباط المبطنة بالرق. ضعه في الفريزر لمدة 5 دقائق على الأقل قبل الخبز. سيساعد ذلك في الحفاظ على شكله قبل دخول الفرن.
اخبزيها لمدة 20 دقيقة (تحقق بعد 15 دقيقة) أو حتى تصبح ذهبية اللون. قم بتدوير المقالي في منتصف عملية الطهي لتعزيز اللون البني المتساوي.

أخرجها من الفرن واتركها تبرد لمدة 5 دقائق على الدرج. نقل إلى رف السلك.

عندما تبرد ملفات تعريف الارتباط تمامًا ، قم برش مسحوق السكر.

كوكيز ريد فيلفيت

1 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مذابة ومبردة
علبة واحدة من خليط كيك ريد فيلفيت ، 18.25 أونصة
2 بيضة مخفوقة كبيرة

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ، في وعاء ضحل ، اخلطي السكر البودرة مع نشا الذرة بشوكة أو مخفقة صغيرة. اجلس جانبا.

في وعاء للخلط ، اخلطي الزبدة ومزيج الكيك والبيض باليد باستخدام ملعقة متينة. عند الدمج ، قم باللف على شكل كرات يبلغ قطرها حوالي 1 بوصة. تُلف الكرات في خليط السكر البودرة وتُنقل إلى صينية خبز ، حوالي 12 لكل ورقة.

اخبزيها لمدة 10-11 دقيقة أو حتى تنضج. تبرد لمدة 1-2 دقيقة على صينية الخبز قبل الانتقال إلى رف الطهي. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.

كوكي شوكولاتة ساخنة بالكراميل المملح

1/2 كوب زبدة غير مملحة طرية
1/2 ج و 2 ملعقة كبيرة سكر
1/2 ج غيرارديللي شوكولاتة بالكراميل مزيج شوكولاتة ساخنة
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا نقية
1 3/4 c طحين لجميع الأغراض
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ج رقائق شوكولاتة الحليب غيرارديللي
10 كراميل
ملح البحر

سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. اتركي الزبدة لتصل لدرجة حرارة الغرفة. اضرب على سرعة متوسطة لبضع دقائق حتى تصبح طرية.

يُمزج الزبدة مع السكر ومزيج الشوكولاتة الساخنة ويُخفق على سرعة متوسطة حتى يتجانس جيدًا.

أضف البيض والفانيليا. تخلط مع الزبدة والسكر حتى يخفق البيض جيدا.

في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح. أضيفي الخليط ببطء واخفقي على سرعة منخفضة متوسطة حتى تمتزج جيدًا ، سيبدأ العجين في التكون. أضف رقائق الشوكولاتة واخلطها حتى تتجانس.

تُسكب ملعقتان كبيرتان من العجين ، وتُلف في يديك لتسطيح قليلاً وتوضع على ورقة بسكويت. اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً. اتركها لتبرد لعدة دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي.

بمجرد أن تبرد ملفات تعريف الارتباط ، فك الكراميل والميكروويف لمدة 30 ثانية حتى تذوب. يُقلب جيدًا ويُرش الكراميل فوق البسكويت ويُرش بملح البحر.

ملفات تعريف الارتباط Fluffernutter Thumprint

1/2 كوب سكر
1/2 كوب سكر بني غامق
1 طن من صودا الخبز
1 كوب زبدة فول سوداني طبيعية
1 بيضة
1 طن فانيليا
حوالي 60 ميني مارشميلو (ثلاثة لكل ملف تعريف ارتباط)

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي ورق الزبدة على ورق الزبدة. باستخدام شوكة ، اخلطي السكر والسكر البني وصودا الخبز معًا في وعاء. باستخدام مضرب يدوي أو خلاط يدوي ، اخفقي زبدة الفول السوداني حتى تصبح الكريمة. نضيف البيض والفانيليا ونخلط جيدا. تشكل الكرات باستخدام حوالي 1 ملعقة كبيرة من العجين ، توضع على ورقة البسكويت وتُسطح قليلاً بيدك.

اخبزيها لمدة 8 دقائق ، ثم أخرجيها من الفرن ، وضعي مسافة بادئة في كل ملف تعريف ارتباط بإبهامك. ضعي ثلاثة أعشاب من الفصيلة الخبازية في المسافة البادئة على كل قطعة بسكويت وأعيديها إلى الفرن لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح وتتماسك. تبرد على صينية الخبز لعدة دقائق قبل نقلها إلى الرف لتبرد تمامًا.

دبل شوكولاتة الزنجبيل كرينكل كوكيز

16.5 أوقية خليط كعكة الشوكولاتة الداكنة
2 بيض
1/2 كوب عصير تفاح
1-1 / 4 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون
1 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة
سكر ناعم

يُسخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.قلب جميع المكونات معًا باستثناء السكر البودرة في وعاء خلط كبير.

باستخدام مغرفة البسكويت ، تُسقط العجينة في وعاء من السكر البودرة وتُلف حتى تتغطى.

توضع على ورقة كوكيز غير مدهونة وتخبز لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى تنضج. اتركه يبرد في المقلاة لمدة 1-2 دقيقة قبل إزالته على الرف السلكي ليبرد تمامًا.

كوكيز هوليدي ميكس كيك

1 علبة بيضاء / خليط كيك الفانيليا 15.25 أونصة.
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 بيض
1/2 كوب زيت كانولا
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب حلوى ميني ام & امب ام & # 039 ثانية

يُسخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت في وعاء كبير يُمزج مزيج الكيك والبيكنج باودر ، ويُترك جانباً. في وعاء صغير ، اخفقي البيض والزيت والفانيليا معًا. يُضاف المزيج إلى مزيج الكيك ، ويُخفق بالخلاط الكهربائي حتى يمتزج جيدًا. أضف M & ampM & # 039s (احتفظ بكمية صغيرة لوضعها في الأعلى لجعلها جميلة) مع التقليب بملعقة خشبية.

قم بلف الكرات بحجم 1 بوصة ووضعها على بعد 2 بوصة على ورقة بسكويت غير مدهونة. استخدم M & ampM & # 039s المحجوزة للضغط بشكل عشوائي على قمم كرات ملفات تعريف الارتباط للزينة. اخبز 9 دقائق. تبرد على صينية الخبز لمدة 2 إلى 3 دقائق ، ثم انقلها إلى رف سلكي.

حلوى قصب بيسكوتي

1/2 كوب زبدة طرية (1 عصا)
1/2 كوب سكر
3 بيضات
2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2/3 كوب من قصب حلوى النعناع المطحون ناعماً

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، اخفقي الزبدة والسكر في وعاء كبير. إذا كان من الصعب تليين الزبدة ، اغلي كوبًا من الماء واتركيه في الميكروويف مع الزبدة. سيساعد البخار على تليين الزبدة دون إذابتها. ثم أضيفي البيض واستمري في الخفق حتى يمتزج كل شيء جيدًا. قلل السرعة إلى منخفضة وأضف الدقيق / مسحوق الخبز. أخيرًا ، أضيفي قصب الحلوى المسحوقة.

في هذه المرحلة ، يجب أن يكون لديك خليط مبلل إلى حد ما. إذا كان رطبًا جدًا (كما في العجين الملتصق بيدك ولا توجد طريقة لتشكيله) ، أضف المزيد من الدقيق. قم بتدقيق ورقة الخبز بشكل خفيف وشكل البسكوتي في رغيف طويل. تقترح الوصفة سجلات 9 × 1 1/2 بوصة ، ولكن إذا كان ذلك صغيرًا جدًا ، فما عليك سوى تشكيله في رغيف واحد كبير. ستحصل على بسكوتي أكبر بهذه الطريقة.

اخبزيها لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى تتشقق القمم وتبدأ الأطراف في التحول إلى اللون البني الفاتح. تأكد من تبطين صينية الخبز بورق زبدة لمنع العجين المبلل من الالتصاق. أخرجها من الفرن وقلل درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. قطع خشبية باردة لمدة 10 دقائق على ورقة البسكويت.

قم بإزالة جذوع الأشجار بعناية على سطح القطع. تقطع إلى شرائح 1/2 بوصة بسكين مسنن حاد. رتبي القطع على نفس ورقة البسكويت مع تقطيع الجانب لأسفل. استمري في الخبز لمدة 12 إلى 14 دقيقة ، مع التقليب مرة واحدة ، أو حتى يصبح لون الكوكيز بنيًا خفيفًا ومقرمشًا على كلا الجانبين. قم بإزالته إلى رف التبريد السلكي يبرد تمامًا.

لا خبز Elivs Bars

1.5 كوب لوز كامل
2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
2 ملاعق طعام من شراب نكتار جوز الهند
1 ملعقة كبيرة زبدة لوز أو زبدة فول سوداني
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
رشة من ملح البحر الناعم حسب الرغبة

2 حبة موز متوسطة الحجم مقشرة
1/4 كوب زيت جوز الهند ، طري قليلاً
2 ملاعق كبيرة زبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
رشة من ملح البحر الناعم حسب الرغبة

3 ملاعق كبيرة رقائق شوكولاتة داكنة صغيرة
1/2 ملعقة طعام زيت جوز الهند

ضعي قطعتين من ورق البرشمان في مقلاة 8 بوصة مربعة في كل اتجاه.

للقشرة: يُضاف اللوز إلى معالج الطعام ويُخفق حتى يتشكل فتات ناعم ، أكبر قليلاً من الرمل. نضيف الآن باقي مكونات القشرة ونخفق حتى يتماسك الخليط ، وكشط جانب الوعاء حسب الحاجة. يجب أن يكون الخليط لزجًا قليلًا ويجب أن يلتصق ببعضه البعض عند الضغط عليه بأصابعك. إذا لم يكن الأمر كذلك ، أضف القليل جدًا من الماء وقم بمعالجته مرة أخرى لبضع ثوان. ضعي خليط القشرة في المقلاة المعدة. وزعيه بالتساوي ثم اضغطي لأسفل بقوة وبشكل متساوٍ في المقلاة. يمكنك تبليل أصابعك برفق إذا التصقت بها القشرة. استخدم لفافة المعجنات للفها بسلاسة شديدة ، وضغطها قدر الإمكان. ضعها في الفريزر أثناء تحضير الطبقة الوسطى.

الطبقة الوسطى: امنح وعاء المعالج شطفًا سريعًا. أضف جميع مكونات الطبقة الوسطى إلى المعالج واخلطها حتى تصبح ناعمة. أخرج القشرة من الفريزر واسكب الطبقة الوسطى في الأعلى. تذليل. ارجعي إلى الفريزر لمدة 1-1.5 ساعة على الأقل للضبط ، حتى تصبح الطبقة الوسطى صلبة جدًا عند اللمس.

رذاذ الشوكولاتة: عندما تصبح الطبقة الوسطى صلبة تمامًا ، قم بإعداد الطبقة العلوية. في قدر صغير ، سخني الشوكولاتة وزيت جوز الهند على أقل درجة حرارة مع التحريك للخلط. عندما يذوب نصف رقائق البطاطس ، ارفعوا القدر عن النار وقلّبوا حتى تذوب تمامًا. قم بإزالة القضبان من الفريزر. ارفع اللوح من المقلاة وقم بتقطيعه إلى مربعات. افرد المربعات على طبق مبطن بورق الزبدة. رشّي الشوكولاتة المذابة وأعيديها إلى الفريزر حتى تتماسك الشوكولاتة وتتماسك.

كوكيز تشيز كيك الكرز

3 1/2 أكواب دقيق لجميع الأغراض
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح
2 عبوة (8 أونصات) جبن كريمي طري
2 1/2 عود زبدة طرية
1 1/2 كوب سكر
2 بيض كبير
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
1 كوب فتات غراهام
2 علبة (20 أونصة) حشوة فطيرة الكرز

يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء. في وعاء آخر بالخلاط الكهربائي ، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي البيض والفانيليا واخلطيهم حتى يتجانسوا. قلل السرعة إلى منخفضة وأضف خليط الدقيق واخلط حتى يتجانس. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتماسك.

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. صفائح الخبز على الخط 2 بورق زبدة أو بطانات سيلبات. ضع فتات غراهام في طبق ضحل.

تُلف العجين على شكل كرات بحجم 1/2 بوصة ، ثم تُلف الكرات في فتات بسكويت غراهام. ضع الكرات على بعد 2 بوصة على صفائح الخبز الجاهزة. باستخدام مقياس ملعقة كبيرة ، قم بعمل مسافة بادئة في وسط كل كرة. ضع 3 حبات كرز في الدمل. اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً حول الحواف ، من 12 إلى 14 دقيقة. تبرد لمدة خمس دقائق على الورقة ثم انقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

بسكويت زبدة الفول السوداني الحنطة

2 كوب دقيق حنطة
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح البحر
1 كوب زبدة فول سوداني طبيعية
1/3 كوب طحينة
1/2 كوب شراب القيقب
1/3 كوب زيت زيتون
1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

اضبط الفرن على 350 درجة فهرنهايت. اخلطي 1 1/2 كوب من دقيق الحنطة وصودا الخبز والملح في وعاء كبير. في وعاء منفصل ، اخلطي زبدة الفول السوداني والطحينة وشراب القيقب وزيت الزيتون والفانيليا. يقلب حتى يتجانس. يُسكب مزيج زبدة الفول السوداني فوق مزيج الدقيق ويقلبهم معًا حتى يتجانس ، حاول ألا تفرط في عمل العجينة. إذا كان فضفاضًا جدًا ، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق إليه. أسقطه عن طريق كومة ملاعق كبيرة على صفائح الخبز المبطنة بالورق. اضغط على كل واحدة برفق بمؤخرة الشوكة. إنه خليط سائب. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة ، ولا تفرطي في الخبز وإلا ستجف. دعهم يبردوا لبضع دقائق ونقلهم إلى رف التبريد.

كوكيز الشوكولاتة الداكنة المملحة

6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
4 أونصات حلوة ومرّة (60٪) شوكولاتة ، مفرومة
2 كوب رقائق شوكولاتة داكنة
3 بيضات كبيرة
3/4 كوب سكر حبيبي
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
1/2 كوب + 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
2 ملاعق كبيرة من الشوكولاتة الداكنة / مسحوق الكاكاو الهولندي
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملح البحر الخشن للرش
إذا رغبت في ذلك: شوكولاتة مذابة إضافية للتغميس ورشات شوكولاتة للتغليف

في وعاء كبير ، تذوب الزبدة والشوكولاتة الحلوة والمرة وكوب من رقائق الشوكولاتة. توضع جانبا وتترك لتبرد تماما.

في وعاء صغير ، يُمزج الدقيق مع مسحوق الكاكاو والملح والبيكنج باودر. اجلس جانبا.

في وعاء الخلاط الكهربائي ، أضيفي السكر والبيض ، واضربوا على نار عالية حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف مستخلص الفانيليا والشوكولاتة المذابة / الزبدة ، ويُخفق لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى تمتزج. اكشطي جوانب الوعاء والمضرب أو الخفاقة المرفقة ، ثم أخرجيها وقلبي المكونات الجافة بملعقة كبيرة حتى تتشتت تمامًا عن طريق المزج. أضيفي ما تبقى من رقائق الشوكولاتة. غطي الغطاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع ورق زبدة على صينية خبز غير مدهونة. بلل يديك بالماء ثم ابدأ في لف العجين إلى كرات بحجم 1 بوصة ، ووضعها على بعد حوالي 2 بوصة. افعل ذلك بسرعة وإذا كنت تقوم بعمل ملفات تعريف الارتباط على دفعات ، فقم بتبريد العجين بين الدورات. رشي القليل من الملح فوق كل كرة عجين ، ثم اخبزيها لمدة 9-10 دقائق. قم بإزالة ، ورش القليل من الملح مرة أخرى ، واتركه يبرد لمدة 10 دقائق على الأقل على صينية الخبز. يجب أن يكون باردًا تمامًا قبل إزالته! بمجرد إزالتها ، ضعها على ورق شمع أو ورق لتبرد تمامًا. بمجرد أن تبرد تمامًا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك غمس نصف كل ملف تعريف ارتباط في الشوكولاتة المذابة ثم تغطيتها في الرشات.

كوكيز رقائق الشوفان والشوكولا

1 كوب زبدة ، درجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر
1 كوب سكر بني
2 بيض كبير
2 ملعقة كبيرة حليب
2 ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 1/2 كوب شوفان (ملفوف أو "سريع" ولكن ليس "سريع التحضير")
كوبان من رقائق الشوكولاتة (حوالي 12 أونصة)

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.بطن صينية الخبز بورق الزبدة.

في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكريات معًا حتى يصبح لون الخليط فاتحًا. اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر ، متبوعًا بالحليب وخلاصة الفانيليا.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج بودر والملح. إما باليد أو بالخلاط على سرعة منخفضة ، اخفقي الدقيق تدريجيًا في خليط السكر حتى يتجانس تمامًا.

يضاف الشوفان ورقائق الشوكولاتة باليد. قم بإسقاط كرات من العجين بحجم 1 بوصة على ورقة البسكويت ، مع فصل حوالي 1 1/2 بوصة حتى يكون لديهم مساحة للانتشار. اخبزيها على درجة 350 فهرنهايت لمدة 10-13 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عند الأطراف وذهبيًا فاتحًا في المنتصف.

تبرد على صينية الخبز لمدة 1-2 دقيقة على الأقل قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

ملفات تعريف الارتباط السلاحف

1 ج. طحين لجميع الاستخدامات
1/3 ج. مسحوق الكاكاو
1/4 ملعقة صغيرة. ملح
8 ت. (1 عصا) زبدة طرية
2/3 ج. السكر
1 بيضة كبيرة ، مفصولة ، بالإضافة إلى 1 بياض بيضة إضافية
2 ت. حليب
1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
1 1/4 ج. جوز أمريكي مفروم ناعماً

14 حلوى كراميل ناعمة
3 ت.كريم ثقيل

يُمزج الدقيق والكاكاو والملح جانباً. باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية ، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف صفار البيض والحليب ومزيج الفانيليا حتى يتجانس. قلل السرعة إلى منخفضة وأضف خليط الدقيق حتى يتجانس. تُلف العجينة في غلاف بلاستيكي وتُترك في الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة.

اخفقي بياض البيض في وعاء حتى يصبح رغويًا. ضع البقان المفروم في وعاء آخر. تُلف العجين المبرد إلى كرات بحجم 1 بوصة ، ويُغمس في بياض البيض ، ثم يُلف في جوز البقان. ضع الكرات على بعد حوالي 2 بوصة على ورقة الخبز. باستخدام ملعقة قياس 1/2 صغيرة ، قم بعمل فجوة في منتصف كل كرة عجين.

اخبزيها على حرارة 350 درجة حتى تنضج ، حوالي 12 دقيقة.

لتحضير حشوة الكراميل بالكراميل في الميكروويف والكريمة معًا في وعاء صغير ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح ناعمة ، حوالي دقيقة إلى دقيقتين.

بمجرد إزالة ملفات تعريف الارتباط من الفرن ، قم بإعادة الضغط برفق على المسافات البادئة. املأ كل فجوة بحوالي 1/2 ملعقة صغيرة من خليط الكراميل. تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق ، ثم انقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

ملفات تعريف الارتباط عطلة الشطرنج

2 ج. زبدة (4 أعواد) طرية
1 ج. سكر
1 ر. + 1 ر. فانيلا
1/2 طن. ملح
5 ج. طحين لجميع الاستخدامات
1 بيضة كبيرة
تلوين الطعام الأحمر والأخضر
سكر سنفرة

في خلاط كهربائي مزود بملحق مضرب ، زبدة كريمة وسكر حتى تمتزج جيدًا. أضف مستخلص الفانيليا والملح. مع وضع الخلاط على نار منخفضة ، أضيفي الدقيق تدريجيًا ، وكشط جوانب الوعاء.

اقلب العجين على سطح عمل نظيف سيكون رخوًا ومتفتتًا. اعجن العجين معا. تقسم العجينة إلى 4 أجزاء. لون جزء واحد من اللون الأخضر عن طريق رش القليل من اللون الأخضر في الوسط ودلك حتى يمتزج جيدًا. أضف المزيد من اللون حتى تحصل على اللون المطلوب. كرري العملية مع اللون الأحمر مع ربع آخر من العجين. اترك الجزئين الآخرين أبيضين.

ضعي كل جزء (إجمالي 4 أجزاء) من العجين المعجن بين طبقتين من الغلاف البلاستيكي. باستخدام شوبك ، شكلي العجينة على شكل مربعات مقاس 7 بوصات ، بسمك حوالي 3/8 بوصة. باستخدام سكين حاد ومسطرة ، قم بتقطيع كل مربع إلى شرائح بعرض 9 بوصات.

اخفقي البيضة مع ملعقة كبيرة من الماء. تغطية سطح العمل بغلاف بلاستيكي. ضع ثلاث شرائح من العجين على البلاستيك ، بالتناوب بين الأبيض والأحمر للمجموعة الأولى ، لخلق تأثير رقعة الشطرنج. ادهني الأسطح وما بين الشرائح بخليط البيض. اضغط برفق على الشرائط معًا. كرر ذلك ، وقم بتشكيل الطبقات الثانية والثالثة ، مع تبديل الألوان لإنشاء تأثير رقعة الشطرنج. التفاف الجذع المجمعة في البلاستيك. كرر العملية باللون الأخضر للسجل الثاني. ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، أو جمده لمدة 15 دقيقة.

إذا كان لديك عجين إضافي ، فاستمر في تكرار العملية حتى يتم استخدام العجين بالكامل.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.بطن صينية الخبز بورق زبدة. قطعي كل قطعة إلى شرائح بسمك 2 سم توضع على صفيحة خبز. ادهنيهم بغسول البيض ورشيهم بسكر الصنفرة. اخبزيها حتى تنضج ، من 10 إلى 12 دقيقة. أخرجي صينية الخبز من الفرن واتركي الكوكيز تبرد لمدة دقيقتين. انقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

كوكيز شوكولاتة بالنعناع

1 كيس مزيج السكر
1/2 كوب زبدة طرية
1/2 ملعقة صغيرة مستخلص نعناع
1 بيضة
لون الطعام الأخضر
1 كوب رقائق الخبز كريم دي مينث
1 كوب رقائق شوكولاتة داكنة

يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، في وعاء كبير ، يُضاف مزيج البسكويت والزبدة والمستخلص ولون الطعام والبيض حتى تتكون عجينة طرية.

تُضاف رقائق الخبز مع كريم دي منث ورقائق الشوكولاتة.

باستخدام ملعقة صغيرة من البسكويت ، قم بإسقاط العجين على بعد 2 بوصة على ورقة ملف تعريف الارتباط غير مدهون.

اخبزيها لمدة 8-10 دقائق أو حتى تنضج. Coll 3 دقائق ، ثم إزالته من ورقة البسكويت إلى رف السلك. تبرد تمامًا قبل تخزينها مغطاة بإحكام في درجة حرارة الغرفة.

كوكيز الشوكولاتة المكسيكية

8 أونصات من الشوكولاتة الحلوة والمرة (68٪ أو أكثر) ، مقطعة إلى قطع صغيرة
4 أونصات شوكولاتة مكسيكية ذات نوعية جيدة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
4 ملاعق كبيرة (نصف عود) زبدة غير مملحة
1/4 كوب قهوة سوداء
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة مسحوق حريف
1 ملعقة صغيرة مسحوق تشيلي تشيلي (أي مسحوق تشيلي سيكون على ما يرام)
1 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من وجبة اللوز
2/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3 بيضات
1/2 كوب سكر حبيبي
طلاء السكر:
1/2 كوب سكر حبيبي
2/3 كوب سكر بودرة

سخن الفرن على 325 درجة فهرنهايت في غلاية مزدوجة على نار متوسطة ، تذوب الشوكولاتة والزبدة معًا حتى تصبح ناعمة. أضيفي القهوة ، القرفة ، الفلفل الحار ، ومسحوق الفلفل الحار وقلبي حتى تمتزج المكونات بالكامل. توضع جانباً وتترك خليط الشوكولاتة لتبرد قليلاً.

بينما يذوب خليط الشوكولاتة ، يُمزج دقيق اللوز والدقيق ومسحوق الخبز والملح في وعاء الخلط ويخفق معًا. اجلس جانبا. ضعي البيض والسكر في خلاط مسند مزود بمضرب خفق أو في وعاء خلط مع خلاط يدوي واخلطيهم حتى يتكاثف الخليط ويصبح لونه أصفر باهتًا ، لمدة 5 إلى 6 دقائق.

مع تشغيل المحرك ، ابدأ في سكب خليط الشوكولاتة في خليط البيض ، في تيار بطيء وثابت (لمنع التخثر) حتى يمتزج تمامًا.

اكشطي جوانب الوعاء وأضيفي خليط الدقيق حتى يمتزج بالكامل. صب الخليط في وعاء نظيف وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي (في هذه المرحلة سيكون الخليط سائبًا).

اترك الخليط يبرد لمدة 3 ساعات على الأقل قبل استخدامه.

بمجرد أن يبرد الخليط ، استخدم مغرفة البسكويت لاستخراج 1 ملعقة كبيرة من الكرات.

قم بلفها بسرعة في السكر المحبب ، متبوعًا بالسكر البودرة حتى يتم تغطيتها بالكامل ثم ضعها على صينية خبز مبطنة برق حوالي 1 1/2 بوصة ، وستنتشر ملفات تعريف الارتباط (نصيحة: حاول التعامل مع "عجينة البسكويت" قليلاً قدر الإمكان وبأيدٍ باردة ، لأن قوامها مشابه للغاناش وستذوب في يديك بسرعة).

اخبز لمدة 14 إلى 16 دقيقة أو حتى تنتشر ملفات تعريف الارتباط ، مما يترك تأثير "زلزال" ممتع على قمم ملفات تعريف الارتباط. اترك الكوكيز يبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم. يجب أن تكون هشة قليلاً من الخارج ولينة ومضغوطة من الداخل.

التوت البري والفستق عيد الميلاد بيسكوتي

2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب رقائق شوكولاتة بيضاء
1/2 كوب فستق حلبي مقشر ، مفروم خشناً
1/2 كوب توت بري مجفف
1/4 كوب قشر مسكر مفروم ناعماً
3 بيضات
1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة ماء
1 بياض بيضة
1 ملعقة كبيرة سكر

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، وضعي صينية خبز كبيرة بورق زبدة. في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق والسكر وصودا الخبز والملح. يقلب حتى يتجانس. نضيف رقائق الشوكولاتة البيضاء والفستق والتوت البري والقشر المحلى ويقلب المزيج لتوزيعه بالتساوي في جميع أنحاء خليط الدقيق.

في وعاء صغير ، اخفقي البيض والقشدة وخلاصة الفانيليا حتى تصبح رغوية. تصب في المكونات الجافة وتخلط حتى تحصل على عجينة متفتتة وسائبة. اقلبها على سطح نظيف ، وباستخدام يديك ، اعجن برفق حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.

تقسم العجينة إلى نصفين. شكل كل نصف في قطعة 9 طويلة ، وضعها على صينية الخبز المحضرة ، مع ترك 6 بين السجلين. قم بتسطيح كل قطعة برفق إلى حوالي 1 سميكة.

في وعاء صغير ، اخفقي الماء وبياض البيض معًا. ادهنيها بالفرشاة ووزعي فوقها القليل من السكر.

يُخبز البسكوتي في فرن مُسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنيًا قليلاً. تخرج من الفرن وتوضع جانبا. خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.

بمجرد أن يبرد البسكوتي بدرجة كافية للتعامل معه ، قم بتقطيعه إلى شرائح قطرية بسمك بوصة باستخدام سكين مسنن (يجب أن يكون لديك حوالي 36 شريحة). رتبي الشرائح على صينية الخبز ، وقطعيها لأعلى ، وأعيديها إلى الفرن لخبزها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة ومحمصة قليلاً.

ضع البسكوتي على رف سلكي ليبرد تمامًا ، ثم ضعه في وعاء محكم. إذا تم تخزين ملفات تعريف الارتباط هذه في مكان بارد وجاف ، فيمكن الاحتفاظ بها لعدة أسابيع ، على الرغم من أنها ستلتهم بشكل أسرع بكثير من ذلك.

الكوكيز الشوكولاته بصمة الإبهام

2 أونصة شوكولاتة غير محلاة ، مفرومة ناعماً
2 كوب دقيق لجميع الأغراض غير مبيض
1/4 ملعقة صغيرة ملح
8 أونصات (2 عود) زبدة مملحة في درجة حرارة الغرفة
1/2 كوب سكر حبيبي
1/3 كوب سكر بني غامق معبأ بإحكام
2 بيضة كبيرة ، منفصلة ، في درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 أكواب جوز أمريكي مفروم ناعم
مسحوق كاكاو للغبار (اختياري)
8 أونصات شوكولاتة نصف حلوة ، مفرومة ناعماً
2 ملاعق صغيرة زيت نباتي

بالنسبة لملفات تعريف الارتباط: ضع رفوف الفرن في الثلث العلوي ووسط الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. صف 2 كبيرة لصفائح الخبز ذات الحواف بورق البرشمان أو حصائر الخبز المصنوعة من السيليكون. قم بإذابة الشوكولاتة في وعاء صغير فوق قدر من الماء المغلي (لكن بدون لمس) أو في وعاء متوسط ​​آمن في الميكروويف على متوسط ​​(50٪ طاقة) ، مع التحريك على فترات 30 ثانية. يحرك حتى يذوب وعلى نحو سلس. نرفع عن النار ونتركها تقف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح فاترة ولكن لا تزال سائلة.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي الطحين والملح معًا. في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر المحبب والسكر البني بخلاط كهربائي على سرعة عالية حتى يتجانس ، لمدة دقيقة تقريبًا. اخفقي صفار البيض ، 1 في كل مرة ، متبوعًا بالشوكولاتة المذابة والفانيليا. مع الخلاط على سرعة منخفضة ، اخلطي خليط الدقيق حتى يتجانس. (يمكنك تغطية العجين وتبريده لمدة تصل إلى 24 ساعة. العودة إلى درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة).

باستخدام ملعقة صغيرة ممتلئة (أو أكثر) لكل قطعة بسكويت ، قم بلف العجين إلى كرات بحجم الرخام وضعها على طبق. (سيختلف العائد الخاص بك حسب حجم ملفات تعريف الارتباط).

يخفق بياض البيض في وعاء صغير حتى يصبح رغوي. ضع البقان على طبق. اغمس كل كرة عجين واحدة تلو الأخرى في البياض ، مما يسمح بتقطير أي فائض. ثم لف العجين في البقان وافرد كرات العجين بمسافة 1 1/2 بوصة على ورق الخبز المجهز. باستخدام نهاية ملعقة خشبية ، اضغط على المسافة البادئة في وسط كل ملف تعريف ارتباط.

اخبز ، وقم بتدوير أوضاع الأوراق من أعلى إلى أسفل ومن الأمام إلى الخلف في منتصف طريق الخبز ، حتى تبدو حواف ملفات تعريف الارتباط ، حوالي 10 دقائق. قم بإزالة أوراق الخبز من الفرن ، وباستخدام نهاية الملعقة الخشبية ، قم بإصلاح المسافة البادئة المركزية في كل ملف تعريف ارتباط. عد إلى الفرن واستمر في الخبز حتى تصبح حواف البسكويت هشة ، من 5 إلى 10 دقائق أخرى ، حسب حجمها. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد على أوراق الخبز لمدة 5 دقائق. انقله إلى رفوف التبريد السلكية واتركه يبرد تمامًا. كرري العملية مع باقي كرات العجين.

للحشوة: تذوب الشوكولاتة والزيت في وعاء صغير يوضع فوق (لكن دون لمس) قدر من الماء المغلي أو في وعاء متوسط ​​آمن في الميكروويف على متوسط ​​(50٪ طاقة) ، مع التحريك على فترات 30 ثانية. يحرك حتى يذوب وعلى نحو سلس. باستخدام ملعقة صغيرة ، املأ الفراغات الموجودة على كل ملف تعريف ارتباط ببعض خليط الشوكولاتة. دعها تقف حتى تجمد الشوكولاتة (أو إذا كنت من النوع الذي لا تتحلى بالصبر ، يمكنك تبريدها لتسريع الأمور).


50+ أفضل وصفات ملفات تعريف الارتباط

بصفتي مدوِّنًا للوصفات ، فإن وظيفتي هي في الأساس إعداد الحلويات اللذيذة واختبارها نيابةً عنك. أعلم ، أعلم ، لقد حصلت & # 8217 على حفلة صعبة! لقد صنعت الكثير من ملفات تعريف الارتباط على مر السنين ، وهذه القائمة من الوصفات اللذيذة تتكون من أفضل الأفضل.

إذا كنت & # 8217re تتوق إلى ملف تعريف ارتباط دافئ محلي الصنع ، فقد حصلت على 50+ منهم لتجربتها هنا. هناك الكثير من الوصفات اللذيذة ، ومن الصعب اختيار مفضل. لذا قم بالتمرير خلال هذه القائمة واختر القليل لإضافتها إلى قائمة الخبز الخاصة بك اليوم!


وصفات ملفات تعريف الارتباط

يوم عيد الحب (أو الجالنتين!) يعامل بوو الخاص بك.

لن تصدق ما يفعله الناس في جميع أنحاء البلاد.

لا يمكنك الحصول على عطلة سعيدة بدون حلوى.

يمكنك أن تأكل البسكويت تمامًا قبل الفطيرة.

إذا كنت قد أضفت رقائق الشوكولاتة للتو ، فأنت لم ترَ أي شيء حتى الآن.

يتطلب ستة مكونات فقط. ستة.

تتيح لك فطيرة المستوى التالي تناول ملفات تعريف الارتباط المفضلة لديك حسب الشريحة.

هذا الخليط اللزج هو أفضل طريقة لتسخين الأشياء في عيد الحب.

تعد ملفات تعريف الارتباط هذه في عيد الحب أفضل بكثير من باقة من الزهور - وهي ألذ أيضًا!

نسخة البسكويت من كعكة الفراولة الكلاسيكية سهلة ومثالية للحفلات.

تعد ملفات تعريف الارتباط هذه أفضل بكثير من أي شيء ستجده في مطعمك الصيني.

ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من زبدة البسكويت؟ هذا هو المطلوب.

ثق بنا ، لم تفكر في هذا.

تتناسب ملفات تعريف الارتباط هذه بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من نكهات الآيس كريم.

عندما يكون اكتشاف قطة سوداء في صالحك.

امنح Oreos الخاص بك دورًا مخيفًا في عيد الهالوين هذا بتصميم شبكة العنكبوت فائقة السهولة (والعبقرية الفائقة).


3 من 23

تذوب بسكويت السكر في فمك

لا يصبح الجمع بين الزبدة والسكر أفضل من ذلك بكثير. هذه البسكويت الشهيرة محلية الصنع طرية تمامًا وقابلة للمضغ في كل قضمة. لتغيير النكهة قليلاً ، جرب استخدام السكر البني أو سكر القيقب. لقد أتقننا وصفتنا لملفات تعريف الارتباط بالسكر المقطوعة أيضًا إذا كنت ترغب في كسر الأشكال الاحتفالية.

نصيحة اختبار المطبخ: بحث و استمع لتحديد وقت انتهاء ملفات تعريف الارتباط المفضلة لديك. يجب أن تصبح ملفات تعريف الارتباط هذه داكنة قليلاً وتتشقق بصوت مسموع عند الاقتراب من النهاية.


65 وصفة ملفات تعريف الارتباط ستخبزها طوال العام

الحياة أقصر من أن تتخطى الحلوى. خاصة عندما يكون لديك أكثر من 80 وصفة ملفات تعريف ارتباط مذهلة للاختيار من بينها. سواء كنت تقليديًا و mdashch chocolate chip، sugar، or bust & mdashor ترغب في مزج الأشياء مع وصفات كعكة أنديز وريد فيلفيت ، لدينا شيء من أجلك. بمجرد أن تجربهم جميعًا ، لدينا بعض ملفات تعريف الارتباط فائقة الحشو من أجلك أيضًا.

هل كان لديك كعكة الذرة من قبل؟ إن لم يكن & mdashget إلى المطبخ برونتو. هذه لا تصدق.

هذه أطعمة لذيذة يهودية ويجب أن تكون في قائمة أفضل 5 ملفات تعريف ارتباط.


وصفات ملفات تعريف الارتباط

ملفات تعريف الارتباط تجعل علاج ما بعد الظهيرة الممطر المثالي. من البسكويت اللذيذ برقائق الشوكولاتة الأمريكية إلى كعكة الغريبة اللذيذة ، لدينا مجموعة مختارة من البسكويت لإرضاء الجميع.

كوكيز برقائق الشوكولاتة خمر

وصفة سهلة لبسكويت رقائق الشوكولاتة للبسكويت الطري مع وسط حبار سيثير إعجاب العائلة والأصدقاء. اصنع الكثير لأنها على يقين من أنها ستكون ناجحة

كوكيز دبل شوك بزبدة الفول السوداني

ما الذي يمكن أن يكون أفضل مع كوب من الحليب البارد من بسكويت زبدة الفول السوداني الدافئ اللزج؟ يعلو قطع الشوكولا هذه مع الفول السوداني المفروم المقرمش

بسكويت ااتي بالبندق

تحتوي ملفات تعريف الارتباط الشوفانية هذه ، اللينة والمضغية قليلاً ، على شراب التفاح والقيقب بدلاً من السكر. إنها مليئة بالبندق وهي مصدر جيد للفيتامينات والمعادن

كوكيز ريد فيلفيت

حول الكعكة الشعبية إلى ملفات تعريف الارتباط القابلة للمضغ ، كاملة مع كريمة الجبن. ضعها في صندوق لتقديمها كهدية ، أو اصنع دفعة من العجين لحفظها في الفريزر

كوكيز برقائق الشوكولاتة المطاطية

استمتع بسكويت رقائق الشوكولاتة اللذيذة مع كوب من الشاي. إذا كان لديك وقت ، اترك العجينة طوال الليل للحصول على أفضل نكهة وقوام

ملفات تعريف الارتباط الأساسية

اخبز مجموعة من ملفات تعريف الارتباط السهلة هذه باستخدام خمسة مكونات فقط - أو أقل. الشريك المثالي لكوب من الشاي ، يمكنك خفقه في لمح البصر

ملفات تعريف الارتباط مزدوجة الغمس

ماذا يمكن أن يكون أفضل من بسكويت الغريبة؟ كعكة الغريبة مغموسة بالحليب والشوكولاتة البيضاء! من المؤكد أنهم سيواجهون عاصفة مع العائلة والأصدقاء

بسكويت الزنجبيل

ارفع قدميك واستمتع بملفات تعريف الارتباط الزنجبيل الأكثر روعة مع فنجان مصنوع من القرنفل العطري والزنجبيل والقرفة والدهن الأسود الغني

بيتزا عجينة الكوكيز

لقد رأينا البيتزا بجميع أنواعها ، ولكن يجب أن تكون هذه هي المفضلة لدينا. قم بتزيين قاعدة بيتزا عجينة البسكويت الخاصة بك بأي أنواع تعجبك

الشوكولاته & # 038 ملفات تعريف الارتباط بصمة الإبهام البندق

يقوم معالج الطعام بمعظم العمل في وصفة ملفات تعريف الارتباط هذه ، لكن الأطفال الأصغر سنًا سيستمتعون بتدوير العجين إلى كرات وبصمة الإبهام. يمكن للأطفال الأكبر سنًا أن يصنعوها بمفردهم


91 قطعة حلوى رائعة بجنون

هذه المفضلة للجمهور أسهل بكثير في صنعها من ملفات تعريف الارتباط.

رذاذ زبدة الفول السوداني في الأعلى اختياري تمامًا ، ولكن يتم تشجيعه بشدة.

اشتري الآن قالب كعك كالفالون نونستيك سكوير ، 12 دولارًا أمازون

لا يمكنك إنشاء هذا السرد الحالم ولا تتوقع منا أن نكون مهووسين تمامًا.

مع قشرة كعكة الزبدة ، وسط الكراميل ، وشوكولاتة سميكة ، لن تصبح أكثر ثراءً من هذا.

لا يوجد شيء مثل الكثير من زبدة الفول السوداني.

مليئة بالكريمة والأحلام والأكثر فدج الشوكولاتة على الإطلاق.

Snickerdoodle + Cheesecake = نجاح كبير.

نحن نتداول من المليونير.

عجينة الكوكيز & gt baked cookies.

اشتري الآن كويزينارت 9 "قالب كيك مربع غير لاصق ، 10 دولارات ، amazon.com

ملف تعريف الارتباط المفضل لدى فتيات الكشافة هو أكثر متعة في شكل كعكة الشوكولاتة.

اذهب إلى المنزل ، صقيع. أنت مخمور.

بيان جريء: قد يكون هذا في الواقع أفضل من قطعة حلوى.

تجعد و [مدش] هؤلاء الأطفال حلوة.

كعكة براوني التي تبدو وطعمها مثل Andes Mints هي حلم أصبح حقيقة.

اشترِ الآن: خلاط يدوي KitchenAid ، 36 دولارًا ، amazon.com.

قضبان كعكة الجبن هذه تتسول لفصل الربيع.

اشترِ الآن: Glass Mixing Bowls ، 12.50 دولارًا ، amazon.com.

حلم محبي الشوكولاتة.

اشترِ الآن: خلاط يدوي KitchenAid ، $ 47.87 ، amazon.com.

هذه بجدية أفضل طريقة جمعنا بها زبدة الفول السوداني والشوكولاتة.

اشترِ الآن: مقالي خبز 8 × 8 ، 10 دولارات ، amazon.com.

لا شيء أفضل من كعكة الجبن المحشورة بين أوراق الهلال الزبداني.


سلطة سيزر المتفحمة من بينينسولا بيفرلي هيلز

هل تريد أن تجعل اجتماع Zoom الخاص بك غداء قوي؟ اصنع سلطة سيزر متفحمة من فندق بلفيدير في فندق بينينسولا بيفرلي هيلز ، لهذا الشعور بأنك سمسار قوي دون الضغط على ارتداء السراويل.

مكونات:
3 رؤوس قلوب رومين ، مفرومة
1 حزمة كرنب ، تمت إزالة السيقان ، وغسلها وتجفيفها جيدًا
1 رطل كرنب بروكسل
4 أوقيات. جبن بارميزان مبشور
4 أوقيات. جبن بارميزان محلوق
.5 كوب خبز محمص

  1. سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت.
  2. قطّع كرنب بروكسل إلى أرباع. أضف كمية وفيرة في زيت الزيتون والملح. اشويها حتى تصبح مقرمشة وطرية ، حوالي 30 دقيقة - تصبح جاهزة عندما يتحول لونها إلى البني الداكن. توضع جانباً لتبرد وتخفض درجة حرارة الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
  3. يُمزج اللفت في زيت الزيتون ويُخبز ببطء في طبقة واحدة حتى يصبح مقرمشًا ، حوالي 30 دقيقة. قاوم الرغبة في تراكم اللفت لأنه يمكن أن ينتج عنه رقاقة مندي.
  4. ضعي كرنب بروكسل واللفت جانبًا ليبرد.
  5. في وعاء كبير ، ضعي الكرنب الروماني وبراعم بروكسل المحمصة واللفت المقرمش وجبن البارميزان المبشور وقطع الخبز المحمص مع الصلصة (انظر الوصفة أدناه).
  6. يُزين بجبن البارميزان. أحب أن أنهي برذاذ زيت الزيتون لإضفاء النكهة حقًا إلى المنزل.

الفلفل وصلصة الأنشوجة البيضاء

مكونات:
2 ملعقة كبيرة. خل النبيذ الاحمر
عصير وقشر حبة ليمون
2 ملعقة كبيرة. تساو
1 ملعقة صغيرة. مستردة الديجون
2 فيليه أنشوجة بالزيت
1 فص ثوم
1 صفار بيضة
.25 كوب جبن بارميزان
1 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة. صلصة رسيستيرشاير
3 شرطات تاباسكو
فلفل مشقوق حسب الرغبة

  1. يُمزج الثوم والأنشوجة والماء معًا في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  2. يُضاف الخل والديجون وعصير الليمون وقشر الليمون.
  3. أضف صفار البيض.
  4. بينما يكون الخلاط منخفضًا ، أضف زيت الزيتون ببطء.
  5. للإنهاء ، أضف Tabasco و Worcestershire و Parmesan والفلفل المكسر.

أفضل 50 وصفة لعيد الفصح لعام 2020

عيد الفصح اليهودي ، وهو عيد الربيع اليهودي الذي يستمر لمدة أسبوع ويخلد ذكرى تحرير شعب إسرائيل من العبودية في مصر القديمة ، هو مناسبة جليلة ، لكنها أيضًا مناسبة لذيذة.

في عيد الفصح ، حيث تُقرأ قصة التحرر في كتاب الخروج ، يُشرب الخمر ، والطعام من طبق عيد الفصح ، بما في ذلك الأعشاب المرة ، الكاروست ، ويسمى أيضًا haroset، طبق من البقدونس والبيض المسلوق وعظام الضأن المشوية تؤكل. يتم الاستمتاع أيضًا بالأطعمة التقليدية مثل الماتزو (أو الماتزا أو الماتزا ، اعتمادًا على كيفية تهجئتها) ، والكاروزيت ، ولحم الصدر ، والحمص ، والمعكرون ، والكعك الخالي من الدقيق.

سواء كنت تبحث عن & # 8217re عشاء عيد الفصح أفكار حلويات عيد الفصح السهلة، أو عظيم ماتزو محلية الصنع وصفة، الطبخ الجيد يحتوي على وصفات عيد الفصح اللذيذة للعائلات للالتقاء والتذكر والاحتفال وتناول بعض المأكولات اللذيذة حقًا.


وصفات ملفات تعريف الارتباط

يوم عيد الحب (أو جالنتين!) يعامل بوو الخاص بك.

لن تصدق ما يفعله الناس في جميع أنحاء البلاد.

لا يمكنك الحصول على عطلة سعيدة بدون حلوى.

يمكنك أن تأكل البسكويت تمامًا قبل الفطيرة.

إذا كنت قد أضفت رقائق الشوكولاتة للتو ، فأنت لم ترَ أي شيء حتى الآن.

يتطلب ستة مكونات فقط. ستة.

تتيح لك فطيرة المستوى التالي تناول ملفات تعريف الارتباط المفضلة لديك حسب الشريحة.

هذا الخليط اللزج هو أفضل طريقة لتسخين الأشياء في عيد الحب.

تعد ملفات تعريف الارتباط هذه في عيد الحب أفضل بكثير من باقة من الزهور - وهي ألذ أيضًا!

نسخة البسكويت من كعكة الفراولة الكلاسيكية سهلة ومثالية للحفلات.

تعد ملفات تعريف الارتباط هذه أفضل بكثير من أي شيء ستجده في مطعمك الصيني.

ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من زبدة البسكويت؟ هذا هو المطلوب.

ثق بنا ، لم تفكر في هذا.

تتناسب ملفات تعريف الارتباط هذه بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من نكهات الآيس كريم.

عندما يكون اكتشاف قطة سوداء في صالحك.

امنح Oreos الخاص بك دورًا مخيفًا في عيد الهالوين هذا بتصميم شبكة العنكبوت فائقة السهولة (والعبقرية الفائقة).